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▎京都咖啡館 KURASU KYOTO ▎
終於寫到第三家京都咖啡館了。
《KURASU KYOTO》的地點相當好，就在京都車站西側，徒步大約七八分鐘可達。
特色有：
1. 可以喝到店家精選，來自日本各地烘焙師所烘咖啡豆沖成的咖啡。
2. 吧檯手個個都有旅居海外的經驗，英文溝通順暢。
3. 店內有精選的咖啡器具，除了喝咖啡之外，還可以為自己挑選幾樣戰利品回台練練咖啡沖煮。
https://basil.idv.tw/blog/13141/kurasu-kyoto
▊您對於咖啡豆認識多少？咖啡豆的產地有哪些？不同的咖啡烘焙方式會影響咖啡的香味產生嗎？如何提升自己的咖啡鑑賞能力？在成為專業咖啡師之前，有許多咖啡相關知識需要建備養成，因此，這回天地人學堂開設「精品咖啡國際證照班（SCA-Introduction To Coffee）」，將課程分為五大主題，針對每一主題詳加說明並透過實際操作咖啡豆的烘培、咖啡沖煮與拉花技巧練習，讓學員對咖啡能有個廣泛且深度的瞭解。
天地人學堂邀請到黃金陣容👉SCA國際精品咖啡協會講師暨考官前來授課，在此堂課程中您將學到：
①咖啡生豆：了解精品咖啡品種/ 產地/ 規格
②咖啡烘焙：從無到有了解基礎烘焙，實際烘焙演練
③咖啡萃取：了解萃取原理/ 方式/ 技巧，實際演練杯測
④義式咖啡：解析ESPRESSO、Latte、Cappuccino、拉花
⑤感官技巧：感官解析，品鑑各式咖啡，建立咖啡鑒賞力
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此課程希望提供對於咖啡鑑賞有興趣或想要從事相關領域者更完整的學習，帶領學員深入淺出熟悉咖啡知識與操作技巧，從基礎咖啡與咖啡豆知識、到相關沖泡設備器具的認識與操作、以及如何開啟感官感受與品嘗咖啡，讓學員在全面咖啡學習與瞭解之下，可以再朝自己最感興趣的內容領域裡深入研究。報名&瞭解更多>> https://www.tiandiren.tw/course/f1029/
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天地人學堂｜考取SCA咖啡師證照，走上專業咖啡師之路！
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⑤感官技巧：感官解析，品鑑各式咖啡，建立咖啡鑒賞力
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