【櫛瓜蒸蛤蜊】
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上週跟朋友一起團購訂了山上的櫛瓜
一箱10公斤含運700,一個人分兩斤左右大約是6-7條
比全聯的櫛瓜便宜很多,而且瓜肉細緻鮮甜
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櫛瓜放久容易產生苦味,要新鮮吃才好吃
但六七條憑我家的小鳥胃要吃完也是得花點時間
連續做了幾天 乾煎櫛瓜、櫛瓜起司烘蛋、櫛瓜炒菇
一直重複吃一樣的做法的櫛瓜感覺有點膩
但冰箱裡還有三條櫛瓜待消滅@@
單憑本人貧乏的廚藝實在想不出新花樣啊啊~~~
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突然想起上次去凱倫家吃到的櫛瓜蒸蛤蜊,馬上私訊跟她求教學
凱倫說上次煮的是橄欖油蒸煮野菜與海鮮的變化版
(原版食譜連結底加:https://bit.ly/3k2qVIx)
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我用現有的食材做了今天的櫛瓜蒸蛤蜊
噢,超好吃欸!!!忍不住想跟大家分享
櫛瓜換成其他蔬菜應該也很不賴!
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阿珊家今日版本
蛤蜊 一斤
紅甜椒 一顆
櫛瓜 一條
培根 兩片
蒜頭 兩瓣
清酒 30cc
水 半杯
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步驟
1)櫛瓜、甜椒、培根,切絲;蛤蜊洗淨,蒜頭拍碎
2)鍋中倒一點橄欖油,開中火,放入 蒜頭略微爆香,加入培根煎到邊緣微焦
3)加入櫛瓜、甜椒、清酒、水,蓋蓋子蒸煮約2-3分鐘
4)加入蛤蜊後蓋蓋子蒸煮到蛤蜊都打開就完成啦!
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蛤蜊、培根都有鹹度,我沒有另外放鹽鹹度就很足夠了
一鍋就包含蔬菜與蛤蜊的鮮甜,湯汁也好喝
小孩超捧場,輕鬆掃盤
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今日晚餐
蒜炒菠菜、櫛瓜蒸蛤蜊、結頭菜泡菜、烤鴨、栗子香菇雞湯
結頭菜泡菜是全聯買的,清脆好吃,微微辣非常下飯
原以為小孩會不愛,結果寶姐超喜歡,一個人吃半盤
天氣涼就想喝雞湯,市場已經可以買到新鮮栗子,以往用鑄鐵鍋煮栗子雞湯都覺得湯色比較混濁,今天用電子壓力鍋煮起來湯清味濃,很神奇呢!不過煮完才看到料理檯前的薑片(登愣),難怪喝起來覺得少了一味XD
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註:蔬菜都切成一樣造型(?)做起來比較好看,但我發訊息問凱倫之前已經先把櫛瓜切成小塊了,只好直接這樣煮😆😆😆
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許凱倫 の 台南窩居筆記
#11月每日發文_05
同時也有148部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅陸子玄Lois,也在其Youtube影片中提到,#香香妹子們交換衣服 粉絲團:https://www.facebook.com/super614/ IG:https://www.instagram.com/lois06277/ 更多影片: 實況測試跳遠!隊友崩潰拜託別送頭 https://youtu.be/rni-ODY_PYg 身為一日男友!...
結頭菜泡菜 在 陸子玄Lois Youtube 的最佳解答
#香香妹子們交換衣服
粉絲團:https://www.facebook.com/super614/
IG:https://www.instagram.com/lois06277/
更多影片:
實況測試跳遠!隊友崩潰拜託別送頭
https://youtu.be/rni-ODY_PYg
身為一日男友!!親自送湯餵湯!這樣合格吧~(FT.孔安)
https://youtu.be/xAAXnfH7q-s
跟家人一起過節~一日VLOG
https://youtu.be/hlyd7jrrBIo
生日前夕Vlog~~到底是驚喜還是驚嚇呢??
https://youtu.be/FsOfxcFhL4I
走到哪送到哪..有這種隊友你會..?
https://youtu.be/kfHW5Ubo9j0
幫孩子們洗澡?孩子們幫我洗澡?
https://www.youtube.com/watch?v=0sM2eL0MF0k&t=519s
居家篩檢!!!我真的怕爆(FT.孔安)
https://www.youtube.com/watch?v=ITQp8OlPeNU&t=1s
(實況精華)-被發現了!我有個妹妹給大家介紹一下
https://www.youtube.com/watch?v=F_hmwoH8Y2I&t=273s
10萬Q&A 老公??男友??理想型?
https://www.youtube.com/watch?v=efpJkKBIwsk&t=4s
夏天清涼一下!毛都沒了!!
https://www.youtube.com/watch?v=YgvFOZno3NM&t=14s
(實況精華)看看我LOL打了三個月的成果!!
https://www.youtube.com/watch?v=qllvJiaB1go&t=74s
這次雷店意外獲得溫暖店家!(實踐大學篇)
https://www.youtube.com/watch?v=RHPHyevJ96c
生日不孤單跟膽固醇小姐一起過
https://www.youtube.com/watch?v=lsm8wbh8GOY&t=3s
(實況精華)-你們的童年也有這個嗎
https://www.youtube.com/watch?v=ZizftXoTYEw&t=39s
防疫小尖兵是我!以後都不出門了!
https://www.youtube.com/watch?v=S6sIkCxWyNU&t=262s
蛋蛋呢?昨天還在的啊! 旺旺結紮去更健康!!
https://www.youtube.com/watch?v=N-ZYsGU4otw&t=9s
終於沒踩雷!!這間韓式泡菜鍋真的讚
https://www.youtube.com/watch?v=2h545fFu_Lo&t=23s
奇怪,我看廣告很好玩的啊!怎麼差點玩到翻臉?(FT@解婕翎 )
https://www.youtube.com/watch?v=YEP-x74pPT8&t=120s
我長大以後也要上台大,校內有超爽韓式可以吃!
https://www.youtube.com/watch?v=0joJ0jVB7Vo&t=35s
香辣重慶烤魚不吃還好一吃不得了!(FT孔安)
https://www.youtube.com/watch?v=J3ksiy9FAeU&t=370s
這火鍋真的泰~我們一致好評!!
https://www.youtube.com/watch?v=NLmFE5o54Sc&t=15s
不是要放鬆?說好的移動式MOTEL怎麼變成..(FT. @解婕翎)
https://www.youtube.com/watch?v=NAfZ4bimfN0
愛吃拉麵的有福了~看過來看過來
https://www.youtube.com/watch?v=y37AVyfFIiI&t=15s
淡江同學站出來!你們週邊沒雷食,學餐我就不好說了
https://www.youtube.com/watch?v=w8TnQ0q_NpM&t=19s
結頭菜泡菜 在 陸子玄Lois Youtube 的最讚貼文
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10萬Q&A 老公??男友??理想型?
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我長大以後也要上台大,校內有超爽韓式可以吃!
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這火鍋真的泰~我們一致好評!!
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https://www.youtube.com/watch?v=w8TnQ0q_NpM&t=19s
結頭菜泡菜 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳貼文
我一直想嘗試燒烤類的主題
無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊
於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火
來體驗燒烤的樂趣
最近吃了很多牛肉
所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉
特地選了不吃牛組合給我
然後再搭配韓式醬料
給我帶來年輕人的體驗啊~
※ 本集為料理情境示範
正常情況下還是不鼓勵室內使用炭火
請注意環境安全以及良好空氣流通
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PopDaily 波波選物所上線啦!
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10:37 生火
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結頭菜泡菜 在 我愛全聯-好物老實説| 買一送一的結頭菜終於買到了 ... - Facebook 的推薦與評價
個人非常不喜歡它的酸度也不夠…放個幾天等熟成看會不會變酸一點感覺比較適合配白粥或做韓式拌飯或者拿來做其它料理ex. 切塊煮結頭菜泡菜鍋... ... <看更多>