第ㄧ次跟親愛的一同吃鍋,太幸福了啦😆
討論了一下,決定來這間 #暖然WARM
是HUN混集團新開鍋物,位於中清路靠水湳附近就是中央公園,樓上是他們的義大利麵品牌JAI宅。
以白金咖為主,植栽點綴環境
吃鍋還能在有質感的地方用餐
心情上就是特好♥︎非常的Nice~
座位主要分三大區(一般座位、大桌、半開放包廂)
環境&餐點CP值非常高(食材很新鮮)
喜歡吃火鍋的人真的ㄧ定要來吃🤩
來吃鍋能在優雅地方,還能拍照打卡
不來可惜喔!!! #給他們5顆⭐️
鍋底有六種 $120-$220不等
(石頭、番茄、橘醬泡菜、酸白菜豬肚、剝皮辣椒、牛奶起司)
★可試喝湯頭後再決定要點什麼鍋★
點餐方式與一般不太一樣 #全部採單點方式
菜盤部份大多是小農蔬菜,為 #季節時蔬
經典菜盤有13樣、精緻菜盤有21樣
本人不太愛吃火鍋料,所以非常喜歡這菜盤的組合,吃蔬菜有益身體健康。
下面是我點的部份⬇️(~吃好吃滿XD)
湯底選擇:
牛奶起司、♛麻奶起司、薑母松阪豬
好的~由於我不吃牛以下牛肉
都是由若希妹與老增享受(會不會太哭啦~)
口感來自他們贊助的味蕾😭😭😭
#安格斯紐約客 320$
#美國無骨牛小排 350$
#美國板腱牛 220$
#日本和牛 399$
⬇️ ⬇️ ⬇️
肉品部分選擇很多,光是牛肉就有6種
我們點的是美國無骨牛小排、美國板腱牛、日本和牛,其中最愛的是日本和牛&
牛肉油花分布均勻,涮個7至8分熟度剛剛好,入口彈嫩鮮甜、不乾柴,吃再多都不會膩🥰
#白蝦拼盤(30尾) 450$
頭ㄧ次吃到已把蝦殼撥好的店
也太貼心了吧!!! 光這點就足以讓我會想在回訪數次~~ 太牛逼了🤩 #蝦子ㄧ樣鮮👍🏻
#經典海鮮盤 299$
#豪華海鮮盤 399$
有手臂長蝦、去殼白蝦、整隻中卷、中蛤蠣、鯛魚、干貝、鮑魚、花枝漿、東石鮮蚵,滿滿海鮮拼盤,實在太推了!!!
食材新鮮到不行~干貝吃的出很濃的海鮮味(ㄧ吃就知道🥰)
很愛海味的朋友們~這兩款點起來
保證不會讓你們失望👍🏻
✅兩款只差在大份小份,豪華才有手臂長蝦、鮑魚、干貝。
#大骨高湯粥 (副食) 40$
聽店員說這道必點,蠻熱銷的
有濃濃的大骨高湯味跟吻仔魚,好養生啊!!
暖然 WARM
台中市北屯區中清路二段903號一樓
電話:04-2426 8058
營業時間:11:00-15:00 17:00-22:00
⭐️服務費10%。每人低消$200
#暖然warm #新店報報 #台灣美食 #台中美食 #台中美食推薦 #台中必吃 #台中火鍋 #台中火鍋推薦 #台中 #水湳 #水湳美食 #北屯美食#instafood
同時也有67部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【快炒經典海鮮!炒蛤蜊!】 相信大家去快炒店 一定都吃過一道海鮮料理「炒蛤蜊」 超級涮嘴、醬汁又超下飯🍚 今天阿慶就要用自製的海味醬💯 加上滿滿的九層塔及杏鮑菇 來還原大家心目中心心念念的九層塔炒蛤蜊! ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在...
經典海鮮盤 在 若希 Rosie Facebook 的最佳貼文
#若希食記
天冷冷就想吃鍋!🔥🔥
知名HUN餐廳集團新開幕的火鍋店
整棟建築以純白色為基底
氣派裝潢讓賓客們有如置身高級餐廳
每桌座位間都有圍簾特別分隔
就好像坐在專屬小包廂裡用餐呢💕
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| 鍋底 |
牛奶起司鍋
麻奶起司鍋
薑母松阪豬鍋
| 單品 |
◽️安格斯Choice紐約客
◽️美國Choice無骨牛小排
◽️美國板腱牛
◽️日本和牛
◽️白蝦拼盤(30尾)
◽️經典海鮮盤
◽️豪華海鮮盤
◽️豪華菜盤
暖然鍋物點餐順序為
選擇鍋底➡菜盤➡副食➡肉品➡單點小菜
最特別的是入座後就可以先試飲湯底
我選擇的是「薑母松阪豬鍋」
裡頭有紅棗、枸杞、老薑、白芝麻、龍眼乾
等超多養生食材搭配米酒烹煮
很適合冬季進補喔!💓💓
姊妹選擇的「麻奶起士鍋」
顧名思義就是麻辣+起士+牛奶的鍋底組合
由麻辣的湯底和鮮奶油、牛奶、起士絲、洋蔥
味道巧妙融合、滑順不刺激,超特別的!
肉品部分選擇也很多,就連日本和牛都有!
牛肉整體油花分部均勻,油脂鮮甜不乾柴
涮個7至8分熟度入口彈嫩涮嘴,超滿足的😍
來暖然千萬別錯過超狂的海鮮盤
由手臂長蝦、白蝦、中捲、鮑魚、干貝、
中蛤、花枝漿、東石鮮蚵等高級海鮮食材組成
超大一盤的豪華海鮮盤,光是看就流滿口水
愛吃蝦的我們,還加點了30隻白蝦拼盤
上桌時白蝦都已經剝好殼了,揪甘心啦😭😭
依暖然鍋物的價位來說
能在這麼棒的用餐環境、吃到這麼多高級食材
個人覺得是CP值超高的!!
重點是餐廳位在台中精華地段中清路上
更是適合朋友、家庭、商業聚餐的好選擇
推薦指數五顆星🌟🌟🌟🌟🌟
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暖然 WARM @warmxtaiwan
🏠台中市北屯區中清路二段903號
☎04-2426-8058
⏰11:00~15:00/17:00~22:00
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經典海鮮盤 在 晴ちゃんの食記 桃園中壢超商美食分享 Facebook 的精選貼文
🔥更多美食☼追蹤不錯過😋
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🚩桃園市政府附近
半年前新開的一家石頭鍋物🍲
是桃園蠻有名氣的上善若水是同個老闆唷
這是他的第二家店💪🏻
不一樣的是上善若水是以海鮮為主打🐙
上善什鍋是以特色的湯頭和上等肉品為主打🥩
湯頭都是當天現熬的👍🏻
店內空間算蠻大的~也有二樓喔!
整體環境乾淨整潔用餐蠻舒服的😌
這間我吃一次之後直接列口袋名單(*´∀`*)
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🔸套餐式的火鍋
選擇想要的湯底搭配肉品
套餐都有含主食跟菜盤
也有自助的飲料和冰品甜點可以自取
飲料要特別大推蜂蜜檸檬🍋
清爽好喝,我喝了好多杯(⁎˃ᴗ˂⁎)
主食有❼種可以選
超過$10元的額外補差價
看到醬料區有調製麻辣麵的做法SOP( ͝° ͜ʖ͡°)
特別點了這個手工意麵(沒炸過的喔
扮上它們的辣醬真的很香耶🌶️
上面說要加一匙辣醬我加了四匙😝
還有瓜仔肉飯真的很古早味耶~
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🔸秘香石頭鍋套餐-1855嫩煎牛肉 $348
🔸塔蒜燒酒蛤蠣套餐-極品正松阪豬 $428
點的這兩道都是有桌邊現炒的服務
吃石頭鍋就是要先看它炒香啊(๑´ㅂ`๑)
秘香石頭鍋加了洋蔥和蒜還有店家秘製醬汁
聞起來香氣十足湯頭喝起來很濃厚
燒酒蛤蠣套餐真的要大推一波❤️
套餐有附一盤蛤蠣
店家把石頭鍋和它們的起家的海鮮做了結合(ღ˘⌣˘ღ)
九層塔加蒜爆炒蛤蠣真的超級香!
再加上燒酒點火收乾🔥
光在旁邊看就覺得是道美食饗宴啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
湯頭喝起來真的很鮮甜💙
肉品選了有彈性的松阪豬🐷
還有油花豐富的1855嫩煎牛
真的很嫩很好吃不解釋(ฅ´ω`ฅ)
·
🔸經典海鮮盤 $288
它們家是做海鮮起家的
海鮮盤一定要加起來٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و
真的超優秀的啊💯
有白蝦、草蝦、蛤蠣、鱸魚、鮮蚵、干貝
蛤蠣干貝都很大顆吃起來很鮮甜
兩種蝦🦐吃起來都很有彈性
吃得出來都非常新鮮啊~🤤
用的是鱸魚我覺得好好吃肉好嫩啊🐟
我自己是建議加在本來就很鮮的燒酒蛤蠣鍋裡
更能提出鮮味・:*+.\(( °ω° ))/.:+
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🔸招牌綜合拼盤 $120
招牌必點不知道點哪個點拼盤就對了!
獅子頭、起司牛肉丸、排骨酥、牛筋丸一次滿足
獅子頭超大一顆的味道比較重和石頭鍋蠻搭的
牛肉丸有兩種口味🐂
一個是牛筋一個是爆漿起司
吃起來都很有彈性很多汁🤤
尤其是起司的我超愛🧀️
下次我應該會直接點起司口味的一盤(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
·
🔸美國小肥牛 $120
🔸台灣梅花豬 $120
吃火鍋一定涮小肥牛啊(๑˃̵ᴗ˂̵)و
因為套餐想點特別的肉就決定額外加點
不會油花過多太肥很剛好肉質也不錯😋
梅花豬是店家活動
目前打卡就送一盤喔(❁´ω`❁)
打卡的肉盤也給的超大器的👍🏻
這家店真的很棒啊👏
總結這次吃到的四款肉都很有品質
好吃😋
╺
📌上善什鍋 傳鮮鍋物
上善什鍋 傳鮮鍋物
▹營業時間
平日 11:30–14:30, 17:30–22:30
六日 11:00-22:30
▹地址 桃園市桃園區中山路546號
▹電話 03-3320912
▷🈶️免費汽車停車場🚗
▷免服務費
╺
✨總評✨
美味度🌕🌕🌕🌕🌕🌑
Ꮯ Ꮲ值⏐🌕🌕🌕🌕🌕🌑
回購率 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
╺
#晴ちゃんの食記📝20200429
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經典海鮮盤 在 阿慶師 Youtube 的最讚貼文
【快炒經典海鮮!炒蛤蜊!】
相信大家去快炒店
一定都吃過一道海鮮料理「炒蛤蜊」
超級涮嘴、醬汁又超下飯🍚
今天阿慶就要用自製的海味醬💯
加上滿滿的九層塔及杏鮑菇
來還原大家心目中心心念念的九層塔炒蛤蜊!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅蛤蜊 2斤半(750g)
✅九層塔 50g
✅蒜頭 20g
✅青蔥 1支
✅大辣椒 1支
✅杏鮑菇 110g
✅太白粉 1小匙
✅水 1小匙
✅米酒 1大匙
✅油 2大匙
海味醬:
✅醬油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1小匙
✅沙茶醬 1小匙+油1小匙
✅烏醋 1/2大匙
✅二砂糖 2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅醬油膏 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.杏鮑菇切滾刀狀。
2.碗中下沙茶醬、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒粉、二砂糖、天然鮮味粉拌勻,製作海味醬。
3.熱鍋加油,下杏鮑菇大火炒30秒至金黃上色。
4.下蒜頭、蔥炒40秒,倒入醬汁大火炒10秒。
5.加入蛤蜊大火炒20秒,下米酒,蓋鍋蓋燜40秒。
6.下九層塔、辣椒、太白粉水拌炒即可盛盤。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#大文蛤
#海味醬
#快炒
#海鮮
#九層塔
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經典海鮮盤 在 BiG日常 Youtube 的最佳貼文
一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽!
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?)
這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招,先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄,將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味,待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚,於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。
韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理,同時打手在一旁調配麵粉比例,似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理!
很快的我們便看到麵糊成形,再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮,一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時,就連韓式辣椒醬都是現場親手調配,這個樣樣自己來的隊伍RESPECT!
不過僅有一道料理還不夠!韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致,用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒,生成第二道菜餚「辣炒魷魚」
日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持,但為了完成大阪燒料理,使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥,當然絕對不能忘記此道的精髓,大阪燒醬、美乃滋和柴魚片,有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際,並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理,精準的控時只有國際級大廚有辦法做到
台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中?
台灣隊隊員們為家庭成員,有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀,講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食(真的是自家帶來的)
從營地樹上現摘的辣椒為調味(營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃)
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤(也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤)
就是這麼的接地氣!就是這麼台灣味!
最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘(ㄎㄧㄤ)😂
不過沒有三兩三,怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張!
為了正視這場廚藝競賽,他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯!
(連國湯都端出來了?!)
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等,再加入椰漿和淡奶油,讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內,菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中,除了注重口味之外,擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨,但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家,突然想到最愛的電影名言之一
“Anyone can cook”—Ratatouille
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經典海鮮盤 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
只有這裡看得到!#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
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