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抓緊全日本水蜜桃最後一個產區的尾巴，我們將會讓各位於明年日本水蜜桃再次來臨前，腦海裡留下難以忘懷的美好回憶 (幸福)

開獎時間：２０２１／１０／１０（日）
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是什麼讓新竹成為日本居留人口比例第二高的城市？
　
三年前移居新竹的勝山大毅說，護城河一帶整齊規劃的街道，和一棟棟保存良好的日治古蹟、官署建築與私有老屋，這些隱身在街道巷弄之中，令人熟悉的日式風情，吸引著他在新竹落地生根。
　
來到臺灣八年的勝山大毅，原先在臺北開業， 三年因緣際會來到新竹，和伴侶涵翊在遠百旁的巷弄開設 勝山家酒肴料亭 。除了周一公休之外，都能在此處找到大毅的身影。他說：「料理的感動是很直接，和看電影或小說不太一樣，有點像是一件藝術品，好吃的料理一咬下去會讓人大喊『哇！』，那種感動和幸福是我想做料理的原因。」因此每天勝山家的菜單都會更換，取決於今天有什麼樣的好食材。店內選用優質的近江牛；海鮮則是南寮每日出船現釣的新鮮漁獲，比起拖網捕獲的魚，更能保有完整度與新鮮度；而調味料從鹽巴、糖到醬油，都是他親自調製。
　
說到在新竹的生活，工作以外還是圍繞在美食上。1987 年就開業的「儷舍咖啡」，深深吸引了這對來到新竹不久的夫妻，引述他們的原話：「這種 local 的感覺，很放鬆。我們每個禮拜都一定會來享用早餐」。横浜家系ラーメン拉麵家更是大毅在臺北每日上工前時常光顧的店，他們不約而同地在相近的時間來新竹開業，一開始大毅還在猜測，到底是不是同一間拉麵店呢？直到吃下第一口拉麵時，就馬上確認並與老闆相認。
　
《貢丸湯》第25期〈#新竹的日本日本的新竹＞，邀請兩位生活在新竹的日本人帶路，一起來看工作型態大不相同的他們，為什麼和新竹結下緣分、如何在這裡打造理想的生活方式，又如何認知臺灣與日本的相同與不同。也歡迎你和我們一起，認識與我們同在這座城市裡寫下當代歷史的日本朋友，以及風城裡過往的日本史。
　
#新刊附贈張張有獎刮刮樂，每本實體書附贈一張。最大獎和牛等你抽！快入手一本，放大你的五倍券！
　
●精彩內容
01｜編輯室筆記
02｜目錄
04｜【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06｜下班後喝一杯吧！在新竹工作的日本人
10｜為什麼我們都要在臺灣談論日本？
　　《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18｜說著一口流利中文的幽默職人：勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26｜到小店裡交朋友：獨居新竹的日本工程師
32｜紅豆泥？八個你不知道的風城日本小知識
36｜好大的新竹！新竹州與臺灣行政區劃變遷
46｜【路上觀察學】街道即政治
54｜【歷史任意門】1895年的竹塹城
60｜廣編特輯
　
去哪買？｜
博客來網路書店：https://pse.is/3qbpt3
TAAZE讀冊生活網路書店：https://pse.is/3q89pc
各地獨立書店：https://pse.is/GM9TG
全台誠品、金石堂、墊腳石書店
見域小賣店：新竹市長安街6號（平日13:30-18:00，假日無固定）
　
想看電子版？｜
讀冊電子雜誌：https://pse.is/3phgyv
Readmoo電子雜誌：https://pse.is/3pvsmc

【【激アツ回】僕たちは日本の未来が明るいことを知らなすぎる🔥】

コロナ禍でこれからの日本経済、下り坂……ではないんです‼️‼️実は、僕は地方がどんどん強く、熱くなっていると感じています💕そして、日本の未来がめちゃくちゃ明るいという事実をお知らせします（≧∇≦）❤️

＜目次＞
1. これから地方に注目！
2.さらに東京に注目！！
3.活躍できるチャンス
4.ここが日本の強化ポイント！！

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓

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9月28日（火）鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️
（※こちら→）https://nagokamo928.peatix.com

9/21は、宮崎で講演をやり……やっぱり僕は「講演家」だと実感しました。

9/28も、講演家として、自分の命の時間を使ってみなさまに最高の講演をお届けしますので、楽しみにしていてください❤️❤️

感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️（≧∇≦）

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪

10月2日（土）11:00〜13:00（東京）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

一生学び合える仲間との出会いもあります！！

zoom参加もOKなので、全国津々浦々、ご参加いただけますよ❤️

学んで、成長して、もっとよくなりたいと思っている人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪

迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓

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＃YAKINIKUMAFIAIKEBUKURO
＃プレオープンまであと６日！

未だかつてない和牛の美味しさを体験できる『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』がいよいよ
2021年10月1日に池袋でオープンします🔥🔥🔥

世界初のYAKINIKUMAFIA（ヤキニクマフィア） ×WAGYUJISUKAN（ワギュジスカン） のお店が誕生です‼‼

「ワギュジスカン」とは、焼肉とジンギスカンをハイブリッドさせた、和牛版ジンギスカン❤️

食材の潜在能力を引き出すことを徹底的に追求した鍋で、最高のお肉をお楽しみください❤️❤️

ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓

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▼これから地方に注目！
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僕は最近宮崎で講演した経緯もあり、お仕事柄地方の方と触れ合う機会が多いのですが、

『地方は強い！！』といろんな方にお話しています！

例えば、地方はメディアの使い方を工夫をすると発展しやすいです！

僕が知っている鴨Bizのメンバーのラーメン屋さんを経営されている「ヒトシマン」はテレビ取材が頻繁に入ったり、

また蝶が大好きな蝶専門家の「蝶太郎」は、もう2回テレビに出ていて、地元の新聞にもバンバン載っています！

しかし、このようなことは東京だったら起きていないかもしません。

地方だからこそ起きている、 PR がすごくうまくいっている例だと思うのです！

ちなみに、うちのカミさん、明子さんの『秒でやれ』という本も、宮城県で一番の発行部数である「河北新報」という新聞にカラーで取り上げられています！

そして地元石巻の書店ではその本が直木賞作家よりも手前に山積みになっていました！！

このように地方じゃないと起きない「地方の有利さ、強さ」がいっぱいあります‼️

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▼さらに東京に注目！！
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さらに、今は地方だけではありません！

『東京も強い』のです！！！

これはアメリカの調査会社スタートアップゲノム社が調べている、『スタートアップが育ちやすい都市ランキング』をご紹介したいと思います‼

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それでは、
今年発表されたばかりの2021年度の都市別ランキングを発表します！！

第１位　　シリコンバレー
第２位　　ロンドン
第２位　　ニューヨーク
第４位　　北京
第５位　　ボストン
第６位　　ロサンゼルス
第７位　　テルアビュ
第８位　　上海
第９位　　東京
第１０位　シアトル

１〜８位はほとんど不動の中、第９位に東京が入りました！！

実は、2019年のランキングでは東京はランク外の30位以下。

2020年は15位でした。

そこからさらに、9位まで一気に入ってきました！

ちなみにこのランキングはどんな評価内容のランキングなのか？
それは……

①パフォーマンス（業績）
②ファンディング（資金調達のしやすさ）
③コネクテッドネス（接続性）
④マーケットリーチ（市場の強さ）
⑤ナレッジ（企業の有益な情報・付加価値のある経験や知識）
⑥ヒューマンリソース（人材）

と具体的に6項目あります！！

東京が特に伸びた理由として、

評価内容の「資金調達」が10点満点中9点まで上がっています。

それから、技術者や理系人材が豊富なことを示す「人材」の項目も9点。

ユニコーン企業の数や国内マーケットのサイズを表す点数も前年度3点だったところが8点。

「マーケットリーチ」も3点から8点まで上がっいます。

多分これ日本だけなんです、こんなに大きく改善してるの。

これってすごいことです！！

あとは「コネクテッドネス」という地域のネットワークの充実度が低い、これだけが課題なんです！

そういう風に考えると、東京が地域のネットワークを広げれば世界の5位以内に入る可能性があると日本政府も睨んでいます！！

日本政府、むちゃくちゃ今力を入れています🔥🔥

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▼活躍できるチャンス
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そして、これは東京だけではありません。

今日本政府はスタートアップの支援のために、

東京以外に大阪、京都、福岡にどんどん支援体制の整備をしています。

アメリカの代表的なベンチャーキャピタル『セコイアキャピタル』が日本のマーケットに入ってバンバン資金調達しやすくしているんです❣️

ちょっと極端な言い方ですが、

『東京を次のシリコンバレーにしようとしている』🔥

さらに言うと、

『大阪、京都、福岡もその波が来ている！』

ここで今日僕が言いたいのは、単なるランキングの話ではないし、東京、大阪、京都、福岡だけの話ではないです!

『地方強い🔥』

『さらに日本の大都市強い🔥🔥』

そうなんです。

日本って、強いんです！！！

むちゃくちゃビジネス的にスタートアップ企業が活躍しやすいんですよ！！！！！

後は「コネクテッド」の問題だけです！

つまり「地域や都市の中での連携」が強くなれば、もっともっと活躍できる会社が生まれます！！

このコネクテッドネスの一番難しいところは、単にベンチャーキャピタルの一社や日本政府・内閣が力を入れただけでは改善できないのです。

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▼ここが日本の強化ポイント！！
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ちょっと曖昧な言葉にはなりますが……ここで必要なのは「文化」です！！！

雰囲気！

トーン！

気持ち！

感情！

なんです🔥🔥

やはり「誰かの足を引っ張る」という気質が街を育てていない経営になっています！

人材はいる、
資金も集まっている、
内閣も協力的、
アメリカの企業も資金を持ってこようとしてくれている、
全て後押ししてくれている。

あと足りないのは……

我々のマインド❗️

「雰囲気」なんです！

もう、ここを知ってほしいです！！

今日は東京の話でも都会の話でもない。

あなたの街のあなたの心の話なんです‼️

もう「コロナだから無理だ」って思っちゃったダメなんです‼️

今、日本はここから経済的にも、精神的にも、環境的にも、良い街づくりができる『雰囲気』が足りないだけ！！

皆さん、いいでしょうか？？

マスコミが流すちょっと視聴率が上がるような情報に流されないでください。

週刊誌が、販売部数を上げるために書いたネガティブな情報に流されないでください。

今日は熱く語らせてください！！

頑張ろうよ🔥
やろうよ🔥
挑戦しましょうよ🔥

今、私たちは、さらなる元気な日本を作れる状況に経済的になってきているのです‼️

それを忘れずに、

一人一人が協力し合って、盛り上げていく雰囲気を作っていきましょう❣️

僕はビジネスのオンラインサロン、鴨Bizのメンバーと一緒に頑張って、日本経済の発展に
貢献します (≧∇≦)💕

（鴨頭嘉人のビジネスオンラインサロン鴨Bizの詳細はこちら→）
https://kamogashira.com/kamobiz/

それでは今日という最高の一日に……

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

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【今日の内容をチラ見せ❤️】
＃理想を夢想して目が覚めました💓
今日は、YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROの目標数値が寝ている間に降ってきて、興奮した話をお届けします(≧∇≦)💕「＃日本のチップ文化を」のミッションのもとチップがバンバン飛び交う素晴らしい世界をYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROから作って行きまーす*\(^o^)/*🔥

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『女性英語コンサルタント「ちょっとキレイめ」塩貝香織です。初書籍の「ファイブアイズEnglish」を一人でも多くの方に届けたく、9月末までクラファン初挑戦中です！ビジネスが学べる鴨ファンディングを作って下さった鴨さん大好きです！』という、かおりんです❤️

ありがとうございました*\(^o^)/*

（※塩貝香織さんのクラファンはこちら→）https://www.kamofunding.com/projects/siokai

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#サブチャンネルの登録もよろしくお願いします！

#激辛 #e4系 #上越新幹線

今回は新潟駅南口にある「麺匠MAJIDE」さんへお邪魔しました。

こちらの激辛ラーメン10辛、40分以内に完食すると無料になるのですが、約一ヶ月前チャレンジに来たときは失敗しました。

果たして今回はリベンジ成功するのか!?

　　　　【麵匠MAJIDE（めんしょう　まじで）】
新潟県新潟市中央区米山１丁目７−１１
JR新潟駅南口　徒歩3分

公式Instagram
https://www.instagram.com/kenji3409/?hl=ja

使用BGM　甘茶の音楽工房　「ラブリーフラワー」
Jingle Punks 「In the Land of Rhinoplasty」

マイケルズTwitter　https://twitter.com/kozjimai
※お仕事の依頼等は、こちらのDMで受け付けております。

※「激辛プレス指数」とは、辛さのレベルをベンチプレスの重量に例えた独自の指標です。
舌に直接感じる辛さだけでなく、食後の胃へのダメージなども考慮して算出してます。
その日の体調や気分によって大幅に変わりますのでご了承ください。

50～70kg 初級者向け
75～110kg 中級者向け
115～180kg 上級者向け
それ以上　私には完食不可能

有名メニュー実例

蒙古タンメン中本北極　100kg
CoCo壱番屋10辛　105kg
ペヤング激辛MAX END 110kg
来来亭MAX END 125kg
ペヤング獄激辛　130kg
サフラン世界一辛いカレー　140kg
18禁カレー　痛い　150kg
18禁カップ麺　165kg
18禁カレー　危険　170kg


※「激辛基金」とは、完食無料等のチャレンジメニューをクリアして得られた特典相当金額を積み立てて、一定金額に達したら募金するという試みです。

第一期として2019年10月〜2020年8月までに積み立てた５万円、第二期として2020年9月〜2021年4月まで積み立てた５万円をそれぞれ「24時間TV愛は地球を救う」さんへ寄付させていただきました。

⚠️感染症対策をとりながら撮影しています。



🕛チャプター

00:00 内容説明
00:35 チャレンジ！





🪖チャレンジ難度：A

SSS（不可能）
SS（未知の領域）
S（超難度）
A（キツめ）
B（楽しく終わる）
C（セミプロ）




皆様こんにちは、MAX鈴木です。

🔴店舗情報→ https://tabelog.com/saitama/A1103/A110304/11024045/


🔵チャレンジ詳細

メニュー：アレンジ炒飯
総重量：6kg
制限時間：無し








炒飯の大早食いタイムアタックをやったのですが、結果は散々なことに。

これはつまり、チャーハンはとんでもなくキツいって事ですね。

いや、わかってました。キツいって。

だからこそやりたかったんです。



いや、それ以前にこちらのチャーハンとっても美味しいので、是非召し上がってみてください😍❤️









面白いと思って頂けたら【チャンネル登録・高評価】の程よろしくお願い致します!



🤙MAX鈴木の背脂飯店の特設LPサイトはこちら‼🤙
https://www.daisyo.co.jp/seaburahanten/

🔥気になる販売店舗と販売サイトはこちらからッ‼🔥
https://www.daisyo.co.jp/whatsnew/new_img/smp/event_ubereats.php


🟣TikTok始めたから是非観てね‼️

➡︎ https://vt.tiktok.com/ZSVBtf9v/

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🍀MAX鈴木のアレコレ（SNS）🍀

🌀ついったー（Twitter）
⇨https://twitter.com/freemax1027

🌀いんすたぐらむ（Instagram）
⇨https://www.instagram.com/max_suzuki/

🌀めーる（mail）☆ご連絡はこちらまでお願い致します
⇨phoenixxxx7777@gmail.com


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⭕️プレミア公開の場合はこちらをご覧ください⭕️

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🐻さのっちのプレミアム公開を楽しく視聴するルールとマナー講座
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‼️‼️‼️

YouTube内で新チャンネル始めました！！！

⭕️新しいチャンネルはこちら
➡︎ https://www.youtube.com/channel/UCWzR8Xu8B6zxMePprym3Dhw

今後👆のチャンネルでは、メインチャンネルとはまた違った...外国人の方も楽しめる大食い早食い映像を出すのでお楽しみに！！！！！

‼️‼️‼️‼️


⚪️ラフにやっているサブチャンネルはこちらっ↙️

🖥YouTube 2nd channel🖥
【まっくすすずき35 TV】
→https://www.youtube.com/watch?v=E9dse6c8L1g


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⚠️提供していただいた商品と実際の商品の量などには誤差がある場合がございますので、ご注意下さい。
別注で大きくしている場合がございます。

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🔵エンディング曲（Ending theme song）

SLEEPING SUB『MAX』

iTunes⬇️ SLEEPING SUB「MAX - EP」
https://itunes.apple.com/jp/album/max-ep/1292535013https://itunes.apple.com/jp/album/max-ep/1292535013

※動画によっては使用していない場合がございます。

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⚫️〈BGM・効果音 著作者様〉
甘茶の音楽工房 様
→http://amachamusic.chagasi.com/index.html

魔王魂 様
→https://maoudamashii.jokersounds.com/

煉獄庭園 様
→http://www.rengoku-teien.com/index.html

d-elf.com 様 （d-elf.com 様のサイトの方で許可を得て使用しています）
→https://www.d-elf.com/

NASTY（じょう&ゆの） 様
→https://nastyweb.buyshop.jp/items/7814370

Epidemic Sound 様
→https://epidemicsound.jp/

DOVA-SYNDROME 様
→ https://dova-s.jp/_mobile/

効果音ラボ 様
→ https://soundeffect-lab.info/

※動画によっては全ての著作元様の音源を使用していない場合がございます。

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special thanks：「二代目蝦夷」様


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