非常值得支持既小店🙌
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#味為鮮 主打廣西南寧美食老友粉,另外仲有其他秘製米綫同特色小食😋
老闆亦都係呢度既廚師,間中會同客人傾計了解佢地對食物既意見,又分享下老友粉既故事😀
呢度提供無限添飲既羅漢果茶🍵,清熱潤肺,非常窩心😜
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#老友牛肉米綫 $43
店舖所用既米綫係老闆專程係廣州運落黎,比較有口感,冇禁易斷😊牛肉會先同蒜頭、豆豉、蕃茄、酸荀一同炒,後加入預先熬製既湯底,所以香氣十足😌味道酸酸辣辣,好開胃好惹味🤗牛肉好入味又好嫩滑,正😋
#醬香手抓骨 $23
老闆娘好貼心提供手套,方便拎住黎食😍肉質好 淋,啲肉輕易離骨,證明炆得夠時間,所以都特別入味,真係勁正😙
#麻辣大腸 $23
因為綿羊唔係好食得辣,所以選擇左走辣😅不過都唔會因為走辣而變得冇味,醬汁好入味,而且好鍾意佢洗得夠乾淨👍
#五香燒肉 $23
燒肉唔硬,肉質算淋,炸得幾脆,而且落左五香,食落好香口同有層次感😉
#陳皮番茄 $20
冇諗過陳皮同番茄可以得出禁正既效果😚番茄片再加陳皮粉,減低左番茄既酸味,又食唔出陳皮既苦味,好特別😆
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味為鮮
📍地址:旺角通菜街1M至1T號華發大廈地下E號舖
⏰營業時間:09:00-21:30
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#綿羊旺角
#綿羊桂菜
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#綿羊小食
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,羊肉起司茄佐馬鈴薯泥 — 無論是素食主義者,還是無肉不歡者,都可以享用茄子料理。內含肉餡的茄子是道經典之作。今天我們用羊絞肉和迷你莫扎瑞拉起司球填滿茄子,然後將其放在一層柔軟的馬鈴薯泥上。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.l...
綿羊桂菜 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
羊肉起司茄佐馬鈴薯泥 — 無論是素食主義者,還是無肉不歡者,都可以享用茄子料理。內含肉餡的茄子是道經典之作。今天我們用羊絞肉和迷你莫扎瑞拉起司球填滿茄子,然後將其放在一層柔軟的馬鈴薯泥上。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/aubergine-with-lamb-mince
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份量:4 份
準備時間: 60 分鐘
料理時間: 25 分鐘
難易度:容易
所需食材:
4 顆 大圓形茄子
2 湯匙 橄欖油
400 g 羊絞肉
4 瓣 大蒜 切碎
1 顆 大洋蔥 切丁
2湯匙 薄荷葉 切碎
1 湯匙 奧勒岡 切碎
1 茶匙 鹽
1/2 茶匙 黑胡椒粉
1 茶匙 紅椒粉
1/2 茶匙 肉桂粉
1 湯匙 番茄醬
100 ml 紅酒
400 g 義大利綿羊起司
起司醬部分:
60 g 奶油
75 g 麵粉
400 ml 全脂牛奶
1 茶匙 鹽
100 g 麵包粉
馬鈴薯泥部分:
400 g 馬鈴薯泥
100 ml 鮮奶油
75 g 奶油
肉荳蔻
鹽
作法:
1. 首先,準備馬鈴薯泥。將馬鈴薯去皮,用鹽水煮至變軟。然後倒水,將還是熱的馬鈴薯壓榨。煮沸鮮奶油,然後倒在馬鈴薯泥上。將奶油切成小方塊,並加入馬鈴薯泥中。現在將所有食材攪拌均勻,然後用鹽和肉荳蔻粉調味。條好味後,將其放在一旁。
2. 切掉茄子的兩端。將茄子直立放置在板子上,然後將中間挖空。在內部和外部刷上橄欖油,接著暫時擱置。
3. 在鍋中用橄欖油炒羊絞肉,並加入切碎的洋蔥和大蒜,快速炒一炒。然後加入紅椒粉、肉桂粉、薄荷、鹽、黑胡椒粉、番茄醬和用紅酒。
4. 現在準備起司醬。在平底鍋中融化奶油,然後加入麵粉,倒入牛奶煮沸。最後,攪拌起司加鹽。
5. 現在開始裝配。在茄子中加入羊絞肉,並在上面加一湯匙起司醬。上頭酥脆部分,可將麵包粉與磨碎的義大利綿羊起司、香菜和橄欖油混合攪拌。將一湯匙混合物放在每個裝滿內餡的茄子上。
6. 將馬鈴薯泥和茄子放入烤盤中,並放入175°C烤箱加熱25分鐘。
喜歡茄子也喜歡起司的人,不要錯過這道火烤茄子牛肉捲食譜:https://www.yokofu.tw/baked-eggplant/
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綿羊桂菜 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
Canton pot 火鍋餐廳已經風行全港
http://www.mrlamsan.com/2019/01/canton.html
各式種樣的主題火鍋店應運而生
有日式,台式,麻辣,養生湯鍋,粥底火鍋
乍暖還寒,還是吃火鍋最對味
農歷新年,情人節將至
小朋大聚,情人共餐,這裡都非常合適
由湯底,到食材,都會令吃客感到那份用心
年多前曾經到訪過一次
今年再訪,味道,服務,依舊出色
湯底款式多,有濃有清淡的,人多可以多點一款
配上新鮮食材,不用花巧已經有最好的味覺體驗
湯底,食材都係新鮮製作,健康無負擔
https://youtu.be/z6TLJXlllyQ
不定期推出特色湯底
配上優惠精選既食材,主打高品質單點火鍋體驗
酒店級服務,有私人房,一班人或朋友小聚亦係最好的選擇
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花生芽
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紅棗蓮子銀耳燉桃膠
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