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【今天吃刈包】
今天中午簡單吃，昨天趁著鄰家先生打88折，選了刈包還有一些待補充的生菜、蔬果、雞蛋、牛奶，早上收到貨之後，中午就將刈包、紅燒肉蒸熟，最後將它們組合起來就好了。我還自己夾了綠蘿蔓萵苣，這樣的傳統美味，不輸漢堡，中午吃得好滿足喔。吃之前拍了好幾張刈包的沙龍照，與大家分享，看看能不能騙到你流口水。
刈包和照片裡的蘋果、絲瓜、四季豆、綠蘿蔓萵苣生菜、番茄都是在鄰家鮮生買的，大武山雞蛋和鮮乳坊鮮奶冰在冰箱忘記拿出來拍..，都很新鮮，你如果不想買一整箱，可以自己挑自己想要的菜、肉、雞蛋或者牛奶，甚至還有刈包等品項可以選，刈包好吃，推薦你買買看：）
附上連結，祝各位有個美好的夜晚。
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【看比賽，吃烤肉！】
我必須承認我是一日球迷，日常生活太忙了，這幾天的奧運比賽我只看了桌球項目，看莊智淵、林昀儒打桌球，看得很緊張也很熱血，謝謝台灣運動員為我們的生活帶來更多盼望與熱情，不過，我的日常還是ㄧ樣，飯還是要煮的喔：）
今天吃生菜包烤豬五花肉，我直接買一整條豬五花，切厚片後，均勻撒點鹽調味而已，就直接下鍋兩面煎香，起鍋前再撒點鹽。中午就吃這樣，新鮮的生菜、烤豬五花、泡菜、水煮蛋與玉米筍，清淡健康又有滋味，很滿足。
👉照片裡的生菜是「綠蘿蔓萵苣」，超級新鮮好吃，在鄰家鮮生買的，包自己烤的豬五花肉片，絕配，今天下單，明天送到你家。奉上下單連結
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#輕食生菜盒裡面有哪些蔬菜？
裡面有四種萵苣，隨季節不同，目前生菜盒主要是有冰山紅火焰、義大利綠精靈、綠蘿蔓、紅捲萵苣。
#冰山紅火焰：葉片帶有一點小捲，外觀充滿生氣，屬於甘甜的蔬菜，但莖部帶有一點點微甘苦，配上它的多汁，真的好清爽啊!!!
#義大利綠精靈：小編覺得它的葉片很像佛朗明哥舞裙般優雅，葉片末端的每一個小皺褶都讓它顯得特別與眾不同，吃起來是比較清脆且甘甜的~
#綠蘿蔓：葉片大而帶著翠綠，就是蘿蔓家族的長相，它的多汁脆甜，根本是料理中百搭的呀~
#紅捲萵苣：紅捲萵苣和義大利綠精靈一樣，有著像佛朗明哥舞裙的葉片，但特別的是它葉片末端有紅色點綴，看起來更精神奕奕呢！甘甜中帶有一點苦味，小編很喜歡這種菜呢！感覺風味更多層次，苦甜的搭配，讓它成為有內涵的菜，哈哈XD
#輕食生菜盒可以怎麼吃？
如果喜歡沙拉的初隊友，可以搭配水果、堅果、喜歡的淋醬等，就是一道超有飽足感的沙拉！
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。
飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。
感謝大家的等待，vlogmas第十二支影片來啦！這兩天有一點點快要感冒的感覺，有一點點不舒服，所以沒有拍vlog，把之前的庫存拿出來剪🥰
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空瓶第二集 http://bit.ly/2vwKN3g
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敏感肌要注意的五件事 http://bit.ly/2GtTIWB
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食材：
牛小排400g、地瓜/南瓜泥300g、干貝100g、綠櫛瓜適量、紅蘿蔔適量、月桂葉2片、紅甜椒1/4顆、黃甜椒1/4顆、青椒1/4顆、玉米筍2根、去皮蒜頭3顆、奶油1塊、鮮奶/鮮奶油200 g、葡萄乾10g、迷迭香2根、蔓越莓10g
調味料：
玫瑰鹽2小匙、白胡椒粉1小匙、紅酒醋1瓶
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