是什麼讓新竹成為日本居留人口比例第二高的城市?
三年前移居新竹的勝山大毅說,護城河一帶整齊規劃的街道,和一棟棟保存良好的日治古蹟、官署建築與私有老屋,這些隱身在街道巷弄之中,令人熟悉的日式風情,吸引著他在新竹落地生根。
來到臺灣八年的勝山大毅,原先在臺北開業, 三年因緣際會來到新竹,和伴侶涵翊在遠百旁的巷弄開設 勝山家酒肴料亭 。除了周一公休之外,都能在此處找到大毅的身影。他說:「料理的感動是很直接,和看電影或小說不太一樣,有點像是一件藝術品,好吃的料理一咬下去會讓人大喊『哇!』,那種感動和幸福是我想做料理的原因。」因此每天勝山家的菜單都會更換,取決於今天有什麼樣的好食材。店內選用優質的近江牛;海鮮則是南寮每日出船現釣的新鮮漁獲,比起拖網捕獲的魚,更能保有完整度與新鮮度;而調味料從鹽巴、糖到醬油,都是他親自調製。
說到在新竹的生活,工作以外還是圍繞在美食上。1987 年就開業的「儷舍咖啡」,深深吸引了這對來到新竹不久的夫妻,引述他們的原話:「這種 local 的感覺,很放鬆。我們每個禮拜都一定會來享用早餐」。横浜家系ラーメン拉麵家更是大毅在臺北每日上工前時常光顧的店,他們不約而同地在相近的時間來新竹開業,一開始大毅還在猜測,到底是不是同一間拉麵店呢?直到吃下第一口拉麵時,就馬上確認並與老闆相認。
《貢丸湯》第25期〈#新竹的日本日本的新竹>,邀請兩位生活在新竹的日本人帶路,一起來看工作型態大不相同的他們,為什麼和新竹結下緣分、如何在這裡打造理想的生活方式,又如何認知臺灣與日本的相同與不同。也歡迎你和我們一起,認識與我們同在這座城市裡寫下當代歷史的日本朋友,以及風城裡過往的日本史。
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●精彩內容
01|編輯室筆記
02|目錄
04|【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06|下班後喝一杯吧!在新竹工作的日本人
10|為什麼我們都要在臺灣談論日本?
《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18|說著一口流利中文的幽默職人:勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26|到小店裡交朋友:獨居新竹的日本工程師
32|紅豆泥?八個你不知道的風城日本小知識
36|好大的新竹!新竹州與臺灣行政區劃變遷
46|【路上觀察學】街道即政治
54|【歷史任意門】1895年的竹塹城
60|廣編特輯
去哪買?|
博客來網路書店:https://pse.is/3qbpt3
TAAZE讀冊生活網路書店:https://pse.is/3q89pc
各地獨立書店:https://pse.is/GM9TG
全台誠品、金石堂、墊腳石書店
見域小賣店:新竹市長安街6號(平日13:30-18:00,假日無固定)
想看電子版?|
讀冊電子雜誌:https://pse.is/3phgyv
Readmoo電子雜誌:https://pse.is/3pvsmc
同時也有101部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅copochan/台湾・アジア旅,也在其Youtube影片中提到,横浜のイベント出店のため、以前も宿泊した「ホテルエディット横濱」に再度宿泊。 前回との違いも解説しています。 ▶️前回の動画 朝食付き3千円代【女子ひとり旅】ホテルエディット横濱 HOTEL EDIT YOKOHAMA GoToキャンペーン 横浜 鼎泰豐(ディンタイフォン) https://yo...
網浜直子 在 見て!Funny醬in日本。 Facebook 的最佳貼文
2021.09.22(水曜日)
-
「goffo」
·
横浜駅にあるイタリア料理のお店へ
·
私が着いた時は10人程の並びで、
約40分の並びだったけど並ぶ価値あり👍
·
今日の注文⬇️
————————————
期間限定の「賄い食堂メニュー」
· 台湾海鮮スパゲッティ焼きそば¥1200
·ピスタチオのカタラーナ ¥1300
オレンジジュース
(ドリンク付き)
————————————
@mandy おすすめで行ってみた!
初めての一人で外食 笑
しかもご飯食べながらオンライン授業を受けてる
海鮮スパゲッティ焼きそば
本当に海鮮の具がたっぷり入ってて
コスパが高すぎる——😋
麺ももちもちで食べ応え抜群!!
ピスタチオのカタラーナ
サクサクしてるような不思議な食感
とっても美味しかった!!!!!
スタッフさん達の接客が素敵だった
笑顔も素敵でお腹も心も満たされた🙈
通常営業が開始したらまた行きたい…✨
·
期間限定メニューは明日までなので、
興味がある方是非行ってみてください!!!
·
今天去了朋友推薦給我的義大利料理的餐廳
而且還是我第一次一個人在外面吃飯 哈哈哈
因為我真的決定的太突然一直在猶豫要不要來
我還是邊排隊邊上網課吃飯的時候還繼續在上xdd
我會這麼想來是因為他現在有個到明天的限定菜單
真的超便宜聽說不會再有所以我才超想來
平常來吃他們家預算可能要6千以上跑不掉
所以我怎麼能錯過呢!!!!!
而且真的超超超超超超好吃
麵超Q還放了超多的海鮮材料真的是跟麵的比例差不多吧哈哈
開心果的甜點更是厲害
有一種我說不出的口感脆脆但又有點綿密
我只能說真的很好吃⋯我只能用好吃來形容⋯
因為好吃到無法言語⋯
最後想說店員們的接待也超棒
真的是被他們的笑容和料理給大大大大滿足了😋
之後恢復正常營業後我還要來!!!
📍
位置:神奈川県横浜市西区浅間町1-2-6
(横浜市営地下鉄横浜駅 9番出口 徒歩9分 )
営業時間:
月・水~日・祝日
ランチ 12:00~14:00
(L.O.14:00)
ディナー16:30~20:00
(L.O.19:00)
定休日:火曜日
電話番号:050-5485-6023
·
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網浜直子 在 哈日劇 Facebook 的最佳貼文
【小栗旬主演2021 TBS秋季日9日劇《日本沉沒−希望之人−》30s預告】
#小栗旬 主演、改編自小松左京SF傳說大作日劇《#日本沉沒−希望之人−》將在秋季登場
這卡司強大到無法用言語形容
期待播出!
秋季大劇超多,收視率大戰肯定非常激烈!
■出演者
小栗 旬
松山ケンイチ 杏
ウエンツ瑛士 中村アン 高橋 努
浜田 学 河井青葉 六角慎司
山岸門人 竹井亮介 高野ゆらこ
風吹ジュン (飾演 小栗旬母親)🆕
比嘉愛未 (飾演 小栗旬老婆)🆕
宮崎美子 (飾演 杏的母親)🆕
杉本哲太 風間杜夫 石橋蓮司
仲村トオル 香川照之 ほか
【劇情簡介】from wiki
田所雄介博士是一位地球物理學家。他直覺地認為,根據地震的觀測數據,日本列島將會有災害發生,於是他便展開了調查。他與小野寺俊夫及助手幸長信彥助理教授一同乘坐潛水艇到達伊豆沖海底,發現海底出現異常的龜裂與亂泥流。田所繼續收集到的數據令他確信將會有災難發生,並得出唯一的一個結論。那就是「日本列島歷來最壞的情況——1年內的地殼變動導致大部分的陸地下沉到海中」了。
起初政府對這個結論抱著半信半疑的態度,後來猶豫了一段時間之後,便計畫發動「D計畫」——一個將日本國民及資產轉移到海外的方案。然而事態的發展正在以大大超出當初田所所估計的速度進行中。
各地相繼發生巨大的地震。幾乎停止了活動的休眠火山開始活躍起來。在已經被撕裂成碎塊的日本列島中,D計畫被拼命地推展……
官網CM|https://youtu.be/6ZOOi5tACoQ
網浜直子 在 copochan/台湾・アジア旅 Youtube 的最佳貼文
横浜のイベント出店のため、以前も宿泊した「ホテルエディット横濱」に再度宿泊。
前回との違いも解説しています。
▶️前回の動画
朝食付き3千円代【女子ひとり旅】ホテルエディット横濱 HOTEL EDIT YOKOHAMA GoToキャンペーン 横浜 鼎泰豐(ディンタイフォン)
https://youtu.be/wwxgiPsDDBc
▶️HOTEL EDIT YOKOHAMA ホテル エディット 横濱 公式HP
https://hotel-edit.com/
▶️HOTEL EDIT YOKOHAMA ホテル エディット 横濱 MAP
https://goo.gl/maps/TsyDsETBEECvL6mW8
▶️観光庁「新しい旅のエチケット」
https://www.mlit.go.jp/kankocho/content/001349264.pdf
■イベント出店(グッズ販売会)
11/20(土) ハンドメイド・クリエ Fukuoka14(福岡国際会議場)
※ 台湾関連イベントのお誘いお待ちしています
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はじめまして!イラストレーター&LINE スタンプクリエイター兼台湾系YouTuberのcopochanです。
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こちらのサイトからも曲をお借りしました。
こんとどぅふぇ HiLi さま
http://conte-de-fees.com
d-elf.comさま
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網浜直子 在 豪の島 Gounoshima Youtube 的最讚貼文
住宿開箱(上篇) https://youtu.be/YZCHYBB3fGE
真的很喜歡竹富島!
超級推薦!!!!!
官網在這裡,價格自己參考(無業配)
https://www.hoshinoresorts.com/ch/resortsandhotels/hoshinoya/taketomijima.html
先來看石垣島之旅第一集:浜島、西表島、由布島
https://youtu.be/0mGM5By_JsA
《2021沖繩》
沖繩國際通現況? https://youtu.be/5Rx83-WSO0w
絕美海景飯店&咖啡廳開箱 https://youtu.be/ZXg55W_Xx9M
沖繩北部景點攻略 https://youtu.be/nOJKOg3cQuk
東部海灘曬太陽 https://youtu.be/FpyqhH6hnnY
最新超級商場開箱 https://youtu.be/EnV8w_ioHo0
_____________________________
《熱門影片》
裸湯直擊!大尺度江之島溫泉開箱 https://youtu.be/F1YH0UrrHZ4
沖繩最美離島『宮古島』跳島遊 https://youtu.be/hM6NaoC51wQ
絕美沙灘!九州『種子島』玩法 https://youtu.be/WBAOJRNv1mQ
《東京近郊系列》
箱根地區一日遊 https://youtu.be/74RxC0TaS68
小江戶川越美食之旅 https://youtu.be/5tYfoD1V3v4
高尾山散步去 https://youtu.be/TmpxT-B_dt4
江之島小旅行 https://youtu.be/MNGhyWXeMTA
秋の輕井澤賞楓 https://youtu.be/Csz8zo4EQv8
《東京男子日常系列》
東京上班族通勤日常 https://youtu.be/4FrUIiSZVnw
東京上班族超市日常 https://youtu.be/Q9Jf0MQ7XhA
工程師在宅勤務日常 https://youtu.be/VvXSSJP1SjU
Share House 男子日常 https://youtu.be/NNZWcgNsong
《播放清單》
東京社畜男子日誌 https://pse.is/H8E2R
沖繩日誌播放清單 https://pse.is/G884X
九州旅遊播放清單 https://pse.is/GTGYR
關西系列播放清單 https://pse.is/HFRJL
北海道系列請點我 https://pse.is/HUVLT
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網浜直子 在 豪の島 Gounoshima Youtube 的最佳貼文
竹富島很棒!完整保留琉球文化特色,尤其是建築的部分
至於星野度假村的部分,我很喜歡
但簡言之,花了很多錢就是了...
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