#給媽媽的叮嚀
#媽媽口述山東爸爸的豆腐捲
#大溪土包子發出SOS
#齊云的繡球花教學
#春一枝台灣水果冰棒
#王瑞瑤的超級美食家
#吃美食也要長知識
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過2,170的網紅柳丁歐巴 Orange OBA,也在其Youtube影片中提到,防疫三級時程延長了,爸爸媽媽這段時間真的辛苦了!柳丁哥哥錄了一段話給小朋友,歡迎轉貼給您的家長朋友們吧!希望小朋友乖乖配合聽話!我們一起努力渡過這段非常時期吧! 劃重點 ✔口罩一定要戴好 ✔認真洗手確實作好五步驟 ✔防疫期間線上上課要專心 ✔把握時間好好學習&幫忙做家事 #防疫叮嚀 #柳丁哥哥 ...
給媽媽的叮嚀 在 柳丁歐巴 Orange OBA Youtube 的精選貼文
防疫三級時程延長了,爸爸媽媽這段時間真的辛苦了!柳丁哥哥錄了一段話給小朋友,歡迎轉貼給您的家長朋友們吧!希望小朋友乖乖配合聽話!我們一起努力渡過這段非常時期吧!
劃重點
✔口罩一定要戴好
✔認真洗手確實作好五步驟
✔防疫期間線上上課要專心
✔把握時間好好學習&幫忙做家事
#防疫叮嚀 #柳丁哥哥 #線上課程 #防疫宣導
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00:00 介紹來賓
00:55 星座專家唐綺陽與母親有心結?
02:41 小媽媽生小孩,把女兒當競爭對手?
07:48 把孩子們養大養好,是媽媽唯一價值?
11:30 眼看女兒功成名就,媽媽忌妒心大起?
14:50 對媽的回憶充滿中藥味?
19:00 簽下女兒的休學同意書,是母愛的展現!
23:36 幫媽媽插管急救,讓爸爸深感愧疚!
26:43 媽媽五天內驟逝,許久後哀傷才找上門!
31:27 在最驕傲的時刻,老是被媽媽潑冷水?
33:39 不願幫媽媽送終,母女的怨有多深?
37:47 女兒全心照顧爸媽,遺產卻沒有她的份?
40:00 最被忽略的孩子,往往是最孝順的?
44:42 要女兒放棄繼承?女兒不敢不從?
48:10 財產只給兒子,死後卻只有女兒送終!
50:27 大小事都要媽媽同意,孝子為難?
54:43 被媽媽要求拋棄繼承,孩子很受傷!
1:02:03 連老婆都讓媽媽選?就沒婆媳問題了嗎?
1:06:27 半夜驚見太太手拿菜刀,才知道問題大條了!
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給媽媽的叮嚀 在 曼蒂媽咪mandyeathealth Youtube 的最讚貼文
曼蒂媽最新的低醣餐包食譜來囉~
無麵粉 ,無杏仁粉 ,無椰子粉 ,無亞麻仁籽粉
先看食譜前,曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
如果懶得看要直接往下滑也是可以啦
早上在IG分享即時動態,很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜,紛紛表示很想要食譜,也有人疑問,會好吃嗎?
曼蒂媽仍舊要說,如果要跟一般土司或餐包比,當然是不一樣的
至於好不好吃嘛🤔,這也是很主觀的感受,曼蒂媽研究低醣烘焙的重點,就是要能保持 ”#血糖穩定”,因為血糖穩定胰島素不飆升,就減少囤積脂肪的機會
而且吃的時候又能滿足口慾,我就很ok😆
口味上單吃的時候稍顯無味,但做成調理麵包就很可以,所以我偏好做成三明治或鹹口味,但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因
因為我想把這食譜當成一個基底,只要成功,我就能變更多口味,甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!
研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個),總是看到大同小異的食材,例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法,或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的,這些曼蒂媽都試過不少,但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包,直到接觸了 ” #酪蛋白”
“酪蛋白”對很多人來說是很陌生的,但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品,它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質
會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用,另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用,因為有的是比較特殊的食材,大家手邊不一定會有,所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做,沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔
酪蛋白請估狗一下,蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到,不一定要用我使用的牌子
(美國on 金牌)
攪打的過程一樣要很有耐心,可以觀察曼蒂媽的影片,薄膜是非常透的,但如果第一次打不出來,只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去,只不過拔絲得效果沒那麼好
老實說,我覺得這個分享不是太好作,但如果你成功了,請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️
………………………..
低醣高蛋白餐包
……………………….
材料:
小麥蛋白粉100公克
酪蛋白(micellar casein)20公克
燕麥纖維2茶匙(約5公克)
洋車前子細粉 10公克
黃原膠1/3小匙
赤藻醣醇 20公克
鹽巴1/4小匙
蛋白35公克
無鹽奶油15公克
低糖專用酵母4公克
(無低糖專用酵母用一般即發酵母時,建議添加1/2小匙糖較易成功)
常溫水130公克
(水量不要一次加完,視麵團軟硬度慢慢添加,有可能少於或多於食譜用量,直到麵團呈現偏濕軟狀態)
做法:
1乾性材料先放缸內先拌勻,除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
(常水量不要一次加完,視麵團軟硬度慢慢添加,直到麵團呈現偏濕軟狀態)
2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘,時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油,先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
3.轉高速持續攪打麵團約20~25分, 直到麵團表面呈光滑狀,撐開有薄膜狀
4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘,體積明顯增大兩倍
5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包),最後發
酵約50~60分
6.烤箱不用預熱,溫度設定150度,將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ,出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
……………………………………
帕瑪森高蛋白小餐包
頂飾
帕瑪森起司粉
洋香菜葉
開水
作法:
以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水,再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模,最後發酵約50~60分
8.烤箱不用預熱,溫度設定150度,將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ,出爐後放在烤盤上不移動
完全冷卻再放置密封盒保存
室溫存放約2天,冷藏5天,冷凍一個月
#ketobread #lowcarb #減醣麵包
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