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【年前食材準備好好團結團小提醒】
#北海道干貝 #一夜干 #港味宅食港點 #水晶蝦餃 #雞腿排
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今年幫大家開團自己差點忘了買
今早很多人私訊加單，請廠商幫忙延長
順便自己加好加滿
我每年必買干貝、孩子們超愛水晶蝦餃
🔔這次排行榜
1.鮮蝦燒賣
2.糯米珍珠丸
3.水晶蝦餃
4.豆沙芝麻球
5.奶油松露白蝦燉飯

大家準備好年菜餐桌上必備了嗎？
我自已連買兩年的干貝，去年因為品質太好
今年廠商一進我就自已先下手訂了兩盒
整個超甜，超Q，超好吃，
乾煎、氣炸都嘛可以，都可以生吃了是吧
S級自已吃，2S級是最多人買的尺吋，今年剛剛好都幫大家準備好了

【優惠筆記】
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#北海道干貝
世界的干貝產地很多
但日本北海道產干貝是公認品質最佳的產地
市面上北海道品牌很多，價格高高低低讓人很難分辨
其實在北海道產的干貝中又有所謂的「一級產地」
一級產區以北海道網走到猿払一帶為主
因為水域乾淨及日夜溫差大加上採收技術設備等原因
一級產地產出的干貝質量最好最新鮮，肉厚Q彈且甜味絕佳！
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除了產地之外，北海道產出的干貝外包裝都會有「安全認證貼紙」，上面記載採收時間及製造時間。
有部分不法業者進口大陸，或是美加等地干貝，參雜北海道干貝重新打包販售，並貼上仿冒的認證貼紙再以較低價格販售
因此太過便宜的干貝真的要仔細比較考慮，是否是因為效期較短或是參雜不同產地的貨品

#餐桌溫度的雞腿排雞胸系列以及PaPaRice義大利麵跟燉飯，

隨著目前狀況，疫情大家還是只能多半在家
打打牌、玩玩桌遊看看電視
所以同團把大家好吃好加熱的義大利麵跟燉飯也準備好了

最最重要的就是大家超愛的水晶蝦餃
我家孩子1次都可以吃掉1盒更是必囤團

✅ 出貨時間：商品於1/27起依序出貨

✅ 運費說明：冷凍宅配-送同一地址：本島$150元，外島冷凍：$340元((不寄送海外))

#魚漿夫婦 #北海道北見市 #伴手禮

比起像是抹茶這類整個日本都共通的伴手禮，地區限定的伴手禮往往能反映出在地的特色與風景人文。這次嘗試了北海道北見市區域的伴手禮，由於北見市是鄂霍次克綜合振興局中最大的城市，這裡的伴手禮便是集合了這個區域的精華。

從這些伴手禮中也不難看出這個區域的觀光重點，像是藍藍的流冰、當地濃郁的牛奶、鄂霍次克風的馬鈴薯片及各種鮭魚與熊相關的商品等等，都是主打的商品之一。這邊實際嘗試過，一個一個跟各位說一下心得還有推薦程度，等待旅遊開放後不妨參考看看喔！

品名：白色戀人巧克力
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：這已經是蟬聯許多人心中必買的伴手禮之一，每次去北海道的時候好像不買這個也說不過去，就跟六花亭的奶油夾心變成了定番一樣。不過與北見市這邊的特產比起來，就比較普通一些了，對於已經吃過的朋友來說，這個可以列在名單後面。

品名：ROYCE純巧克力
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：和前面的白色戀人一樣，個人覺得也算是常見的伴手禮。由於奶油用得比較多，因此這款巧克力口感很好，化在口裡細緻絲滑，甜度控制得剛好，以奶香與巧克力濃厚的香氣為賣點，一樣是沒有吃過的朋友可以試試。

品名：網走布丁
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得：這裡用的都是當地的牛奶與雞蛋，不加一滴水製成。布丁口感紮實，軟棉軟棉的一下就化在口中，一打開就香氣撲鼻，下面的焦糖調得剛好，算是苦味較淡的焦糖，能襯出雞蛋與牛奶的新鮮。由於不能久放，建議最後一天的時候再買，不然就是在旅程中先吃掉了。

品名：北海道洋芋片
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：標榜集合了所有北海道特產的洋芋片，裡面有鱈魚子、雞蛋、洋蔥、扇貝、蝦跟昆布。實際嚐了一口覺得味道有點複雜，海鮮的香氣頗重，除了鮮味之外又帶點甜味，似乎是配酒的好選擇。

品名：脫獄王豆仙貝
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：以脫X王（有看漫畫的人就知道我在說什麼）為主題的豆仙貝，口感頗硬，豆子的香氣還好，如果你對黃金神威很有愛，應該會有興趣。

品名：熊先生的草莓
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：口感吃起來跟白色戀人差不多，但草莓的香氣很足，很適合草莓控的朋友。白巧克力的地方跟白色戀人差不多，草莓口味的部分是在餅乾上，吃起來不會很化學。

品名：流冰糖
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：就是藍色的硬糖果，頗甜，純糖味，但造型真的很像網走海面上的流冰。

品名：鮭魚紅豆燒
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得：這款可以說是鮭魚形狀的雞蛋糕，裡面包的紅豆餡是不含皮的豆沙，甜度剛好，切著吃是很棒啦，不過整尾拿來咬比較合適，單吃一個不配茶也不會太膩。

品名：洋蔥麵包乾
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得：北見市除了燒肉跟鄂霍次克風的料理之外，最有名的就是產量第一的洋蔥。其實實際比較之後，這裡的洋蔥風味的點心真的有特別濃郁一些，個人覺得若您來到北見市這個區域，敢吃洋蔥的朋友一定要試試。麵包乾外面的洋蔥調味料風味紮實，洋蔥的香鮮甜都蘊含其中，一吃就知道差別。

品名：紅筒倉起司蛋糕
推薦度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
心得：北海道一直都是推廣起司的重點區域，由於酪農業的的發達，相對在起司的應用上具有優勢。不過這款紅筒倉起司蛋糕個人覺得特色不強，口感稍微乾一些，沒有預期的濕潤感，起司的香氣也一般。

品名：白花豆雞蛋糕
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：外皮有點像是吊鐘燒或是卦山燒的風格，是軟皮的紮實口感。裡面以白花豆沙為主，甜度剛好，內餡的口感軟棉，有一種白花豆的特殊香氣，一種粉粉的淡雅芬芳。白花豆是日文的名稱，中文叫做白腰豆。

品名：冰壺生餅乾
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：以冰壺運動標誌為主的生餅乾，口感偏軟，雖然叫做生餅乾，但口感並沒有很濕潤，中間的夾心是精華所在，整體表現普通。

品名：冰壺燒蛋糕
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得：外面看起來一般，是常見的較乾海綿蛋糕，一吃之下才發現內有玄機。首先整個蛋糕的口感是偏鹹的，內餡是加了鄂霍次克海鹽的奶油夾心，雖然外層較乾，但內裡的口感濕潤搭上滑順的奶油夾心有點像在吃蛋黃派的感覺，但是以鹹的風味呈現。

品名：瞬間充電紅豆泥
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得：抱歉，看到這個太震驚了，所以拍照都糊了。這個產品把紅豆泥跟白花豆泥做成像能量補充飲料一樣的包裝，但其實個人覺得塗在麵包跟餅乾上比較好吃，味道很紮實，甜度不低。若要真的直接用嘴吸的話，在騎腳踏車的時候可能比較合適。

品名：北見洋蔥湯
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得：這款真的很推，尤其是兩包泡在一杯的時候，就是不輸外面餐廳的洋蔥湯。

品名：苔桃蛋糕
推薦度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
心得：苔桃也就是中文稱為越橘的水果，有北國紅豆之美稱。之前曾經喝過它的果汁，覺得很像香氣比較淡的蔓越莓。不過這款蛋糕特色不強，香氣也比較淡，內裡的夾心就普普通通。

品名：苔桃蛋糕塔
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：烘烤的香氣有點蓋過本身夾心的味道，就蛋糕塔來說算是及格，本身味道就不錯了，夾心的部分有點可惜。

品名：黏稠昆布香鬆
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：這個我覺得與其拌飯吃，不如放一點在湯內更適合。雖然拌飯也有一點因為水氣產生的黏稠口感，不過放在湯裡的口感更為明顯。

品名：鮭醬油
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：帶有鮭魚香氣的醬油，味道並不明顯，鹹度較高，或許拌飯吃還不錯？

品名：醃漬蛾螺貝肉
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：脆度滿分的醃漬貝肉，鹹鹹甜甜的滋味很適合下酒。與一般乾物不同，裡面的貝肉爽脆多汁，幾乎是無損的還原。

品名：白色海峽帆立貝
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：跟前面的貝肉一樣，都是下酒菜。這裡呈現的偏向原味，雖然沒有像貝肉那麼多汁，這邊略微乾燥一些，但整粒在口中的感覺還是很棒，很想再來一杯啤酒。

品名：煙燻油悶帆立貝
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：雖然也是有點乾燥的帆立貝，但油悶真的讓口感鮮嫩許多，煙燻的味道也很紮實，算是很爽口的下酒菜。

品名：鮭魚條
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：剛入口頗硬，但多咬幾下就很好入口，由於是條狀，厚度夠，濃縮起來的鮭魚香氣就很足，是真的能吃到鮭魚味的魚乾。

品名：鮭魚片
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：口感爽口，有點脆感，不過風味並不強，就是很像沒什麼味道的肉乾，如果想要濃郁鮭魚香氣的朋友可能會小小失望。

品名：鹿肉乾
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：吃到這裡已經喝有點多了，拍照有點模糊，再說聲不好意思。這款鹿肉野味十足，口感也很特別。對我來說可能是野味，但有些人可能會覺得有點腥，所以不喜歡腥味的朋友建議還是先別嘗試比較好。

品名：苔桃汽水
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：苔桃的風味本來就不重，做成汽水的話，喝起來感覺有濃縮一點，更像比較不酸的蔓越莓汁，汽水不會太甜，顏色倒是很漂亮。

品名：札幌啤酒北海道限定
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：後面有不少照片有點傷眼，之後大多是酒類跟商品，所以想買伴手禮的看到這邊就可以囉。北海道限定的札幌啤酒對我來說麥香比較足一點，苦味不重，算是很順口也很均衡的一款啤酒。

品名：鄂霍次克精釀啤酒
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：這邊也拍糊了，真是不好意思。這裡的啤酒就是之前鄂霍次克啤酒廠推出的，苦味頗重，但麥子香氣濃郁許多。喜歡啤酒苦味的朋友一定要試試，另外黑啤酒大推！

品名：流冰生啤酒
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：這款是藍色的，超級漂亮，有一種MP魔法水的感覺。香氣頗迷人，有一股果香，酒味稍微淡一些，口感有點像是氣泡水。不過酒精濃度還是有的，5%的感覺很紮實，一不小心就會醉了。啤酒的苦味不強，但本身利用網走流冰製作，礦物質稍多，倒是水感有點苦澀。

品名：薄荷牙籤
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：是北見這邊自產的薄荷，含在嘴裡真的涼涼的，薄荷香氣也很足，甜香甜香的很特別。飯後來上一根可能比香菸還要清爽許多，這個不是食品，就給大家參考看看。

品名：知床棕熊商品
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：這裡就是以「知床トコさん」為主題的商品，保溫瓶跟周邊商品都很有特色，下次來知床走走的時候，不妨挑一個帶回去也很不錯喔～

🧨過年就是要這麼浮誇🧨
最強「#北海道超大干貝海鮮團」來啦🎉 #可刷卡
決戰除夕夜！好媳婦、好女兒必買就看這團！
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市面上北海道干貝品牌很多，品質、價格不一讓人很難分辨
其實在北海道產的干貝中又有所謂的「#一級產地」
一級產區以北海道網走到猿払一帶為主
因為水域乾淨及日夜溫差大加上採收技術設備等原因，產出的干貝質量最好最新鮮，肉厚Q彈且甜味絕佳！
這次我們開團的干貝就是產於日本北海道的「#一級產地」，擁有絕佳的自然環境及乾淨海域，所生產出的干貝有全日本最美味的美譽之稱🏆

去年有買過我們干貝團的朋友們
吃過都驚嘆於干貝的鮮甜好品質
肉質飽滿，乾煎也幾乎不出水及縮水變型
只能說北海道生食級干貝的新鮮度真的沒話說

要開這種冷凍海鮮食品我自己比較謹慎
除了試吃試做，也請廠商提供各項檢驗及進口證明
北海道產出的干貝外包裝都會有安全認證貼紙
上面記載採收時間及製造時間。
之前新聞也有查獲不法業者進口大陸或是美加等地干貝參雜北海道干貝重新打包販售。並貼上仿冒的認證貼紙，所以消費者眼睛真的要睜大一點，不要花了錢又買到品質不好的次等貨！

這次廠商為了配合年節進口了超大尺寸干貝
一般市面上2S或是Ｓ尺寸的干貝就已經算大
我們這次開團的是更大的Ｍ及Ｌ
一顆干貝大小就接近女生的掌心尺寸
大概6-7顆干貝就可以塞滿盤子，真的超級浮誇
相信我除夕夜只要端上這道面子絕對一百分！

這種超大尺寸換言之產量也相對稀少
今年廠商雖然有幫我們備了比較多的貨
但加起來也差不多只有1500盒左右
其他的海鮮、北海道蛋糕、牛肉鍋、佛跳牆等數量更是不多，售完就會直接關團
有喜歡的朋友請務必準時下單並記得付款。

💖這次廠商也幫王妃團搭配很多超值優惠組合💖
🌟海底撈組合---團價$8,188(原價$9,080) 🔥限量50組
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💜日本生食級牡丹蝦
產自日本及俄羅斯海域的牡丹蝦，因其色澤紅潤、艷若牡丹，故得其名。肥碩蝦身、蝦膏濃郁、肉質甜美，又稱蝦中之王。由於產量稀少，經常為高檔日本料理餐廳及專門壽司店採用。在口中傳遞的甘甜風味，生食、烘烤、火鍋料理都能直接品嚐甘脆的好滋味與濃厚蝦卵香氣。本次為大家精選超大尺寸船上急凍處理牡丹蝦，建議可使用流水解凍，更能直接享受自然風味。

💜日本頂級鮮美甜蝦
捕撈後直接急速冷凍的甜蝦，不使用任何甜味劑與添加物，因為其深海生存的習性，具有非常多的蛋白分解酵素，蛋白分解酵素能在品嚐美味時，舌尖產生更多甘甜的餘韻，停留更為持久，餘韻猶存。

本次販售的甜蝦單隻尺寸超過15cm，是產自北海道的鮮甜夢幻逸品。濃郁的蝦卵香味與Q彈的肉質，適合直接生食品嚐，蝦頭更可與濃厚味增烹煮冬日鮮甜味增湯品。

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💜日本頂級鮮美松葉蟹
在漁船烹飪完成並急速冷凍的松葉蟹，北海道職人精準拿捏鹽分與水分濃度並佐以適切的烹飪時間，鎖住松葉蟹香甜肉質水分，解凍時能夠直接品嚐宛若在船上直接捕撈的美味。

僅在冬季可以捕撈的松葉蟹，其肉質纖細，又可稱為冬味之王。一般市售熟凍松葉蟹以500g為主流，本次精選了700-800g的大尺寸松葉蟹，長度來到了40cm，讓大家可以享受到肉質肥美飽滿的美味。

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💜 日本頂級鮮美鮭魚卵
產自北海道鄂霍次克海的新鮮鱒鮭魚卵，僅採用船上急凍的一級原卵，經由北海道老舖的傳統醬油漬工法，將一粒粒魚卵浸潤在適當的鹽分當中，創造出溫和甘甜的美味。由於已經醬漬完成，僅需退冰即可食用，可製作生魚丼、握壽司、散壽司等更加美味。

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#2019《米其林指南》隆重推介
#2019 台北牛肉麵節十大名店
#2019《大眾點評》人氣店家
#2019《必吃榜》人氣店家

天下三絕 「#頂級絕品佛跳牆+#極品紅寶石B腱牛肉鍋」

⭕️天下三絕頂級絕品佛跳牆（五人份，不含甕)
團購價TWD3,280/ 原價TWD3,680

米其林推薦〈天下三絕〉麵食館出品之頂級佛跳牆。
-嚴選蹄筋、魚皮、花膠、花菇、干貝、海參…等珍貴食材。
-以老母雞、雞腳、金華火腿、豬皮等萃取豐富膠質。
-加入赤肉與墨魚乾提出鮮味，高湯慢燉10~12小時，每一口皆有層次。
-味道濃郁，入口清爽，湯頭甘醇，齒頰留下餘韻醇香。
-是闔家團圓共享、年節送禮的極品選擇。
-此為新版佛跳牆，因應愛護生態、保育資源，改以嚴選新鮮干貝替代魚翅。

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✔️每組含有三份材料，一份高湯冷凍包，可煮成五人份佛跳牆年菜。
食材須先解凍，解凍時請放置托盤或容器中，以避免破包，建議放置冷藏解凍。
解凍與加熱方式因設備與天候狀況差異，可依實際需要調整時間。
解凍後請於0℃~7℃冷藏保存，勿重複冷凍。

▪️建議放入白菜心鋪底
1.加入２號食材包，再將湯倒入甕中，移至瓦斯爐上開火煮至滾（過程中可翻動數次，避免食材燒焦）
2.轉中小火，放入３號食材包煮約５分鐘。
3.再放入４號食材包，煮約３至５分鐘。
4.關火，燜５至１０分鐘即可

保存方式:冷藏3天/冷凍一年
開封後請盡快食用。

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團購價TWD1,299/原價TWD1,680

2019米其林必比登推薦：〈天下三絕〉麵食館牛肉麵。
-店內一碗600元，訂購一份可做成六碗米其林牛肉麵。
-無需排隊訂位，輕鬆在家享用經典美食。
-六種創意吃法，乾、湯、拌、煎，中式西式，隨心變化。
-嚴選新鮮食材，健康與美味兼顧。邀好友聚餐或自己獨享，都能一秒變大廚
-另附〈天下三絕〉特製秘研蒜辣醬，更添風味。
一鍋在灶，六種吃法



【商品介紹】
採用一整頭牛身僅有兩塊的特級B腱肉，精選牛油板、牛大骨、兩種洋蔥、四種特級蕃茄...
先溫火精熬，再將牛肉撈起悶煮，總共歷時18小時，憑藉獨門吳氏厚切工法，讓湯頭及牛肉更添風味。
精心嚴選新鮮進口蕃茄，細火慢煨出維生素B、C、礦物質及獨特抗氧化茄紅素...等豐富營養素。
另附上天下三絕秘研的蒜辣醬，向來是客人們盛讚的經典提味蘸料，提升不同口感。

【規格說明】
✔️頂級B鍵牛肉
240克，六塊B鍵肉
內容物：牛肉、水、醬油、冰糖、薑、青蔥、辣椒、蒜頭、白胡椒粒、黑胡椒粒

✔️精燉牛肉湯
淨重1KG/包
內容物：牛骨高湯、洋蔥、牛蕃茄、醬油、米酒、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、蒜頭、辣椒

✔️紅寶石蕃茄湯
淨重1KG/包
內容物：整顆蕃茄、切角蕃茄、糖、水、沙拉油、鹽

✔️秘研蒜辣醬

▪️料理包加熱三法
電鍋蒸煮大法
食材取出退冰後，將內容物倒入碗中，放置電鍋內。在外鍋加半碗水。待電鍋開關跳開，靜待5~10分鐘，即可開鍋享用。

微波爐調理大法
食材取出退冰後，將內容物倒入碗中，封上保鮮膜，置於微波爐內，依火力大小自行調整最適時間，之後即可取出享用。

加水烹調大法
食材取出退冰後，將內容物倒入鍋中，酌量加水，於鍋內適當拌煮即可上桌享用。

❇️客服聯絡
電話: 02 2559-2733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
或搜尋ID：@chj9814s(前面要@)

⚡️ INSTAGRAM @hokkaidolife.tw
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介紹給大家一款北海道在地人非常喜歡的零食，叫做ほがじゃ。
讓大家採買北海道土產時，多一個新選擇(可以煩惱)XD

ほがじゃ是北海道的限定商品，在新千歲機場、各大名產店都可以購入外；影片中的北陽工廠就位在知床和網走中間的主要國道上，大家如果到北海道道東玩的話，一定要順到逛逛這間可愛的工廠喔！