有求必應之芋頭蕃薯圓
#綺綺心中的完美風味口感
#有老母的小孩就是任性
回瑞典後做了幾次芋圓、地瓜圓，活在一家都是挑嘴吃貨的家中，就是隨時要準備好被他們出難題。
綺綺說：「媽媽我喜歡芋圓的味道，但喜歡地瓜圓的口感耶」
上週網上訂菜剛好買到紫薯，本想拿來做紫色的草仔粿，但蒸紫薯的時候靈光一現，閃過「那就來做芋頭蕃薯圓吧！」的念頭，正好符合綺綺的要求！
材料
紫薯250克
芋頭150g
地瓜粉135g
太白粉80g
細砂糖3-4大匙
水30-40cc
1.將蒸好的紫薯和芋頭，趁熱壓泥拌入砂糖
2.再加入粉類揉成糰狀（揉的過程中分次少量加入水調整）
3.桌上撒上一些太白粉，取適量粉糰，搓成長條再切成小段
4.取一保鮮盒，盒底撒上少許太白粉，放入步驟三的芋頭紫薯圓，來回搖滾到表面均勻附上薄薄的一層粉，即可入鍋煮。剩下的就可以裝在保鮮袋裡放入冷凍
而光吃個芋圓，我家老爺小孩每個人有每個人的喜好。年輕的一個要單吃，一個要加鮮奶，最龜毛的那一個要加炭焙奶茶，中年的那一個就指定要桂圓薑棗茶。
還好老母有練過，鮮奶交給微波爐，奶茶交給快煮壺（選花果茶模式剛剛好），然後要煮的芋圓和桂圓薑棗茶，就請出鴛鴦鍋。三款要求同時滿足，你說這容不容易呀！（是，我寵的。）
#我家老爺真的離不開薑棗茶&花旗蔘茶
#覓幸春日團最後一天～
下單連結：https://reurl.cc/R62o4e
綺綺心中的完美風味口感 在 草仔粿微波-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食 ... 的推薦與評價
有求必應之芋頭蕃薯圓#綺綺心中的完美風味口感#有老母的小孩就是任性回瑞典後做了幾次芋圓、地瓜圓，活在一家都是挑嘴吃... 阿蘭草仔粿加熱方式-臉書推薦/討論/評價在PTT、 ... ... <看更多>