®️2021/08/10
✨#台中甜食 #宅配美食 ✨
七夕情人節禮物想好了嗎😆
可愛的肉桂捲送禮很可以啊❤️
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[ROLL ROLLS 捲捲]
之前介紹過的台中厲害肉桂捲!
這次七夕推出新品肉桂捲可愛又好吃😍
沒有肉桂的醉心奶酒乳酪捲也很厲害!
另外還有三款抹醬也會介紹喔🙋🏻♂️
肉桂控們快快收藏這篇吧!
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#捲仔 (肉桂糖) $120/150g±5(附海鹽焦糖乳酪醬)
#醉心奶酒乳酪捲 $110/顆 $200/兩顆
#焦糖醇肉桂捲 $75/顆 $280/一盒四顆
#經典醇肉桂醬 $240/罐
#醉心奶酒乳酪醬 $260/罐
#鹹焦糖太妃醬 $240/罐
🔺出賣靈魂套組 $700/三罐
醇肉桂/鹹焦糖/奶酒乳酪
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🔺捲仔
縮小的肉桂捲也太可愛了吧🥰
每一個不同大小的肉桂捲有不同口感!
小顆的比較酥脆,大顆的保有肉桂香氣與濕潤感👌
搭配海鹽焦糖乳酪醬多了乳酪香氣~
一口一個剛剛好吃超涮嘴😋
🔺醉心奶酒乳酪捲
這款沒有肉桂!是濃郁的奶酒香🍷
一層一層的麵包體咬起來很有層次
搭配滑順奶油乳酪和香脆核桃與乳酪塊🧀️
不同口感讓人欲罷不能!
是不敢吃肉桂的好選擇💯
🔺經典醇肉桂醬/醉心奶酒乳酪醬/鹹焦糖太妃醬
這三款抹醬不管抹麵包或泡牛奶都很讚!
經典醇肉桂醬有著肉桂和焦糖香氣✌️
搭配捲捲或吐司都很配!
醉心奶酒乳酪醬選用貝禮詩奶酒加奶油乳酪🍾
吃起來很順口不油膩還有手炒核桃增加風味喔!
鹹焦糖太妃醬選用兩種不同風味砂糖🍬
手炒到金黃加入法國鐵塔鮮奶油再以鹽之花提味
香甜口感尾韻帶點鹹泡牛奶超級好喝👏
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🔺保存期限 冷藏21天 室溫14天
(醉心奶酒乳酪醬建議冷藏保存)
🔺需先匯款才算下單成功
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🔺IG: @roll.goodrolls (簡介附有表單可以點擊進去)
🔺訂購方式:台中自取、7-11店到店冷凍宅配(運費175含裝箱費)
☎️電話:0980-406-896;0973-283-199
⏰時間:星期一、四限量出爐,星期二、三、五六日開放預購
#兩個男孩食台中
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,這是一份可以吃到大量蘋果,同時巧妙將燕麥、堅果完美融合在一起的特殊配方,無須費心塔皮的桿開製作,沒有複雜的技巧,操作手法與各個食材比例,改良自美式蘋果派,提升了風味層次性,入口的口感質與質地更佳細膩度,絕對足以挑戰任何一道法式頻果塔派的經典。底層是淡雅肉桂風味,浸潤了微酸蘋果汁液的燕麥餅乾底,上層推...
「經典醇肉桂醬」的推薦目錄:
經典醇肉桂醬 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
這是一份可以吃到大量蘋果,同時巧妙將燕麥、堅果完美融合在一起的特殊配方,無須費心塔皮的桿開製作,沒有複雜的技巧,操作手法與各個食材比例,改良自美式蘋果派,提升了風味層次性,入口的口感質與質地更佳細膩度,絕對足以挑戰任何一道法式頻果塔派的經典。底層是淡雅肉桂風味,浸潤了微酸蘋果汁液的燕麥餅乾底,上層推疊了滑順、還略帶塊狀口感的酸甜焦糖酒香蘋果丁,表層經過烘烤香酥誘人的堅果燕麥奶酥,讓吃進的每一口都有隨機不同的口味變化。
你可以想像她是一份經過巧妙堆疊,精心安排順序的蘋果甜點三明治。滿足了我們對蘋果酸甜、堅果醇厚與燕麥乳香的搭配極致。不萊嗯覺得最厲害的是原始配方設計者,使用紅糖與細白砂糖的用心,這樣的甜味多了焦蔗糖香,卻又足以讓果味的清新從甜裡透出,我自己在改良這份食譜,除了大幅降低美式甜點慣用的高量砂糖外,更是大膽調整朗姆酒加入蘋果丁的時機,烘烤程序則是借用法式塔派甜點的細膩,讓風味先各別完成再彼此融合。她既可以常溫保存與品嘗,也可以加熱微溫入口,就算冰涼上桌也都自有一番風味,我個人則是特別喜愛冰涼過後的『堅果燕麥奶酥蘋果方塊』,建議妳試試這個吃法。
[ 材料 ] - 堅果奶酥
細碎堅果(核桃):55g
杏仁粉(A):35g
中筋麵粉(A):40g
即時燕麥(A):15g
紅糖(A):25g
細白砂糖(A):30g
鹽:1/4茶匙
冰涼無鹽奶油(A):80g
冷凍約30~60分鐘
[ 材料 ] - 酒香蘋果丁
多種蘋果約8顆:800g
檸檬汁 (綠、黃皆可):50g
檸檬皮屑:1顆
細白砂糖(B):110g
果醬用果膠 (Pectin):12g
肉桂粉:1/4茶匙
朗母酒 (Rum):50g
室溫無鹽奶油(B):15g
[ 材料 ] - 燕麥堅果餅乾底
中筋麵粉(B):70g
杏仁粉(B):45
烘焙小蘇打粉:1/2
肉桂粉:1/4茶匙
鹽:1/4茶匙
即時燕麥(B):40g
紅糖(B):40g
細白砂糖(B):40g
融化無鹽奶油(C):80g
香草精:1茶匙
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9878
#蘋果派 #燕麥方塊 #燕麥奶酥 #蘋果奶酥
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另外黑糖除了對身體好外,味道也很棒。 瑞典最 經典 的就是 肉桂 捲上面一顆顆的珍珠糖, 吃起來脆脆的,超級好吃!! 必敗!! 比起淋上糖霜的 肉桂 捲,好吃太多了 ... ... <看更多>