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中秋連假開跑
不過又吃月餅、又吃烤肉的,
熱量實在不容小覷!
根據衛生福利部國健署調查報告顯示:
1顆70g的傳統月餅熱量約312大卡,
60公斤的人吃一顆要走路57分鐘才能消耗!
而其他常見的餅如95g的綠豆椪熱量約363大卡、
55g的蛋黃酥約234大卡。
營養師指出,
為了呈現餅皮上精緻的雕工和手藝,
厚度要薄、內餡要蓬鬆,
所以製作月餅過程中加入大量的豬油、
花生油、鹽、糖漿、水及蘇打粉等,
油脂的成分在一個50克的月餅中大約就含有20克!
而油跟糖的比例若不高,餅皮就會不夠美味;
為了配合高油餅皮,
餡料中常見蛋黃、蓮蓉、豆沙和豬肉等,
都是高熱量且高脂肪的原料。
雨蓁提供健康吃月餅 5 撇步:
1 選擇低熱量、小份量的月餅
先比較月餅包裝的食品標示,
以熱量在300大卡以下的月餅或份量較小的月餅為首選。
營養師表示大家可選三款低卡月餅:
第一是冰皮月餅,該月餅餡料以地瓜為主,
第二是地瓜餅皮月餅,最後是芋頭餅皮,熱量少也較健康。
2 選擇健康月餅
像是使用堅果種子、地瓜、南瓜、棗子、柿子、
土鳳梨或柚子等高纖食材入餅,
並利用食材本身的甜味來減少額外添加的糖量。
3 減量且分享、用飯換月餅
將月餅切分為小塊與親友共享,
或分多次食用,也不要把餅當成正餐;
至於高油又大顆的廣式月餅,
每天建議不要吃超過1/4個,務必控制食用量。
4 搭配飲品、蔬果要注意
吃月餅建議搭配無糖茶水、咖啡
或以白開水取代含糖飲料,
增加代謝也減少糖分吸收;
並攝取時令水果、蔬菜等來增加膳食纖維攝取量。
5 多運動、飯後走走
最後別忘了加上「多運動」消耗熱量,
吃完後別光是坐著看電視,出門散散步、
或是在家裡來回走走也OK!
最好保持每日運動30分鐘、
每週累計150分鐘的習慣,
降低身體負擔,健康甩油不發胖。
#勤洗手 #戴口罩
#保持社交距離 #臺灣加油
#守護族人健康 #誰雨蓁鋒
綠豆椪 原料 在 Facebook 的最佳貼文
今天的大來賓是
#宅庫cool.vegehouse 月餅
還有純植物可頌
(鼓掌👏👏👏)
今年是第二年收到宅庫的月餅,每年收到都好開心,月餅一年比一年好吃⋯今年居然還有純植物可頌了!真是一個自我超越的品牌👍
我收到的是「#宅庫仙月奇緣禮盒」
仙月奇緣聽起來就是一個招桃花的名字,跟仙履奇緣只差一個字,吃一吃帥氣版吳剛應該會出現😆
好喜歡三色月餅,口味是相思Q梅、金黃香菇咖喱還有紫藤酥香芋頭,咖喱口味我超愛,綿密的咖喱搭配的外皮層層疊疊的口感,香菇的香氣是主角,是那種吃完馬上會說,再給我來一顆的好吃程度。這種大顆的綠豆椪,要好吃就很靠功力,綠豆的比列跟裡面的素燥,要讓人吃完甜而不膩、鹹香能口齒留香,他們的素燥口味比較像素肉酥,味道滿有特色的,喜歡的朋友可以訂起來⋯
#純素綜合可頌
就不用多介紹了,直接買起來,我是可頌控,純植物飲食之後沒有再吃過可頌了,而且宅庫的原料是用Sproud超驕傲植物艿做的,我收到的四種口味是伯爵、覆盆莓、可可、靜岡抹茶,烤過之後可頌的層次很明顯,最大的驚喜是裡面是有包餡的⋯熱過之後咬下去會爆漿的感覺就是一個滿足⋯
訂購👉宅庫cool.veghouse
綠豆椪 原料 在 Facebook 的最佳解答
中秋節快到了,吃膩了傳統的月餅、綠豆椪的話,小涵要來推薦一間很適合當伴手禮的 品香蛋捲 。說到嘉義的蛋捲,以前小涵以為只有很難買的福義軒,後來才知道原來嘉義還有其他好吃的蛋捲。品香蛋捲就是小涵覺得很好吃,完全不輸福義軒的嘉義蛋捲喔!😁😁
品香的蛋捲完全沒有添加香料、無香草精、無加水,只使用純原料、純雞蛋,吃得到天然的雞蛋香,是讓人吃得健康安心的美味蛋捲。因為沒有添加物,可以放心給小朋友吃,小涵一歲多的小姪子、姪女都吃得很開心。😉😉
價格也很親民,一包只要$130元,有雞蛋、芝麻、海苔、咖啡四種口味可以選擇,送禮自用都很棒。去嘉義旅遊時可以到門市購買,或是直接電話或FB訂購宅配到府也很方便喔!👍👍
詳細圖文介紹
👉 https://minghan118.pixnet.net/blog/post/559573405
#小涵愛美食
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