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【洛神入菜 創意無限】


酸甜又美麗的 #洛神富含花青素、#果膠及有機酸，但很多人不知道，洛神很容易生長、也幾乎不使用農藥，#是無毒又健康的好食材，台東縣種植面積約135公頃，居全國之冠。

這樣優質的「米其林食材」，值得好好推廣，過去洛神常製作成蜜餞，或乾燥後煮洛神茶，慶鈴希望透過創意料理，讓更多民眾使用，因此委託中衛發展中心舉辦「#台東好食材創意料理食神大賽」，第1屆主題就是「洛神」，法式、義式、美式、日式、台式料理手法都出爐，除了做醬汁，有的團隊以洛神葉包覆食材、把種子磨成粉當作沾料，創意滿滿，好看又好吃！

恭喜 #台東青農團隊「#東方黎」兄弟檔葉建志、葉鎮華以「#荷包滿滿」洛神福咬豬創意料理拿下比賽總冠軍，校園組由育達高中鹿政祥、經國健康學院的陳品安學長學弟組拿下冠軍，作品為「#爆黎麥生春捲等」；亞軍為中台科大食科系龔世中、邱柏瑞「#洛神小四喜」，季軍為景文科大胡嘉秀、黃柏勳「#煙燻鴨胸橙香酸奶洛神塔等」。

社會組冠軍為東方黎團隊「荷包滿滿」，亞軍為GO米鄉團隊的吳汶芳、陳芷瑤「#洛神三重奏」，季軍為 #長濱鄉巴歌浪船屋團隊 的詹筑涵、李人俊「#當後山的紅寶石遇上了太平洋的旗魚」，線上票選人氣獎為「著食家手作」團隊的李建達、王祥宇「#洛神花TAPAS」。

謝謝這些團隊為洛神激盪更多可能，也歡迎鄉親一起動動腦、動動手，創作屬於你自己的洛神料理！

【喬蕎的料理實驗室】
超澎湃人蔘雞湯加超可愛的系主任
還不一人看10遍（笑）
老師教學真的很生動又有耐心，
大家如果有升學或重回校園的意願
不妨可以參考喬蕎讓你靠的科系唷！
經國管理暨健康學院 #食品保健系

https://www.youtube.com/watch?v=xai2kjj8U24&feature=youtu.be

https://www.facebook.com/1640627496/posts/10218984749123276/?d=n

1981年，卡內基美隆大學校長Richard Cyert 聽說他們學校統計系有位助理教授陳文成，回台時在政府約談後，死於台灣的台灣大學校園內，Cyert 本人也是統計與經濟學出身的，對這個消息感到十分震驚，他知道台灣並非民主國家，對於愛好民主的陳文成是否遭到當局政治謀殺感到不安，立刻派遣學校代表與法醫到台灣了解經過。

儘管台灣警方在第一時間就公布陳文成乃是畏罪自殺，但是疑點重重，Cyert 並不相信，立刻發表聲明，希望國民黨政府能公佈真相，並聯繫美國國務院，希望能夠立刻聯絡台灣當局，確保陳文成的妻子-\-\陳素貞母子的安全。更在接受美聯社訪問時，直接表示他認為陳文成很可能死於政治因素。

Cyert 親自主持了校內的追悼會，並在美國國會的聽證會上，抨擊台灣警方與監察院的調查報告，表示陳文成的死亡令台灣人民感到恐懼。然後親自寫信給台灣總統蔣經國，不僅希望能夠讓真相水落石出，更要求確保陳素貞母子的安全，並在經濟上給予他們協助。

代表Cyert 的法醫表示陳文成死於謀殺，而非自殺，但是要求將遺體進一步的分析卻遭到台灣當局的拒絕，只得倖倖然回到美國。當時美國大學內有不少台灣的職業學生，專門搜集國外台灣人情資，包括哈佛大學等常春藤名校都有，如知名的葉武台，於陳文成遇害當年取得博士學位返台。陳文成事件後，Cyert 在卡內基美隆大學內設置熱線，禁止職業學生與特務打小報告，一經證實，學校會立刻開除職業學生，絕不寬貸。

Cyert 後來又與美國國會合作，對台灣政府施壓保障人權，甚至要求美國政府停止對台軍售，直到台灣改善人權為止，因此當時的台灣政府並不喜歡他。

Cyert 是卡內基學派三巨頭之一，以Herbert Simon 為首，卡內基學派的特色是跨領域研究，以Simon 為例，他是政治系出身，專攻理性的限制，沿著這條線，每隔一段時間就換個領域，研究經濟學時期獲得諾貝爾經濟學獎，研究人工智慧時期獲得圖寧獎，此外，他還研究過公共行政、政治學、心理學、社會學與組織理論等學問，每一門都獲得該領域的最高獎項，但是當中只有心理學算是長期興趣。所以人們說Simon 有五個腦袋，問題是他隨便拿出哪一個，都比你更聰明。好不容易等到他年紀大了之後，人們說Simon 終於慢下來了，不過還是比你我更快一點。

卡內基學派在政治上較偏自由派，Simon 在尼克森與季辛吉之後，便一直與中國保持學術往來。三巨頭之中，Cyert 的行政能力最佳，所以除了共同創辦卡內基美隆大學商學院之外，還一路從院長當到校長，中間雖然經過麥卡錫主義的威脅，但是依舊一路挺過。

Cyert 他們的興趣是要辦一個不一樣的商學院，所有科系教授混合辦公室，鼓勵跨領域研究，更鼓勵用餐時彼此聊天，不過我也曾聽說，Simon 在學校餐廳的聊天，有時也會令人心裡有點不快，明明是自己最擅長的領域，但是這老先生總是硬要在你的主場對你灌籃。

Cyert 他們創辦出一個十分特異的商學院，聘請一些特殊的教授，比如說Miller 本來對財務沒興趣，後來加入後被說服這是一個具有未來性的領域，因此獲得諾貝爾獎，還有Modigliani 也成同樣成為財務理論之父，得到諾貝爾獎。

跨領域也代表商學院中有彼此相衝突的學者並存，例如和卡內基學派相反的理性預期學派也是由Muth在那誕生，Lucas 後來也因此得了諾貝爾獎。

卡內基學派更促成了當時的博士班學生Williamson日後創立了影響力更大的交易成本學派，後來也獲得諾貝爾獎。順道一提，Williamson 的第一位助理Sargent 後來也是諾貝爾獎得主。

同時，Cyert 也是令卡內基美隆大學至今仍為世界電腦頂尖學府的重要人物，他在八零年代要將全校網路化，雖然在今天顯得稀鬆平常，但是高昂的費用，在當時極為罕見。Cyert 運用其高明的行政手段，先令不少學校教授體會其重要性，再一舉提出，果然順利過關，至今學校仍然受益，從Google 到 Tesla，無不搶著雇用該校師生。

組織理論與策略學者更不用說了，名人輩出，Cyert 和 March 的廠商行為理論正是這種跨領域的產物，至今仍是經典。當時他們還聘請了White，他獲得理論物理學博士之後，又跑去拿個社會學博士，用數學寫社會學並非當時主流，不為多數學校所喜，卻是卡內基所好，所以他也到卡內基美隆任教，後來到哈佛社會系，指導博士班學生Granovetter，開創了甚具影嚮力的社會網路理論，至今仍大行其道，White 之後又到哥倫比亞大學社會系去，卻找個機械博士Watts，開啟了小世界理論的研究，大放異彩，再次影響了多個領域的研究。

總之，Cyert 等三人開放的心胸，開啟了一個了不起的時代，雖然今日Cyert 與 Simon 皆已過世，獨留March 在人間，卡內基學派也煙消雲散，但是他們所開創出的燦爛煙火，曾經如此放肆地照耀黑暗的天際，彗星尾巴拖曳的光亮與溫度至今猶存人間。