Search
近期豪雨成災，惠員非常憂心我們農民的生計，在惠員積極向政院爭取 #從寬、#從速、#從簡 認定之後，農委會已在昨晚公佈最新的免勘認定，也非常感謝蔡總統以及蘇院長這段期間馬不停蹄到全台各地視察農損情形。
以下作物，只要不是溫室栽培的，並且能提供
✅產銷履歷
✅天然災害救助有案
✅投保農業保險
✅領有對地綠色環境給付計畫或其他種植客觀證明文件
#一律免勘查 ！
這些作物依據農委會公佈有：落花生、木瓜、龍眼、西瓜、洋香瓜、香瓜、文心蘭、火鶴、食用玉米、胡瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、絲瓜、山蕨、龍鬚菜、金針菜、毛豆、不結球白菜、空心菜、菠菜、萵苣、莧菜、香 芹菜、芫荽、芥藍、茴香及其他短期葉菜等。
種植以上作物但無客觀證明文件的農民朋友也不用擔心，趕快至公所申請勘查，一樣可申請補助！#申請期間只到8/19，請農民朋友趕快把握時間前往申請！!
另外這次豪雨也造成部份農田土壤流失，受災農民也可以向農糧署申請有機質才補助，每公頃3萬元，可至各鄉鎮區農會申請。
#天然災害現金救助
#免勘查
#有機質才補助
【不斷更新：來了來了，敲碗的第二團連結來了，812-818，不確定會不會提早結單： https://gbf.tw/twedy 】
【不斷更新：謝謝大家愛用，大家手刀也太快了，嚇壞我惹，兩日已經售完，提早關團，等下一批貨喔！】
#新加坡蜂蠟布
#留言處有婆婆大人的示範
#婆婆大人出道之作
＃首發團8/2-8/8（預計8/13出貨）
一年前朋友送了我一條蜂蠟布，當時還沒體會它的好。後來閨蜜 #實驗家女主人Peggy.也送了我兩條，質感花色更美，根本就是廚房的虛榮品（兼必需品）。
這段疫情期間，美美的蜂蠟布燦爛了居家料理的厭世時光，我這閨蜜除了人美得不科學，她的美學品味更是一等一的好，她用的東西我每一樣都想搶過來（土匪嗎？）
新加坡Minimakers是Peggy在去年疫情開始前代理進來的，Minimakers的蜂蠟布黏性佳、花色每，格外有質感。設計師來自世界各地，聽說今年開始公司培訓啟用身心障礙者當設計師，是愛人愛地的好企業。
我一開始跟婆婆大人介紹蜂蠟布，想說她八十三歲了，可能很難轉換使用習慣。結果婆婆也跟著我用起來，人喔，真的不要用自己的狹隘去預測別人，婆媳倆剛剛一起討論哪個花色比較漂亮，婆婆也有少女心，我們很快達成共識，直接掃貨！
婆婆大人還當起「手模」入鏡，幫大家介紹一下尺寸跟使用方法（請見留言處）。
「婆婆，妳可不可以露臉？」
「不行！」
「搞不好妳會紅耶！」
「不行！」
「婆婆，妳露臉我請妳吃大餐。」
「不行！」
好吧，我打消靠婆婆歛財的念頭了，婆婆還是安安穩穩地當婆婆就好了。
--------------------------------
蜂蠟布可以如何使用呢？
＃包蔬果可保鮮
之前婆婆的習慣是市場買回來的菜，都要用報紙包起來保鮮。
報紙受潮會爛爛的，有時候油墨還會染髒手，蜂蠟布沒這問題，打開冰箱拿菜只覺得心情真好，蔬果包在蜂蠟布裡面，新鮮度維持更久。蜂蠟布本身就有粘性，包起來就好了，不用像報紙要套橡皮筋。
#取代保鮮膜
炒菜前，醃個肉，放回冰箱一、兩小時，我會蓋上蜂蠟布。還有，吃不完的菜飯、沒喝完的湯、早餐剩下的牛奶、切了一半的蘋果、剩下一些的絲瓜、小黃瓜等等，有時候隔餐或隔天就要再吃，如果用保鮮膜，就是高頻率的替換，製造很多垃圾量，蜂蠟布可以重複使用，你愛地球，地球愛你喔～
#萬能包裝包麼都行
蜂蠟布是各種形狀的食物都能包裝，還能折疊成食物袋，同時具有黏性，好包裝、好照顧。餅乾、三明治、蛋糕、起士、蛋黃酥、貝果、麵包……，有時候早餐來不及，我就用它包三明治讓小子帶出門，總之，蜂蠟布可以說是所有食物的好朋友、隨時隨地的好夥伴，你總有需要它的時候。
該怎麼清潔？
用濕布擦一下，或是冷水沖一下就很乾淨了。
不要用熱水喔，蠟會融化。
如果真的很髒，可以用一點清潔劑。
我目前使用了快一年，幾乎都只用清水沖一下就好，至今沒什麼問題。
每次使用後清潔蜂蠟布，把它掛在陰涼的地方風乾，就這麼簡單。
使用年限
官方資料顯示，荷荷巴油在室溫下的使用期限為兩年。
建議可放冷藏，使用期限將延長兩倍，使它們免受炎熱和潮濕的天氣影響。
但我是沒這麼講究，我也沒有放冰箱，如果真的用壞了，就是堂而皇之的好機會可以買新花色啦！
蜂蠟布的花色
每一批花色都是限量的，賣完就沒了，所以跟我一樣有選擇障礙症的朋友，別為難自己，看到喜歡的就下手，輪替用，各自壽命也長一點。
買來送禮也很好，我喜歡聽見朋友驚喜的聲音：「哇！好美喔！」
這次照片、影片中示範花色是：恐龍、紙膠袋、雲朵，S號的藍色葉脈已經沒貨了。我自己喜歡花草系列，這批都很美。
蜂蠟布的尺寸 （不清楚可見留言處的影片，婆婆大人為你說明）
S-20.3cm x 20.3cm
適合碗、杯蓋，半個洋蔥、蘋果等。
M-25.4cm x 25.4cm
適合半個哈密瓜、拉麵碗。
L-30.48cm x 30.48cm
適用於三明治、沙拉盤、小黃瓜、紅蘿播。
XL-45.72cm x 45.72cm
適用於一條麵包，大型蔬菜。
團購日期：8/2-8/8 （預計8/13出貨）
（碰上父親節，買來送媽媽。媽媽心情好，爸爸就過節就開心。）
下單在這裡: https://gbf.tw/bf9ex
#蜂蠟布有粘性但請不要拿來黏蒼蠅
＃小妞拿來包糖果
＃小子拿來包玩具
＃好像也沒啥不行
今日晚餐：「阿鑫小料理」之上野雞肝佐芝麻菜，辣炒九層塔豆干旗魚黑輪，絲瓜湯，糙米飯。佐餐酒是日本宮崎 尾鈴山蒸餾所 山ねこ芋焼酎加冰。餐後甜點是「ISM 芒果百寶箱」之香水芒果切盤。
→ 疫苗後第四日，兩人都覺得好多了，遂決定晚餐且就開喝吧！因此兩道準備的都是下酒下飯菜，尤其特意留存至今的最後一份上野雞肝，上桌前心血來潮再抓了把芝麻菜來配 ── 結果超搭！芝麻菜的奔放野香與雞肝之濃冽兩相彰顯輝映，與同樣香得野亮的芋燒酎撞擊出紛呈火花，太美妙！
→ 芒果百寶箱 8 之 8，吃的是美味素有口碑、以土芒果和愛文雜交培育而成的台農一號香水芒果。果然香馥郁味芳美，綿細滑Q的口感尤其迷人。
一盒八品種芒果此刻全數完食，可以理解為何有的品種得能數十年長青，有的品種一崛起便豔冠四方，有的品種則長年稀微不見光芒……無論如何，得能一次囊括次第細嚐比較，難得經驗，十足難忘。
※ 更多餐桌分享：https://goo.gl/bXEkxU
Love me 樂謎
使用台灣本土現宰溫體雞
獨家特製醃料、醃製一天入味
皮脆肉嫩多汁！！
來一中一定要吃的好滋味🥰
還不快來試試嗎👍🏻
樂謎四大天王必點推薦❣️
$20 脆皮杏鮑菇
$30/50美式脆薯🍟
$25 脆皮雞腿肉串🍗
$60 脆皮雞排（多種口味）😋
🤩【影片獨家好康報給你】🤩
只要在點餐時出示此影片觀看畫面
點贊並訂閱 「廢物小廚」頻道✨
直接現折 五元 唷！
【店家資訊】
樂謎炸物
地址： 台中市北區一中街35號
電話：（04）22250135（可外送唷）
營業時間：12:00-23:00
{更多影片看這邊}
[在家動手做]
香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3...
竹筍料理: https://www.youtube.com/watch?v=m-ueq...
吐司料理: https://www.youtube.com/watch?v=NrPTV...
舒芙蕾料理: https://www.youtube.com/watch?v=sVtfI...
400次咖啡: https://www.youtube.com/watch?v=C5oAs...
蛋沙拉料理: https://www.youtube.com/watch?v=7YhXD...
絲瓜蛤蠣: https://www.youtube.com/watch?v=czS1m...
干貝料理: https://www.youtube.com/watch?v=DWHhx...
蜜糖吐司: https://www.youtube.com/watch?v=G3_Rp...
韓式小菜: https://www.youtube.com/watch?v=tlSO3...
糖醋雞丁: https://www.youtube.com/watch?v=gGEmJ...
水果茶: https://www.youtube.com/watch?v=7pgNr...
蔥抓餅夾香腸: https://www.youtube.com/watch?v=Fs5QU...
檸檬香烤魚: https://www.youtube.com/watch?v=0mI8k...
蛤蠣蝦丸: https://www.youtube.com/watch?v=ksg0z...
雞肉杏鮑菇捲: https://www.youtube.com/watch?v=6s0uN...
豆腐鑲肉: https://www.youtube.com/watch?v=equhn...
芝士脆皮雞: https://www.youtube.com/watch?v=QeBmB...
法式可麗餅: https://youtu.be/2qj8cLQ-KTo
蒜蓉粉絲雞肉煲: https://youtu.be/87eWCz188SI
薯培卷:https://youtu.be/1qChdtYLteM
韓式大醬火鍋：https://youtu.be/Q3gpKvuENgE
起司烤年糕：https://youtu.be/TC0TDXnMxSw
麻辣水煮魚：https://youtu.be/rrwRyLuXPLo
氣炸湯圓：https://youtu.be/F4ciNSJ4hEU
[田野調查]
豆鄉奶坊: https://www.youtube.com/watch?v=JPg60...
愛蜂園: https://www.youtube.com/watch?v=1CkDb...
斯娜堡景觀餐廳: https://www.youtube.com/watch?v=Z3eYU...
粽子特輯: https://www.youtube.com/watch?v=YlpVR...
熊掌香雞排: https://www.youtube.com/watch?v=itgfK...
呷七碗: https://www.youtube.com/watch?v=oz5_d...
偉中麻油料理店: https://www.youtube.com/watch?v=LBGRv...
品蕴家: https://www.youtube.com/watch?v=2yO0X...
小西城旅店: https://www.youtube.com/watch?v=F-1Rv...
明石章魚燒: https://www.youtube.com/watch?v=aln1R...
台中山城之旅-上: https://www.youtube.com/watch?v=Q24qn...
台中山城之旅-下: https://www.youtube.com/watch?v=N6vY5...
台北萬華-前導: https://youtu.be/gdBSS0qtu-U
台北萬華: https://youtu.be/ZvdmUp_O_Lc
新社花海: https://youtu.be/TNVK9bfIVz4
蜜友鮮果冰棒：https://youtu.be/8bJlxMoRS_E
太原夜市 ：https://youtu.be/hjk9e9MoZC4
台中清水：https://youtu.be/4En_6w923As
小林牛肉麵：https://youtu.be/mnEDCUHmk-c
樂謎炸物：https://youtu.be/dzhmCBwyatA
[茶話會麵面談]
低GI便當好吃ㄇ：https://youtu.be/fGXvMRMdgjU
歡迎訂閱我們的頻道↓↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCi7p...
也不要忘記開啟小鈴鐺，第一時間看我們的新作品！🙏🙏
廢物小廚 每周日晚上8點發片
之後會盡可能的每周或隔周推出新的美食影片
雖然自己煮得稱不太算是美食拉 ！
總有一天我的廚藝會脫離廢物的
➤音效來源↓↓↓
youtube音效
➤社群資訊↓↓↓
https://www.instagram.com/rubbish_coo...
~~歡迎追蹤喔~~
本影片屬廢物小廚頻道所有，未經授權不得任意下載、上傳或做其他利用。
歡迎分享影片連結。
本節目合作提案請洽rubbishcooker@gmail.com.tw
價格：由你決定
詳情請見《天光。日》專輯訂購：https://goo.gl/hHSCsR
-----
2004年間，我因著對自身族群認同的困惑以及對所謂鄉愁的記憶尋根，回到熟悉又陌生的家鄉美濃，用影音紀錄下自己阿公阿嬤的尋常生活，而在日常中所不經意輕唱的幾曲山歌，竟也成為日後再無法尋回的追憶之歌，獻給親愛的阿公。
------
二月个下晝
詞曲：黃瑋傑 編曲：黃瑋傑/黃培育 木吉他：黃瑋傑/黃培育 陶笛：游學志 和聲：黃仕傑
二月个下晝頭 天時還有息把寒
佇恬靜个庄頭 汝騎等引擎 來到農山橋
佇農山橋脣口 有一坵田 每日汝掌等事頭
正蒔欸無幾久个禾 金黃色个日頭 輕輕照
二月个下晝 汝睡欸長長个當晝
二月个下晝 汝添放忒去遶田坵
圳溝脣个朋頭項 生欸蓋多草
種過个番瓜仔 早就尋毋到
路脣項个舊瓜棚 打欸蓋多花
生欸个菜瓜仔 全歿淨淨無人摘
二月个下晝 汝睡欸長長个當晝
二月个下晝 汝添放忒去遶田坵
二月个下晝頭 天時乜還息把寒
該坵田再無蒔禾 歸群禾嗶仔飛來 大聲噭 噭核飛走
下晝：下午
下晝頭：同為下午之意
天時：天氣，天候
引擎：摩托車
脣口：旁邊
事頭：工作
正：才，剛
無幾久：沒多久
當晝：此指午覺之意
添放忒：忘了
脣：旁
朋頭：較高的田埂
番瓜：南瓜
打：開
歿淨淨：爛光
乜：也
噭：啼叫，亦同為哭泣之意
------
中文翻譯
二月的下午 還有些寒意
安靜的庄頭 你騎著摩托 來到農山橋
農山橋邊 有一畝田 每日你掌著工作
剛蒔不久的秧 金色陽光 輕照著
二月的下午 你睡了長長的午覺
二月的下午 你忘了去田邊巡繞
圳溝旁的土丘上 生了很多草
種過的南瓜 早就尋不著
路旁的舊瓜棚 開了很多花
長出的絲瓜 全乾萎沒人摘
二月的下午 你睡了長長的午覺
二月的下午 你忘了去田邊巡繞
二月的下午 也還有些寒意
那畝田再沒蒔禾 整群雀鳥飛來 大聲啼 再飛離
--
黃瑋傑：https://www.facebook.com/huangweijieweijie
Che Studio：https://www.facebook.com/chestudiotw
