茹素的力量 Netflix 素食記錄界的爽片 (推!)
也許你看過許多紀錄片 ,但是看完之後還能在你內心迴盪甚至促使你以去行動的紀錄片就少之又少。 相信這也是本片的大製作人James Cameron (鐵達尼號/阿凡達的著名電影的大導演) 想要作的: 讓你不只是坐在那邊看電視而已,會想站起來去行動改變。我也因此開始了全植物飲食。
本片最大亮點是過去我們對於吃素人的印象是他們比較溫和,佛系不積極,甚至有點弱弱的, 所以我們經常聽人在吵架嗆聲時會說”你以為我是吃素的?” 但是 本片完全顛覆了我們對吃素的印象; 吃素不只是為了健康,環境,修行而已,而且吃全素能夠讓你變成超越吃肉食的人類,性能力增強,增強一切運動表現的超人。 這也是為什麼這部片造成極大爭議的地方。
的確,争議的地方在於 片中提出吃素會”比較強”的論點,是比較沒有科學的數據 ,多半是根據個人感覺訪問。 片中像是格鬥冠軍,舉重冠軍, 頂尖長距離跑者 60歲超強健美人, 雖然他們都是吃全素,但很難證明如果他們改吃肉,就不會變成冠軍。
但是除了這些爭議的地方,影片裡還是有許多我們應該立即起身行動的重點,為何要多吃菜,植物而少吃(甚至完全不吃)肉的原因 先提出2點:
🔥蛋白質來源的代價 (protein package)
片中訪問了美國奧運代表隊的醫生Dr Scott Stoll, 他提出的這個概念非常重要 毫無疑問的我們需要蛋白質! 可以吃肉 也可以吃植物的蛋白質, 但是當你吃下肉類的蛋白質要付出的代價比較高, 吃下動物蛋白質之後你同時也一定會吃下存在肉類中, 一些容易造成心血管疾病,癌症,腎臟病等的氧化物質像是
氧化三甲胺 TAMO,(*1 動脈硬化、心肌梗塞、中風、慢性腎臟病等疾病)
多環胺類 Heterocyclic amines (不小心煎太熟 或烤肉燒焦致癌物)
Neu5GC (紅肉和內臟, 誘發發炎反應, 導致血管容易硬化)
Endotoxin 肉毒素
相反的,如果你從植物得到蛋白質,你同時也吃下了一堆對健康有益的抗氧化物,維他命等等。 這是科學以及數篇論文可以直出可明顯的看出來的證據。
也許有人會說一切要”適量就好 吃肉也要適量!" 但是重點是,毒就是毒!沒有適量的毒會比較好這件事。
🔥 素食對於心血管疾病的預防是立即的
影片中最令人震驚的消防隊員的實驗, 僅僅是一個星期沒有肉的健康飲食, 驗血後 幾乎所有的消防隊員都得到了明顯的血脂改善。 這也是 其他的研究可以重複得到結果的,素食的確可以在一個星期內,明顯的減少血中的壞膽固醇
❤ 我也試了超過1個月,感覺很好沒有任何,掉肌肉的狀況甚至有增加肌肉(一些數據見留言區). 當然這個過程不簡單 也做了許多的調整 (限於篇幅下一次再來談 全素飲食的經驗)
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*註1 台灣的研究人員也發現同樣的結果, 台灣食肉者腸道內的TAMO 是素食者的10倍
https://www.fst.ntu.edu.tw/zh_tw/announcement2/%E6%9C%AC%E6%89%80%E5%8D%9A%E5%A3%AB%E7%8F%AD%E5%90%B3%E5%81%89%E6%84%B7%E5%90%8C%E5%AD%B8%E7%99%BC%E8%A1%A8%E4%BA%BA%E9%AB%94%E8%85%B8%E9%81%93%E8%8F%8C%E7%94%9F%E6%88%90%E6%B0%A7%E5%8C%96%E4%B8%89%E7%94%B2%E8%83%BA%E4%B9%8B%E5%8A%9F%E8%83%BD%E6%80%A7%E6%AA%A2%E6%B8%AC%E4%B9%8B%E7%A0%94%E7%A9%B6-%E5%88%8A%E7%99%BB%E6%96%BC%E6%B6%88%E5%8C%96%E9%86%AB%E5%AD%B8%E9%A0%82%E5%B0%96%E6%9C%9F%E5%88%8AGut-77971221
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#維生素 #維他命 生理功能:B群篇
#維生素B #維他命B #Bcomplex
#B群,堪稱是國人、甚至在全球銷售No.1的保健食品 (營養補充品),每天早上來顆B群,除了能提神、精神百倍、不累不累我不累💪 到底B群跟身體各個新陳代謝有什麼關係?各自又扮演著什麼角色?讓我們繼續看下去~~~
#B1 ✨另有長效活性型態✨
有助於維持能量正常代謝。
幫助維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能。
有助於維持正常的食慾。
#B2 ✨#嘴破 #口角炎✨
有助於維持能量正常代謝。
有助於維持皮膚的健康。
#B3 🔹菸鹼素 🔹菸鹼酸
有助於維持能量正常代謝。
增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康。
#B5 🔹泛酸 ✨皮膚的修護✨
有助於維持能量正常代謝。
增進皮膚和黏膜的健康。
有助於體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝。
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有助於維持胺基酸正常代謝。
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有助於紅血球維持正常型態。
增進神經系統的健康。
#B7 #生物素 #維生素H
✨激活髮根內的蛋白質/胺基酸新陳代謝✨
有助於維持能量與胺基酸的正常代謝。
有助於脂肪與肝醣的合成。
有助於嘌呤的合成。
增進皮膚和黏膜的健康。
#B9 #葉酸
✨#備孕 & 孕期前3個月補充預防胎兒先天性神經管缺陷✨
有助於紅血球的形成。
有助於核酸與核蛋白的形成。
有助胎兒的正常發育與生長。
#B12
有助於紅血球的形成。
增進神經系統的健康。
資料來源:
1. 食品藥物管理署
2. 衛生福利部國民健康署
3. DSM網站:https://www.dsm.com
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