團購~烤洋蔥花
美國餐廳有道炸洋葱的料理,整顆切了多刀的洋葱沾粉油炸,炸好像一朵盛開的花,香酥脆的口感蠻好吃的,雖然這也可以自己做,但炸一整顆切了多刀的洋葱,感覺有些麻煩,所以只在餐廳吃過,並没自己做過,除了麻煩,也不想吃太多油炸,不油炸,那我就用烤的也不錯,雖然吃起來美味不如炸的,但熱量少很多,烤過的洋葱,脆脆的口感也可口,撒些椒鹽就可以吃,品嚐食物的原味也不錯,烤過後的洋葱,像盛開的花很美,因為用較高溫來烤,加上烤的時間也長,所以我用發煙點較高的綺麗健康油,將油塗抹在整洋葱上來烤,油品穩定也不用擔心長時間高溫烘烤。
【團購時間】:7/9~7/18
【團購網址】:http://bit.ly/2RVIzS0
【團購組合】:
綺麗健康油3瓶組
$543 (原價$684)
綺麗健康油2瓶+統一生機有機大豆機能植物奶組合
$671 (原價$806)
綺麗健康油2瓶+統一生機黑穀機能植物奶組合
$878 (原價$1,036)
綺麗健康油2瓶+統一生機燕麥機能榖粉組合
$878 (原價$1,036)
【商品資訊】:
**統一綺麗健康油~為統一與日本日清oillio集團合作,原裝原瓶自日本進口,是芥花油與中鏈食用油(精煉自棕櫚仁油與椰子油)之酵素轉化油,而非調和油,由於中鏈脂肪酸在人體內代謝的途徑不同,中鏈的脂肪酸能得到更有效率的分解並轉化為能量,也因此不易形成體脂肪,而且產品的脂肪酸比例也調整至接近(普通飲食)建議的「飽和:單元不飽和:多元不飽和=1:1.5:1」食用比例[註],料理的烹煮方式有煎、煮、炒、炸、燉、烤、紅燒及涼拌,不同的烹煮方式,烹調溫度就會有所不同,一般會以發煙點高低來選擇烹調用油,當油到達發煙點時,裡面的脂肪酸與甘油會游離出來,氧化變質,就會散發出有害的物質,揮發到空氣中,所以高溫煎炸就應使用高發煙點的油品才安全,綺麗健康油發煙點約212℃,適合煎煮炒炸涼拌等各式料理,全素也可食用,油品穩定不易產生油煙,廚房相對也潔淨不油膩。
[註]資料來源:95年12月行政院衛生署發行「臨床營養工作手冊」之「普通飲食」,比例依各脂肪酸佔總熱量的佔比上限建議值計算。「普通飲食」建議之脂肪酸比例係針對每日飲食中的烹調用油及隱性油脂(如烘焙類食品、肉類等所含的油脂)的總和而言,非針對單一食用油。
**有機大豆機能植物奶~使用優質有機黃豆製作而成,全豆磨製,保留黃豆營養,低溫烘焙不燥熱。黃豆營養豐富,可提供人體對蛋白質的需求,蛋白質為人體細胞、組織、器官的主要構成物質。幫助生長發育,有助於組織的修復,為肌肉合成的來源之一,可用於肌肉生長。此外,膳食纖維高,可促進腸道蠕動,增加飽足感!添加果寡糖,幫助維持消化道機能,改變細菌叢生態,調整體質!每日一杯有機大豆機能植物奶,是您營養補給、健康維持的好選擇!
**黑穀機能植物奶~穀物食材為人體活動所需的優質營養來源,採用多種未精製化穀物元素-米麥類、雜糧類及豆類食材,回歸食材原滋味,維持消化道機能,打造全家人健康營養基礎。食以黑為佳,精心調配,豐富黑色元素,包含黑芝麻+黑豆+黑糯米+黑木耳,滋補養生。高纖高鈣配方,膳食纖維促進腸道蠕動,新陳代謝更健康,有助於維持骨骼健康,添加葡萄糖胺鞏固健康,打造熟齡族群健康營養基礎,早中晚都能食用,讓您精神充沛,滿滿健康每一天。
**燕麥機能榖粉~以多達40多種食材,包括多種綜合榖物、多種豆類及養身食材,還有搭配燕麥片,多元攝取,一次滿足,膳食纖維幫助維持消化道機能、增加飽足感,回歸簡單的食物攝取,享受食材滋味與營養元素,身體少負擔。隨時沖泡一杯,是全家大小方便又營養的好選擇。
產品成分(產品使用的原料):乳粉、細燕麥片、菊苣纖維、非基因改造黃豆、小麥粉、燕麥粒、異麥芽寡糖、糙米粉、非基因改造玉米、糙米、麥芽精粉、黑糯米、紅小麥、蔗糖、牛奶鈣、綠豆、黑芝麻、高粱、白薏仁、青豌豆、紅豆、芡實、山藥、白鳳豆、米豆、蕎麥、雪蓮子、杏仁、黑棗萃取物、花豆、小米、大麥、甘草萃取物、芡實萃取物、蓮子萃取物。
【團購資訊】:http://bit.ly/2RVIzS0
烤洋蔥花
材料: 洋葱 1顆(各色洋葱皆可) 綺麗健康油 2-3tsp 胡椒鹽
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/467607227-%e7%83%a4%e6%b4%8b%e8%94%a5%e8%8a%b1
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團購~肉鬆蔥油餅&灌蛋蔥餅
煎煮炒炸及涼拌都適用的綺麗健康油,拿來做中、西式點心也合適,油品本身無味,所以不會影響做好的成品,做了一些甜的點心,也來換做鹹的,揉了麵團想做葱油餅及灌蛋葱餅,這兩種都是用燙麵,所以揉一份麵團,可做兩種不同的點心,由於綺麗健康油發煙點較高,油品相對穩定,在煎餅的過程中就不易產生油煙,廚房相對也較不油膩,所以我用綺麗健康油來煎,做餅需要的用油也用健康油,兩種餅都不錯,做好的餅切小塊,老爸也容易吃。
【團購時間】:7/9~7/18
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綺麗健康油3瓶組
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【商品資訊】:
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[註]資料來源:95年12月行政院衛生署發行「臨床營養工作手冊」之「普通飲食」,比例依各脂肪酸佔總熱量的佔比上限建議值計算。「普通飲食」建議之脂肪酸比例係針對每日飲食中的烹調用油及隱性油脂(如烘焙類食品、肉類等所含的油脂)的總和而言,非針對單一食用油。
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肉鬆蔥油餅&灌蛋蔥餅
麵團材料: 中筋麵粉 240g 鹽 1/2tsp 糖 1Tbsp 溫熱水 約140-145g(我將半杯的熱水,混入2大匙的冷水來用,這些水不一定要用完) 綺麗健康油 1-2tsp
油酥材料(灌餅用): 綺麗健康油 2-3tsp 麵粉 4tsp
其他材料: 蛋 2顆 葱、油葱酥、肉鬆、胡椒粉
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/467275163-%e8%82%89%e9%ac%86%e8%94%a5%e6%b2%b9%e9%a4%85%26%e7%81%8c%e8%9b%8b%e8%94%a5%e9%a4%85
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團購~炒鮮奶蛋白
只用蛋黃來做鳳梨酥,所以有剩蛋白,剩的蛋白,除了可做天使蛋糕,也可炒來吃,直接炒蛋白口感稍硬,所以我加入鮮奶先和蛋白拌,再入鍋炒,一樣用綺麗健康油來炒,油質穩定性高,入菜也不影響食物風味,而且代謝快,不易囤積體脂肪,加牛奶炒的蛋白,口感嫩嫩的像碎布丁,比直接煎蛋白好吃太多,老爸喜歡這口感,在台灣時做鳳梨酥給老爸當點心,炒的鮮奶蛋白就給老爸配飯,軟軟的好入口,又容易消化,以後再有多餘的蛋白也可輕鬆解決,炒一炒又多了一道下飯的菜。
【團購時間】:7/9~7/18
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炒鮮奶蛋白
材料: 蛋白 4顆 鮮奶 130g(蛋白多少重量,鮮奶就加多少,或是1顆蛋白加30-35g的鮮奶,依蛋大小顆自己稍)二微調整一下,蛋不大顆就加30g鮮奶,蛋大顆一點就加35g鮮奶) 葱 1支
調味料: 日式鰹魚或昆布醬油 2tsp 鹽 1/8tsp 太白粉 1tsp 胡椒粉
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/467213225-%e5%9c%98%e8%b3%bc%7e%e7%82%92%e9%ae%ae%e5%a5%b6%e8%9b%8b%e7%99%bd