關於 綿羊班 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

早安星期一🌻早安大家😊

～～ 從懷孕到養育孩子，每個媽媽在不同階段遇到的心境變化，那些心情只有當過的媽媽們最懂。祝福「每個母親最終是快樂的，即使帶著種種無法復原的傷」。～～

#温馨提醒请文字留言🍀
#无需贴问安和gif图☘️

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#幼幼班菜鳥開學日
今天臉書上都是家長對於開學日的歡呼🤣
畢竟這應該是台灣史上最漫長的一個暑假
甯甯這個嫩嫩小菜鳥也在我們的陪同下
邁進她人生中的第一個校園🏫

因為怕她沒有安全感，於是讓她帶著手上的小狗狗
跟她說如果在學校想馬麻就親他一下，馬麻會知道❤️
早上牽著她進到校園，在教室外面跟老師做登記、領取資料跟上學物品轉交
感受的到她有點緊張，一直牽著我的手
但也感受的到她想衝去玩溜滑梯的心😆
等登記完，脱好鞋子走到教室門口
她突然轉頭要我抱抱
於是我很用力的抱了她一下，跟她說
「把拔跟馬麻中午就會來接妳回家吃午餐囉！」
她還是不願意放開我的手
後來老師上前來牽她，跟她說「馬麻先去繳錢放東西，我們去挑喜歡的玩具等馬麻好嗎？」
然後她就被半騙半哄的牽進教室了
我從窗外看她被牽著走向玩具就快步離開
因為怕看到她找不到我大哭，我會捨不得😢

結果回到家，我邊寫學校發回來的資料(超級多！)，心裡邊覺得緊緊的
連魚大爺播「當男人戀愛時」，我都沒什麼認真看🤣
一直想著甯甯不知道會不會在教室大哭
好不容易等到中午去接甯甯
在教室門口看她乖乖的坐在地上玩玩具，一看到我就馬上衝過來抱抱，大叫「馬～麻～❤️」
這時候當然要再給她一個大大的擁抱🫂

跟老師聊了一下她的狀況
老師說她沒有哭，不吵不鬧乖乖的玩玩具
但也不會主動跟同學玩，感覺還在觀察環境
全班只有她跟另外一個同學已經戒尿布
今天帶去廁所也有尿尿
噢！我的寶貝怎麼這麼棒👏

回家也只有搭電梯跟剛進家門的時候討抱
過沒多久就拿著學校發的餐盒，說她要吃麵包
吃完一個小可頌➕一瓶保久乳，又說要吃起酥蛋糕
晚餐我們出去吃石二鍋，也是整個食慾大開
不知道的還以為她是去做工，到底是多餓🤣
她自己也會跟我們聊今天在學校做了什麼
有玩玩具、唱歌、吃蛋糕、聽老師講故事
然後一直說自己是綿羊班🐑

媽媽我也稍微放下心中的大石🪨
因為我們包含保母都以為她應該會哭個幾天
不過也許才第一天，而且只上半天，她還懵懵懂懂
我想下禮拜開始上整天要在學校睡午覺才是考驗吧！
無論如何馬麻已經覺得妳很勇敢很棒了👍
果然承襲了乃母之風
希望妳可以好好享受接下來的校園生活喔！
#2y7m19d
#甯甯上學趣
#媽媽本人幼稚園就是頭也不回衝進去的那種
#但不要承襲媽媽點心吃5碗綠豆湯好嗎
#爸爸只能在校門口等好傷心

今天送魚大爺跟甯甯出門之後
就自己慢慢散步到甯甯未來的學校領註冊單
邊走內心就有一種很奇妙的感覺
這孩紙真的要去上學了欸🎒
明明還是抱在手中軟綿綿的小北鼻
時間怎麼會過的這麼快！

一拿到註冊三聯單不禁噗哧一笑
綿羊班🐑跟這孩紙一點都不搭啊🤣🤣
接著再往下看到費用，嗯…hen滿意
然後立馬去學校對面的全家便利商店繳費
媽媽是有沒有這麼急想把女兒送進學校
(剛剛是誰還在那邊捨不得的)

甯甯的學校是台北市一間老學校🏫
這幾年也改制成為雙語實驗小學
聽說今年雙語教學也會延伸到幼兒園
但主要還是玩中學的教育方針
這間小學也是我們所屬的學區
所以甯甯等於是可以一路讀到小學畢業🎓
希望甯甯還可以繼續幸運的遇到好老師
以後如果有機會的話，我再撰文分享她的校園生活

走回家的路上經過生態公園
想著這樣未來送甯甯上學之後，我是不是該去公園跑個幾圈再回家🤔
#2y6m7d

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法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK

3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單，以香港少見的南法食材，以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思，帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。



Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年，擅長南法菜式，更善於在傳統菜式原有基礎上，加入亞洲元素及他的獨特見解和創意，創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包，食譜調製至適合香港人的口味，麵包皮不會太硬及煙韌，反而外皮脆、內鬆軟，大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃，將紫菜加入法包之中，配合海鹽牛油同吃，倍感鹹鮮。

#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦

前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬，傳統上，在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭，但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉，反覆嘗試無數次後，終於試出黃金比例，細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬，以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁，令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。



另一道前菜法式帶子燴海鮮，以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子，口感固然外脆內嫰，但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬（Veloute sauce），也即法國菜中五大母醬（mother sauce）之一，以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊（Roux），質感濃稠，加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮，令真正鮮味綻放於味蕾上。



顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁，層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌，燴以法式香濃雞汁，口感細緻。



主菜三選一，不得不提法國經典名菜：馬賽海鮮湯（Bouillabaisse）。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食，不過近年賣相越趨精緻，反而少人注重細節，「如果不用這幾款魚，充其量只能叫魚湯，不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚：海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯，這3款魚多骨且體形細小，不過魚味濃而鮮甜沒腥味，以兩公斤魚熬製4小時後，再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡，最後只得出1公升魚湯，鮮味極度濃縮，加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬（Rouille）後，口感更是濃郁；湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮，非常足料啖啖鮮。



另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁，羊鞍是南法阿貝倫出產的，比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重，口感更滑，肉色也更粉嫰。同時，由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料，運動量足，因此油脂比例均勻，不似蒙古羊般羶，卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味，如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感，建議選擇煮至半熟（medium），配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。



餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇，諸如莫爾比耶（Morbier）、山羊奶芝士（Mothais）等，而且由於南法飼養的羊皆非常高質，餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ，口感柔軟，帶有奶的香甜，細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層，使用世上第四種朱古力：紅寶石朱古力製成，紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色，也蘊含莓的味道，令整個法式千層味道酸甜有致，為這趟春日之旅劃上完滿的句號。



所有價錢均收加一服務費



Les Papilles

地址：銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下

電話：3114 2389

營業時間：星期一至六中午12:00至晚上11:30

Facebook：https://www.facebook.com/lespapilleshk
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Instagram：https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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「Pecorino？很多人一聽到就聯想起羊奶芝士。」酒評家Wilson Kwok說，「但其實它也是一種葡萄，在意大利很普及。」要知道在意大利，Pecorino就解作「綿羊的」意思。那麼，綿羊與葡萄有甚麼淵源呢？原來昔日牧羊人帶着羊群放牧，由意大利北部一直南下至Puglia，其間經過Abruzzo等地，羊群吃草之餘，亦會吃當地的葡萄，那些葡萄就因而稱為Pecorino。

MyiCellar
地址：鰂魚涌華蘭路20號華蘭中心907室
電話：3169 0258
營業時間：星期一至五10am-6pm，星期六10am-2pm，星期日休息
網址：https://bit.ly/394d969
註：Cantina Zaccagnini Pecorino Yamada DOC 2015 $200


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