🌿旅走大目降 青創老街屋🌿
始於1920年代的新化老街完好保存了日治時期都市計畫手筆，以當地人俗稱「#大目降三十六擔」的新化市場為中心，比鄰的傳統街屋仍可見拱窗、柱頭、山牆等華麗藻飾，散發出濃郁的時代氛圍。近幾年更有拾荒流工作室、湛露工作室、塔比比多咖啡館等青年創業家相繼移入，為新化區注入新的活力。
🍚在米糧行創生 在市場開藝廊
走在熱鬧的老街上，最吸引目光的莫過於擁有148年歷史、以秤重零賣各種白米的老米糧行。投身社區工作多年的許明揚，以一名外地人來到新化創立「#拾荒流工作室」，並與日治時期新化第一任「#街長」（相當於今日的區長）梁道的後代合作，重整其故居，以此為基地示範老建築保存與再利用。於2017年成立山海屯社會企業後，他陸續完成郡九街庄（原長泰西藥房）、晉發米穀商店等5座故事街屋保存，自己也為了修復晉發米穀商店的百年檜木碾米機，意外學習起米糧行經營的技術，成為延續老店經營的另類第六代。
晃入菜市場，沿途可見添福藥局、共益冰菓室、金花點心攤，老字號保留新化不變的生活記憶，但走到市場的側巷，窄小街屋當中的一格，卻是開起了一家像藝廊又像工坊的「#湛露工作室」。隔著玻璃門窺見一只只陶器，炫耀著色彩，彷彿春天驕傲的花。
這個藝術之屋是由陶藝家黃歆淳所經營，她出生於臺東，畢業於國立臺南藝術大學材質創作與設計系陶瓷組，卻因新化的迷人魅力而留下。如今，她在市場裡生活與創作，示範以「色土絞胎」技法拼成聖誕老公公、財神爺等圖案，在市場安靜角落綻放出豐富的色彩。
🦋老宿舍有文化景觀 街角有人情咖啡館
走到老街頭，興建於1925年的新化武德殿，為日治時期軍警習武的道館，如今已修復成為歷史展示空間，不時策辦展覽活動，偶爾也見劍道社團借用練習，老建築活化後更加充滿了生命力。續行來到日式軍警宿舍群，昔日破落屋舍已被修復，並轉型成為「#大目降文化園區」，古色古香的建築裡藏著不少風格清新的小店，如：找春文創食堂、真心食府等，而轉角街屋則是在長榮大學USR計畫下整頓為「大目降故事館」，展示新化早年生活記憶及歷史小故事。
漫步感受優閒氣氛，轉入巷弄來到返鄉青年經營的塔比比多咖啡館（Cafe tabibito），充滿人情味的老闆原只想販售外帶咖啡，不料本人太好聊天，導致客人買完咖啡賴著不走，使得小店漸漸成為當地青年的聚所，若是想深入認識在地，來這裡點一杯咖啡準沒錯。
文／李佳芳 攝影／王士豪 插畫／kin lee
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