你喜歡Clubing嗎?
在英國的這些年,我經常Clubing。不過剛來到英國時的Clubing,是與一群朋友相約,一邊喝著Shot,一邊在董茲董茲的音樂聲中搖頭晃腦;現在的Clubing,則是與三五好友相約,穿著西裝,一邊玩賞美食美酒,一邊大談志向前程。
恰逢台灣友人難得拜訪,加上女友也剛好在倫敦,便三人相約一同Clubing。
今晚喝的有勃根地名莊Dugat-Py、南非國寶甜酒Klein Constantia、Lafite的二軍酒Carruades de Lafite、以及來自澳洲Tasmania島的氣泡酒 。
同行的女友是極為標準的Sweet Type,雖然位於倫敦市中心的67 Pall Mall俱樂部,一向以為數眾多的單杯酒選擇為傲,但由於許多英國人對甜白酒仍帶有偏見,因此選擇十分有限。
不信邪的女友仍問了侍酒師:
「你有沒有推薦的單杯德國甜白酒呢?」
「先給我大概Kabinett的甜度就可以了,下一杯再選Spätlese」
侍酒師可能是難得遇見對甜酒有研究的女性客人,龍心大樂,不只拿出酒單上沒有的加拿大冰酒,連平日神龍不見首尾的J.J. Prum、Robert Weil、Will schaefer也連番上桌。
「比起Robert Weil的厚實、我更喜歡J.J. Prum中的輕盈與礦物感。」
不過,最讓我感動的並不是女友今日終能在外面抖出幾個專業術語,而是自從接觸VINOType的概念後,我終於能夠精準地找到女友的喜好,讓當年對葡萄酒敬而遠之的她,也能發自內心地喜歡葡萄酒。
這樣的感動,雖不及諸葛丞相的臨表涕泣,不知所云,但已然十分欣慰。
#最近司馬懿看太多
#終於知道我的JJPrum是怎麼家破人亡的
#酒哥碎碎唸
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