❗❗❗本款已於7/5截止加單,並關閉加購區+1功能😊謝謝東粉強~
👍👍👍【等了一年】真的值得等待的辦桌菜!昨晚直播已經爆單,不能再等人了,謝謝
三大天王辦桌菜缺一不可~~~
👍👍👍#滿漢全席富貴魚翅羹非買不可
👍👍👍#開運補財庫筍乾蹄磅非買不可
👍👍👍#天賜吉祥藥膳百菇雞非買不可
❤❤❤滿漢全席富貴魚翅羹:
❤❤❤致每一位親愛的東粉強的真情內心話:
【辦桌菜三大天王】
屬於東大門牌的純熟手路菜之古早祖傳辦桌菜,三大天王真的來了~等了一年耶!
真的很難排單製作!
此時心情就像談了一場轟轟烈烈的愛情轉為穩定踏實的心,那麼的華麗且樸實!
轟轟烈烈的感受,是第一次吃到富貴魚翅羹時~
心裡欣喜若狂的說這師傅怎麼那麼會煮……
這真的就是有錢難尋的古早味!
就這樣吃了好多年,富貴魚翅羹的味道始終恆久不變!
就這樣吃了忘記有幾年了,每一次吃那種的
驚喜欲狂的感覺依然存在!
既豐富又純厚的魚翅羹,滿滿的道出師傅純熟又堅持古早做法的手工菜工藝~
色、香、味、濃、厚,五魂合一是滿漢全席富貴魚翅羹的精髓!
【庒腳仔深刻回憶】
回想我當初毅然決然想做辦桌菜的想法~
就是為了“愛吃、吃好、好吃”
單純想讓所有東粉強們,能夠透過辦桌菜料理,用最愛最好吃的料理來跟大家交個朋友!
我這種鄉下長大庒腳仔~真的發自內心好東西要跟好朋友分享
記憶也瞬間拉回到我的吃貨童年~
妳們是否也跟我有著共同的一種回憶?
小時候總是愛跟前跟後的跟在爸媽身旁,就是跟屁蟲小跟班一個!
尤其到了有婚宴辦桌請客時,總會讓媽媽幫忙綁頭髮,噴著滿滿髮麗香還有灑上金粉造型,然後吵著說也要跟去吃……辦桌菜!
小時候的辦桌菜就是在社區或是門庭甚至路邊搭起棚子~
一桌桌喜氣洋洋紅色大圓桌的流水席盛宴~氣氛熱鬧滾滾!
看著師傅們鍋子、勺子、鏟子齊下,大展廚藝、身懷絕技~
蒸籠白煙繞繞、瓦斯爐轟轟聲,師傅們感覺身經百戰,各懷身手~
以前吃流水席都會有燈光閃閃,音響效果強的綜藝影音舞台秀,音樂聲揚起、主持人能說貫道、辣妹們十八般舞藝勁歌熱舞,邁力炒氣氛~熱鬧滾滾!
鍋鏟手起刀落聲、載歌載舞聲、蒸籠水光、大鍋火光,拉開了主人家真情款待宴客的序幕~
👍👍👍【滿漢全席富貴魚翅羹】
小時候,吃辦桌菜最愛等的就是第二道魚翅羹了~
我的爸媽年輕到老就是老饕魂~
從我小時候就跟我說過~
辦桌菜師傅厲害不厲害,全看這道菜!
從小到大,跟爸媽吃遍了無數次數不清的流水席~
長大後,也帶著爸媽吃過很多大餐廳的宴會聚餐~
爸媽的話總是猶言在耳,師傅有沒有三兩三功夫,真的全看魚翅羹!
從小到大吃過那麼多美食,也練就我愛吃只吃好吃的人生!
記得第一次吃到我們家富貴魚翅羹時,是陪爸媽在廟會吃流水席~
會來廟會吃流水席的幾乎都是長輩,師傅每一道菜色可馬虎不得!
吃的對於長輩來說,真材實料是第一基本守則,他們不愛浮誇不實的擺盤,料放到滿放到足放到實在,吃的才能盡興愉快!
第一次吃我們家的富貴魚翅羹時有驚豔到,好吃飽嘴、氣味濃郁、料多味美、給料豐富……
嘴巴停不了,腦子一直浮現這也太太太太太好吃了吧~
之後每一次吃富貴魚翅羹,味道是會記憶在心裡的感動,騙不了人~深刻心裡!
色、香、味、濃、厚~五魂合一,絕對是你們能感受到的魚翅羹靈魂精髓!
取名滿漢全席富貴魚翅羹絕不誇大~
我們料多實在、料比羹多,一碗羹就可以造就滿漢全席的熱烈感受!
再來富貴是我想祝福吃到魚翅羹的每一位,都能富貴如意!
誠如我所說的,滿漢全席富貴魚翅羹,就是一個面子問題的驚喜交加代表作!
吃了會驚豔又會好喜歡的頂級盛宴菜之一!
#多吃一碗
傳統辦桌菜的份量就是十人份,宴客桌坐滿十人,一人一份!
從小到大吃辦桌時,魚翅羹我總能可以吃上2~3份,因為爸媽知道我愛吃,總是都把他們的份給我吃!
現在換我做滿漢全席富貴魚翅羹給最愛的爸媽吃!
❤❤❤開運補財庫筍乾蹄磅:
❤❤❤致每一位親愛的東粉強們的真情內心話:
【從小到大家常必備良食】
記得小時候就算沒有吃辦桌菜的蹄磅菜可吃時~
家裡時不時的還是會出現一鍋滷肉、爌肉或是魯豬腳~這就是台灣傳統家庭的家常菜不過了~
認識我的人,都會知道我家有一個行仔內廚神媽媽!
我的媽媽沒有開餐廳真的太可惜了!
我的媽媽沒有身懷絕技廚藝的大內功夫
但只要拿起鍋鏟,就連稀鬆平常的炒青菜,真的青菜喇喇欸,就是一盤讓我們全家人食指大動、膾炙人口的家常菜!
每次開飯,我們家的飯菜總能飄香萬家香!
記憶拉回我的小時候,我跟爸爸感情好~
我們有共同點,都超級愛吃媽媽煮的飯!
尤其是媽媽的滷豬腳、爌蹄磅、魯爌肉、滷雞腳……等
隨便一鍋都是肉汁四溢、色味俱佳~
總會讓我們父女倆,大快朵頤吃的津津有味!
爸爸跟我都是拿碗公在飽餐一頓媽媽煮的飯!
你們是否也跟我有一樣的回憶?
小時候很愛吃魚眼睛,爸爸總是會把鱼眼睛挖到我們的碗裡面,給我們吃~
小時候也愛跟著爸爸吃豬皮和半筋半肉半皮的豬腳、蹄磅,媽媽總是在工作後,回到家趕快滷上熱騰騰的一鍋~
我們父女倆也會陪著媽媽邊看楊麗花歌仔戲,一邊吃一邊看!
從小到大,我覺得只要能魯上一鍋無論是滷曠肉、滷豬腳、滷蹄磅~就能抓住男人的味~
滷肉就是在我們台灣傳統家庭地位崇高啊!
👍👍👍【開運補財庫筍乾蹄磅】
辦桌菜天王就是完全抓住胃必點的手路菜!
第一次吃到我們家的筍乾蹄磅
滷蹄磅的氣味香到倒退一步!是一種令人垂涎三尺的香!
眼觀我們的蹄磅份量也非常有重量!
筍乾也給的不手軟!流水席辦桌菜的份量總是讓人覺得滿意又滿足!
筍乾蹄磅絕對會是一道全家大小都會豎起大拇指讚嘆的佳餚!
一直以來就覺得吃蹄磅還是吃豬腳類的菜色,吃了好運會一直來的感覺,腳庫可以補財氣,就是很討喜的一道菜!
取名為開運補財庫筍乾蹄磅,用意想祝福吃到我們家筍乾蹄磅的人~添好運,財源滾滾來!
吃到時妳們一定能感受,我們說的感覺飄香千里,垂涎三尺!
【文未完後續】
跟著吃就對了!
小時候我看老爸~一口肥肉一口瘦肉,大口扒著飯吃~
我也跟著老爸,一口肥肉一口瘦肉,大口扒著飯跟著吃~
這才叫香~這才是垂涎閃舌兮的境界!
長大後,突然轉性不敢吃太肥的~
我們家的筍乾蹄磅,會得全家大小的心是因為師傅數十年經驗功夫!
蹄磅肥而不膩~吃了會齒頰留香!
我們家的筍乾蹄磅,你只要準備大碗白飯就行了!
長大後,爸爸老了,不能再像年輕時大口肥肉大口瘦肉這樣盡情吃~
現在換我用筍乾蹄磅做給老爸吃~
就算吃蹄磅瘦肉的部分,完全不柴完全釋放醬香入味!
皮Q彈口,無論吃蹄磅那個部位,都能讓人食指大動!
蹄磅就是能凝聚家裡溫暖滋味的最佳主角!
❤❤❤天賜吉祥藥膳百菇雞:
❤❤❤致親愛的東粉強真情內心話:
起家起雞~
家常文化老一輩的人說起家起家,就是封全雞~
我們的藥膳百菇雞做法也是封全雞
給的是整隻未剁的土雞!
真的有一整隻雞的土雞湯~
回憶起小時候,家裡總是少不了一鍋溫暖道地的雞湯,大人們總是都會把雞腿留給我們小朋友吃!
喝湯~總是能帶來暖暖幸福感,有湯有雞更能帶來溫暖的團聚感!
👍👍👍【天賜吉祥藥膳百菇雞】
起家入厝吃全雞,我尬意!
這次選擇了辦桌菜之三大天王來做成東大門牌~也是辦桌菜的主精髓!
要魚有魚、要豬有豬、要雞有雞
就是要給我們東粉強們吃澎湃、吃滿足、吃稱讚的!
保證拿到三大天王,一定力馬想一買再買!
取名天賜吉祥藥膳百菇雞,是想給吃到百菇雞的人可以感受到八珍玉食,回味無窮,讓人可以吃的到的幸福感!
其實寫文三個文章許久了,就是在等待我們的辦桌菜開賣~
每每回看寫好的這些辦桌菜文,心裡都是感動且幸福的!
謝謝東粉強耐心等待一年!
東大門牌人人買的起,吃的更好!
我愛吃、吃好、好吃~
我相信吃能帶來幸福!
我們辦桌菜有獨特優勢,全台唯一是完全採用先接單,後料理製作方式
就是要讓東粉強吃到最好吃新鮮的辦桌菜料理!
而不是凍了很久的冷凍料理!
料絕放料對非常夠足,這是我們帶著滿滿的誠意來呈現三大天王辦桌菜!
三大天王~絕對是面子問題,無論要自己品嚐還是分享給最愛的家人,完全不漏氣!
會得到無比的稱讚!
這會是我們這輩子吃過也忘不了的美食記憶!
認真說句內心話,其實會被選擇上的辦桌菜,絕對都是必買,沒有不買的理由,真心激推必吃,保證只有讚不失望!
謝謝每一位東粉強~感謝在感謝!
❤❤❤【溫馨提醒】由於都是新鮮製作,數量有限,毫不留情趕快加一吧!已經爆單了!
預計7月15左右製作開始出貨,由於爆單需要十天左右的出貨期。
剛好可以買起來,防疫期間可以在家享用爸爸節辦桌菜特餐,多好啊~~~
現在能吃到辦桌菜是種幸福!
記得吃好吃的,可以在回購買給家人或是娘家吃!謝謝大家支持❤
❤#東大門牌人人買的起吃的更好
❤#給最愛吃最好
❤#敬每一位東粉強
✅✅✅購買者以下必看:
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❤❤❤【錯過在等一年】辦桌菜系列
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【 回饋分享|有主題更好玩 】
非常謝謝顯示者媽媽 Mills認真的回家實驗❤️
並且回饋分享 #跟投射者雙寶的防疫居家新生活,真的好精彩吶!🥰
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( Mills 分享)
在家防疫 24h關在一起,被投射者聚焦能量弄的我煩躁暴躁😤
某天一個契機開啟我帶領孩子體會365行之路😇
原來
這個世界正在教我親子之間的連結👉🏻👈🏻
💡365行之一 廚師 💡
靈感來自 型男大主廚
御飯糰料理 🍙(家裡有工具)
請小孩設計看板,菜單,價格
用紙袋做好廚師帽
在廚房教他備料 掌廚
身為媽媽煮太多餐的我,實在想放手讓自己享受一下🍷🍷🍷
1/3的小孩真的要教比較多次,嘗試比較多次,媽媽也要有耐心一點才不會接手過來做。
💡365行之二 鋼琴學徒💡
靈感來自 黑人抬棺舞 & 鬼滅之刃
因為他們最近很常哼這兩首歌
所以上網收尋 數字簡譜 印出來
鋼琴按鍵貼上數字🎹
放手讓他們彈去~
卡關的時候
媽媽出手過關 就可以繼續耍廢滑手機追劇
💡365行之三 帳篷搭建高手💡
靈感來自 小孩自創
當我滑著手機 突然瞄到他們用棉被在搭一個很小很矮很黑的秘密基地時
靈光一閃🤩
媽媽出手變成空間寬廣 功能實足的小男孩夢想樹屋(棉被屋)
就這樣睡在裡面好幾天
而他們找到了在樹屋(棉被屋)裡面可以做的事情,例如: 備糧,雜誌,書籍,小桌,象棋,還有一個自創門牌~
💡其它還有⋯調酒師 、桌遊達人 、理髮師 、建築師 、拍片演員 、等等可以分享💡
我才發現~~
#投射者小孩 需要我要花一點時間,引發他們興趣,一起上網看影片學習(調酒師How to shake)、準備工具到實際操作,投射者孩子們眼裡心理身體都在發光,他們的能量場全部聚焦在這些有興趣的事物上面了
😍😍😍
同時,還深深體會了1/3 & 2/4小孩的明顯不同!
#2爻的天生好手和3爻的衝撞
2爻對有興趣想出手的事物才會出手,不然都冷冷的在旁邊觀看🙅♂️,所以他們的興趣是要很有耐心多方面才能發現。
3爻則是,我給什麼他大部分都願意嘗試,並且很愛在嘗試中 錯誤 失敗 鬼打牆🤷♀️ ,但是也就是這樣他們才會體驗其中樂趣並且滿足後成長,反正媽媽要深呼吸很多次。🤪
兩小現在每天都有事做,我也有新的事物可以玩,覺得終於快活一點了!
🥰如果你也有投射者孩子
請帶領他們一起發掘有趣的事物🌱🌱🌱🌴
跟著他們一起學習,找個彼此都能接受的遊戲玩下去吧‼️
( End )
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常常在clubhouse 聽到家有投射者小孩的媽媽們有共同的困擾-投射者小孩總是跟前跟後,要跟媽媽一起找事做🤣
❌不想自己玩
⭕️其實是不知道要玩什麼
❤️只好一直玩媽媽(大誤🤪
#引導投射者小孩有一個可以聚焦的人事物
如果邀請他們聚焦的人事物正好是他有興趣的,你就有機會看見一個完全投入其中、閃閃發光的孩子😍
#你家也有投射者小孩咩?👶👧🧒👦
#要不要也來試試看?😏
#歡迎各位繼續跟我分享你家都在玩什麼🥺🥺🥺
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#人類圖個人解讀
#人類圖玩親子教養研習所
#人類圖居家防疫充電站之解心不解圖諮詢
總太聚作門牌 在 小說空間(丁健峰 Ting Kin Fung) Facebook 的最讚貼文
#短篇小說 《摺痕》
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衣櫃裡總有一至兩件大衣是自己很喜歡,卻又很少穿的。說不穿,又怕真的不穿會令它變壞,釀出霉味導致有天想穿都不能再穿,所以趁著這天天氣轉冷,我便穿上它。
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我對很多事情記得很清楚,可是有個小習慣卻從未記得改善,就是經常在衣服的袋裡遺下物件,零錢、戲票、不知從哪裡撕下來的紙張,不時就將穿過但未掏乾淨袋裡小物的衣服直接送到洗衣機或是衣櫃。當我穿上這件許久沒穿的大衣出門時,我發現袋子裡又有一樣東西是在某月某日遺下來的。
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那是一張活動宣傳單張,於展覽入口處予人免費取閱的,我把它對摺再對摺放進了口袋,現在打開紙張,見到相當清晰的十字摺痕。「Open House……London……2017……」我讀著單張上的字眼。縱然這單張被遺忘了,可是那一天我卻清楚記得。
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「Open House」是倫敦一年一度的開放日活動,許多政府建築,市內的標誌性建築物均會在那天開放,讓公眾在每一年均有機會踏足平時鮮有機會到訪的地方參觀,所以每當「Open House」來臨,不少地標的外面都會大排長龍。2017年的「Open House」,我和她來到共濟會的倫敦總部。
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「你去過半山堅尼地道的共濟會嗎?」我們走在路上時,她問。我回話說沒有。「我在香港時只有經過,沒想到真真正正進入共濟會,是在倫敦。真謝謝你找我來!」
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天氣有點冷,穿著大衣的我們都雙手插袋,不知不覺來到共濟會的門口。倫敦共濟會的外觀宏偉,大門的上方有鐘樓的設計,在鬧市之間構成了高點,使人不禁仰頭張看。回過神來,門口位置的保安已在等待檢查我們的背包。倫敦受過多次大大小小的恐怖襲擊,因而進入室內場所的保安系統較其他城市嚴謹,共濟會對待每位訪客的檢查工序則更是緊張,搜過背包,再用金屬探測器掃描身體,再穿過探測門,然後再要在厚厚的記事簿寫下名字和聯絡方式。我們都被門口的關卡招待得有點「受竉若驚」,可這些檢查卻加據了我們對待會探索的期待。
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「你都拿一張吧。」她把一張單張塞到我的手裡。
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沿著長長的樓梯上到二樓,我們走過長廊,看到兩個有寬大玻璃的大廳,沿路都有穿著西裝的人在角落看守,我們一直來到圖書館。進圖書館之前,我們又要再在筆記簿上登記。「保安真是嚴密!」
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「說不定這是『Open House』的辦事模式,活動期間的展覽場地都有相對的做法。」我嘗試用客觀的角度分析。
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約她前來,是因為我記得跟她認識的晚上,我們聊了很久神秘學的話題,UFO、外星文明、金字塔、共濟會……我們從共同朋友舉辦的聚會認識,跟她同是身處英國的香港人,也是在當時當刻對英國這片土地充滿好奇的人,相同的興趣加上相同的狀態讓我想到約她前來,然而在上述的基礎設定之後,加倍驅使我提出約會邀請的原因是,我想再多看她美麗的眼睛和笑容。
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「你上次說你何時回香港?」每個人都有自己的時間表,當時的我剛到埗英國不久,初踏入這裡的職場,還打算用更長的時間在這地方拼搏,她則已經前來了好一陣子,亦已準備回港。
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「你看,這些書的封面都令人不敢觸碰!這一本好像一碰就會碎掉,這一本厚得誇張的又好似一掏出來就會有怪事發生似的。」她留心在圖書館的細節裡。其實我也想這樣,不過當下最想知道清楚的可是她的時間表。
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圖書館有兩層,我們處於的地下樓層是整個空間的中庭,二樓盡是入牆式的書櫃,而在我們的面前,有書本排列得密不透風的書櫃,又有矮身玻璃櫃,我們走近其中一個,看見攝於70年代的照片,畫面是當時的共濟會外觀。「歐洲就是有這種軟實力,事隔多年,建築的外貌仍然保存得好,讓城市有著歷史的味道,地方自然也優勝過人。」我說。
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「可能二十年後,三十年後再來,就有張2017年拍的照片擺放在這裡。」說完,我們開始進入沉默的狀態,專注享受眼前的機會,細味每一步,每一段的發現。
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不知道同場參觀共濟會的人是甚麼心態,但我和她卻是時刻到處張看,內部裝飾藝術風格的裝潢、關上門的房間門牌寫著甚麼內容、走廊盡頭的小房間、工作人員的神情,都是我們專注的細節。數小時的參觀,雖找不出甚麼證據證明種種神秘傳說的真假,但親身遊歷了這組織的其中一個分部總算完滿了我們的心事。「有時真覺得世界太大,實在很難一下子看完。」離開共濟會時,天空泛起一片溫和的金黃色,我們看著天空,她說。
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「初時來英國,我計劃來一年,想著一年累積了一些工作經驗,生活體驗就回去了,但隨著一年的期限愈來愈近,就覺得一年的時間太少,要看的事物太多。不過怎樣也好,我也要回去了。」她續說。
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「怎麼不多留一段日子?」
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「留下來的話,可能很多東西會改變,而我漸漸發現,原來我害怕改變。」她沒有明確去講留下來的話改變甚麼,她害怕改變甚麼,我不敢就她的說話想得太多,怕引致我的某些想像完全破滅,不過始終也令我不敢在當刻再推進我們的關係。
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三天之後就是她回港的日子,所以我在這晚請她晚飯當作餞行,在Tottenham Count Road的地鐵站分手。可能是人在外地都容易入鄉隨俗,說再見時也想擁抱一下,面對她,我更有這衝動。我主動給予她一個擁抱,沒料到擁著她的時候有種失落之感湧上心頭,使我把她愈抱愈緊。
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三年之後,我也回香港了。世界很大,以前想在不同的歲數到不同的地方經歷不同的生活,總不想重複在一個地方發生所有事,但世界大得很,原來值得停留的地方不多,因為能令自己停下來的人不多,能在某些地方留下過痕跡便很足夠。她離開英國之後,我有種被遺棄的感覺,那天和她的回憶一直未被覆蓋,縱然有更精彩更豐富的經歷在後來的日子出現,但和她遊歷共濟會的一天,始終讓我最刻骨銘心。隨著從口袋掏出「Open House」的單張,我又想起了當天在地鐵站擁抱她的感覺與力度。
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人潮如鯽的月台上,我在大衣的袋裡握著單張,一邊行走,忽然有人踢到我的腳踭,我回過頭,找不到兇手,不過在後一點的位置,發現有一雙眼睛看著我。今天的我們雖然都戴上了口罩,但我仍然能一眼認出在遠處看著我的人是誰,我記得她動人的眼睛,因為她正是我一直未去追趕的人,因為當初未有追趕而形成遺憾,存留在我的腦海的人。當我們再在地鐵站遇見,我決定穿過人群去到她的面前,讓她知道我想給她知道的事。
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「我還留著。」我從口袋裡掏出單張。單張添上了更多的摺痕,不過沒有讓我們的記憶變得模糊。