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《尖沙咀🔸花木日本料理》📝總分：8.5/10

餐廳感覺好高檔次同埋舒服🇯🇵 每張枱都有一定嘅空間，完全唔會覺得迫夾。

店員招呼好有禮貌，加茶嘅次數亦好頻密
果然一分錢一分貨

我哋花多眼亂揀左好耐都唔知食咩好
最後我哋直接着揀咗個二人餐
頭頭望既時候唔覺得好多嘢食
但係食下食下真係好多

前菜
#鮟鱇魚肝、 #日本澤蟹🦀、 #芥末八爪魚🐙
之前一個機緣巧合之，俾我發現左鮟鱇魚其實樣貌好醜陋。雖然如此，但係佢嘅魚肝真係令人愛不釋手🙋🏻‍♀️食落甘香美味。
炸澤蟹仔🦀味道鮮味十足，香脆可口。
濃郁的芥末和鮮味八爪魚🐙配在一起十分開胃。

#黃菊菠菜油揚沙律🥗
菠菜🥬原來都可以同芝麻醬咁夾😛 令味道更加有層次

#刺身拼盤
刺身真係勁新鮮，肉質晶瑩剔透。
中拖羅肉質更是柔潤黏身，脂肪豐富，入口即溶
牡丹蝦🦐質感黏滑帶微爽

#串燒拼盤 🍡
一共有6款，串燒燒得惹味

#沖繩一口雞
雞肉🐔粉漿略微過厚，但咬落依然有肉汁

#蒜香安格斯肉眼
🐃肉味幾濃郁，好嫩完全無根👍🏻 蒜片炸香之後配搭一起更惹味，值得一試！

#綠茶冷麵🍜
吃落有淡淡的茶香，因為用冰鎮嘅關係，麵條口感更煙煙韌韌吾會粉

#紅豆奶凍 #巨峰提子啫喱
紅豆奶凍又香又滑😛奶味超香
相對之下啫喱就比較失色沒有太大特別

以下5分為滿分
🏞環境：🌕🌕🌕🌕🌘
💁🏻‍♀️服務：🌕🌕🌕🌕🌗
🗑衛生：🌕🌕🌕🌗🌑
😋美味：🌕🌕🌕🌕🌑
💡整體：🌕🌕🌕🌕🌑
🔊推介度：🔥🔥🔥🔥
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📍花木日本料理 (尖沙咀)
尖沙咀天文台道8號3樓2號舖
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🍚Open Rice🍚 #kiki527 @ 花木日本料理 - Hanaki Japanese Restuarant

「思念變成海，在窗外進不來。」彷彿行左入花海
裡面既仙境一樣 · 高級日式居酒屋「花木日本料理」。
佔地寬敞，環繞四周都插滿櫻花、木器傢俬，
將花、木兩字靈活咁表現到出黎。餐廳更設有
獨立包廂，夠哂舒適寧靜，方便客人無論係生意
應酬定係一班人圍威喂都絕對適合。刺身吧師傅
就係正餐廳正中間，睇住幾個師傅夠哂氣派既台型，
俘虜唔少少女心呀！👇
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📌花木 · 梅二人前 - $1288
♦先付 -
▪ 酒盜芝士
▪ 鮟鱇魚肝
▪ 日本澤蟹
▫ 先黎一個三食日式前菜，軟綿濃滑既北海道
芝士粒配上鹹鮮既魚腩邊膜，惹味感簡直一絕；
魚肝經蒸發水份後，質感幼嫩，味道甘醇，
入口有種油潤感亦無魚腥味，唔錯；再黎就係用上
日本軟殼蟹仔新鮮即炸，入口一啖過，爽脆鮮甜，
口感一流。
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♦沙律 -
▪ 黃菊菠菜油揚沙律
▫ 用上菠菜配搭炸腐皮同黃菊既組合，幾有新鮮感。
拌埋芝麻醬一齊食，層次豐富，食落味道帶清甜為主，
幾好食。
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♦刺身 -
▪ 平政魚
▪ 中拖羅
▪ 牡丹蝦
▪ 深海池魚薄切
▫ 刺身質素頗高，中拖羅厚切肥美，色澤亮麗帶粉嫩，
魚油入口即融，咬落無筋，相當好味；鰤魚色澤透紅，
肉質軟腍，入口柔軟甘甜；牡丹蝦比我想像中最有驚喜，
肉質爽彈結實，果種鮮甜味難以用文墨形容呀；
深海池魚咬落爽口彈牙，整體食完真係返唔到轉頭。
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♦燒物 - 串燒盛合
▪ 雞翼
▪ 雞肝
▪ 大蔥
▪ 鵪鶉蛋
▪ 黑豚肉
▪ 牛肉露荀卷
▫ 食完刺身，開始提升味蕾既層次啦，呢個串燒盛合
由大廚精心設計。六款特色燒物都經過醬汁調味，
比較食到既雞肝同鵪鶉蛋都好惹味。大蒜及蘆筍卷
亦唔會燒得太乾身岩岩好，食得過！
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♦炸物 -
▪ 沖繩一口雞
▫ 炸雞亦都好夠誠意，炸漿唔會太厚，咬落非常薄脆，
肉汁飽滿。表面加上惹味既調味粉，另外伴上沙律醬
同檸檬汁，減低入口既油膩感，非常好食。
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♦和食 -
▪ 蒜香安格斯肉眼
▫ 輪到熱食既第一主角出埸，肉質彈性十足，
入口香嫩又多汁。第一啖擺入口已經深深融化我個胃，
脂肪分佈亦好好平均，油香四濺，口感豐富。
牛肉味係非常濃厚，配抬埋炸蒜片一齊食，
絕對係明智之選。
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♦麵食 -
▪ 綠茶冷麵
▫ 綠茶味既蕎麥麵放係碎冰上，除左低溫保持
爽口彈牙既質感外，仲可以避免麵條與麵條間既磨擦。
另外配上鵪鶉蛋比你撈埋一齊後，再放入冷麵汁逐煮食，
味道清新又開胃。
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♦甘味 - 精選甜品
▪ 水信玄餅
▪ 木瓜奶凍
▪ 白玉丸子
▫ 最後既甜品賣相非常精緻，白玉丸子面頭蓋住
一個細盒仔，裡面裝滿哂綿綿既紅豆蓉；水估玄餅
睇落真係成個水晶球咁，配埋黑蜜糖漿，滋潤香甜；
木瓜奶凍正正就有解膩既效果，呢個2人奢華Set
絕對係一試難忘！
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📍 花木日本料理
🎈尖沙咀天文台道8號3樓2號舖

綠茶控們看過來！
現在到韓國只來杯抹茶拿鐵或綠茶蛋糕是不夠的，也要一嘗綠茶烤牛肉餅、綠茶三層肉、綠茶冷麵、綠茶馬格利酒、綠茶辣炒年糕等食物才算合格～
當韓國傳統料理遇上綠茶究竟是什麼滋味呢？快到韓國茶鄉 #寶城 吃看看吧！

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大家最想吃哪一個～
時間軸➢
0:00 六月全家新品
00:34 黑丸仙草甘茶
1:36 芒果乳酪戚風
2:36 台灣芋頭牛乳
3:30 蠔油香菇雞飯糰
4:28 綜合水果茶
5:06 柳橙綠茶
5:58 楊枝甘露脆皮泡芙
7:09 鰻魚玉子手捲
7:52 四季春青茶
8:43 東京豚骨風味泡飯
9:46 蒲燒鰻魚烏龍拌麵
10:51 本月MVP

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