H小編分享:法蘭司烘焙有限公司 - 簡單麵包裡的不凡滋味,品出人生的甘苦酸甜😋😋😋
上午11點,剛出爐的麵包香飄散迷人香氣,來到建國北路口的「法蘭司」蛋糕,轉角落地窗裡擺飾各樣誘人麵包、透明櫥窗裡繽紛的蛋糕,也正在向顧客微笑,這裡沒有鋪張浮誇的裝潢,將成本換作麵包與糕點本身,無可替代的美好品質;2007年.隨著一條維也納牛奶麵包吹起的風潮,跟著那經典老麵一起發酵,將法蘭司總經理高垂琮的歷程故事,從低谷成功拉回創業軌道的傳奇滋味。
當年他畢業後,先在台中當了一年麵包學徒,之後北上參與長達9個月的烘焙培訓課程,學習更多元及不同類型的製作工法,努力不懈的心念,也讓他進了當時最嚮往的綠灣麵包店,位在台北車站前的麵包店人潮熙來攘往、規模之大,廚房裡的師傅穿著制服、帶著高帽,與他從前待過的麵包坊大不相同,等到如願以償進入之後,五年內,他也從技術士一路漸升成生產科科長,從麵包製作一路學到管理行銷,過程中時常前往日本做長期交流與參訪,更在綠灣,認識了現任的妻子;兩人相扶相伴、有了家庭與兩個孩子,但忙碌的事業讓天倫時光聚少離多,只好將孩子交付中南部的長輩照顧,為了擁有更彈性的生活與時間,將年幼的孩子帶在身邊,夫妻倆於是決定創業。👍👍👍
想了解更多內容請搜《世界上最有力量的是夢想21:激勵人心的創業夢》或 法蘭司烘焙
#小編最愛的麵包🎉🎉
#麵包香的味道真不是蓋的🥖🥐🍞
#小編牙齒不好軟嫩的口感很讚
#法蘭司烘焙有限公司
#世界上最有力量的是夢想21
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過427的網紅yichiehdaily??,也在其Youtube影片中提到,Instagram:yichieh0830 五天四夜屏東篇終於成功產出 我一度以為會被我拖到十月 上一次來屏東是小學的事情了 最有印象的絕對是在佳樂水看到的滿天星星 轉眼就過了十幾年再一次到屏東一樣看到了滿天星星🌟 除了哇~~~還是哇~~~ 真的好漂亮!!! 其實還去了一些地方 但因為片長的關係就...
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本堂進階課程將融入初階課程所講的觀念,課中將示範需灌內餡的巧克力bonbon製作,包含酒心巧克力的製作所需的調溫技巧,適合想創業及熱愛巧克力的朋友參加喔!
【周耀君師傅專業巧克力 進階班】
課程性質:巧克力示範教學
上課時間:104年5月9日(星期六) 10:00~16:00
課程費用:$1800元/堂 (附午餐;不接受當天報名)
授課老師:周耀君老師
品項介紹:
1.榛果椰子百香芒果 Praliné Coco Passion Mangue
2.酥脆咖啡 Crispy Coffee
3.蜜桃巧克力 Peach Chocolate
4.百香果巧克力 Passion Fruit Chocolate
5.酒香巧克力 Liquor BonBon
6.覆盆子巧克力 Raspberry Chocolate
<周耀君老師-師資介紹>
經歷:
1998年8月~1999年11月綠灣麵包店技術人員
2001年11月~2008年6月日進發餅店技術人員
2010年8月~2013年11月科麥食品巧克力示範師
2014年3月~2014年8月世界巧克力夢公園技術總監
2002年台北市糕餅公會技藝超群特別獎
2002年台灣蛋糕協會技藝競賽巧克力組佳作
2002年台中母親節蛋糕技藝競賽佳作
2003年台灣蛋糕協會技藝競賽杏仁膏組佳作
2002年台北市糕餅公會薑餅屋造型大賽第二名
2004年台灣蛋糕協會技藝競賽小型工藝組佳作
2004年台灣蛋糕協會技藝競賽杏仁膏組優勝
2005年台灣蛋糕協會技藝競賽小型工藝組優勝
2005年台中母親節蛋糕技藝競賽最佳創意
2006年台灣蛋糕協會技藝競賽小型工藝組亞軍
2006年新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽 Pastry Showpiece 銀牌
【注意事項】為維護課程流暢及學員權益,請留意以下事項:
一.每場限額:30人
二.報名後,繳費完成後可先劃位喔! (須依實際可劃座位為準)
※全國食材廚藝教室-課程報名注意事項※
一、課程報名方式:
>>不管以何種方式報名,請務必留下姓名及可聯絡到的電話,以方便通知喔!謝謝!
1.電話報名:03-3316508/0933-666483。
2.網路報名:
(1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊
(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板
(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483
3.自104.4月份課程開始,示範及實作課程皆需完成繳費才算報名成功(即為效名額之內),以確保講師及其他學員上課權益。
4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知,若未在12小時內接獲訊息,請自行來電有無報名成功,謝謝您的配合!
二、報名相關事項:
1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於60天內辦理)。
2.為維護個人良好信用及尊重上課講師,無法到班請提早來電告知;預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。
3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊,請保持手機暢通,未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。
5.預約報名後請自行備註,凡預約後又時常取消者,將取消預約資格。
6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課);7天內請假可轉課;當天無故未到無法退費及轉課。
7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格);當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。
三.其他注意事項:
1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯;夏日空調運轉中,請自備外套。
2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異,會另外公告);費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。
3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知);上課前30分鐘才能進入教室報到。
4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行,銀行代號:822,帳號:277-5409-25737,戶名:全國食材廣場有限公司
(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)
***匯款繳學費方式有三種***
A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)
B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
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周耀君老師 巧克力課明天登場~
已報課的同學記得是9:30上課,還沒報名的朋友歡迎私訊或來電預約喔!
【周耀君老師 1/31專業巧克力示範專修班】
平常很少機會看到周耀君老師公開教學
這次很難得邀請到本人親自蒞臨指導
首堂限額30人,歡迎提前預約,踴躍參加!
看過周耀君老師作品的朋友常常發出讚嘆的聲音,栩栩如生的巧克力創作都是在豐富的巧克力專業知識中一點一滴孕育而生的,相信在務實的周老師詳細的解說下,大家會對巧克力有更深一層的認識喔!
上課時間:104年1月31日(星期六)9:30~17:00
課程費用:$1600元/堂 (附午餐;不接受當天報名)
授課老師:周耀君老師
<示範品項介紹>
1.調溫巧克力製作-75%生巧克力
2.榛果巧克力製作
3.奶油巧克力蛋糕
4.巧克力杏仁豆
贈~巧克力熱飲製作
(圖片為老師作品,非本次上課內容)
<周耀君老師-師資介紹>
曾獲多項烘焙大獎;任職巧克力技師多年
經歷:
1998年8月~1999年11月綠灣麵包店技術人員
2001年11月~2008年6月日進發餅店技術人員
2010年8月~2013年11月科麥食品巧克力示範師
2014年3月~2014年8月世界巧克力夢公園技術總監
2002年台北市糕餅公會技藝超群特別獎
2002年台灣蛋糕協會技藝競賽巧克力組佳作
2002年台中母親節蛋糕技藝競賽佳作
2003年台灣蛋糕協會技藝競賽杏仁膏組佳作
2002年台北市糕餅公會薑餅屋造型大賽第二名
2004年台灣蛋糕協會技藝競賽小型工藝組佳作
2004年台灣蛋糕協會技藝競賽杏仁膏組優勝
2005年台灣蛋糕協會技藝競賽小型工藝組優勝
2005年台中母親節蛋糕技藝競賽最佳創意
2006年台灣蛋糕協會技藝競賽小型工藝組亞軍
2006年新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽 Pastry Showpiece 銀牌
【注意事項】為維護課程流暢及學員權益,請留意以下事項:
一.每場限額:30人
二.報名後,繳費完成後可先劃位喔! (須依實際可劃座位為準)
(圖片僅供參考,非本次上課成品)
※全國食材廚藝教室-課程報名注意事項※
一、課程報名方式:
>>不管以何種方式報名,請務必留下姓名及可聯絡到的電話,以方便通知喔!謝謝!
1.電話報名:03-3316508/0933-666483。
2.網路報名:
(1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊
(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板
(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483
3.示範課程只要於上課前一天來電或網路預約皆為報名成功,並於上課當天於現場繳費選位即可。實作課程需先完成繳費,才算報名成功。
4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知,若未在12小時內接獲訊息,請自行來電有無報名成功,謝謝您的配合!
二、報名相關事項:
1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於60天內辦理)。
2.為維護個人良好信用及尊重上課講師,無法到班請提早來電告知;預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。
3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊,請保持手機暢通,未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。
5.預約報名後請自行備註,凡預約後又時常取消者,將取消預約資格。
6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課);7天內請假可轉課;當天無故未到無法退費及轉課。
7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格);當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。
三.其他注意事項:
1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯;夏日空調運轉中,請自備外套。
2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異,會另外公告);費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。
3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知);上課前30分鐘才能進入教室報到。
4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行,銀行代號:822,帳號:277-5409-25737,戶名:全國食材廣場有限公司
(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)
***匯款繳學費方式有三種***
A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)
B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)
綠灣麵包店 在 yichiehdaily?? Youtube 的最佳解答
Instagram:yichieh0830
五天四夜屏東篇終於成功產出 我一度以為會被我拖到十月
上一次來屏東是小學的事情了
最有印象的絕對是在佳樂水看到的滿天星星
轉眼就過了十幾年再一次到屏東一樣看到了滿天星星🌟
除了哇~~~還是哇~~~ 真的好漂亮!!!
其實還去了一些地方 但因為片長的關係就沒放上來了
像是海角七號主角的家(ㄟ應該跟大家是一樣的童年吧?)
最後就是自己默默的到了21歲...
最希望當然是身邊的人都平安健康💗
還有趕快結束戴口罩的日子吧(希望是最後一次許這個願...😢)
“時間軸🌪“
0:00 上集回顧✨
0:11 抵達屏東
1:45 被大家問爆的墾丁H會館
2:53 沒訂位吃不到的必吃之一🍴
3:38 滿天星星
3:59 荒謬的我弟🙂
4:08 Day 4
6:43 沒預定會完售的麵包店🧁
7:11Day 4
7:46 沒訂位吃不到的必吃之一🍴
8:14 Day 4
8:30 For my birthday!!!
8:54 Day 5
9:58 一路北上
10:20 火鍋🍲
10:27 See u all next time👋🏻
10:31 The End
“𝙎𝙪𝙗𝙨𝙘𝙧𝙞𝙗𝙚 𝙢𝙮 𝙘𝙝𝙖𝙣𝙣𝙚𝙡 “
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“𝘼𝙗𝙤𝙪𝙩 𝙢𝙚 “
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Lulise - Read My Hips - https://thmatc.co/?l=239AD89F
FRANKE - pay for LOVE - https://thmatc.co/?l=8512BD4D
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【台南冰店推薦】台南裕成水果店~綜合切盤水果好甜!大推旅人必吃的在地人氣冰店!現榨果汁好喝
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#台南冰店 #裕成水果店 #綜合切盤
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前幾天~艾蛙看了笑話!讓我想起可愛的台南。
笑話是這麼說的~~我們台南的天空都是棉花糖雲!?
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坐下來吃一盤大塊的水果切盤,
蘋果、奇異果、木瓜、香瓜、西瓜、蓮霧,
新鮮又美味~~店家特製的梅粉,
更是畫龍點睛啊!
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PS.影片拍攝於2020/11/3
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裕成水果店
地址:700台南市中西區民生路一段122號
電話:06-2296196
營業時間:12:00~01:00 (週一公休)
Facebook:https://www.facebook.com/
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《台南美食旅遊》
老字號豆菜麵,徐復興製麵部。20元吃粗飽
https://youtu.be/eM-qMiRd0Qc
兩美理髮店,蓬鬆可愛如蒲公英的純手工鵝絨耳扒
https://youtu.be/_S2XNODCon4
六甲隱藏版小吃報你知!六甲市場(英)狗母魚酥羹
https://youtu.be/LuajO7GIVeo
六甲媽祖廟挫冰,遊客必點麵茶冰
https://youtu.be/MTs6XR2kWwI
永豐碾米廠(永豐米廠),用米袋手工縫製的喜事成雙購物袋
https://youtu.be/CmJywCg5oy8
義美香餅舖,古法製作的椪餅才15元!
https://youtu.be/sHOODz4mbGQ
泡芙阿嬤的古早味麵包店,30元鬆脆冰涼「隱藏版大泡芙」
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE
樸的灣裡美食,40年老店,林記糕鴨店
https://youtu.be/rghRMHPPamo
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綠灣麵包店 在 alex lam Youtube 的最佳解答
疫情下的小店 足料新鮮麵包店
Daily Bread 每一天
提供多款特色造型蛋糕,甜品,芝士餅等等
另外有小蛋糕,曲奇,包括朱古力,阿華田,牛油,提子包等等
製作選材精益求精,有最平凡既黑森森蛋糕,也有糖皮特色蛋糕等
考佢牌仲可以自己問下有冇其他款式訂造都可以
價錢走平民路線,麵包幾蚊起,蛋糕都係大約$100起,視乎大細造型款式
而家有賣流心奶皇,100蚊4隻,抵買啦!
有意式軟包,合桃包,合桃提子包,大麥包提子,歐式雜果包
每隻麵包都係大大隻好飽滿,整餅師傅有相當既手藝先做到咁靚出黎
因為仲要行街,就無買好多麵包返黎試,不過都買左一隻法包
雖說叫小法包,仍然大得可以當2餐飯食,我好簡單咁用刀切開黎食
連果醬同牛油都唔需要,已經聞到好濃既獨特香氣,脆脆既外層
中間綿密有彈性,就咁食已經好好食
當然仲可以抹牛油或者焗一焗黎食味道會更加突出啦
另外仲有日式紫薯包,成隻番薯餡咁加入去呀!
仲有朱古力甜圈,即冬甩,好多地方無賣啦,嫌無人食,呢度有得買
仲有一些特色款,綠茶蜜瓜包,紫薯包等等
蜜瓜包唔係有蜜瓜包,係有指外型似
呢隻多左好多外邊港式麵包鋪無既款,但同時亦都保留返唔少
例如有芝士煙肉,芝麻包咁,下次去長沙灣會再買幾隻詳細試下
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長沙灣青山道276號地舖
G/F, 276 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan
日式 港式 意式 法式 蛋糕甜品 冬甩 甜甜圈 蜜瓜包 綠茶包 曲奇 造型蛋糕 應節食品長沙灣青山道276號地舖 手足餅店 麵包
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