「這裡是吳軍的《硅谷來信》第3季。上一封信我們講了NBA退役球員的故事,這封信我們來談一談另一群富有的人,就是那些富豪家族的繼承人。
相比起NBA球員,富豪家族的繼承人們從小就生活在優渥的環境中,有最好的條件接受教育,上一代人也會想盡辦法保障這些子孫後代的生活,但這些富有的繼承人們還是常常陷入巨大的不幸,這又是為什麼呢?
這封信我們就以美國曾經的首富J. 保羅·蓋蒂家族的故事作為例子,談一談這個問題。
J. 保羅·蓋蒂是什麼人?
J. 保羅·蓋蒂是何許人也? 他是上世紀60年代的美國首富。如果你去過洛杉磯,可能參觀過以他名字命名的蓋蒂藝術博物館(J. Paul Getty Museum)。如果你還沒有機會去,將來到洛杉磯時一定要去那裡看看,蓋蒂藝術博物館可能是美國西海岸最好的博物館。這個博物館本身以及裡面的藏品,都源於蓋蒂的捐贈。
蓋蒂發家於二戰後,1966年他的財富據估計就超過了12億美元,這在當時是一個天文數字,當時的吉尼斯世界紀錄把他列為世界上最富有的個人;到1976年他去世時,身價超過了60億美元。和今天很多富豪擁有的只是資產市場上的紙面數字不同,蓋蒂的資產都是真金白銀。
蓋蒂的父親算是一個小富翁,1914年蓋蒂22歲的時候,他給了蓋蒂1萬美元讓他鍛鍊商業才幹。蓋蒂從這1萬美元起家,到20年代就賺到了300萬美元。1930年蓋蒂父親去世的時候,只給蓋蒂留下了財產的5%,不過蓋蒂很快就建立起了自己的石油帝國。
二戰之後,蓋蒂做對了一件事,成為了世界首富:1949年,蓋蒂從沙特國王手裡獲得了沙特和科威特中立區大片土地的石油開採權,當時那些土地不過是一些不毛之地而已。幾年後,1953年,這片土地中的石油被勘探了出來,很快年產量就達到1600萬桶;僅僅三年時間,蓋蒂就收穫了10億美元的財富,很快成為了美國首富和世界首富。要不是後來沙特和科威特收回了這些土地的開採權,今天這兩個國家相當一部分資源都應該屬於蓋蒂的後人。
不過蓋蒂這個人在花錢上有一些奇怪,可以說是既摳門,又慷慨。蓋蒂對自己和家人非常摳門。蓋蒂有五個兒子,但他最喜歡的小輩是三兒子生的一個孫子。1973年,這個孫子在意大利被綁架了,綁匪要求1700萬美元的贖金,一開始蓋蒂一毛錢都不願意出,後來松口說可以出100萬美元,因為100萬是他可以申請抵稅的最高金額。時間越拖越長,綁匪割下了小蓋蒂的一隻耳朵送回來,出於輿論的壓力,蓋蒂這才出了幾百萬美元贖回孫子。
但另一方面,蓋蒂在藝術收藏和支持藝術事業上卻一擲千金。蓋蒂有一個很奇怪的想法,他說藝術品的美非常純粹,表裡如一,不會讓人失望,但人卻做不到這一點。為了收藏藝術品,蓋蒂專門雇了一個團隊幫他尋找、鑒定和收購藝術品。當時很多藝術品拍賣的記錄,都是蓋蒂創下的。
隨著收藏的藝術品越來越多,他蓋了一座博物館來收藏(就是這封信題圖中的博物館),並且配備了相應的管理基金會,也就是今天洛杉磯的蓋蒂基金會(Getty Foundation)。蓋蒂博物館在蓋蒂去世後依然秉承了創始人的做事風格,對於優秀藝術品不惜重金,又創下了很多拍賣紀錄,比如梵高的代表作《鳶尾花》、馬奈的《春天》等等。我把這兩幅畫的圖片放在了文稿中,你可以看一眼,肯定不陌生。
蓋蒂的子孫表現如何?
說完了蓋蒂本人,我們再來看看蓋蒂的子孫。作為首富的孩子,蓋蒂的子孫都受到了良好的教育,但嚴格來說,這些子孫都不太成器。蓋蒂的長子原本應該繼承家族財富,但因為壓力太大自殺了。
有人可能覺得不好理解,含著金湯匙出生,世界首富的長子,躺著就有數不清的財富繼承,哪來的壓力呢?其實,有錢的人,沒有錢的人,各有各的壓力和煩惱。擁有巨大的財富並不就意味著幸福。說個很簡單的道理:有了錢,你就需要管好錢,尤其這些錢還是從父輩那裡繼承來的,這不是一件容易事。上一封信那些NBA球員的結局,我們也都看到了。有的人能管好一百萬,一千萬,但到了一個億也許就要出問題。蓋蒂的長子面對的就是這種情況,對於如此龐大的家族財富和產業,他知道自己力有不逮,然而將來又不得不擔起這份重任,於是他選擇了自殺來逃避。
蓋蒂不喜歡他的二兒子,長子自殺之後,家族的重任就落到了三兒子小保羅·蓋蒂的頭上。蓋蒂生怕他壓力太大,對他比較放任自流,結果這個兒子就染上了一個惡習——吸毒。一個人但凡和黃賭毒沾上邊,基本不可能獲得幸福。雖然後來小保羅·蓋蒂戒了毒,但在美國社會仍然不受歡迎,最後移民到了英國。前面提到的那個被綁架的孫子就是小保羅·蓋蒂的兒子,這位小孫子被救回來後受了驚嚇,也染上了毒癮和酒癮,一輩子生活在輪椅上。
蓋蒂的第四個兒子戈登·蓋蒂被認為是最有資格繼承家業的人。他平時大部分時間都用在了慈善事業上,在社會上口碑很好。然而後來他被曝出在婚外包養了一個外室,還生了三個私生子女。在當時的美國,這種做法也不被社會所認可。蓋蒂的第五個兒子12歲就夭折了,這裡就不多談了。
富豪家族如何安置巨額財產?
或許是出於對子孫的失望,蓋蒂在留給他們生活無憂的錢之後,把大部分的財產都捐了出去,主要是以信託的形式經營蓋蒂博物館,也就是前面說的蓋蒂基金會。這也使蓋蒂博物館成為了世界上最有錢的博物館。當然,這個基金會和蓋蒂的子孫後代就沒什麼關係了。
那麼蓋蒂留給子孫後代的錢是怎麼處理的呢?和美國絕大部分富豪一樣,是通過信託的方式管理的。這種方式有三個好處。
首先是在稅務上會享受一些實在的利益。美國的遺產稅很高,父母把財產傳給子女時大約要交掉一半的遺產稅,子女如果花不完再傳給第三代,還要再交掉一半。這樣幾代人下來,遺產基本上都交了稅。通過這種方式,國家可以拉平社會財富的差距。但如果你將財產放在信託中,寫清楚將來潛在的受益人和使用方式,那麼交過一次遺產稅後,子子孫孫都不用再交稅了。
其次,用信託來管理,財產可以完全按照創立者的意願來分配。比如你有兩個孩子,希望多給老二一些錢,可以在信託文件中寫得很清楚。蓋蒂不喜歡二兒子,因此在信託中給他分的錢特別少。
最後也是最重要的,信託可以規定受益人每月以特定的方式(比如固定金額)領取收益,這樣可以防止後代中出了敗家子一次性把錢揮霍光。這可能是信託最重要的功能,因此家族信託常常成為富豪後代安身立命的最後一個保障。
蓋蒂知道他的子孫顯然不能守好家業,因此生前通過信託安排了一部分財產的傳承。為了和之前講的博物館信託區分,我們不妨把這個信託稱為家族信託。
蓋蒂算是想得很周全了,但在蓋蒂過世之後,他的子孫很快就肢解了家族信託,一次性把錢分到了各自腰包里。這件事在法律上原本是做不成的,但蓋蒂的子孫們雇了律師專門尋找當初創立信託時的文件漏洞和法律漏洞,居然就做成了。當然,他們在經濟上也付出了高昂的代價,一次性支付了巨額的遺產稅和所得稅。
不過這樣分家之後,蓋蒂的子孫就失去了未來安身立命的最後一個保護傘,每個人生活的好壞就要看他們自己管理錢財的能力了。
按照當初家族信託創立時蓋蒂定下的財產領取比例,第四個兒子戈登·蓋蒂獲得了比較多的遺產。到了1986年,這部分石油產業的價值已經漲到了100億美元,戈登·蓋蒂轉手就賣給了得克薩斯石油公司(Texac,今天雪佛龍公司的子公司),把資產變現。然而三十多年過去,這份財富已經縮水到了20億美元。雖然依然是一筆巨大的財富,但對於蓋蒂家族來說,已經遠沒有往日的輝煌了。
今天社會上已經沒有多少人關注蓋蒂家族了,然而蓋蒂的子孫們還是不斷曝出醜聞,很多人因為毒品和槍支濫用等問題早逝,家族後人彼此之間也是官司不斷。美國人講起這個家族,常常會用「金錢的詛咒」這個詞來描述他們。
2017年,好萊塢把蓋蒂家族的故事搬上了銀幕,中文名叫《金錢世界》,英文名稱更加直接——「全世界所有的錢」(All the Money in the World)。在這部電影中,蓋蒂有一句非常經典的台詞:「成為一個有錢人很容易,做一個有錢人卻很難。」這句話可謂發人深省。
蓋蒂家族的故事並不是個例,歷史上19世紀末的美國首富範德比爾特,集裝箱的發明人、20世紀中期的美國首富馬爾科姆·麥克林,20世紀七八十年代的富豪亨特兄弟,這些家族的後人都在不到一代人的時間內就使家族財富大幅縮水。
小結
這些故事時常讓我想起《天龍八部》中掃地僧講的一番話。這位老僧講,武功和德行的修行要相匹配,否則有武功而無德行,有強力而無慈悲,人就會出大問題。金庸的小說中常有對社會的隱喻,所謂武功的修煉其實可以化用到許多事情上,爭名求利,不外如是。
積攢了財富本來是好事,但如果德不配財,財富反而會變成詛咒。財富是這樣,聲望、地位等等也是如此,如果來得太快太容易,人其實很難承受。我見過不少年輕人,一畢業就加入新興公司,公司迅速發展,他們的職級也水漲船高,但自己的能力其實沒有跟上。手下管理的團隊一旦大了,經常乾砸事情,團隊和他們本人都很難成長起來。這些年輕人早年的運氣到了這時,反而成了詛咒。
對一個人來講,最安全、也最容易獲得幸福的發展方式,就是年齡、修養、能力、財富和地位同步上升。否則,即使財富和地位一夜暴漲,終究會因為修養和能力的不足而跌落雲端。人難免做一些發橫財的美夢,但當現實中遇到了種種誘惑,你不妨想一想蓋蒂家族的故事,以為自警。」
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1231新加坡聯合早報
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這個談了七年的歷史性投資協定,將掃除中國和歐盟之前的投資限制,在加深兩地經貿關係的同時,也可能進一步分化美歐陣線,削弱美國對歐盟的影響力。
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中國商務部讚揚中歐投資協定是一項全面、平衡和高水準的協定,並談到協定談判成果涵蓋市場准入承諾、公平競爭規則、可持續發展和爭端解決四方面內容。
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*【歐盟簽署與英國就未來關係達成的協議】
歐洲理事會主席米歇爾和歐盟委員會主席馮德萊恩30日代表歐盟,在布魯塞爾簽署了日前與英國就未來關係達成的協議。協定隨後將被送往英國,由英國首相強森在倫敦簽署。米歇爾在一份新聞公告中說:“這是一份公平、平衡的協議,充分保護了歐盟的根本利益,並為公民和企業帶來了穩定性和可預見性。”他還表示,期待未來與英國在應對氣候變化、全球流行病等方面開展良好合作。馮德萊恩在社交媒體推特上表示,現在是時候向前看了,“我們將在歐洲創造自己的未來”。
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美國股市週三小幅收高,道瓊工業指數創歷史最高收盤紀錄。道指與標普500指數均錄得過去五個交易日內的第四次上漲。道指收盤上漲73.89點,漲幅0.24%,收在30409.56點;納指漲19.78點,漲幅0.15%,收在12870.00點;標普500指數漲5.00點,漲幅0.13%,收在3732.04點。受節假日影響,美股本周僅有四個交易日,成交量料下降。美國股市將在週五元旦節休市。
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*【全球首個國家 英批准使用牛津疫苗 有效性70.4%】
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*【美國出現首起變種冠病病毒病例 拜登批川普政府發放疫苗速度太慢】
美國出現首起感染B.1.1.7變種冠病病毒的病例,患者是科羅拉多州一名年輕男子。變種病毒傳入,使推進疫苗接種計畫更顯重要,但候任總統拜登批評川普政府發放疫苗的速度太慢,長此下去接種計畫或耗時數年才能完成。
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*【韓國新增967起冠病確診病例】
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*【民調:各國人民寄望政府 撥更多資金抵禦疫情衝擊】
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*【拉美與加勒比海地區冠病死例破50萬起】
拉丁美洲與加勒比海地區的冠病死亡人數破50萬起,成為繼歐洲後全球第二個破50萬人染疫病故的地區。
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印度媒體稱,中國將向巴基斯坦提供50架“翼龍2”武裝無人機,印度軍方抗議此舉為對喀什米爾局勢的干涉。分析認為,由於印軍沒有應對這類新時代武器的能力,因此將在高原邊境地區面臨威脅。
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挪威南部一處住宅區週三淩晨發生土石流,造成10多棟建築物移位坍塌,至少有10人受傷,其中一人傷勢嚴重。事故發生在首都奧斯陸以北約30公里的Gjerdrum。
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*【俄要通過“小步走” 解決與美國問題】
俄羅斯外長拉夫羅夫表示,要解決俄美兩國間問題,可通過“小步走”來實現,俄羅斯對此做好了準備。在談到美國當選總統拜登執政後的俄美關係時說,俄方不指望能快速恢復或者穩定已經日益惡化的俄美關係。雙方關係已成為美國國內政治鬥爭的籌碼。當前美國的反俄情緒讓雙方關係快速恢復幾乎沒有可能,對雙方建設性合作也沒有任何幫助。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201231-1112652
*【香港終審法院處理黎智英案上訴申請】
黎智英被控欺詐及《香港國安法》的“勾結外國或境外勢力危害國家安全”罪,上週三在高等法院獲國安法指定法官李運騰批准保釋,條件包括不得離開住所、1000萬元保釋金、不得在社交媒體發帖及接受訪問等,律政司不服提出上訴。本案是首起涉及香港國安法而獲批保釋的案件。法官李運騰在早前的裁決理由書提到,被告的潛逃及重犯國安法的機會都不高,也滿意他提出的多項保釋條件。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20201231-1112734
*【中興通訊:加大晶片等底層核心技術投入】
中興通訊董事長李自學在新年致辭中透露,今年第三季度,中興5G基站發貨全球市場份額占比33%,全球排名第二。他還表示,在研發領域要堅持技術創新,提升研發平臺能力,加大晶片等底層核心技術投入,完善產品安全機制。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20201230-1112580
繼承之戰第四季時間 在 XXY 視覺動物 Facebook 的最讚貼文
【梗你報新聞】2020-NOV. WEEK 1 國內外影視新聞回顧
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https://open.firstory.me/story/ckhdblvcgatrg083870kdm1wb
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01. 迪士尼《脫稿玩家》、《尼羅河謀殺案》無限延期
原定延至今年聖誕節檔期的《脫稿玩家》(原訂12/11上映)、《尼羅河謀殺案》(原訂12/18上映),兩部原本屬於二十世紀影業(原福斯影業)的作品,迪士尼宣布無限期延期;目前迪士尼僅剩《靈魂急轉彎》一片,將會在12月25日於Disney+和院線同步發行。
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02. 《蜘蛛人3》首張片場照曝光
前陣子才秀出在《秘境探險》電影拍攝現場的造型照,飾演漫威蜘蛛人的湯姆霍蘭正在亞特蘭大趕拍《蜘蛛人3》;他在自己的IG上公布了自己在片場藍幕前的照片,並開玩笑地說「戴上面罩(mask),我戴了兩層。」;看來《蜘蛛人3》的拍攝作業相當順利,電影暫定為2021年12月17日上映。
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03. 《獵魔士》片場四人確診,宣布暫停拍攝
上個月才宣布以高規格防疫措施開拍的《獵魔士》第二季,上禮拜六傳出有四個劇組人員確診消息;NETFLIX官方隨即展開確診人員隔離,並下令劇組暫停拍攝工作,直到隔離期結束。
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04. 華納正在籌備《孤兒怨》前傳
2009年上映的恐怖電影《孤兒怨》,不論是票房或評價皆獲得亮眼成績。根據外媒Variety報導,華納正著手籌備《孤兒怨》前傳故事,並找回飾演小女孩的伊莎貝拉傅爾曼,飾演同樣的角色;有趣的是,伊莎貝拉傅爾曼當年接演時《孤兒怨》才12歲,如今已23歲的她,劇組將會採用特效技術將她年輕化。
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05. 法院認證後的餘波,強尼戴普宣布「被辭演」葛林戴華德!
強尼戴普和前妻安柏赫德的家暴官司風波未止,上週他在自己的IG宣布自己已經被華那要求解除《怪獸與葛林戴華德的罪行》續集片約,等於是被辭演了葛林戴華德。此消息一出令不少影迷錯愕,並指責華納冷血無情;但近日傳出華納鎖定由主演《漢尼拔》影集的丹麥男星 麥茲米克森,不知道大家覺得這樣的選角如何呢?
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06. 《鬼滅》鍾配風波持續延燒,雙方各說各話?
日本超人氣動漫電影《鬼滅之刃劇場版:無限列車篇》,在台日上映後皆創下疫情爆發以來的票房佳績;就在電影上映之際,向來直話直說的網紅鍾明軒,在自己的YouTube頻道上PO出了一支影片,表示自己原本接受到代理商木棉花的邀請,預計要配音當中反派魘夢的角色,卻臨時喊卡,讓他相當不滿。鍾明軒在影片中不但形容決定換角的木棉花內部人士為失敗的人類,更在影片最後詛咒木棉花盡早倒閉;此影片公布後引發熱烈討論。木棉花也在自己的官方社群上說明來龍去脈,鍾明軒在第二支影片中向自己情緒化言論道歉,但仍堅持自己不被尊重的想法,雙方各說各話沒有交集。
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07. 《007:生死交戰》黑人女星萊珊娜林奇,確定接棒007
原定今年初上映的《007:生死交戰》一延再延,目前定檔於2021年4月2日上映;早在2018年時,製作人芭芭拉布洛柯里表示,下一任龐德可能是有色人種的女性,此話一出便讓外界猜測,將由片中飾演女特務的黑人女星 萊珊娜林奇,將會是007的接班人。近期,萊珊娜林奇本人證實了這個消息,並表示這個角色會是龐德離開MI6之後才會繼承007這個稱號,並非直接取代龐德一角。不知道你聽到007將由黑人女性取代,有甚麼看法?
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08. 《洛基》第一季還未上,已傳續訂第二季
目前消息甚少,但是排定在第四階段內推出的漫威影集《洛基》,在今年五月在《神盾局特工》影集內飾演考森探員的克拉克克雷格,意外透露《洛基》將會是一套12集數的影集作品;有趣的是,《洛基》目前根據可靠消息指出會是先規劃六集一季的規模,等於另類宣告了將會有第二季規劃。《洛基》影集的故事將會延續在《復仇者聯盟:終局之戰》中逃脫的洛基,可能造成一連串造成多重宇宙的混亂,因此與漫畫中的時間變異管理局會有密切的關係。
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09. NETFLIX更多電玩改編影視計畫!《電馭叛客2077》、《縱橫諜海》等有望推出真人影集
上週在What's on Netflix網站上,Netflix確認了《電馭叛客2077》以及《縱橫諜海》兩個電玩IP改編影集,並排定2022年上架。Netflix更表示希望基奴李維能夠親自回歸演出在《電馭叛客2077》中的角色。值得一提的是,原訂在今年11月發行的《電馭叛客2077》,傳出延遲到12月推出,看來期待這套製作多年的電玩遊戲玩家還要再等等了。
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新聞編輯:Jericho
新聞提供:影劇好有梗
#新聞 #電影 #影視 #梗你報新聞
繼承之戰第四季時間 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳解答
本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
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附上來源:https://reurl.cc/Nqvgle
HBO 這間老字號的電視平台公司,這幾年顯然接受了串流浪潮興起的打擊,不過秉持著內
容為王的思維,始終推出許多膾炙人口的影集,曾經在艾美獎失去的疆土也逐步拿回;從
2018 年開播的《繼承之戰》更是 HBO 手上的常勝軍,雖然在台灣的討論度不高,但每
一季都以高品質、高獲獎率、高評價作收,而正在播出的第四季也將會是最終季;該影集
的作曲家尼可拉斯布里特爾(Nicholas Britell)在接受訪問時也透露完結篇會有所不同
:
「最後一集會 90 分鐘,這是一個巨大篇幅的集數,像是一部電影。」
(本篇文章有劇情透漏,請斟酌閱讀)
《繼承之戰》第四季最後一集將交由系列核心人物馬克梅洛德(Mark Mylod)執導,他除
了去年剛推出導演作品《五星饗魘》(The Menu)外,也擔任了目前 IMDb 分數 9.9 分
的第四季第三集導演,目前預計 5 月 28 日播出;另一方面,根據綜藝報先前的報導,H
BO 在結束《繼承之戰》之後,並沒有任何延伸獨立影集的打算。
第四季的故事延續第三季最後的重要併購案,不過劇情在第三集《康納的婚禮》面臨了整
個影集最重要且具大的轉折 — 羅根的驟逝,三個孩子除了要面對父親的離世外,也必須
釐清彼此之間的利害關係,同時還要面對資深管理階層的虎視眈眈。
《繼承之戰》幾乎橫掃了 2020 至 2022 年的黃金時段艾美獎以及金球獎電視類獎項,包
含了演員、劇本、最佳戲劇類影集,今年在演員上除了傑瑞米史壯(Jeremy Strong)之
外,飾演小弟的基倫考克金(Kieran Culkin)也將會以男主角報名各個獎項,莎拉史努
克(Sarah Snook)同樣會以女主角身份角逐。
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真的是既期待又緊張啊啊啊
究竟誰會繼承呢~~~
希望今年艾美獎繼續讓繼承之戰再掃一波!
而且Jeremy跟Kieran在最終季終於要互相爭奪男主了哈哈哈
個人希望給Kieran吧~畢竟他目前的表現真的非常優異(雖然大家都很優)
但Jeremy已得過了感覺可以給Kieran?XD
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※ 編輯: sophia126a (114.36.100.224 臺灣), 05/09/2023 15:56:15
他真的障礙重重的感覺~
※ 編輯: sophia126a (61.64.29.35 臺灣), 05/09/2023 19:28:15
※ 編輯: sophia126a (61.64.29.35 臺灣), 05/09/2023 20:25:04
是說之前Brian跟Jeremy也是一起爭奪過男主,Jeremy得了~私心希望這次給Kieran XD
※ 編輯: sophia126a (61.64.29.35 臺灣), 05/09/2023 21:00:40
※ 編輯: sophia126a (114.140.137.47 臺灣), 05/10/2023 13:54:33
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