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分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課，我就立馬報名了直播講座～
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊～）
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況，決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。

他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。

以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛，也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。

10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽？如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。

小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時，因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。

後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。

總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!

最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)

雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺，原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
臉書：蕎希甜點
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【免費給學生贈書：活動延長，可繼續申請】我寫了一本新書關於歷史，很多人一聽「歷史」即刻彈開，以為好悶，所以我特別做了大量research，用深入淺出又有趣的方法，將世界各地重要的、教科書卻不會告訴你的歷史呈現在大家眼前。我讓一位最怕讀歷史的朋友試讀，他居然看到停不下來，話「原來歷史咁好睇！」

為推廣閱讀而免費送贈歷史書給學生，至今推行了一個多月，已有很多同學仔收到書了，很高興收到同學們來訊說從這本書學到很多，也有平時覺得歷史悶爆的同學看完這本書，來訊說「人生第一次發現原來歷史書可以咁好睇」，「以後想搵更多歷史書來看」。由於同學仔反應熱烈，我決定延長活動直至另行通知，合資格的學生可繼續申請，請詳閱以下文字。

可能有些家長或學生感到奇怪，為什麼申請了卻沒有收到贈書？我在公佈活動時已清楚講明：「家境優越、有能力負擔買一本書的家長，請為他人設想，將機會留給真正有需要的同學，因為數量有限，是我以六折讓一班有心的讀者買來特別送給同學們的，希望學生有機會讀多些歷史書。我首要考慮是按經濟能力/需要去分配書籍，其次才是先到先得。」為了在疫情中方便同學，我直接把書郵寄到同學家中，申請的同學需提供學生證。然而我收到很多申請都來自能負擔昂貴學費的學生(學費列明在學校網站)，家住太古城、貝沙灣、康樂園的家長居然也來訊為他們的孩子申請攞免費書。有些家庭一家吃一餐日本菜隨便都過千元，如果連一本HK$138的書（樓上書店折後$110，HKTVmall也有折）都要跟經濟有困難的孩子去爭，那看書這件事本身還有意義嗎？讀書/接受教育是為了什麼？香港已經搞成咁，我們需要更多無私的人，而不是凡事只想著自己，只會take，從來不會give。這批新書之所以能免費送給學生，不是魔術變出來的，也不是因為我領到什麼資助，我不是大財團，只是一個人一雙手，由寫作到搬運都只我一人去做。雖然力量微小，我也希望能為我們的年輕一代盡我所能做點什麼，靠的是一班有心的讀者用我提供的六折連郵費買來送給學生，再加上我個人的免費損贈，這個活動才能成事。若家境優越的仍來取免費書，每取一本，真正需要的同學就少了一本。事實上，不是每位損贈免費書給學生的善心人都有充裕的閒錢，例如其中一位退休長者是長期病患，她來訊說平日連好一點的食物都捨不得買，卻非常渴望能送贈一本書給負擔不起的學生，因為「孩子一定要讀書，只有讀書才有希望」，我有責任把她和其他有心人送贈的書，分配到真正有需要的同學手上。

另外，有些家長來申領免費書，孩子「學生證」卻顯示正在讀K1，甚至nursery。這是一本歷史書，儘管我將艱深複雜的歷史事件用簡單易明的方式寫出來，至少也要識字。我相信各位可以用common sense去判斷合適的閱讀年齡，有些小學生很早熟聰慧，問題不是能否讀懂書中的字，而是如何理解我在書中道出的歷史事實，不同年紀、不同人生階段會看出不同共鳴，重點是有好奇心，想學，想知，而且深刻地感受到若不多讀歷史實在無法理解今日世界的荒謬，對知識有渴求。

我很疼惜愛讀書的孩子，只要你是23歲以下全日制學生，對歷史有興趣，而家裡經濟上未能負擔課外書，我都樂意免費送你一本歷史書，《Time Will Tell—我這樣讀歷史》（📚內容簡介：www.daisywong.com.hk👉🏻click簽名書 ）✅ 申請可電郵至daisycharitytalk@gmail.com 標題請註明「領取Daisy歴史書」，並請附上學生證及郵寄地址。基於疫情，部分年紀較小的同學未必能親往指定地點取書，送佛送到西，我寄到府上。所有電郵只由我一人閱讀，我閲後48小時內會永久刪除電郵及當中所有資料。

📌請勿重複發電郵，請勿私訊。

📌若一個月內仍未收到書，表示已經送完，無需來訊查詢。

📌由看電郵到包書、搬去郵局寄只得我一個人，請體諒我一個人一雙手，難以做到高速。

📌每人(或每個家庭)可領取一本。家境優越、有能力負擔買一本書的家長，請為他人設想，將機會留給真正有需要的同學，因為數量有限，是我以六折讓一班有心的讀者買來特別送給同學們的，希望學生有機會讀多些歷史書。我首要考慮是按經濟能力/需要去分配書籍，其次才是先到先得。

📚若有興趣給學生送贈這本歷史書👉🏻https://www.daisywong.com.hk/index.php?route=product/product&path=62&product_id=198

✏️若想買給自己或孩子，簽名版👉🏻 https://www.daisywong.com.hk/index.php?route=product/product&path=62&product_id=199

或 #HKTVmall #全港書店發售

街上的即興（二）

回憶我在客家莊的孩童時代，和戲劇表演者最近的距離，約莫就是在南苗市場裡，城隍廟口傻傻看著歌仔戲、採茶戲（如果兒時把七爺八爺誤以為戲劇表演也算的話），要不就得等到元宵節，才有登門拜訪的舞龍舞獅隊。元宵節當晚，伴隨隆隆鼓陣聲，扮成財神爺的人手提竹籃，向店家收取紅包後，示意耍龍球的，把龍頭引進這個店家前參拜三次，並在門前舞弄一番。大龍給一百，瘦小的龍若只是六七人編制，媽媽就包台幣五十給他們。對面那家老旅社，總會在當晚，挑選一大的龍隻隊伍，要求他們跑整棟樓梯到頂樓去，祥氣貫穿充斥一番，回到地面後，老闆再放一大圈鞭炮，炸得龍隻翻煙攪光，鄉里民眾自動齊聲鼓掌，見證了今年街頭的喜慶高潮。有些年一晚有好幾隻龍來訪，有些年經濟不好，幾隻小龍虛晃幾招，媽媽給完紅包還會使我們眼色說：『根本就是來騙錢的！』當小孩子最愉快的事，是提著燈籠在街上，跟著舞龍隊伍，於是人群自然聚攏，遇到鄰居聊起天，繼續移動到另一個里，遇到十字路口，尤其兩隻龍不小心遇上了，更是熱鬧！因為他們會即刻隨機封街，然後尬龍，看誰起勁、誰舞得精彩！甚至即興來場雙龍之舞。

這是我最初的街頭戲劇經驗，來自民俗。後來接觸到的環境劇場，表演者有時非常專業，有時是強調全素人演出。在這日常與超日常相遇的十字路口，無論專業與業餘者講究的是混搭的美學，不變的是，總有一批觀眾只是純粹路過，擦肩經過他們口中總能聽到最俗又有力的批評與困惑，當他們發出『演什麼？看不懂，不好看啦！』這種訊息時，現場就算再高明有深度的演繹與場面，表演立即猶如被判死刑一樣無用無效。街上的婆婆媽媽、小孩老人，永遠是最直接犀利的觀眾，最口無遮攔的率性表現，如果有一天換個角度讓他們也來表演呢？我從來不知道為什麼我那麼喜歡看到認識的人在街上，放下日常的生活，一起共同做一件事情：一起穿戴非日常（特殊或傳統）的衣裳在街頭晃著悠著散著晾著……你不覺得這比電影更魔幻寫實嗎？就像對觀光客來說，部落裡的原住民歌舞儀式、在京都到處可以租借日本傳統服穿上街、或在威尼斯面具節慶裡每個店家老闆自己打扮得最復古！是那些平常不會出現的顏色、那些封鎖交通暫時作為遊樂廣場的魔幻時間、是這近十年來像滬尾居民共相盛舉的史詩劇《反西仔傳說》重疊歷史的真實感。如果我是一個城市建築師，我就要暗自裝上「驚喜噴灑系統裝置」，不定時地，在街道巷弄或是廣場、某個頂樓，給這座城市一些驚喜，像灑水系統對著花圃澆水一樣暢快！城市的街頭即興表演，正是未來都會更需要的嘉年華與人味。

Jérôme Bel（傑宏・貝爾）在2018年，台北藝術節中做的《歡聚今宵》讓我在他們謝幕時鼓掌許久。（其中集結了眾多專業舞者，演員，不同年齡和生活背景的在地民眾，呈現自己的舞蹈）。表演藝術中所謂的“再現”背後，究竟藏了什麼？我就特別喜歡看那些素人表演中，不完美的完美。卓别林的戲碼在於他總是大費周章地勞動去造就那些華麗跌倒般的錯置與滑稽，超厲害的舞棍或溜冰選手假裝什麼都不會不停地在某個動作上摔倒挫敗，整人節目安排明星喬裝成老伯伯在女子韻律教室上課最後大秀身手令人驚艷，或桌球國手一身藝伎全裝扮出現在國小體育館，跟小朋友輕輕笑笑練球後開始殺球小學生下巴掉地上⋯⋯人們永遠喜愛這類的橋段，表演者屢試不爽帶給觀眾感動、意外的驚喜、孩童式的捉弄。當然，也有另一種感動，特屬於“教練級”的感動，出現在所有專業者培育非專業者時的心態，像看見剛學會走路的孩子搖搖擺擺，在教練的眼裡那搖擺的步伐非常好看、耐人尋味，那正在找尋平衡的動態中，正記錄著失衡的軌跡和同時成功支撐起重心的瞬間。教練級的感動帶來另一個觀點的啟發，對于技術不夠完美的尊重，對於進步過程的價值再次肯定，對獨項專業背後個別生命履歷的欣賞。“教練級的感動”美學，看見了每行業年齡者共生共存之美好平衡。（未完）（原載於《文訊》403期）

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「從前，有座小島叫美索尼亞島，地處熱帶卻不是天堂。這裡的人們生活艱苦，島民一天只能捕到一條魚，一條魚只夠一個人吃一天。

　　有天，一個島民做了一張漁網，用漁網一天竟可以捕到兩條魚，他可以存起來，也可以借給別人，於是，儲蓄和借貸的行為產生，
　　魚越來越多，要找地方存放，銀行因此誕生……」


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