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#艾芮吃宅配
畢業於澳洲知名餐飲學院的甜點師學成歸國後創立了網路甜點工作室 把最微醺的美味帶回台灣 研發了一系列的大人味甜點🍰
尤其是招牌的提拉米蘇不知道擄獲多少挑剔的甜點胃💕
還有那外表與美味兼具的杯子蛋糕也很值得一試呢🍽
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🥃#白蘭地慕斯提拉米蘇 $599/6吋
說到大人味甜點 第一個想到的當然就是提拉米蘇啦🎉
以義大利的馬斯卡邦為基底 混入提拉米蘇的靈魂——白蘭地與咖啡酒調配至黃金比例 最後再撒上苦甜巧克力粉🍫
提拉米蘇的剖面層次分明 酒香由淺而深的朝味蕾襲來 有了酒的調和 口感甜而不膩 我一次可以吃好幾片不是問題😋肯定會讓酒鬼和甜點控欲罷不能🍻
如果不想要嚐到太重的酒味可以冷凍過後再吃
艾芮喜歡解凍十分鐘後再吃 一邊沉醉在酒的微醺 一邊享受著馬斯卡邦乳酪融在唇齒間的美味😋
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🧁#綜合迷你杯子蛋糕 $599/12入
艾芮選擇的是香橙+伯爵口味 還有一款花生口味也可以一起搭配唷!
香橙口味的杯子蛋糕特別選用來自西班牙的香吉士片製成頂部的擠花慕斯 蛋糕裡頭甚至還吃得到橘子丁🍊每一口都充滿酸酸甜甜的水果酸香 酸甜得剛剛好~
伯爵口味還看得到伯爵茶粉 清爽的茶蛋糕搭配鮮奶油擠花 濃醇茶香之間飄盪著淡淡奶香 很喜歡這個組合😋
比較特別的是花醺的蛋糕體是使用杏仁粉製作而成的 口感跟其他的杯子蛋糕很不同 吃起來相當紮實與綿密呢🥰
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⚠️食用注意事項
✱提拉米蘇成分含有酒精,未滿18歲不得飲酒。
✱蛋糕需冷凍保存,解凍後一小時內食用完畢,賞味期限為2天。
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ℹ️店家資訊
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#花醺
☎️電話:02-26253120
📍 官網:https://www.joo.com.tw/desserts/
🅕🅑:花醺 hana cake
ⒾⒼ:@hanacake_tw
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,英國女廚Amy教你英式正統下午茶茶點,讓你在家也能從容學英國人優雅過日子。想知道怎麼快速做好【抹茶杯子蛋糕】【迷你燻鮭魚鬆餅】嗎?睜大眼睛別錯過直播囉! 想知道英式三層點心架的正確飲食方式嗎?趕快留言發言,最道地的答案就讓Amy告訴你! /抹茶杯子蛋糕 (份量:6個)/ 材料 直徑約2.5cm的...
綜合迷你杯子蛋糕 在 台南美食k͞͞a͞͞o͞͞ Facebook 的精選貼文
#文末抽獎 @hanacake_tw .
《 #小高吃台北 》
#宅配 抽獎甜點第二彈(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
這次來抽微醺提拉米蘇蛋糕6吋
✨提供全台低溫宅配服務-新鮮💯
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送禮自用兩相宜!生日蛋糕首選
還有販售杯子蛋糕~造型有夠驚艷
🉑兩種吃法(冷凍&冷藏)即可~
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🔼(抽)微醺提拉米蘇$599
🔼綜合迷你#杯子蛋糕 $599
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初體驗微醺提拉米蘇蛋糕(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
酒香氣息相當濃厚口感溫醇順口!
小高一嚐便知使用世界著名烈酒--白蘭地
跟小高一樣愛品酒的趕快訂購一波吧🍻
冷凍口感如同冰淇淋般冰涼爽口(酒味較淡
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杯子蛋糕共有三種口味(香橙/伯爵/花生)
蛋糕體冰冷凍口感較紮實搭配在不同風味
大推特別的花生口味,上頭有著冰淇淋口感
再來伯爵帶有茶香氣息蛋糕體上層是奶油
與點綴著如同小珍珠-是粉色的少女們的愛
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抽獎方式:1.追蹤 @taiwanfood_kao
2.按本篇文❤
3.標記一位朋友隨意留言
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⚠️可重複留言但要標記不同人
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🔼獎品:微醺#提拉米蘇 6吋
🔼人數:3位
🔼留言截止日:2020/6/10 23:59
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🚩花醺Hana Cake
👣淡水站自取Line:@hanacake_tw
⚠️官網訂購:www.joo.com.tw/desserts/
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綜合迷你杯子蛋糕 在 keke 吃貨日記 Facebook 的最讚貼文
📍台北
【花醺 hana cake】
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打開後就有酒味飄散🤩🤩
兩種吃法一半冷藏一半冷凍
超Q多種口味迷你杯子蛋糕😻
伯爵的茶香十分濃郁香橙則清爽~
蛋糕整體濕潤不用怕口乾
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🔹微醺提拉米蘇💰599
🔹綜合迷你杯子蛋糕💰599
一盒有12個共3種口味👻
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綜合迷你杯子蛋糕 在 美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答
英國女廚Amy教你英式正統下午茶茶點,讓你在家也能從容學英國人優雅過日子。想知道怎麼快速做好【抹茶杯子蛋糕】【迷你燻鮭魚鬆餅】嗎?睜大眼睛別錯過直播囉!
想知道英式三層點心架的正確飲食方式嗎?趕快留言發言,最道地的答案就讓Amy告訴你!
/抹茶杯子蛋糕 (份量:6個)/
材料
直徑約2.5cm的杯子蛋糕紙模
【杯子蛋糕】:
中筋麵粉…….115g
抹茶粉…….2小匙
泡打粉…….1/4小匙
鹽…….1/8小匙
白砂糖…….65g
無鹽奶油(室溫) …….30g
蛋…….1顆
牛奶…….50㏄
【糖霜】:
蛋白…….2顆
糖…….100g
無鹽奶油…….100g
香草精…….1/2小匙
草莓果醬…….2大匙
準備工作
1. 預熱烤箱 180度C。
2. 將中筋麵粉、抹茶粉、泡打粉過篩後和鹽放入料理盆中。
作法
1. 將白砂糖和無鹽奶油放入料理盆,攪拌混合至顏色變淡。
2. 加入蛋,接著慢慢分次加入麵粉攪拌。
3. 再加入牛奶混合,最後把剩餘麵粉加入,攪拌至滑順。
4. 用電動打蛋器將麵糊攪打至滑順無顆粒的麵糊。
5. 將麵糊用小湯匙加入蛋糕模中,送入烤箱,以上下火180°C烤15∼20分鐘。
6. 接著製作糖霜,將蛋白放入料理盆中,用電動打蛋器打發至硬性發泡。
7. 蛋白裡加入白砂糖後,繼續攪打至變稠變硬,再慢慢加入無鹽奶油、香草精、草莓果醬,攪打至混合均勻、滑順變硬。
8. 將烤好的蛋糕從烤箱拿出後放涼,把糖霜裝進擠花袋裝飾蛋糕即可。
/迷你燻鮭魚鬆餅 (份量:7人份)/
材料
燻鮭魚…….25g
魚子醬或鮭魚卵…….25g
香菜 (裝飾用) …….少許
【鬆餅】:
自發麵粉…….50g
泡打粉…….1/3小匙
白砂糖…….1/4小匙
黑胡椒鹽…….適量
義大利綜合香料…….1小匙
蛋…….1/2顆
牛奶…….50㏄
【醬料】:
奶油起司…….10g
檸檬汁…….1/4顆
乾辣椒片…….1/8匙
小訣竅:鬆餅材料可以用現成鬆餅粉取代。
準備工作
1. 將自發麵粉、泡打粉、白砂糖、黑胡椒鹽、義大利綜合香料過篩。
作法
1. 將過篩後的自發麵粉、泡打粉、白砂糖、黑胡椒鹽和義大利綜合香料放入料理盆中混合。
2. 中間挖一個洞,放入蛋和1/2牛奶,將麵糊攪拌均勻,再加入另一半牛奶,攪拌至滑順。
3. 預熱平底鍋,刷上一點點油(份量外),用小湯匙舀1匙麵糊放在平底鍋上 (視平底鍋大小可一次煎數個),煎2~3分鐘麵糊至表面冒泡泡,再翻面煎1~2分鐘直到呈金黃色。
4. 將所有的醬料材料攪拌混合均勻。
5. 把醬料抹在鬆餅上,再放上燻鮭魚和Lumpfish魚子醬,最後撒上香菜點綴即可。
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