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美國的海鮮和豬肉真的不能跟台灣、日本比，魚腥味或多或少有，豬腥味讓不管料理哪個部位的豬肉都要加米酒去腥（有時加米酒＋白酒都還是有豬腥味），甚至有機牛肉也是會有個味道，所以料理方式有稍微變化，而且我已經都在Trader Joe's、 Whole Foods Markes、Sprouts Farmers Market這幾間買食材，依舊無法解決腥味問題。
不過美國超市倒有其他台灣找不到的食材，例如Trader Joe's有一整排像這樣的義大利小方餃（Ravioli），內餡也有許多選擇，例如牛肉、菠菜或3~4種起司包在一起，很新鮮所以保存期限都不長，中午要為女兒一人而煮的時候，這些不同口味的Ravioli就會輪流出現在餐桌。先把牛肉方餃滾水煮熟撈起，同鍋水再把菠菜燙一燙，另一鍋把有機蕃茄羅勒醬汁煮滾,牛肉方餃和菠菜放入即可桌，有時也可在上面現刨些起司，簡單營養又方便，小孩也愛吃啊！
同場加映幫她現打莓果綜合果汁裝在新買的Chip cup裡，對女兒來說這就是生活中的小確幸
睡前送食記希望大家得到個美食夢😍😍😍 超美的另空間！之前吃過他們家下午茶就留下超棒的好印象❤️ 自然優雅的舒適環境是如此愜意放鬆～加上Osteria by Angie的進駐，義法料理充滿驚喜，如藝術品般美麗的盤飾，創意做出最清爽的層次美味❤️ 夏日系列， #義式手工餃內餡菠菜搭香煎干貝佐番茄醬❤️ #烤海鱺魚搭薏仁青醬蛤蜊 ，底層是以薏仁米做成的青醬燉飯，入味可口，呈現滑溜滑溜的口感，吃起來比一般米更加Q彈清爽，我們女孩完全愛不釋手 ❤️ #烤美國牛小排搭燉煮無花果醬瑪沙拉甜酒醬，細緻的口感搭配酸甜無花果醬汁挑動著味蕾，不愛上都難👍👍👍 最後，一定要試試他們家超人氣的 #綜合野莓搭馬斯卡朋起司鬆餅 🍰 清新可口且充滿果香的馬斯卡朋餡，不時吃到的新鮮水果，加倍爽口真是大大加分，超級好吃❤️❤️❤️ 一定要推薦給大家囉 ♥ JoyceWu。詳細食記👉http://joycewu1120.pixnet.net/blog/post/203377123
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#巴黎老建築的神秘後花園
小Connie愛夢遊
JAMEI CHEN 另空間
Osteria by Angie
背面附食譜以及烹飪方法 · 內附餡餃及起司粉(2包) · 餡餃其實就是外國的水餃所以煮的方法就是丟進滾燙的水XD 6-8分鐘就好了之後淋上橄欖油&灑上起司粉和黑糊 ... ... <看更多>
《義式 菠菜起司 餃》麵團材料：高筋麵粉200g、全麥麵粉50g、全蛋1顆、鹽1小匙、冷水80至100cc內餡材料： 菠菜 300克、鼠尾草、feta 起司 適量調味料：初榨 ... ... <看更多>
綜合起司菠菜餡餃煮法 在 [問題] Costco的起司餃要怎麼煮？ - 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
上星期在逛Costco的冷凍櫃時，
突然發現有「義大利起司餃」這個奇妙的東東，
只有在電視上看到過的菜單，居然會出現在costco，
眼睛馬上發亮，
顧不得我家只有兩個人，但這包起司餃有1.82公斤！！！！
硬是發狠給他買下去。
今天開開心心的準備來煮我心愛的起司餃時，
因為沒煮過這個東西，還特地上網GOOGLE了一下，
看起來是要煮成「內餡柔軟，外皮彈牙」的樣子，
按照他包裝後面的調理說明跟網路上的資訊，
煮好以後滿心期待的咬下第一口....
恩...
不知道是不是我煮太久，內餡是還蠻柔軟的啦！
起司味是真的很重....味道比較是奶味重的那種起司。
外皮吃起來就像千層麵的麵皮，
但是我把外皮煮的太軟了...所以完全吃不出來有「彈牙」的感覺...Orz...
而且在煮的時候，自以為起司餃跟一般水餃份量差不多，
所以我就煮了約8顆起司餃（1人份），
但是當我吃到第3顆的時候，已經有點飽跟膩了...
吃完第4顆的時候我就放棄了....囧rz...
沒有醬汁真的很難入口耶！！！
雖然我另外用奶油炒了一些洋蔥當配菜跟裝飾，
但是單吃起司餃真的會很膩。
想請問有沒有什麼好的醬汁或是煮法，
不然1.82公斤我想我會吃到吐吧....>"<
謝謝大家。
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