用生命大推神好吃的淡菜鍋！
沒想到不能出國也能吃到超道地的比利時淡菜鍋，哥重點是在放在600種的精釀啤酒上面！
細酌牛飲 在 布雷克-出走旅行視界 Facebook 的精選貼文
同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過1,750的網紅Ruru.☻，也在其Youtube影片中提到，實施無麩質飲食的兩周，想吃蛋糕但外面賣的都有添加麵粉怎麼辦？ 自己做看看阿！大家應該都有吃過外面賣的古早味蛋糕吧！ 實際用米穀粉做了之後，味道一樣好吃口感也很棒！歡迎在家試試看 我是烘焙業餘人士，只會做最簡單的那種，但要求是要好吃 所以我都做的出來的東西，你們一定也可以XD 不專業食譜如下： 【...
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細酌牛飲 在 布雷克-出走旅行視界 Facebook 的最讚貼文
不用出國也能吃到神好吃的淡菜鍋，這家餐酒館淡菜鍋奶油香氣超濃郁的，披薩也是現點現烤，料給的很大氣，更不用去提還有比利時進口的600多隻啤酒。
細酌牛飲 在 美食好芃友 Facebook 的最佳解答
要跨年囉～到全台灣最酷的啤酒餐酒館喝起來🤟🤟 12月以來參加了超多聚餐～最印象深刻的是這間駁二新開就上電視的 @Beer Talk cafe & Bar 高雄駁二 😍😍16公尺吧台一字排開的65支生啤酒超酷超吸睛😮這裡的比利時啤酒都是得過獎項的，而且有超多女生愛的水果啤酒❤❤我沒看過哪間店有超過10支水果生啤酒的啦～這天喝的水蜜桃口味和莓果都很讚👍👍餐點選項也多，不能錯過滿滿的比利時啤酒淡菜鍋！整個空間美得像歐美電影場景～超級推薦跨年或是元旦去喝一杯大吃美食聚餐啦✨✨
那天看到很多外國人客人，搞不好也會有個豔遇喔👫（亂推坑）
<細酌牛飲餐酒館Beer Talk Cafe & Bar>
🏠高雄市鹽埕區大義街2-6號
駁二藝術特區 大義區C11-2倉庫
☎️07 531 5511
⏰10:00-24:00
#高雄美食 #高雄駁二 #高雄駁二藝術特區 #高雄駁二美食 #駁二美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄啤酒 #高雄酒吧 #鹽埕美食 #鹽埕區美食 #鹽埕 #鹽埕區 #高雄 #kaohsiung #kaohsiungfood #foodie #foodporn #foodstagram #kaohsiungpub
細酌牛飲 在 Ruru.☻ Youtube 的精選貼文
實施無麩質飲食的兩周，想吃蛋糕但外面賣的都有添加麵粉怎麼辦？
自己做看看阿！大家應該都有吃過外面賣的古早味蛋糕吧！
實際用米穀粉做了之後，味道一樣好吃口感也很棒！歡迎在家試試看
我是烘焙業餘人士，只會做最簡單的那種，但要求是要好吃
所以我都做的出來的東西，你們一定也可以XD
不專業食譜如下：
【材料】
米粉（米穀粉） 50g
蛋 2顆
蜂蜜 10g
植物油 20g (可以換成奶油)
豆漿或牛奶 50cc
羅漢果糖 35g (一般砂糖即可)
鹽或檸檬汁 微量
【作法】
1. 將烤模鋪上烘焙紙，植物油加熱至有油紋出現 (約60度左右)
2. 蛋黃和蛋白分開，蛋白先冰在冰箱冷藏
(⚠蛋白不能混入蛋黃，會影響打發喔)
3. 米穀粉加入蛋黃、加熱好的植物油、牛奶、蜂蜜攪拌至無顆粒(牛奶分三次加入比較好攪拌)
----⚠此時可以先預熱烤箱170度----
4. 蛋白從冰箱取出，可以加入少許鹽或檸檬汁穩定蛋白，但是不加好像也沒關係XD
5. 高速打發蛋白，出現細泡後將砂糖分三次加入，打發至濕性發泡
(⚠濕性發泡打過頭會變成乾性發泡，初學者記得先上網做功課)
6. 麵糊加入打好的蛋白霜中，溫柔的の字攪拌至看不見蛋白霜即可
(⚠這邊動作要輕柔，太粗魯的話蛋白霜比較容易消泡XD)
7. 倒入模具、震出氣泡、烤盤加入熱水
8. 上下火150度烤40分鐘(每家烤箱不同自己斟酌一下，如果烤了30分鐘表皮已經上色了可以先蓋上鋁箔紙再繼續烤)
9. 取出，切盤，完成！
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因為我自己做自己吃，所以材料用的比較健康
實際試過用奶油代替植物油的話，做出來的蛋糕會更香！
（我是用椰子油+橄欖油，椰子油做出來的蛋糕會有淡淡的椰香味很棒！）
糖不一定要用羅漢果糖，一般的白砂糖就可以囉！
#古早味蛋糕 #米蛋糕 #無麩質
細酌牛飲 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
https://bit.ly/3d4IxTu
獨家優惠：灣景國際悠閒餐飲住宿優惠
費用包括
1晚客房住宿（提供雙人床/兩張單人床，供應視乎酒店細則及情況而定）
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入住當晚免費享用雙人自助晚餐
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灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰，喚醒在紛擾中沉睡的味蕾，遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香，為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐，嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦，及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬，在匠心獨運的工藝下，銳意打造出一系列形色味俱備的美饌，讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度；另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應，盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外，一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應；各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上，海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供，絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品；除了3款精選甜品外，我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕，更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等，一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳：
星期一至四：成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期：成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地：
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧，每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日，逢星期一
*額外惠顧，每支$28+10%
*只供堂食享用
*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳，查詢最新的快閃優惠詳情。
細酌牛飲 在 明聰 Youtube 的最佳貼文
材料表:
綠豆 600g
飲用水 1800cc (蒸的時候1200cc 蒸好在加600cc)
細砂糖 200g (請酌量增減 我爸媽我奶奶都說我弄得太甜)
另備(電鍋水300cc)
上述配方我只拿一半做綠豆冰 另一半是綠豆湯
沒有要做這麼多的朋友 可以把上述材料減半
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細酌牛飲 在 [食記] 高雄細酌牛飲-高雄最多精釀啤酒餐酒館- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：細酌牛飲 Beertalk
消費時間：2022年/02月
地址：高雄市鹽埕區大義街2-6號C11-2
電話：07 531 5511
營業時間：16:30–00:00 |星期六~日 12:00–00:00
每人平均價位：$350-500
可否刷卡：可
有無包廂：有
完整圖文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354675844
駁二大義倉庫餐廳規劃蠻厲害的
也有輕軌可以直接到達，
現在還多了大港橋的入口，
吃完飯可以過橋到對面逛逛新文創商場
我個人很喜歡這邊的細酌牛飲
高雄少見的大型精釀啤酒餐廳
超過40款的現打精釀，
還有上百種的進口精釀可以選擇
可以說高雄，
絕對找不到一家款式這麼齊全的選擇
最適合熱鬧聚會～
很多人都知駁二餐廳主要是靠遊客，
這點真的不可否認
平日人潮不多，不過去年疫情反覆
原本熱門國內旅遊也變的人潮不穩定
細酌牛飲經歷過三級應變賣百元便當
有來捧場過一次，
不過因為真的太遠，
蠻好吃的但很難常常光顧
經過最黑暗時期，
絕對是靠內用氣氛打造的餐廳
還是努力生存下來
不過現在只經營平日晚上時段，假日全天
很有美式古典風格
用餐空間非常寬大
幾乎都是6人座，
也有很多間不同大小的包廂
我們每次來幾乎都會訂10人包廂
算桌菜外親朋好友聚餐的好選擇
現場真的有很多不同的精釀啤酒
晚上一個人來也可以選擇坐在吧台
一杯一杯慢慢喝然後再坐輕軌回家
雖然地點比較偏僻
不過交通上還算蠻方便的
週邊也連接高雄流行音樂中心
吃完飯也可以去那邊散散步蠻漂亮的
有點酒的話還是會招待花生
也可以在上菜前打發點時間
精釀啤酒 6%酒精
不同酒精濃度精釀啤酒
可以說是有各有不同特色～
焗烤起司馬鈴薯 $150
傳統西式餐廳才吃得到的焗烤馬鈴薯
大量的sour cream,
爽度可以說是滿分
很適合用來當餐前的小前菜～
綜合炸物盤 大 $680
之前點的都是小份
這次直接來份大的炸物綜合拼盤，
種類還蠻豐富的, 還有很台的鹹酥雞~
甘蔗燻肉青蔥細扁麵 $320
燻肉帶著微微的甘蔗香氣,
可以去除油膩感 , 也多了一份清香
加入大量青蔥滿特別的 ～
巴沙米嫩牛貝殼麵 $320
這個期間限定巴沙米克醋基底
融入嫩牛＋貝殼麵
完全把巴薩米克醋特色完整釋放
貝殼麵完全帶著肉絲，
還有巴薩米克醋的香氣軟Q～
起司厚片披薩 $380
店家特別引進義大利的控窯設備
可以達到控窯爐火的口感
並不是一般的電烤箱烤出來
會有天然香氣,
多層起司香濃感,
蠻推薦可以點這邊披薩配啤酒
絕對有水準以上表現~
榛果拿鐵 $140
除了酒類以外
這次來也多了,
很多不同無酒精飲料選擇,
但這邊咖啡價位其實蠻高的
雖然品質還算不錯,
不過還是會推薦,
來這邊喝酒比較好哈哈
整體來說第二次來用餐
還是蠻喜歡細酌牛飲這種氣氛感覺
可以很熱鬧, 也可以一個人安靜喝酒
餐點品質都有蠻穩定表現,
尤其是餐點價位不會到非常高 ,
真的是駁二觀光用餐好選擇
自從大港橋開始運轉之後
駁二面積又變得更加的廣闊
獨有清幽環境,遠離生活煩躁,
預算可以更多在精釀啤酒上慢慢品嚐
對於精釀啤酒喜愛的朋友
不能錯過在南台灣非常厲害的細酌牛飲
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