智駒肺腑之言
《判刑前信》
(註:因判刑後未知律政司會否上訴刑期,所以押後了出文。)
************
堅持、判刑前最後一封信
係獄中不時收到「解悶工廠」寄嘅網上新聞 (專寄俾政治犯),前排睇到新聞信前面解悶工廠義工寫左「...一方面覺得這類衝擊性行動實在係無辦法之中的辦法 (突擊政總抗議逃犯條例),反抗惡法係應有之義,但另一面又心疼行動者的人付出、背負了這麼多,但卻好像沒有得到關注、回報,我仍然相信: 不是因為見到希望才堅持下去,而是因為堅持了才見到希望,只是有時還是會禁不住想究竟仲要係絕望中堅持前行多久,才能看得希望?」係度我想同工廠嘅義工講,只要有人未放棄前行,對我黎講就係有希望,冇人再抗爭先係真正嘅絕望。
羅拔甘迺迪有句名言,「每當有一個人為了理想而堅持,成為了幫助很多其他人而行動起來,或者來驅走不公義時,他是送出了一波微小的希望漣漪,在與百萬個不同的力量點交叉碰撞後,難保這些漣漪不會掀起巨浪,甚至能推倒最強大的壓制之牆。」你地 (工廠義工) 嘅堅持 (不斷寄新聞) 傳到俾我,我都會堅持落去,出黎之後會追上路上前行嘅人,冇人堅持落去嘅話就算高牆 (雞蛋與高牆) 出現裂痕,都冇人可以擊破高牆。
係收押所,我發覺幾乎每間房都有「正能量書」(有啲房甚至有數本),但我唔睇,對我黎講最有正能量嘅係歷史書,裡面屢次睇到勇敢嘅人係逆境中堅持努力,以弱勝強,反敗為勝,極權都會汲取歷史教訓進步,但新時代有嘅新事物新變化,我唔相信不得人心嘅強權唔會出現裂痕,就算佢地幾努力遮掩填補始終都會出現。
不過係嗰日出現之前,除左抗爭,溝通都好重要,唔好避忌同港豬、新移民,甚至係藍絲溝通。係收押所我每日大半日都要對住上述類型嘅犯人,我唔同佢地講政治,佢地都會主動問我,我就如實作答 (之前我監獄所寫嘅文章都有人犯人睇過,唔主動俾佢地睇都會有人𥄫到啲內容)。估唔到冇人反對我嘅立場同行為,可能我為人真誠,所做嘅野都係為大眾 (入獄嘅人多數為錢) , 而家冇犯人會指責我。強國囚犯同我立場唔同,但佢都只係嘆息,「你份人唔適合搞政治,你地 (本土抗爭青年) 唔會成功」,唔會鬧我,我甚至有新移民犯支持我同我所做嘅事。我終於明白何謂「仁者無敵」。我係度冇敵人,甚至多朋友 (外國犯人都唔少) 。
我諗起以前有親中港豬藍絲朋友係選舉期間同我講話想投某反對派候選人,出乎我意料之內。佢話比起反對派,有啲建制派佢更討厭,同埋佢話始終要有人為民抗爭。唔係個個藍絲都咁開明,但就算對著兇惡嘅人都要敢於發聲影響佢 (俾佢理解你點解咁嘅立場) 或後駁佢,唔俾啲藍絲膠論同觀點傳染他人。馬丁路德金講過「我們這一代人終將感到悔恨,不僅僅因為壞人的可憎言行,更因為好人的可怕沉默」。頭先講左「仁者無敵」,我諗起劉曉波嘅遺言「我沒有敵人」,我以前唔認同,不過而家開始明白,佢唔係真係仁者就無敵 (只係唔主動製造敵人) ,仁者嘅敵人係「不仁不義」。要用真誠同愛顯自己為何抗爭,咁大家多溝通唔係要大家修補社會撕裂,而係希望他日再有大型運動 (甚至革命),多一個人站係我地呢邊,就算唔認同我地,都理解我地,唔會企係對面,認同不公之事。
「推動抗爭者堅持奮鬥嘅係對不公嘅恨,同對香港嘅愛」,除左對抗不公,我希望大家發掘下香港嘅好。成日有犯同我講話我坐監好唔抵,「香港有咩好?值得你地犧牲咩」。我鍾意細個嗰陣時住屯門嘅清幽,屯門公園嗰時環境唔錯 (但而家被強國大媽歌聲霸佔左)、觀塘嘅小販特色 (而家市區重建,有啲小販檔攞唔返牌照綞營),亦鍾意旺角 (大媽最盛行到臨殺街我因暴房罪被禁足旺角),佔領嗰時我日日訓旺角,有「賓賓」(菲律賓人) 幫我冚被 (蓋被子),估領初期嘅金鐘亦尤如烏托邦,人人自發互助。有人成日話非建制總係「唱衰香港」,同外國講香港衰 (一國兩制名不符實),但其實我地可以唱好香港,講香港嘅好人好事,同外國人推廣香港嘅好去處,搭小輪賞維港,坐電車遊覽香港島景色,同埋其實香港郊外行山環境唔錯 (香港人都忽略),地質公園地貌外國都少有,反而有啲官方推介旅遊景點唔太適合外國客 (如廟街,不過食物除外)。仲有香港人有時都唔記得,香港其實係美食天堂,我鍾意魚蛋、蛋撻、菠蘿油、雞尾包同絲襪奶茶,全部都係香港特色。(仲有維記豬膶麵都好食)
講起「唱好香港」,我發覺近年已經冇歌好似《獅子山下》咁代表一代香港人,抗爭歌都少左,前幾年有《試問誰還未發聲》、《雞蛋與羔羊》同《撐起雨傘》,同埋香港抗爭中冇外國嗰種激昂嘅歌,震憤人心,「今天我...」做唔到,早期本土派嘅rock歌《城邦會戰勝歸來》(民主會戰勝歸來) 勉強算激昂,但內容早已不合時宜 (本土派同城邦派早已決裂),邊個可作返首《香港會戰勝歸來》?震憤抗爭絕望之人呢?我覺得香港同抗爭有需要歌去激厲我方,影響港人。
唔少年輕人對未來已經絕望,有冇人可以做一個「樹洞」,俾年輕人傾訴心事 (網上空間或真實地方也好)。係監獄我睇報紙報導半日之內有兩個後生仔自殺,我都有戰友自殺。我希望香港可以變做一個充滿愛與希望嘅地方,俾香港人重拾生命嘅熱情。
駒
四月一日
************
※如果各位想寫信為驅驅打氣,請郵寄信件至「九龍中央郵政局郵政信箱70320號(PO Box 70320, Kowloon Central Post Office)」,我們會盡快轉交給驅。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,深水埗兩大名店 食家大廚實試 維記漢發豬膶麵平手 維記咖央西多士贏個馬鼻 https://bit.ly/3mo9rt1 深水埗一向多平民地道美食,其中一款最受歡迎的,必定是豬膶麵。在深水埗吃豬膶麵,最出名非維記和漢發這兩家老字號莫屬。以豬膶麵起家的維記,於1957年開業,在福榮街上有三間店,仍座無...
維記豬膶麵 在 CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 Facebook 的最讚貼文
食碗維記豬膶麵確係好開心~~😁😁😁
豬膶仲多過麵😂
維記豬膶麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
深水埗兩大名店 食家大廚實試 維記漢發豬膶麵平手 維記咖央西多士贏個馬鼻
https://bit.ly/3mo9rt1
深水埗一向多平民地道美食,其中一款最受歡迎的,必定是豬膶麵。在深水埗吃豬膶麵,最出名非維記和漢發這兩家老字號莫屬。以豬膶麵起家的維記,於1957年開業,在福榮街上有三間店,仍座無虛席。跟維記相隔數條街的漢發,於1973年開業,原本是區內的鐵皮大牌檔,後來由半途出家的第二代接手,遷到大南街地舖之後,以豬膶麵作主打,從此大受歡迎,就算在疫情期間,亦經常大排長龍。
維記咖啡粉麵
地址:深水埗福榮街62號及66號地下
電話:2387 6515
營業時間:星期一至五6:30am-8:30pm;星期六日及公眾假期6:30am-7:15pm
詳情︰ https://bit.ly/30dftTI
漢發麵家
地址:深水埗大南街192號地下
電話:2380 7068
營業時間:星期一至六7:30am-5:15pm;星期日及公眾假期休息
詳情︰ https://bit.ly/39CIcEE
佐敦美食|後生仔賣外公親傳豬膶瘦肉麵 原個豬膶洗40次 口感爽滑湯底清甜 街坊大讚:少食肉都覺得好食
https://bit.ly/2OOQuU2
遠在1949年,只賣一款豬膶瘦肉麵的志光麵檔,曾在廟街開業短短半年,浮沙似的被時光沖走,可能沒有太多人聽說過,但是三十出頭的Ivan從小已銘記於心,皆因志光麵檔,是屬於他和外公李志光的一份重要回憶。
志光麵檔
地址:佐敦德興街1-3號
營業時間:11am-8pm
電話:從缺
西貢美食|的士司機轉行賣懷舊粉麵 自製豬油渣賣$35油渣麵 $37薑湯豬膶麵薑味十足
https://bit.ly/3dDvCY9
人手不多,選擇亦少,但出品講究。每碗麵都是落單即煮,客人想食就要等。招牌的老火老薑湯豬膶麵($37),豬膶先挑筋後切厚件,啤水約30分鐘至血水完全去走,再用鹽、糖、生抽、燒酒、蛋白等醃一晚;薑湯是薑汁及水1:1熬成,加入基本調味後備用,「出菜前我會加薑渣再煮,增加口感及香味,先放豬膶,後放湯麵,時間就剛剛好。」豬膶偏粉身,湯底濃郁辛辣,非常過癮。
品記麵食
地址:西貢普通道183D號地下
電話: 5916 7988
營業時間: 星期一二休息,星期三至日12nn-6pm
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#豬膶麵 # 深水埗維記 #漢發 #志光麵檔 #品記麵食
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Ajx-iotUUGs/hqdefault.jpg)
維記豬膶麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
足本訪問: https://bit.ly/2EBOrNo
深水埗一向多平民地道美食,其中一款最受歡迎的,必定是豬膶麵。在深水埗吃豬膶麵,最出名非維記和漢發這兩家老字號莫屬。以豬膶麵起家的維記,於1957年開業,在福榮街上有三間店,仍座無虛席。跟維記相隔數條街的漢發,於1973年開業,原本是區內的鐵皮大牌檔,後來由半途出家的第二代接手,遷到大南街地舖之後,以豬膶麵作主打,從此大受歡迎,就算在疫情期間,亦經常大排長龍。
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油:即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話? (果籽)(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟:變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #維記 #漢發 #深水埗美食
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Vlyr49fRcMw/hqdefault.jpg)
維記豬膶麵 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
喜歡吃腸粉的人,最近肯定花多眼亂,因為港九新界,一口氣開了多間腸粉專門店,這店冠以腸粉達人之名,那店一開張已引起人龍聚集。這一刻,腸粉成為街邊小食的最新王者。十多二十元已有交易的腸粉,當然不值得舟車勞頓去吃,所以特別找來各區值得光顧的人氣腸粉小店,總有一間在附近。
鳳鳴石磨腸粉
電話:2488 6928
地址:觀塘開源道68號觀塘廣場地下G34號鋪
營業時間:星期一至六8am-8pm
詳情: http://bit.ly/2TS96PE
鳳鳴石磨腸粉是最新開業的腸粉小店,不足一個月已在觀塘引來人潮,早上至午間都有人等候。
店內設有石磨,慢磨米漿來做腸粉,因慢磨不會產生熱量,所以入口滑溜又有米香,最特別是除了普通米做的腸粉,還首創黑龍江黑米及泰國紅米兩種腸粉選擇,顏色或淡黑或微紅,坦白說,吃不出味道分別,不過黑米紅米含有更豐富纖維素,應該會更健康吧﹖腸粉以櫃桶蒸製,即叫即製,客人可選配雞蛋、葱花蝦米、牛肉、菜脯等,大廚把材料放進米漿中蒸成腸粉,入口柔滑,餡料豐富,自家製醬油甜香可口,難怪開業不久已成為區內焦點。
五嫂石磨腸粉
電話:5980 5858
地址:深水埗北河街98號B3
營業時間:星期一至日及公眾假期 6am-8pm
詳情: http://bit.ly/2TsIa90
五嫂腸粉肯定是近來的人氣腸粉王,位於深水埗,老闆每天凌晨4時起床磨米做腸粉,米香充足,而且價錢平,$20已有大碟腸粉,水準亦高,薄得透光又彈性十足,上手不易斷,十多款配料如豬膶、牛肉亦頗新鮮,醬油帶鮮甜菇味,最近我們請來曾任酒店中菜館天寶閣的名廚試食,亦以此店稱冠。人氣極盛,平均日賣超過500份。老闆是年輕小夥子,為開店,特意回鄉學藝,師傅就是他五哥的太太,所以就以五嫂為名。
一條腸粉
電話:6768 8879
地址:旺角旺角道26號地下A鋪
營業時間:24小時
詳情: http://bit.ly/2TIaaWi
一條腸粉就位於旺角,老闆本在區內經營另一間潮式小食店,所以向來拿手潮州腸粉。這店就以潮州腸粉為主打,在店即磨米漿後,再即蒸腸粉,食客可以加錢添雞蛋、冬菇、豬肉、蝦米、牛腩、蠔仔等十多種配料,腸粉彈性夠,米香亦算濃,不過醬油就似乎甜了一點。另有汕尾小食如小米、牛肉丸、菜茶等,亦頗有家鄉風味。暫時是唯一一間通宵經營的腸粉店,愈夜愈多人。
潮食
電話:從缺
地址:上水智昌路8號順欣花園地下3D鋪
營業時間:星期一至日9:30am-8pm
詳情: http://bit.ly/2PijUno
位於上水,人氣時段在放學後,是鄰近數家中學學生的聚腳熱點。腸粉即叫即蒸,米香質感頗佳,而且價錢平得沒話說,最便宜才$13!款式多,除了常見的葱花蝦米、叉燒,還有五香肉丁、餐肉蛋、手撕雞獨特配搭。除了腸粉,還有雞蛋仔、煎餅、撈麵等小食。
第一腸粉專賣店
電話:2380 7790
地址:太子砵蘭街384號地鋪
營業時間:8am-11:45pm
詳情: http://bit.ly/2TZyClZ
近年以櫃桶蒸的腸粉是主流,我們香港人一直吃,由熟手師傅先拉好腸粉,再把餡料放進腸粉中捲起的做法已成小眾,連佐敦堂記腸粉亦於數年前結業。幸好還有這間第一腸粉專門店,腸粉薄得透光,入口滑溜,餡料多年不變,鴨絲、魚片、牛肉、脆瓜等,食客可以選擇雙拼口味,比例剛好,餡料不會爆瀉,令食客吃得不便。另有蒸飯、豬骨粥、蘿蔔糕等小食。不少客人都光顧多年。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》編輯部
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/iQFjyMNKm8Y/hqdefault.jpg)