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紹興炒飯是什麼在 Facebook 的最佳貼文

2021-05-29 17:53:04 有 77 人按讚

<阿屋師的不負責便當製作講解>

雖然我本來就很少外食
可是因為之前也是太多食物囤積
所以也沒有很認真的在煮便當這件事

但，你知道的，三級警戒後
我又開始了特級廚師的養成學習
煮煮飯切切菜，還是我很喜歡做的事

也好在之前買了一大堆調味料
正所謂養兵千日，用在一時啊

今天就來講解我今天的便當
如何在20分鐘內就做好吧
我都是早上起床出門前做好的喔

先解析今天的便當內容是什麼
炒飯，炒A菜，煎荷包蛋，薑燒雞腿肉
其實都是很簡單的家常料理啦

首先呢，要有一隻還不錯的不沾鍋
不沾鍋真的是凡人的好朋友啊

備料：
冰箱要有之前就煮好的剩飯
蔥段跟蒜末，這準備很快速
已經先切好保存的紅蘿蔔絲
A菜洗好切好放菜籃裡瀝水備用

花生是之前在菜市場買的
明太子辣油也是我冰箱的備品

已經退冰好去好骨的雞腿肉
先切成塊狀，雞粉胡椒紹興酒入味
因為我米酒沒了，所以才加紹興
抓一抓就放旁邊等待

雞腿肉是之前在家樂福買的
有那種一整盒生鮮，裡面有5.6隻以上
我都會買一盒，回家後就直接先去骨
把雞腿肉分裝好以後，冰冷凍庫保存
而骨頭也可以留下來，煮湯的時候可以用

以上大概就是備料的動作

開始料理：
首先，起油鍋先煎一顆荷包蛋拿起來
這樣就先完成了配菜之一

再來就先炒飯，因為是屬於偏乾沒有湯汁的
可以保持鍋子乾淨，也不用洗鍋子浪費時間

我的炒飯是鮭魚炒飯
所以我先把紅蘿蔔切細粒下鍋
蒜末跟雪白菇也一起下油鍋爆香
把隔夜飯丟下鍋裡一起拌炒
在鍋子的邊邊下一顆蛋炒成固體後
再跟飯拌一起，此時把鮭魚罐頭加下去
大火拌炒，加點雞粉胡椒粉蔥花
這樣炒飯就完成，可以盛起放便當盒

這時鍋子還是很乾淨
就下點油等鍋熱後，雞腿肉下鍋
然後蔥段也下鍋一起爆炒
重點來了，我之前有買薑汁調味醬
其實就是亂買，也不知道什麼時候會用
把薑汁調味醬加下去鍋裡一起炒
再加一點水，灑點胡椒粉，蓋鍋蓋2分
收點汁有點濃稠後，就完成了薑汁雞腿

拿擦手紙鍋裡抹一下擦乾
再起油鍋，下蒜頭紅蘿蔔絲爆香
Ａ菜丟下鍋，雞粉胡椒調味
熱炒一下就完成了

明太子辣油淋上去，花生加一點
這樣前後大概就花20分鐘完成

然後拿到公司後
把相機拿出來拍幾張好看的照片
就完成啦！

雖然都是很簡單的料理
可是要有前後的順序，減少洗鍋
準備起來就可以非常快速

不得不說
我的鮭魚炒飯粒粒分明好好吃
那個薑汁雞腿肉的醬汁超級下飯
花生雖然普通，卻有畫龍點睛的效果

只要有好吃的調味料
人人都可以是食神唷
真的不難，很簡單啦

以上是阿屋師今日的不負責便當講解

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Tags: 紹興炒飯是什麼

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By Cecillia優雅過生活　

2021-03-08 09:31:54 有 38 人按讚

【餐桌溫度x果木小薰＋咕咕蝦＋Pa Pa Rice好食燉飯】嚴選冷凍美味食品，再次開團！
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▶️團購連結：https://gbf.tw/15lxk

▶️開團時間：2021/03/08～2021/03/14

▶️出貨時間：2021/03/22開始依訂單順序出貨

▶️付款方式：信用卡付款、轉帳匯款

♦️重要提醒：商品現貨數量有限，虛擬帳號匯款日保留1天(從下單日起算)，超過時間未匯款的數量就會釋放出來，建議可以使用刷卡付款，簡單方便又快速。
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▶️運費說明：
➔凡購買冷凍「餐桌溫度×果木小薰舒肥雞/雞腿排組合」本島免運，外島運費$190元(恕不寄送海外)。
➔冷凍宅配-送同一地址：本島$150元，外島冷凍：$340元 (恕不寄送海外)。
➔因應黑貓宅配勞基法規定，無夜間配送；周六有配送包裹，周日皆無配送。
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👜 優惠筆記
★「餐桌溫度×果木小薰舒肥雞/雞腿排」團購組合優惠任選7包本島免運/優惠價$990元
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☎️客服聯絡方式
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱： service@osharemommy.com.tw
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自從去年八月開過果木小薰的冷凍生醃雞腿排、舒肥雞胸肉系列，
還有開業十幾年來，被譽為「台北最強燉飯」的排隊名店Pa Pa Rice好食燉飯的冷凍調理包後，
就常有網友來詢問何時會再開團，因為這些冷凍半成品不僅超好吃，而且實在太方便了，
只要拆開包裝加熱，不需出門就能在家重現人氣名店的招牌美味。
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尤其剛過完年假，又開始重返忙碌日常，如果能在冰箱冷凍庫裡多備些冷凍雞腿排、燉飯、義大利麵及濃湯等食品，
下班回家只要把預先解凍好的生醃雞腿排，放入烤箱或氣炸鍋裡烤至香嫩熟透，再炒盤青菜、煎個蛋就能開飯了。

想吃西式餐點時，也只要把燉飯、義大利麵及濃湯加熱好，同時準備一盆生菜沙拉，豐盛美味的異國風味晚餐立即上桌。
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🉐同時，本次團購還有一定要買的新產品---薑燒豬肉拌醬，
這是果木小薰不惜成本，使用吃蔬果發酵天然活菌長大的品牌豬肉『益之豬』後腿肉，加入老薑與恰到好處的鹹甜醬汁調味燉煮而成，鮮嫩多汁的美味口感，讓人胃口大開。
隨時加熱一包，淋在白飯或麵條上，超級下飯好吃。
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🉐另外，極力推薦餐桌溫度推出的新品---Q彈極品油雞腿/醉八仙枸杞極品雞腿，真的超～級～好～吃！
油雞腿及醉雞腿都是解凍退冰後就能享用，雞腿肉質Q彈鮮嫩，超美味的獨家醬汁充分入味，
非常推薦在冷凍庫裡多備幾包，只要一支雞腿就可以切出一大盤，自家吃或款待客人絕對大受歡迎。
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🉐還有還有，喜歡吃蝦的人絕不能錯過的本次新品---鮮甜純海水白蝦『咕咕蝦』，
這是來自台灣東部沿海，採用純淨無毒海水養殖並經過嚴格檢驗與篩選，擁有產銷履歷（TAP）認證的台灣頂級白蝦，
絕對不施加動物用藥與抗生素，真正的健康無毒海白蝦。
而且咕咕蝦採最適合小家庭的小包裝份量，更方便使用及冷凍保存，
只要用少許水煮或蒸熟，剝殼就能品嚐到超高品質又安心的天然甘甜美味。

團購廠商說她們公司同仁們在吃過咕咕蝦後都超驚豔，就此愛上這與一般蝦肉很不一樣的鮮甜滋味，公司內部已搶先開過二次團購了。

我也幫大家先試吃過了，真的好好吃啊！
說什麼都要趕緊把因受限於養殖時程，所以數量很有限的咕咕蝦加入我們這次的團購，下單要快喔！
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這次都是冷凍食品，如果冰箱冷凍庫空間還夠，建議真的可以多帶些。
廠商也很貼心的考量到節省冷凍庫放置空間需求，濃湯、燉飯、舒肥雞胸肉、生醃雞腿排、油雞腿及咕咕蝦等都是扁型包裝，
我是把產品一包包立起來擺放在冷凍庫裡的專用分隔板內，可以放得更多也更方便拿取。
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⭕️咕咕蝦鮮甜純海水白蝦
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＃擁有產銷履歷認證的頂級白蝦
＃利用台東純淨無毒海水孕育而成的咕咕蝦
＃肉質鮮甜美味＃簡單煮就好好吃
真的不誇張，我在煮咕咕蝦時，家裡引起一陣暴動，
雖然是蓋著鍋蓋，但是嗅覺靈敏度是人類14倍的貓咪們，聞到鮮美海味後瞬間暴衝至廚房蹲點等待，怎麼趕都趕不走。
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咕咕蝦來自台灣東部沿海，利用台東純淨無毒海水孕育而成，採用高品質飼料益生菌及天然海藻的天然養殖法，
堅持不添加任何藥物與抗生素，養殖過程與環境都經過嚴格的檢驗與篩選，通過高規格的SGS檢驗。
咕咕蝦是擁有產銷履歷（TAP）認證的頂級白蝦，肉質鮮嫩甘甜，只要簡單水煮就非常鮮甜好吃。
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本次開團的咕咕蝦有二種規格：
★大-300g±10%(約16~20隻)
★中-300g±10%(約24~28隻)
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我試吃的是中尺寸的，較小規格的咕咕蝦肉質一樣很鮮甜，
水煮或蒸熟後裝盤上桌，邊剝殼邊享用，直接吃或沾芥末醬油都很好吃，搭配冰涼啤酒更是享受。
或是把蝦剝成蝦仁，用來炒蛋、炒飯或炒毛豆等蔬菜，也都很美味。
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＃咕咕蝦最美味的料理方式：
🦐從冷凍庫取出，快速沖水分開後直接入鍋煮（建議不要放冷藏退冰或久置後才料理）
🦐蝦入鍋後，只要煮到蝦頭及蝦尾呈現＃U字型就可起鍋，這樣的肉質最可口。
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⭕️【餐桌溫度】Q彈極品油雞腿/醉八仙枸杞極品雞腿
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＃去骨Ｑ彈嫩雞腿＃獨家醬汁充分入味＃解凍即可切片裝盤享用
最近市面上的冷凍或冷藏即食雞肉產品越來越多，因為很方便，所以只要看到新產品推出我常會買來試試，
真心覺得餐桌溫度的油雞腿及醉雞腿是我曾吃過最美味滿意的。
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這是使用去骨仿土雞腿製作而成，肉質剛剛好的Q彈鮮嫩，浸泡在獨家醬汁裡充分入味，
只要退冰解凍後就能享用（解凍後請於兩個小時內食用完），而且一支雞腿就能切出一大盤，自用宴客都很合適。

✓ Q彈極品油雞腿：特選去骨嫩雞腿浸泡在獨家雞油醬汁中，還添加紅蔥頭及冰糖等，讓味道更加清爽鮮美，要吃之前再把附的蔥油淋上去，香噴噴的蔥油雞腿，真的超好吃又下飯，大人小孩都會喜歡。
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✓醉八仙枸杞極品雞腿：特選去骨雞腿以獨家醬汁醃製後，再用紹興酒、米酒提味，還加入紅棗、枸杞、黃耆等中藥材，讓雞肉的味道層次更豐厚，這是餐桌上最方便的極致美味！
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⭕️【餐桌溫度×果木小薰】低脂低鈉舒肥雞胸/汁多味美雞腿排
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＃傳承四代雞肉料品專家果木小薰＃採用洽富氣冷雞手工製作
＃無添加AA三星認證好安心＃雞胸肉低脂低鈉軟嫩不柴
「餐桌溫度」與四代雞肉料品專家「果木小薰」共同推出的舒肥雞胸肉及生醃雞腿排冷凍產品系列，
上次開團後就有許多網友說超好吃，後悔買太少。
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我覺得果木小薰的雞肉與一般市售產品很不一樣之處，除了有很多獨創口味之外，
美味關鍵來自所使用的雞肉是頂級的＃洽富氣冷雞

★洽富氣冷雞是全台唯一吹冷氣的雞，採用人道飼養、人道屠宰，全程低溫自動化生產並用冷氣降溫，讓每一塊雞肉肉質都保持最原始的多汁美味，而且還有產銷履歷安心保證。
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美味的雞肉加上獨家研發的天然調味醬料，無添加A.A.三星認證，不含鮮味劑、色素、香精、品質改良劑，最能安心享用雞肉的營養與美味口感。
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建議購買任選7包本島免運的組合優惠價，多選幾種口味，因為每一種都好吃，都會想試試看，
搭配蔬菜、米飯、麵條、麵包或捲餅等都很合適，正在進行低醣飲食的人更可多加利用來準備日常餐點。
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►本次開團的「餐桌溫度」＋「果木小薰」雞肉產品包含：

✓柚子胡椒舒肥雞胸/柚子胡椒雞腿排：香味濃郁又有獨特辛香風味的柚子胡椒口味非常好吃，雞胸肉低脂軟嫩無負擔，雞腿排柔嫩多汁風味絕佳。
雞胸肉撕成絲搭配小黃瓜或生菜做涼拌菜也很美味。
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✓西西里蕃茄舒肥雞胸/西西里蕃茄雞腿排：這款充滿陽光風味的西西里蕃茄舒肥雞胸或雞腿排一定要帶。番茄酸香與巴西里香料共同創造出美妙經典義大利風味，佐以義大利麵或搭配生菜起司夾麵包都好好吃！
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✓普羅旺斯舒肥雞胸：果木小薰雞肉產品很特別的是每種口味看起來都很有獨特個性，但用來混搭不同麵飯主食也不會有違和感，
例如我就用羅旺斯舒肥雞胸搭配糙米燕麥飯，鋪滿迷迭香、百里香及巴西里葉等天然香料的清新口感，讓有著南法風味的雞肉飯非常可口開胃！
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✓泰式冬荫舒肥雞胸：道地泰式口味的冬荫舒肥雞胸有著檸檬葉與冬蔭醬的酸甜爽口，燙些米粉來搭配好對味，食慾不振時也會胃口大開。
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✓海苔雞腿排：全家大小都會喜歡的海苔雞腿排，以柴魚、海苔及胡麻醬組合而成的絕佳風味，加上鮮嫩多汁雞腿肉，超好吃！
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✓花雕雞腿排：這款雞腿排是我最喜歡的口味之一，以大蒜、薑片、花雕酒與雞油充分醃漬入味，濃醇迷人滋味中有著隱隱酒香，非常美味！
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✓椒麻雞腿排：喜歡吃辣的人一定要試試這款椒麻雞腿排，不只是讓味蕾全開的辣味而已，還有花椒的麻與香，豐富辛香層次風味非常過癮！
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✓日式照燒雞腿排：鹹中帶甜的照燒雞最讓人百吃不膩，用來配飯或夾三明治都很合適。
臨時需要下酒菜時，快速解凍一包照燒雞腿排放入烤箱烤熟，疲憊歸來的夜晚獨酌時光好療癒！
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＃建議食用方式
★舒肥雞胸肉➔連同包裝袋泡在40℃左右的溫水裡解凍，恢復常溫即可食用。（如果不想吃冷食，解凍後可以稍加微波加熱，但不要加熱太久以免肉質變硬）
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★雞腿排➔雞腿排是冷凍生肉狀態，務必要充分加熱至雞肉熟透才能食用！
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＃雞腿排解凍後的加熱方式
1️⃣氣炸鍋：設定溫度180℃預熱6分鐘，放入雞腿肉後二面各加熱5分鐘至雞肉熟透。
2️⃣平底鍋：鍋底加入適量的油，雞皮朝下放入，以中火煎至熟透（約需15分鐘，要特別留意火候大小，以免燒焦）。
3️⃣烤箱：以180℃烤約18～20分鐘至雞肉熟透。
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⭕️【餐桌溫度×果木小薰】薑燒(豬肉)拌醬料
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＃超下飯的薑燒豬肉拌醬＃薑味辛香鹹甜濃郁醬汁好入味
＃拌飯拌麵或燙青菜都好好吃
這款新品薑燒豬肉拌醬推薦大家一定要買，就像肉燥一樣好用，而且我覺得比肉燥還更清爽不膩口。
所以我打算要買個10包放冷凍庫慢慢吃。
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這是果木小薰不惜成本，使用品牌豬肉『益之豬』後腿肉，加入老薑與獨家醬汁燉煮而成的，
恰到好處的鹹甜濃郁、鮮嫩多汁的口感，讓人胃口大開。
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冰箱冷凍庫只要多備幾包薑燒豬肉拌醬，隨時取出加熱，淋在白飯或麵條上，就非常美味下飯。用來拌燙青菜、豆腐等也很好吃。
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⭕️濃縮新鮮美味的【Pa Pa Rice】好食燉飯
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＃超人氣排隊名店餐點在家就能輕鬆享用＃完美演繹道地義式風味
＃台北最強燉飯
在台灣經營超過12年的超人氣義大利燉飯專賣店Pa Pa Rice，被客人譽為『台北最強燉飯』，
主廚長期堅持將義大利北部的傳統口味燉飯呈現給顧客，並使用台灣在地米及本地食材來製作，結合義式手法完美演繹燉飯的絕佳美味，
大受歡迎的Pa Pa Rice用餐時間常需要排隊等待候位，很開心他們終於推出在家裡也能輕鬆享用的冷凍調理包了。
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我覺得Pa Pa Rice調理包產品的完成度極高，即使經過冷凍再加熱，口感及風味依然有如現場料理般的美味。
吃過就能明白店家真的下了很大的功夫反覆測試調整，才能把完美自信之作交到顧客手中。
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道地的義式燉飯要符合「米心不能軟爛」、「醬汁要韻味十足」及「再帶點隱約的高湯香氣」等條件，
如果你也想要在家品嚐如此美味道地的義式燉飯，又不需要大費周章的自己動手料理，Pa Pa Rice的冷凍燉飯絕對是最佳選擇。

只要把獨立包裝的米飯及醬料包混合後放入微波或用小鍋子來加熱，一盤有著豐富滋味又道地的義式燉飯就能輕鬆端上餐桌。
而且份量十足，胃口較小的女生或小朋友二人分吃一盤應該就足夠了。
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除了二種口味的燉飯，Pa Pa Rice還推出很好吃的牛肝菌雞肉手工雞蛋義大利麵，
很神奇的是煮熟後冷凍再加熱過的義大利麵依然彈牙美味，好吃極了！
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也要大推薦Pa Pa Rice的牛肝菌野菇濃湯，真不愧是店家的人氣招牌湯品，加熱後口感濃郁滑潤、菌菇香氣風味十足，就像現煮的一樣溫潤美味。
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還有絕不要錯過Pa Pa Rice的招牌麵包抹醬---香蒜奶油抹醬，
只要塗抹在麵包上放入小烤箱稍微加熱，
散發濃郁迷人香氣的酥脆蒜香麵包，好吃到停不了口。
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►本次開團的Pa Pa Rice產品包含有：
✓墨魚醬燉飯：Pa Pa Rice的墨魚醬燉飯有著濃郁鮮美海味，包裝還附有一小包起司絲，喜歡起司奶味厚重些還可自行另外多添加。
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✓奶油松露白蝦燉飯：Pa Pa Rice的獨家奶油松露白醬超美味，搭配鮮蝦的燉飯更增添鮮甜海味，而且很大方的加入好多鮮蝦，
一匙匙舀著吸飽醬汁的香濃燉飯，份量十足的一大盤不知不覺就全吃完了。
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★★燉飯調理包加熱方式：
1️⃣ 微波爐加熱：調理包完全解凍後，倒入可微波耐熱的盤子裡，先將米粒攪拌開，放入微波爐內，設定火力1000瓦加熱3分鐘，
取出再次攪拌，接著繼續微波1分30秒，最後加入起司絲快速攪拌至個人喜好的黏稠度即可。（微波瓦數不同時，請略微調整延長加熱時間）
2️⃣爐火加熱：調理包完全解凍後，倒入小鍋子裡，開中小火加熱，拌煮至想要的黏稠度即可關火，趁溫熱拌入起司絲享用。
……………………………………………………………………
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✓牛肝菌雞肉手工雞蛋義大利麵：很喜歡牛肝菌的獨特香氣，加入柔嫩雞肉一起烹煮，彈牙有口感的手工雞蛋義大利麵，
香氣十足且營養美味，大人小孩都會喜歡。
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★★義大利麵調理包加熱方式：
1️⃣微波爐加熱：醬汁調理包及麵條完全解凍後，倒入耐熱容器內，放入微波爐以1000瓦加熱3分鐘，取出攪拌一下，
再繼續微波1分30秒，最後加入起司絲拌勻即可。（微波瓦數不同時，請略微調整延長加熱時間）
2️⃣爐火加熱：醬汁調理包及麵條完全解凍後，倒入鍋子裡，開中小火加熱至醬汁收乾即可關火，最後再拌入起司絲享用。
……………………………………………………………………
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✓牛肝菌野菇濃湯：極力推薦Pa Pa Rice的這款招牌湯品，慢工細火熬煮出牛肝菌及菇類的濃郁風味，暖心暖胃的溫潤滑順口感，
用麵包沾著吃也好美味。
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★★濃湯調理包加熱方式：
1️⃣微波爐加熱：濃湯調理包解凍後，倒入耐熱容器內，放入微波爐以1000瓦加熱3分鐘，取出攪拌一下，
再繼續微波1分30秒即可。（微波瓦數不同時，請略微調整延長加熱時間）
2️⃣爐火加熱：濃湯調理包完全解凍後，倒入小鍋子裡，開小火邊攪拌加熱至湯滾即可關火。
……………………………………………………………………
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✓香蒜奶油抹醬：Pa Pa Rice的人氣招牌香蒜奶油抹醬，適量塗抹在麵包上放入小烤箱內烤至金黃香酥，
濃郁蒜香及奶油迷人香氣，是讓人欲罷不能的好滋味，用來佐餐搭配料理或當成點心都很適合。
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Cecillia著有：『比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』、『自?

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By Readmoo讀墨電子書

2021-03-07 10:05:46 有 37 人按讚

冰冷湯水吃多了，皮膚會長水泡，母親總說那是身體濕氣太重，靠食補就行，就用麻油煎荷包蛋，或用隔夜剩飯做麻油炒飯，作為濕氣療癒的配方。

印象中，家裡的麻油，都沒什麼品牌標示，幾乎都是紹興酒或米酒頭的玻璃罐子，不是普通大型賣店或大型油商做得出來的氣味跟濃醇。

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紹興炒飯是什麼在 [食記] 高雄大社-旗山紹興炒飯- 看板Kaohsiung 的推薦與評價

作者ajay81104 (阿捷)

看板Kaohsiung

標題[食記] 高雄大社-旗山紹興炒飯

時間Tue Apr 19 17:19:24 2022

獨家紹興炒飯
消費時間：2022年4月17日
地址：高雄市大社區中山路469號
營業時間：10：00～20：30
電話：(07)351-6779
餐點價格：紹興炒飯80元、紫菜蛋花湯30元
交通資訊：台鐵「楠梓站」／捷運「青埔站」
轉乘客運8506路於「大社果菜市場站」下車

圖文網誌：https://ajay.com.tw/shaoxingrice/

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https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-1.jpg

這家「獨家紹興炒飯」應該很多人都有吃過吧！我第一次是在旗山老街所品嚐的，後來才
發現大社居然就有了，於是之後就都在大社吃，算是不知道要吃什麼時的選擇之一。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-2.jpg

「獨家紹興炒飯」位於大社區中山路上，靠近果菜市場，往觀音山方向的右手側，店家招
牌不大，店面也不明顯，如果沒特別注意很容易就會騎過頭。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-3.jpg

通常我都是外帶的，這還是第一次進來，看起來就是常見的台式飲食店，而且因為鄰近學
區的關係，牆上滿滿的感謝狀，也算是歷史的見證，不知道在高科大旁的分店是否也是如
此。

電視從頭到尾都在播哆啦A夢大長篇，店內學生雖然不多但全都在看，超專心的，也讓整
間店的氣氛相當安靜。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-4.jpg

菜單經過不斷的修改，如今已經有高達27種口味可以選擇，除了招牌的紹興，其他比較特
別的還有花雕、蝦卵、高粱、當歸等口味，我很多都吃過，但還是比較喜歡紹興的味道。

不吃炒飯也有炒泡麵、燴飯麵、各式鍋燒麵可以選擇，加飯不用錢但加麵要20元，反正最
多100元內就可以解決。

[紹興炒飯]

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-8.jpg

這盤就是我最愛的「紹興炒飯」了，加了飯還加了辣，看起來份量還蠻多的，裡面還有肉
絲、蛋、胡蘿蔔、火腿、高麗菜等。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-9.jpg

剛炒起來得還是最好吃，他們師傅得炒功不錯，每次吃的都粒粒分明，鍋氣十足，並帶著
紹興的微微香氣，雖然我沒喝過紹興酒，但還真的是很愛這種微香微辣的味道。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-5.jpg

還有一個重點是他們多數的配料切得很細，幾乎都是細丁狀，與米粒相當，即使你不專心
的在看電視划手機都能夠能一口接著一口。

[紫菜蛋花湯]

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-6.jpg

難得內用，還加點了「紫菜蛋花湯」來喝喝看，也是蠻大碗的，而且裡面的蛋花和青菜也
不少。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-7.jpg

調味很足，味道上還可以，就是家常的風味，在吃炒飯的途中偶爾來上一口還不錯，喝完
就感覺超級飽的。

首次內用「獨家紹興炒飯」，我覺得其實跟外帶的品質差不多，依舊美味，當然每個人的
口味不同，像我就有朋友吃不慣。不過他們的份量多，價格合理，雖然我已經不知道他們
跟旗山總店的味道是否還一樣，不過如果對這款口味有興趣，但又不想跑遠的朋友，三民
區好像也有一家，還是可以就近吃吃哦！

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阿捷的打飯班
https://ajay.com.tw/

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→ hun410705 : 普通 04/19 17:29

我還有朋友吃不習慣呢!不過他仍然是我想不到想吃啥的選擇~
※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 04/19/2022 17:35:18

推 hughes7375 : 吃過一次還滿喜歡的 04/19 17:40

對吧

推 amazingday : 三民區那家在昌裕街靠大昌一路那兒，很好吃呢！ 04/19 17:49

原來如此~

推 hanbo0798 : 大社只推家美善，但倒了 04/19 17:53

可惜呀!現在都是大成館和這家，還有其他推的嗎?

推 workingdead : 料很少... 04/19 17:55

我也不想吃一堆料的啦，會影響口感

→ hun410705 : 總之少吃，真心不騙 04/19 18:09

是喔，請問是什麼原因呢

推 k66004zx : 大學時期一週至少吃一次真滴讚 04/19 18:39

我看裡面都是學生

推 tonyhome : 吃過旗山老街的味道不錯鼓山渡輪站附近也有1家 04/19 18:43

哦?那家是分店嗎?
※ 編輯: ajay81104 (220.142.20.190 臺灣), 04/19/2022 19:28:33

→ bailan : 我一直很好奇，他為啥要分紹興和花雕啊？這兩種酒 04/19 19:43

→ bailan : 味道都差不多，拿來炒飯也都差不多.... 我在昌裕街 04/19 19:44

→ bailan : 和旗山的都買過，吃不出來兩者的差異，不過都很香就 04/19 19:45

→ bailan : 是了 04/19 19:45

→ bailan : 渡輪站的就在出來沒多遠，萊爾富那一排。 04/19 19:46

推 jurry126 : 旗山那個真的好吃，第一次知道高雄還有那麼多間紹興 04/19 20:58

→ jurry126 : 炒飯 04/19 20:58

推 silmoazra : 這家很好吃！ 04/19 20:58

推 techi : 之前高醫附近的永吉街也有賣紹興炒飯但收了 04/19 22:05

→ techi : 所以不知道是不是同一間連鎖的但紹興味吃過一次 04/19 22:06

→ techi : 不習慣 XDD 04/19 22:06

推 catwithptt : 花雕跟紹興的香氣滿不一樣的吧XD 04/20 02:02

→ bailan : 會嗎？你去買台酒花雕紹興看看，沒差多少啊 04/20 10:53

推 azik : 炒泡麵好吃 04/20 11:35

→ hiimjack : 大社的德祥港式燒臘也不錯不過剛剛查了一下有漲價 04/20 12:26

→ hiimjack : 現在一個要75的樣子 04/20 12:26

→ nissy : 吃過一次味道不錯但不知是我家口味淡還是老闆失手 04/20 13:16

→ nissy : 那天吃炒飯太鹹炒泡麵就還好 04/20 13:16

推 saedn : 餓了!!! 04/20 15:48

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#82. 藍寶紹興炒飯

東森．蘋果，e電視台新聞報導，紹興炒飯讓您成為饕客，口味多任您選。藍寶紹興炒飯(761則評論與照片) 網友評分: 3.9分。藍寶紹興炒飯是位於台東台東市的 ...

#83. 最新推薦【高雄－紹興炒飯】2022年評價、地址電話

... 食譜:紹興炒飯大社:紹興炒飯台東:紹興炒飯菜單:紹興炒飯是什麼:紹興炒飯旗山:大社紹興炒飯推薦:紹興醉雞:鼓山紹興炒飯:紹興炒飯大社菜單:紹興料理:紹興炒飯熱量,

#84. 咖哩炒飯 - H2 MEDICAL

愛料理精選92篇簡易食譜做法與步驟，有最新的咖哩炒飯、生菜咖哩炒飯(五辛素)、咖喱炒飯、薑黃咖哩 ... 得到的酒香紹興炒飯及咖哩炒飯搬到南門街囉！

#85. 香氣醉人! 紹興酒炒飯超對味 - williejen78 - 痞客邦

炒飯大家都吃過，但帶您來看到高雄這一家館子賣的炒飯很特別，可是用紹興酒入味的，而且啊還不能用陳年紹興，一定要使用普通的紹興酒。老闆說普通紹興 ...

#86. 台灣公司地址

達人炒飯菜單. 飯店式裝潢. 番茄茄紅素湯. 內分泌失調脖子痘痘. ... 少即是多. カフェ有名札幌. 日の出観光東京. ... 紹興醉雞英文. 優盾. 獨狼槍王.

#87. 絶対においしいラーメン屋の激うま炒飯（チャーハン）の ...

紹興炒飯台東美食推薦可以試試看這家藍寶紹興炒飯，這真的是極少人知道的無敵炒飯!一吃成主顧不誇張我個人真的是超級超級愛這家，自從兩年前去台東吃 ...

#88. 藍寶紹興炒飯 - Foto Vimperk

許效舜也推薦唷(含菜單) 藍寶紹興炒飯以酒入飯的極品佳餚台東美食推薦可以試試看這家藍寶紹興炒飯，這真的是極少人知道的無敵炒飯!一吃成主顧不誇張. 藍寶紹興炒飯是一家 ...

#89. 面包糠炸鸡胸肉 - 抖音

又是帮你们省钱的第n天，亲身尝试真的很好吃，完全不输炸鸡店！ ... 炒饭的三字经，就是去水汽，在保证饭不炒干的前提下，“去水汽”#酱油炒饭. 4.9w.

#90. 旗山滷味 - Ctn annecy

來到旗山有很多必吃的美食,其中一家是每天現滷的元師傅滷味店家位在枝仔冰城對面，如果 ... 推chipher : 我推旗山老街的紹興炒飯，飯粒又鬆又Q，帶著淡淡紹04/26 13:56 ...

#91. 藍寶紹興炒飯

#92. 走跳高雄: 美食特搜 - 第 92 頁 - Google 圖書結果

旗山區獨家紹興炒飯如果吃膩了一般炒飯,來到「獨家紹興炒飯」可會有全新的感受,以多達25種的特色炒飯風靡旗山,完全顛覆炒飯的風味。看似平凡的紹興炒飯,卻香氣十足, ...

#93. 藍寶紹興炒飯 - art-we.cz

#94. 藍寶紹興炒飯 - Hesi

#95. 中壢炒飯推薦

我點吃過蝦子炒飯/ 麻油豬心炒飯/ 櫻花蝦炒飯/ 紹興炒飯(詳細食記點我) 今天則是想換個不一樣口味試試. 茄汁肉絲炒飯$85元(加辣) 男生客人若想吃的有飽足感~可以+10元加飯.

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