《關於三口組》
子子這陣子食物吃的很不怎樣,為了找到他的開胃食物,我們盡量每天都準備不同食材或不同口感的餐來試,飯麵粥、湯的乾的、有調味沒調味、顏色等等都是調整的項目,但,除了某次蒸了雞肉蔬菜糕吃的不錯外,其他的餐全都黯然退場。🥲
讓他自主進食之外我們也會試用餵的,但他大概只想玩不想吃,所以草率吃幾口就指著腳踏車說「掐掐掐」表示他想去騎車玩了。
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曾經聽過有人說「就是你不會餵,他才不吃飯」,其實一直不能理解這到底是什麼邏輯...
我覺得我餵的很棒啊,每一口都有送進他嘴裡、餵的也乾乾淨淨只是偶爾掉一些出來而已,但他就是吃幾口就不想吃,然後吐出來或挖出來;而且「會餵」的標準是什麼?我真的不明白🤷♀️
最近看完「你的一歲孩子」這本書,剛好裡面提到一歲多的孩子就是「想玩」大於「想吃」,跟所謂「餵飯技巧」根本一點關係也沒有啊啊啊!
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突然想起我自己從小也是三口組,從我有記憶以來就討厭進食,看到任何食物只想吐,總是吃兩口就覺得飽了(真的就吃兩口),曾經被逼著吃更多,結果就是一陣反胃全部吐出來,還被罵浪費食物,我真的有夠無奈。
這狀況持續到國中才稍微改善,慢慢能自己吃完一份餐,至於為什麼我還真的不知道,緣分到了吧~
總之,我還是活下來了啊😂,現在也是健健康康沒有營養不良,有時候想想就覺得子子好像已經吃的很不錯了!
#子子 #三口組 #厭食 #愛玩 #罷吃霸喝#寶寶成長日記 #寶寶副食品記錄 #媽媽經 #媽媽心聲 #育兒日記 #育兒經驗 #育兒記錄 #育兒心得 #1y3m
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過119的網紅前男友!前女友?,也在其Youtube影片中提到,針對打嘴砲#27 吵架那集做出回應!請大家斟酌取用! 前男友說的節目《活著就好–不焦慮媽媽的育兒日記》: 『想要成為情緒管理的高手,先來認識這些「原生情緒」!』 https://open.firstory.me/story/ckqfbpzlwdhyq099887s5wk1c/platforms 『小...
罷吃霸喝 在 前男友!前女友? Youtube 的精選貼文
針對打嘴砲#27 吵架那集做出回應!請大家斟酌取用!
前男友說的節目《活著就好–不焦慮媽媽的育兒日記》:
『想要成為情緒管理的高手,先來認識這些「原生情緒」!』
https://open.firstory.me/story/ckqfbpzlwdhyq099887s5wk1c/platforms
『小孩情緒化?他真的不是故意的!』
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分享apple podcast 2021/6/1-2021/6/3 評價
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罷吃霸喝 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳解答
在餐廳用餐,出現奶酪這道甜點通常我都會略過
覺得是最沒誠意之甜點代表 ~
WHY
因為奶酪的製作程序跟材料
實在太單純、太簡單,幾乎是矇著眼也能做出來
PS. 我只是說嘴而已Adjective. 矇眼我做不出來
其實就是因為太簡單所以不會想點....
那~今天影片端出這甜點來
不就是拿奶酪砸自己臉嗎?
NO~NO~NO 越是簡單,越有挑戰難度
我要把奶酪做出另一個高度來!看起來高
有多高?
大概就是 NT.70 ~ NT.210 這樣高吧
然後擺設一下,我覺得還蠻可以的 XD
前面說這麼多,只是要強調
用蘭姆酒煮蘋果醬 - 味道很好ㄝ!
尤其是配上香草奶酪之後,味道跟香氣的層次感層層疊疊油然而生,這是我當初想都沒想到的結果
在古巴的時候天天喝蘭姆酒做基底的雞尾酒
那時覺得他們好會,不論是酸溜溜的檸檬、清新薄荷
或是甜噴噴的鳳梨、還有其他各式水果調出來的酒都非常讚!
被我拿來熬煮果醬也是幾霸昏(我也很會)
樸素的主角奶酪,有了蘭姆酒熬製的果醬
身價大漲3倍,整體高級很多,有沒有!
雖然奶酪製作難度不高,但等待凝結的時間倒是有點長
如果朋友臨時來作客,這升級版的奶酪戲法就很難使出來
除非「家裡的冰箱也有新鮮急凍結的急冷功能」#廣告硬塞沒錯
但說真的~很厲害,整個快上很多!
放進去前的奶酪是溫熱的,經過15分鐘急冷
就變成微成型、微微冰的狀態,再RUN一輪15分鐘
差不多就已經成形,可以吃了~超省時間的
可以想像當夏天到來時,飲料、點心、水果都可以
迅速變冰涼,這感覺一定很讚啦
PS:了解新鮮急凍結更多功能:https://goingto.tw/yOB5I
Oh 如果不喝酒,也是可以如法炮製啦!少些香氣罷了
但在手機螢幕或電腦上是看不出來香味的(燦笑)
這很容易變高級的甜點一定要試試看~
罷吃霸喝 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「小時候,香港有許多客家菜館。但不知道是否客家菜很平民,多工夫,隨着租金愈來愈貴,好吃的客家菜買少見少。」律師任建峰慨嘆。
這次他來到大圍一家1988年開業的傳統客家菜,是少數可保持水準的一家。「老闆就是大廚,數十年來仍然親自操刀,煮些坊間少有的客家滋味。」他說。
這兒有不少雞饌,鹽焗雞、霸王雞等。其中兩道是任建峰至愛,包括紅糟炆雞及酒精含量較高的黃酒煮雞。「客家媽媽生了孩子後,多吃黃酒雞來補身。我就喜愛其味道,雞肉吸滿酒香,連骨髓也入味,吃罷整個人暖笠笠。」
富酒香的,還有這道鹹菜酒糟炒豬肚尖。豬肚尖很罕有,每日限量供應。任說,「糯米紅酒糟分兩種,客家人的紅糯米一粒粒,台灣人做的紅糯米豬手那些,就把紅糟打成醬。」豬肚尖吃來爽脆,帶有紅酒糟的甘甜味,配上鹹菜的味道,層次豐富。「它有很輕的酒味,但不會蓋過所有味道。」
客家菜講究手工,蛋角豆腐煲就是其中一道。「蛋角中間釀了免治豬肉,撞出一種鮮味。釀豆腐略略煎過才放入煲內,香口而不油膩。」釀豆腐採用傳統做法,在豆腐中間切開釀入豬肉,而非鋪上面。
坊間少見的,還包括一道三鮮牛骨髓。任說,這是一道美味的膽固醇菜式。「牛骨髓滑嘟嘟,沒有內臟的臊味,反而像喝湯時啜骨髓般帶點甜味,連我兒子都喜歡吃。」他呵呵笑說。
春天乍暖還寒,吃客家菜還有一個樂趣,就是喝糯米酒。「飲落好香甜,中間又加了薑片,叫人喝不停。」任建峰喝罷說道,「由喉頭到胃都暖晒。」這些買少見少的懷舊風味,值得大家好好珍惜。
港興大飯店
地址:大圍村南道79-81號
電話:2691 6726
詳情: https://goo.gl/gsUYBX
採訪:關廣恩
攝影:葉天榮、李耀榮
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《飲食男女》網站 : http://etw.hk
「小時候,香港有許多客家菜館。但不知道是否客家菜很平民,多工夫,隨着租金愈來愈貴,好吃的客家菜買少見少。」律師任建峰慨嘆。
這次他來到大圍一家1988年開業的傳統客家菜,是少數可保持水準的一家。「老闆就是大廚,數十年來仍然親自操刀,煮些坊間少有的客家滋味。」他說。
這兒有不少雞饌,鹽焗雞、霸王雞等。其中兩道是任建峰至愛,包括紅糟炆雞及酒精含量較高的黃酒煮雞。「客家媽媽生了孩子後,多吃黃酒雞來補身。我就喜愛其味道,雞肉吸滿酒香,連骨髓也入味,吃罷整個人暖笠笠。」
富酒香的,還有這道鹹菜酒糟炒豬肚尖。豬肚尖很罕有,每日限量供應。任說,「糯米紅酒糟分兩種,客家人的紅糯米一粒粒,台灣人做的紅糯米豬手那些,就把紅糟打成醬。」豬肚尖吃來爽脆,帶有紅酒糟的甘甜味,配上鹹菜的味道,層次豐富。「它有很輕的酒味,但不會蓋過所有味道。」
客家菜講究手工,蛋角豆腐煲就是其中一道。「蛋角中間釀了免治豬肉,撞出一種鮮味。釀豆腐略略煎過才放入煲內,香口而不油膩。」釀豆腐採用傳統做法,在豆腐中間切開釀入豬肉,而非鋪上面。
坊間少見的,還包括一道三鮮牛骨髓。任說,這是一道美味的膽固醇菜式。「牛骨髓滑嘟嘟,沒有內臟的臊味,反而像喝湯時啜骨髓般帶點甜味,連我兒子都喜歡吃。」他呵呵笑說。
春天乍暖還寒,吃客家菜還有一個樂趣,就是喝糯米酒。「飲落好香甜,中間又加了薑片,叫人喝不停。」任建峰喝罷說道,「由喉頭到胃都暖晒。」這些買少見少的懷舊風味,值得大家好好珍惜。
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地址:大圍村南道79-81號
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