【三星咬一口】蔥餅全餐 🥢�
自從疫情起的生活整個大改變,網購食材變成一種習慣,不出門等宅配送上門,身為一位新手媽媽,老實說真的沒太多時間去賣場採購,這次就來跟大家推薦這一款【三星咬一口】蔥餅全餐,裡面有好多三星蔥系列商品:經典蔥油餅、酥嫩蔥抓餅、蔥多多捲餅、鮮甜蔥鴨餅與薄脆蔥仔餅各一包。
🥰愛吃蔥的朋友在哪裡呢?🙋🏻♀️🙋🏻🙋🏻♂️
這一個蔥餅全餐不論是正餐或是早餐、宵夜、下午茶都適合!而且完全不需要退冰就可以料理,想到就做好方便!
裡面我個人覺得比較特別的是「鮮甜蔥鴨餅」💫,他的餅皮的部分是像千層餅的口感,一層一層酥酥脆脆的,裡面有鴨肉和宜蘭蔥,完全是宜蘭特產,但是記得烘烤的時候烤盤用濾網架著,才能讓蔥鴨餅烤出油來酥酥香香。🦆��蔥油餅吃起來麵香很足,平常早餐加一顆蛋或是起司片;另外比蔥油餅的size更小的是蔥仔餅,就像是縮小版的蔥油餅,小小塊的,很快熟,很適合宵夜或是下午茶,有點餓又不想太罪惡的時候吃~
我自己最愛的兩款是🔺「蔥抓餅」和🔺「蔥多多捲餅」,蔥抓餅完全可以不用由,直接在平底鍋加熱,直接小火慢煎,不沾鍋~兩面煎到金黃澎鬆就可以用鏟子將餅皮戳到更澎鬆,好了可以再加一顆蛋,加點油膏辣椒好美味,我喜歡用手撕來吃,口感更加棒唷!
蔥多多捲餅就是蔥最多的一款,還可以吃到蔥的濕潤度!就像是坊間的蔥蝸牛卷,我最愛的這兩款也是份量最實在,一個人吃一塊就會很飽喔!現在夏天很適合做這種速食在家吃,開火不用很久,吃的時候也不會汗流浹背。
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前幾天就開始醞釀的不妙情勢,到今天徹底爆發了,此刻人心惶惶,覺得這天終於還是來了。
很多人今天都衝出門掃物資了,如果你還沒買,先聽我的一些建議。
1. 要買的話,不是為了囤,#而是為了減少出門採買的頻率。
像我們有小小孩的,這段時間肯定更要謹慎行動,採買比平常多一點的量,是合情合理的,但 #絕對不需要過度囤貨。
因為過一陣子你會發現想買的都還是買得到,買不到的也會有別的替代品可選。現在過度囤貨,只會讓家裡有太多一時間消耗不掉的食物,這也會造成另一種煩躁,還是忍著點。
2. 能降低到 7-10 天採買一次的頻率,我覺得就很好了。
會說 7-10 天一次,是因為青菜總不可能一次買太多,最長 10 天補一次貨,我想是極限了。而且如果變成 10 天採買一次,其實一個月就是去三次,頻率已經大幅下降。所以你要採買的話,可以以 7-10 天的量作為基本估算值,看你習慣吃的蔬菜耐不耐擺放。
3. 抓好大致要備多久的食材後,不妨先開菜單,精準採買,#這將有效減少在賣場逗留的時間。
既然一次要多買,有計畫當然會更有方向,不然你在現場很容易因為焦慮,買了過多,或是買了一堆結果想煮的還是煮不出來。
先想好,一方面買到的都是用得上的,二方面也會讓我們能速戰速決,拿了就走,有效減少自己暴露在外的時間。
我自己是會抓一週的菜單,之後就按表操課,很省事。
4. 如果不想先開菜單,那可以大致照著以下的清單過一輪,依照自己的習慣微調,我就是這樣買,給沒有方向的人作為參考。#強烈建議在出門前先依照下面的脈絡先擬好採購清單,現在不是我們能在賣場慢慢挑慢慢逛的時候。
#青菜類:綠色菜葉類最多三天份+高麗菜/大白菜/娃娃菜/四季豆/甜豆等相對耐擺的。這樣分配過,就能輕鬆撐過一週,甚至更久(搭配我之前分享的白報紙+蔬果袋保鮮法,延長保鮮期)。
#蔥薑蒜洋蔥:這是基本爆香提味食材,若家裡沒有的話就補。
#其他蔬菜類:菇類、瓜類、筍類、根莖類、番茄,都很適合做成配菜或是煮湯食材,而且相對耐擺,可以挑幾樣自己愛吃的,買起來。
#雞蛋:新鮮的雞蛋可以冷藏保存一個月左右,所以無論如何先買起來,一定用得上。
#豆腐:盒裝豆腐的保存期限也蠻長的,一樣也是很萬用的配菜食材。
#調理加工食材:接下來煮飯頻率肯定會拉高,必須給自己一點喘息的空間,準備一些開封或是加熱就能上菜的食材。像是香腸、培根、調味好的真空包肉品(像是油雞、鹹豬肉、已經醃好的肉排)、蔥油餅、蝦捲、月亮蝦餅、康寶濃湯、水餃、餛飩、乾拌麵,這些我都會不定期補貨。
#罐頭:我個人一定會補齊的是玉米罐頭跟肉鬆罐頭,很多媽媽也會備著鮪魚罐頭,有小孩太需要了。
#乾貨:米、麵條、義大利麵,這三樣是我會確保家裡一定有的,如果快吃完的話,就補。
#水果:水果也要記得買一些起來,但一樣要注意量,水果不耐擺。
#早餐類:麵包、吐司、饅頭、包子、冷凍蛋餅皮、煎餅、鬆餅粉、牛奶、豆漿、燕麥飲、優格、早餐穀片等等,依照自己家人喜歡吃的早餐類型,準備好 7-10 天的量。
5. #生鮮肉品改用網購
這個習慣是我在過去一年養成的,舒康雞、究好豬、不老鮭、新合發,就能滿足我 90% 的烹飪需求。大家知道這些我買著買著,就變成團主定期開團賣了,我也會跟自己的團補貨,所以我就算去超市採買,也不需要買肉。
牛肉我目前沒開團,要買的話,我都是上美福官網,他們品項很多,可以網購,我覺得很方便,推薦給大家。
一但找到自己信賴的品牌,建立起網購的習慣,你會發現疫情不管怎樣起起伏伏,都知道怎樣不上街也能輕鬆補貨,很有安全感,大家在外面排隊搶物資,你只要在家裡用手指點一點就補貨完成。
如果你過去還是習慣上傳統市場或超市採買肉,現在是你要採取 B 計畫的時候了。
6. #跟家裡附近的有機小店建立連結
現在有很多有機小店,平常可能不會是我們採購的主賣場,但在這種時候,大家分頭改去這些小店消費,就能避免去大賣場人擠人。這些小店也因為不在大家第一時間去搶貨的目標內,通常存貨比較夠。
另外,這些小店都是經營熟客,很有人情味,像我就有固定會去的一家有機小店,我在去之前都可以打電話或是用 line 請老闆幫我留貨,我再過去一次取貨付款,幾分鐘就可以出來,非常有效率。
過去沒習慣去有機小店的,可以趁現在了解一下家裡周邊有什麼評價不錯的,幫自己開拓另一個採購的管道。
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最後,我想說的是,這段時間,我們都會比較辛苦,但不要怕,因為主婦的生存技巧就是強!
給我們一塊肉跟一把蔥,我們就能變出一道菜,讓家人吃到舔盤子。這樣的我們,一定能把全家照顧的好好的,讓家人不出門也酒足飯飽。
這就是最所向無敵的主婦防疫術,畢竟此時此刻,能與家人在家好好吃飯,就是最大的撫慰了。越是不安,越能體會能踏踏實實地生活著,最重要。請拿著鍋鏟,抬頭挺胸以自己為傲。
我們都會好好的,直到疫情退散,大家保重,少出門,戴好口罩勤洗手,天佑台灣。
註:
我的私貨社團現在很熱鬧,有很多主婦在裡面分享用團購食材出的好菜食譜,對自己廚藝沒把握的話,進來找我們,你會覺得很溫暖,我們會在裡面陪著你,度過這波困難的時刻。
林姓主婦的私貨社,免審核直接入社逛食譜,#連結放留言處喔
網購蔥抓餅推薦 在 Enjoy Life-美妝.保養.穿搭.美食.生活 Facebook 的精選貼文
忙碌上班生活真的會很懶得下廚
休假在家就只想睡到自然醒啊!!
根本不可能勤奮的到市場買菜
尤其現在疫情日益嚴重
基本上都在家吃不太外出
所以都會買些冷凍食品來囤貨
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派脆刻大廚系列
千層青蔥抓餅&千層九層塔抓餅
酥皮紅豆甩餅&酥皮芋頭甩餅等
只要簡單加熱即可快速料理
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來了!來了!網購美食開箱第2發~
這次跟大家分享的有日賣千碗的西門50年老店-牛雜大王
裡面的牛肉多且大塊,只要灑點蔥花就可以吃的很過癮
,產地咬一口的蔥鴨餅、蔥抓餅,使用宜蘭三星蔥、櫻桃鴨,
用哪地方的材料都清清楚楚唷!以及回購超多次,吃過都說讚的
超級特厚月亮蝦餅,寫到這裡又流口水了!
購買的網址在這:https://kfan-vip.com/IqIS1
好康A 你一定要知~
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那時在挑選網購美食時,就被良品開飯給吸引。 從網站內的商品中發現有老舖監製的功夫菜,復活凋零老店例如:牛雜大王, 並且使用台灣在地食材來製作,讓我們買的放心,吃在嘴裡更是安心哩!喜歡的朋友快去逛逛吧!
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
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■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
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請問大家賣場有比較推薦哪牌的冷凍蔥抓餅嗎
之前買過金品 義美蔥抓餅 奇美天津蔥抓餅
目前覺得奇美的最好吃
有看到家樂福跟大潤發自有品牌的
算起來便宜滿多 但是10片裝 (都是七X蓮代工的)
有人吃過分享差別嗎
P.S 大潤發自有品牌鍋貼還滿好吃的
家樂福的就還沒買過 比較貴一點點
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