這次小餐桌的主題是羅亞爾河(Loire),所以寫了篇文章和大家分享 🙂
#羅亞爾河是法國最長的一條河流(幾乎是我們濁水溪的5.5倍!)。上中下游共分成4個子產區,我們這次要一起喝的,是位於中下游的安茹Anjou產區。
羅亞爾河雖然不是法國最著名的產區,但酒風多元,酸度清新細緻,且當地有許多城堡,可以騎腳踏車、逛城堡、遊河、品酒,有些產區甚至直接以城堡命名,還舉辦星空城堡品酒會,羅亞爾河,是我覺得最浪漫的葡萄酒產區...。
🌹 #一起加入這次的羅亞爾河小餐桌👇👇👇
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#產地小餐桌
#與你分享更多有故事的好酒
羅亞爾河產區 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的最佳解答
【 三月小餐桌x初心羅亞爾河|今晚八點上桌】
很多人喝過我挑的酒之後,都說有種回不去的感覺,對我來說每一次的選酒,不只是選品,還有更多的是想分享這份美味的心意。
有些追蹤我很久的元老級讀者們都知道,我第一個旅居的產區,不是南法,不是干邑,而是羅亞爾河,我在 #羅亞爾河產區 念完法國碩士學位,也在這裡開始我的第一份酒莊實習工作。
而這個粉絲頁,最初也是為了紀錄我住在酒莊的生活而開的,因為每天喝著酒莊自產美味的酒,覺得獨享可惜,就想和人分享(自己住在法國鄉下想找人說話😂)。
這麼多年過去了,當初喝到那滋味的悸動不變,想著一定要跟小餐桌的你們分享。
終於,終於, #我終於拿到一點點我當年實習酒莊的酒了!!!(淚)
但因為量實在太少...,所以這小餐桌也是 #非常限量,為了能讓大家有更多選擇,我還挑了幾款我實習酒莊鄰居家的酒,一樣都是當地享有盛名,有機、自然動力法耕種的好酒。
(不用擔心鄰居的酒不夠好喝,因為已經有帶去給 #型男大主廚詹姆士,驗證過了😂)
有參加過小餐桌的都知道,每次都搶的很可怕,團購會優先在小餐桌社團內上桌,還沒加入社團的可以點這裡 👉🏻https://www.facebook.com/groups/celiastable
然後,秉持著一直以來經營小餐桌的心意,我有錄音幾款酒的語音介紹,外加youtube影片(今天已經上一支了),讓大家可以跟著一起享受。
🌹 小餐桌3/13(六)社團晚上八點開桌,提早賣完就收攤,等等見 😊
羅亞爾河產區 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最佳解答
西班牙這一支酒是用大潤發買1000折100的劵購入,不過這支不用1000
LaCheteau Haut-Poitou Ohh! Poitou Sauvignon Blanc 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊:LaCheteau。
產區:Loire, 法國。
等級:AOP Haut-Poitou。羅亞爾河產區的很外圍產區,主產長相思,占78%。
葡萄:Sauvignon Blanc
12.5%
品飲心得:稻草色。芭樂、檸檬。清新但不脆。酸度中。
資料來源:酒標;https://www.wine-searcher.com/regions-haut-poitou
Michel Champion Bourgogne Cote Chalonnaise 1999
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Michel Champion。
產區:Cote Chalonnaise,勃根地,法國。
等級:AOC Bourgogne。
葡萄:100% Pinot Noir。
12.5%
品飲心得:寶紅色。微福菜、葡萄乾、森林、蕈菇、紅莓果。酸度中。酒體中。單寧如絲。正處巔峰。
資料來源:酒標
Marques de Riscal Reserva DOCa Rioja 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星
引用2015年資料
酒莊:Marques de Riscal。創立於1858年,是瓶身纏金線防偽的始祖。
產區:Rioja,西班牙。
等級:DOCa Rioja Reserva
葡萄:96% Tempranillo、4% Graciano
藤齡15年
手工採
發酵:26度C,不超過12天
熟成:美國橡木桶26個月。
PH:3.58
14%
原廠建議適飲溫度16-18度C
品飲心得:深紫紅色。檀木、可可、黑莓果、菸草。酸度中上。單寧中上。full body。尾韻回甘。
資料來源:酒標;https://www.marquesderiscal.com/en;https://www.marquesderiscal.com/en/marques-de-riscal-reserva
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