零失敗既薑汁撞奶
近日天氣凍咗好多,
好多女仔都有手腳冰冷既問題,
我都唔例外,
薑既好處能加速血液循環和氣血通暢。
薑汁撞奶做法簡單,15分鐘就可以整好!
材料:
維記高鈣低脂奶 236ml
薑汁 2湯匙
糖 1茶匙
做法:
1) 先將薑洗乾淨,再磨茸搾汁隔渣
2) 將2湯匙薑汁加入碗中
3) 將牛奶和糖加入煲中加熱至煲邊有泡泡和冒煙便熄火,期間要不斷攪拌
4) 準備一個湯碗,將熱奶用拉茶般倒入,這為第一次,再將湯碗既牛奶倒入煲中為第二次,總數要倒8次,最後一次奶應該在煲中
5) 用匙羹將碗中薑汁略為攪拌,再加入牛奶,静待5分鐘,期間不要移動碗,即成
小小貼士:
1) 如屋企有温度計,將牛奶加熱至起泡冒煙,静待降温至75度,撞入薑汁就可以,不用用湯碗倒來倒去。
2) 一定要用維記高鈣低脂奶
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