關於 綠豆蓉買 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 思源麵包蛋糕 】在中秋假期前，也收到我最愛的思源寄給我的中秋禮盒❤️他們真的一直不斷在創新，這次中秋禮盒有夠美！也非常非常非常好吃！（招牌蘭姐綠豆椪一到家馬上就被瓜分😋）

這次中秋禮盒收到也太驚艷！
我知道最近思源超忙，私訊老闆娘都要等好久才回，我是追著老闆娘要請她們算錢的顧客！結果老闆娘忙到都不理我🥲🥲

這2年被疫情整慘了！過節都無法群聚烤肉，真是懷念過去大家説聚就聚的日子！
所以今年思源的禮盒祝福大家健康、平安（還能暴富）收到真的心頭暖！

月圓。人圓中秋禮盒在這邊👇

🌕 月圓禮盒。蘭姐綠豆椪（6入）
這款禮盒真的吃過一次就被圈粉！天然奶油酥皮+滿滿綠豆餡，包入蘭姐親手拌炒的滷肉！甜鹹又香濃不膩的口感！真的是太棒！今年綠豆椪上還印了蘭姐的標誌，太可愛了吧😍

招牌滷肉4入+原味2入（純綠豆餡）
超級紮實，讓人滿足！

🌕 人圓禮盒。綜合口味8入

這次這個組合真的太大心！每種口味都有非常厲害耶！

有椰子蛋黃酥、烏豆沙蛋黃酥、酥皮烏豆沙蛋黃酥、包種茶小月餅、蓮蓉蛋黃小月餅、鳳梨酥、奶酥水果酥！

枻燐師傅最近應該又瘦了（拜託可以拿我的肉去瘦嗎）

有夠好吃！我這3天沒有要控制體重了！吃完再說！

如果還沒送禮的朋友！這2天思源還有營業喔！快去外帶，順便買幾個喜歡的麵包當早餐吧❤️

粉絲頁：思源麵包蛋糕
地址：新竹縣竹北市三民路336號
電話：035 516856
營業時間：8：00-22：00

啊！我好想念思源的每一個人🥲🥲🥲🥲🥲❤️❤️❤️

#主持人小穎
#思源麵包
#新竹美食
#竹北美食

今年收到每一盒中秋禮盒都覺得暖暖的~
和生御品本店離我們家很近，本來就是我們家常買的綠豆糕甜點，
綿密的綠豆仁加上紅豆、蓮蓉、核仁、棗泥等內餡，每一款都好好吃~
中秋節待在家裡防疫吃甜點，一邊追劇、一邊吃綠豆糕也很棒~

#台灣蛋黃酥靈感來自香港的皮蛋酥 #香港飲食文化

有天FB滑到我結婚喜餅的品牌~郭元益的一則文章:

「我們公司1980年代才開始製作販售蛋黃酥， #靈感來自於香港的皮蛋酥。」

「廣式皮蛋酥是以中式酥皮包入蓮蓉或（綠）豆蓉、皮蛋後，表面刷上蛋黃烘烤而成，郭元益第四代經營者當年在香港嘗過便對之留下深刻印象，回台後即著手進行改良。」



原來台灣中秋排長龍買的蛋黃酥，來自香港的皮蛋酥！！
我想念好久的皮蛋酥啊！

我後來又想，是郭元益only，還是真的台灣其他的蛋黃酥都是來自香港的皮蛋酥？

個人很難求證，但至少可以從歷史的先後比對。

香港有一家創始於 #1920年代的恆香餅家開業的時候便賣皮蛋酥了。
另有一家大同餅家，也是皮蛋酥有名的，說在 #1970年代的時候賣得最好。那時是我小時候的年代，我可以證實我也是那時候愛上皮蛋酥的。

皮蛋酥是香港「#嫁女餅」「唐餅」的一項，嫁女餅等於台灣的喜餅，還有核桃酥，各種的酥，中式的喜餅是當年結婚必備的，後來才慢慢發展成送西式蛋糕餅類。

皮蛋也是蛋，有 #傳宗接代的寓意，由於香港孕婦愛吃開胃的酸薑皮蛋(台灣的港式飲茶時的小菜)，所以最初皮蛋酥，是蓮蓉或豆蓉包著酸薑跟皮蛋的，像照片裡的樣子，現在香港老店還有賣。

台灣的蛋黃酥什麼時候開始的呢？有說是 #蛋黃酥為一九七零年代台中寶泉食品所創；也有人說是1980年代的台中餅家發現的；郭元益也確認是1980年代的產品。

所以，論時間點，的確香港的皮蛋酥是台灣蛋黃酥的前輩了。



現代人覺得熱量高，後來皮蛋酥又發展成迷你皮蛋酥，從整顆皮蛋變成半顆的，前幾年台灣百貨裡的香港奇華餅家也賣過一陣子，後來好像停賣了。

我也了解大家很難想像皮蛋酥的口味（皮蛋鹹蛋都是鴨蛋呀），不討喜的黑色，很難獨當一面成主角，只能永遠是嫁女餅中的陪襯(但其實大家都先搶皮蛋酥)。

想出幫皮蛋酥改頭換面，改用金黃鹹蛋做成蛋黃酥，發展出無限大的中秋商機的師傅，真的太有遠見！

我們家今年也"發明"了我認為我吃過最好吃的月餅，改天再分享喔！



#香港飲食文化
謝謝 Joyce Kwok 提供皮蛋照片。

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🍚Twin chef 全能雙槽電子鍋🍚#勸敗團 來了
全職媽媽在家顧小孩就已經夠累人的了，又要照顧全家人三餐
又或者白天上班忙工作，回到家又要面臨煮晚餐的壓力
在瓦斯爐旁顧爐火，蓬頭垢面，又苦又累
手忙腳亂，日子天天都像在打仗，搞得自己疲憊不堪
這時候就很需要廚房神器來幫妳處理！

#一次完成四道菜創造聰明萬能的媽媽

電子鍋、微波爐、烤箱～已經不稀奇！
今天這台可厲害了，Twin chef 全能雙槽電子鍋
總共有十種料理模式，能煮飯、煲湯，還能做蛋糕和優格...
一次同時完成四道料理～
還可以預約時間幫妳煮飯，下班回來就有熱騰騰的飯菜可以吃
不費力、不勞神！

煮出來的米飯又香又Q彈～還會有鍋巴唷～
另一個我覺得它很厲害的功能是
要是不想開火又想炒肉炒青菜
不喜歡炒菜產生的油煙異味，想要優雅做菜，享用無油健康料理
每次進廚房就會滿身大汗，雖然喜歡做菜，但實在不能習慣廚房的高溫熱氣
全都交給它沒問題！真的是一台無所不能的廚房神器！

還有一點很值得推崇的是，它是無煙少油少鹽的料理方式
能隨時控制自己的飲食不擔心發胖
可依不同料理需求設定去調整溫度，讓食材原汁原味呈現！
還能幫妳減少烹飪後需清洗鍋碗瓢盆的窘境
不流汗輕鬆簡單就能完成一桌好菜！
直覺操作功能，一鍵就有美味料理
10 道快速料理選單，輕輕一按就完成
只要加入食材 ➔ 按鍵烹調 ➔ 立即享用
高效率低耗能，節能省電無負擔👍

四道佳餚一次上桌，十種烹飪模式
米飯、粥品、湯品、煲仔飯、燉煮、稀飯、優格、蛋糕等通通搞定 !
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#優惠價現買現省2400

🎈本集大綱片段整理
00:00 開頭
00:40 雙胞胎電子鍋介紹
01:24 電子鍋配件
02:20 大全套配件
02:56 雙胞胎電子鍋功能性
04:03 雙胞胎電子鍋-檸檬蛋糕
04:33 雙胞胎電子鍋-咖哩雞肉飯
05:09 雙胞胎電子鍋-麻油雞飯+蛤蜊雞湯
05:23 雙胞胎電子鍋-綠豆湯
05:36 結尾

❤看更多食譜影片：
🍄粉色蘑菇鬆餅球：https://youtu.be/w_Ct3vgSypQ
🍿繽紛爆米花？：https://youtu.be/JCa8c1tNmBA
🍨自製冰淇淋：https://youtu.be/28PuEByaCEg
🍭自製鬼滅之刃棒棒糖：https://youtu.be/0rWiW6E_c_Y
🍨冰淇淋機開箱：https://youtu.be/YF7DWSXssvA
🍚Twin Chef全能雙槽電子鍋：https://youtu.be/M1SQ5LyUgIw

#Twin Chef全能雙槽電子鍋 #雙胞胎電子鍋 #潤益國際 #RICHMORE #RICHMORE全能雙槽電子鍋 #全能雙槽電子鍋 #Twin_Chef全能雙槽電子鍋 #蓉蓉限時優惠團 #蓉蓉 #開團 #開箱 #團購 #小資族 #電子鍋 #電子鍋煮蛋糕

⬇⬇English recipe follows⬇⬇
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa???

??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?https://goo.gl/cuyAZa??

蠔仔粉絲煲：
材料：
蠔仔 12兩
綠豆粉絲 8兩

調味料：
鮑魚汁 1茶匙
生抽 1湯匙
沙茶醬 1茶匙
蒜蓉 1茶匙

處理：
1. 蠔仔用1湯匙生粉輕手攪勻，沖幾次清水，擎乾水。
2. 洗淨粉絲，浸水至軟身，擎乾水。

烹調：
1. 放1茶匙蒜蓉、1茶匙沙茶醬，1茶匙鮑魚汁及500毫升至1升水落鑊煮滾。
2. 煮滾後，放粉絲，再煮滾後，轉中慢火。
3. 另一邊鑊，放1湯匙油，放1茶匙生粉落蠔仔，攪勻。
4. 開大火，落蠔仔，加入1湯匙豉油，炒勻，加入200毫升水，煮滾。
5. 滾起後，將蠔仔加入粉絲煲，開大火燒滾，完成。

Ingredients:
Oysters 12 taels
Green bean 8 taels
vermicelli

Seasoning:
Abalone sauce 1 tsp
Light soya sauce 1 tbsp
Satay sauce 1 tsp
Garlic sauce 1 tsp

Preparation:
1. Put 1 tbsp tapioca starch to wash lightly. Rinse with water several times and hang dry.
2. Soak the rice vermicelli until it it soft, hang dry.

Steps:
1. Boil up 1 tsp garlic sauce, 1 tsp satay sauce, 1 tsp abalone sauce, 500~1000 no of water.
2. Put rice vermicelli into wok after boiling up, turn to medium~low flame.
3. Put 1 tsp oil into another wok, use 1 tsp tapioca starch mix well with oysters.
4. Turn to high flame, put oysters, 1 tbsp light soya sauce, fry well, then pour 200ml water in wok, wait for boiling up.
5. Put the oysters into rice vermicelli after boiling up. Turn to high flame until they have been totally cooked well, serve.

?點樣買蠔仔鮮新鮮?
想煮好食彈牙嘅蠔仔,
首先梗係要買到新鮮
蠔仔,白曬曬,水奶奶,
就千祈唔好買,
脹卜卜,有光澤,應該新鮮
?Order to buy oysters fresh and fresh?
Oysters who want to cook good teeth,
First of all, you need to buy fresh stems
Oysters, white sun, water grandma,
Thousands of prayers are not easy to buy,
Dilated, shiny, should be fresh

?煲仔飯/煲仔菜?(系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Tuisabth907E6CxvfkUTGb


脆卜卜竹籤?魚https://youtu.be/I_aRYYv3qcs

黃薑雞?
https://youtu.be/dkkBGVbYxYg

清炒西蘭花?秘訣大公開?https://youtu.be/T2iyKeCkC-A

【蛋糕系列】

❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI

廣式月餅在眾多人心中也是站有一席之地

特別是那獨特風味的餅皮以及帶有點Q度的蓮蓉餡

更是茶餘飯後的最佳小點心~

趕緊來試做看看吧^^~

配方:

低筋麵粉:150
高筋麵粉:130
蜂蜜:180
食用油:80
小蘇打:2克(配一咪咪溫開水)

鹹蛋黃:17顆


蓮蓉餡((若嫌麻煩可直接買現成))

乾蓮子:150克
水:650cc
細砂糖:260克((不會甜.不要改糖量.比例會跑掉))
麥芽糖:40克

注意事項:

1.皮攪拌粉看不見粉了立即停手
2.鬆弛過度月餅旁邊會站不住腳.鬆弛不夠月餅皮會過硬)
3.蓮蓉餡寧願過乾也不要過濕(太濕容易爆餡.放不久)
4.上蛋黃注意請用烤肉毛刷.塑膠的別用.越薄越好才看的見紋路)
5.祝大家中秋節快樂.謝幕~

若你覺得看阿戎影片有收穫想給我點鼓勵
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器材使用

相機 canon77d

鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

麥克風 Rode Videomicro

腳架 SIRUI 3T35k
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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#祝大家中秋節快樂#趕緊來做做看唷