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並介紹地中海飲食文化，
以及香料、橄欖油的挑選指南與使用時機。
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也會從專業品油師的角度出發，讓同學透徹了解地中海料理的定義與烹飪技巧，在家就能輕鬆端出零負擔的異國料理🥘
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好食材 ✔︎ 秉持食材在地化，運用台灣食材入菜
好烹調 ✔︎ 備料、烹煮過程不繁複，一鍋到底也OK
好學習 ✔︎ 菜單簡單化，零經驗也能端出完美菜色
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