2001 年 9 月 11 日晚上,你在做什麼?在飛機撞上大樓的那一刻,我在員林吃檸檬冰,那是我吃過最好吃的檸檬冰,然後看到老闆的電視機裡,雙子星大樓冒出濃濃黑煙。
.
911 事件確實很震撼,不過,員林的美食更令我震撼,2001 年那時,是我第一次去員林,後來又去了好幾次,每次都從東海後山,騎機車蜿蜒而下,走滿是砂石車與天星的一號省道,深夜時分到員林去,把第一公有市場剩下的攤子都吃一遍。有時太晚了,只剩下烤魷魚了,一路騎回東海的路上,可以慢慢嚼著烤得黑黑的魷魚片邊緣,那真是幸福。
.
最近又去了一趟,市場裡的檸檬冰好像消失了,那用一整塊檸檬冰塊刨出的檸檬冰,有如雙子星大樓一樣消失了,我繞著整個第一市場轉了三圈都沒看到,實在悵然。
.
但既然又到了 #深夜胃酸的逆襲 時間,來整理一下這次去員林(以及彰化其他地方與台中)吃的東西。
.
#梅干扣肉阿成 其實比較像自助餐,但無論選什麼配菜,梅干扣肉都是一流的,有肥有瘦的五花肉被燉到軟爛。當然吃扣肉就要吃肥,但連瘦肉都不柴好吃才是真工夫,還有半熟荷包蛋可以點,犯規到不行,蛋汁只讓梅干菜味道更加濃郁,小學生吾子自己可以吃完一個便當。
.
員林三大爌肉各有信徒,我以前常吃的是市場附近的 #魯肉濱 ,單點爌肉飯也行,也有爌肉便當,建議爌肉飯就好,魯肉濱應該是相對比較不鹹的?印象有人說 #魯肉張 很鹹,我不是很愛很鹹的爌肉(台北有很多醬油加免錢的),魯肉濱單塊爌肉並不大,美味也就在五花上層那一小塊肥肉。對我來說是吃小巧的、吃口味的,路過就要帶一碗。
.
我記得許多年前沒這印象,但如今員林多了許多綠豆沙,我隨便選了 #阿宏綠豆沙牛乳,很不錯。身為 90 年代的東海人,可說是第一代見證綠豆沙傳奇的台灣人,我最恨客人現點現把綠豆泥與冰塊打成沙的綠豆沙——還號稱新鮮看得見。那味道根本不對、不冰、不紮實。阿宏確實有點讓我想起當年東海休閒小站的味道,但我沒有仔細比較,也許員林綠豆沙還有許多強者。
.
這次吃了很多米糕,就是沒有吃到米糕榕,扼腕。(它太晚開門啦)
.
#酥皮肉圓宗 吃得到誠意,整塊肉圓外皮炸到酥脆,重點是放在圓紙碗裡,搖晃聽不到聲音——這肉圓撐滿了整個碗,份量夠誠意。有人吃肉圓「只吃肉不吃圓」,但外酥內嫩的肉圓皮反而讓「圓」變成了主角,台北也有「冠捷脆皮黃金肉圓」走這炸肉圓路線,而員林的肉圓宗勝得輕而易舉。
.
田中的 #龍吉高麗菜飯 仍然有炊飯的鬆軟韻味,高麗菜飯好吃不在高麗菜,而是連名字都沒被提到的蝦味,高麗菜只是陪襯而已。大碗一個便當盒也只有$35,泯滅了賺錢的天性。龍吉也有黑白切與肉羹之類的,那些都可以暫且不提,但光高麗菜飯這一味,就值得人專程跑來田中一趟。
.
田中的 #豆花王 當然不能忘記,買的當下我其實並不想吃冰的,想到兒子喜歡粉圓,特別囑咐老婆買粉圓豆花就好,結果還被老闆質疑:「妳真的不買我們的招牌綠豆粉圓嗎?」
.
粉圓小的比大的好,豆花王的粉圓不是那種用黑糖泡得大大的波霸,這種小粉圓做冰吃起來才不會硬梆梆。綠豆烹得軟甜香嫩,吃得到顆粒,舌頭一卷就化為泥,比起有人拿綠豆泥配豆花更有誠意與實力。綠豆粉圓冰也是田中人的驕傲——可以打進全國決賽。
.
田中的 #女人香臭豆腐 一樣沒吃到!另外這次沒進到彰化市內,所以 #永福爌肉飯 也沒吃到,都怪大雨礙事。
.
下圖是台中市內綠園道的 #南瓜屋 ,應該是許多東海逢甲大學生 90 年代的共通回憶,在那個年代,沒見過世面的學生,覺得來這種地方頓時身上的土氣都消失了,好像吃法式全餐一樣豐盛,現在連高中生都在吃fine dining了,這種世代落差其實沒什麼,來到南瓜屋反而有種溫暖的感覺。
.
我是台南人,很多人說好吃都在台南,可能我老家東山實在太偏僻了。不過我在台中念東海這段長達十年的時間,讓我堅信彰化才是真正的台灣美食之都(台中當然也是),要吃肥的、巧的、特別的,這邊都有,員林、王功、北斗、二林、田中、鹿港、溪湖,每個小鎮都有自豪的美味,鎮鎮相鄰不到半小時,花個一天,一台機車就能讓你吃遍台灣道地山海美味便宜小吃,真是沒有比彰化更能讓妳培養台灣意識的地方了。
.
喔,對了,這次因為都是外帶,所以我也懶得拍以上美食的照片了(都是便當盒啊!)而且更重要的是,還沒拿出手機就通通吃完了……
.
有人記得員林的檸檬冰嗎?
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
綠 園 道 南瓜屋 在 寶媽 Facebook 的最讚貼文
連假我們跑台中玩
去了草悟道商圈逛上大半天.
我的第一份工作就是在台中
當時的同事都很年輕大部分都是剛畢業的都不到30歲,
我們小主管已婚35歲就已經算很老了,
所以大家都很單純感情也都好.
可能是因為都還沒結婚吧
所以有時候周五下班就會去當時應該沒有草悟道
只有綠園道的小餐館大家聚聚坐坐.
很快的沒幾年,公司要發展新的事業部,外調的外調,
結婚的結婚,很快的大家都有了新的方向跟重心,
我也是因為新的事業部成立轉到了新竹工作,
就這樣待了下來,也跟以前的同事漸漸沒了連絡.
老實說,我常常夢到在台中工作的時光跟同事,
不知道為什麼夢醒了總是覺得心裡酸酸的.
…
這家餐廳#南瓜屋 魔女露露的廚房,
是到了草悟道隨便上網搜了文
結果…, 老實說,除了餐廳的擺設跟裝潢蠻特別的,
餐點本身真心覺得…就不難吃而已哈哈哈.
吃完真心超後悔,
因為後來我們去逛審計新村的時候,
肚子完全裝不下任何東西,
.
.
.
唉唉唉,那個審計新村排隊排到天邊的波羅包是不是真的很好吃?!
我真的好想吃看看ㄡ
綠 園 道 南瓜屋 在 查爾斯的日常 Facebook 的最讚貼文
#南瓜屋傑克的家
#西區 濃厚義式風格餐館 彷彿置身童話故事一般
❤️波爾多紅酒厚燒無骨牛小排 $580
❤️紐奧良經典燒汁嫩烤雞排 $460
凡點#南瓜屋 的凱撒經典主廚套餐與排餐 都會包含 鮮脆什錦時蔬沙拉、鄉村香烤麵包、經典酥皮湯品任選、精選主菜、風味甜點及餐後飲品
鮮脆什錦時蔬沙拉非常的健康 有黃瓜、玉米筍、紅蘿蔔與豆薯搭配沙拉醬沾著吃 很清爽非常的新鮮
鄉村烤麵包會有一塊酥酥脆脆的蒜味麵包與一個小餐包裡頭夾著南瓜泥 吃起來軟軟綿綿的還不錯 也可以搭配濃湯沾著吃
濃湯是#酥皮濃湯 當天選了義式番茄什錦蔬菜與巧達蘑菇雞蓉玉米 番茄時蔬喝起來很清甜 巧達蘑菇不會很鹹口味比較清爽一些 搭配酥皮的奶油味剛剛好
身為牛排的愛好者個人喜歡點五分熟 裡頭粉粉嫩嫩的牛肉 吃起來肉汁還蠻豐富的 可以吃到微微的紅酒香氣 還可以依個人喜好搭配紅酒醬或上頭的蒜味奶油醬 奶油味比較醇厚 搭配起來蠻特別的
經典醬汁嫩烤雞排 將去骨雞腿排外皮烤的有點焦焦脆脆的 可以吃到微微的焦香味 一切開滿滿的肉汁 鮮嫩多汁 搭配上頭的燒汁味道蠻特別的
當天的甜點是果凍也可以加購$60元換成每日現烤烘培手工點心 果凍搭配梅子醬吃起來酸酸甜甜的很解膩 香醇南瓜鮮奶酪吃起來可以吃得到滿滿的南瓜味 綿綿甜甜的口感查爾斯個人很喜歡😋
⭐️南瓜屋傑克的家位於美術園道旁 美術園道兩側都有許多的#異國料理 與特色餐廳 店內裝潢採用紅磚與大量木質家具 搭配店內飾品擺設 營造出如童話故事般的用餐環境 不管是用餐或是拍照都非常有氣氛
店內除了套餐、排餐以外還有提供風味餐、焗烤單點、手工點心、冰淇淋、各式飲品與酒水都服務 就算沒有用正餐來店內吃吃甜點與飲品搭配店內的氣氛也會是個很好的下午茶體驗
店內不定期都會推出許多活動可以獲得會員卡 可以享整筆消費9折優惠 不管是在#美術館 這邊的傑克的家或是#勤美綠園道 旁#南瓜屋魔女露露的廚房 都可以使用 今年牛年設計紅底金蔥非常討喜 喜歡的朋友不妨可以注意一下店內不定期的優惠活動
🏠地址:台中市西區五權西四街108號
☎️電話:04-23728456
⏰時間:11:00-15:30;17:00-22:00
#查爾斯的日常
#查爾斯的食記
#台中美食 #台中景點 #台中好吃 #台中牛排 #台中下午茶 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #西區美食 #勤美美食 #國美館美食 #相機先食 #相機食先 #手作り #義式料理 #甜點 #下午茶 #餐酒館 #南瓜屋紐奧良義式餐館 #食記 #日常 @ 南瓜屋傑克的家