關於 羅勒香草醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🌟 親民&多元化法國菜餐廳!
🇫🇷 餐廳: #Odelice
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🍽菜式介紹:
❝ 煙三文魚蕎麥薄餅 $125 ❞🔸4/5
❝ 吞拿魚尼斯沙律 $128 ❞🔸3/5
❝ 法式風味漢堡配蕃薯條 $158 ❞🔸3/5
❝ 白雪公主 $88 ❞🔸5/5
❝ 巴斯克焦香芝士蛋糕 $88 ❞🔸4.8/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 The ONE 4樓L407號鋪
#灣仔 蘭杜街9號
#將軍澳 PopCorn@TKO 商場1樓F23號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantst
#foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:

Odelice Hong Kong🔸，是間主打親民和多元化的法國菜餐廳。一般的法國菜館都比較氣氛隆重，價格昂貴，但品牌則走溫馨路線，所以每當我想吃法國薄餅，我都會來吃晚飯哦~

煙三文魚蕎麥薄餅 ◢

來法國餐廳，甚能不吃法式薄餅呢😚。這個放滿大量菠菜、煙三文魚、雞蛋🥚的蕎麥薄餅，口感煙靭，抹上羅勒香草醬和塔塔醬後，味道更豐富。

法式風味漢堡配蕃薯條 ◢

法式風味漢堡🍔，用黑安格斯牛肉製成，肉味較濃，肉質較為結實，脂肪不多。配上甜甜的蕃薯條，也不錯啦~

吞拿魚尼斯沙律 ◢

大大碗吞拿魚尼斯沙律🥗，用蜜糖芥末沙律醬調味，蔬菜新鮮爽脆，質素不錯。如果沒有我不愛的橄欖，那就更好啦~

白雪公主 ◢

這個以草莓為主題的白雪公主薄餅😍，非常好吃! 煙靭的薄餅，包裏著滿滿的白朱古力慕絲🍫和開心果碎，配上香甜的草莓醬，是我今晚最愛的菜式。

巴斯克焦香芝士蛋糕 ◢

大大件巴斯克焦香芝士蛋糕🍰，淋上草莓醬後更加吸引! 蛋糕表面烤焦，芝士味很濃，我特別喜歡與酸甜的草莓🍓很配唷~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanOdelice
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🎈Marbling (Fashion Walk)
🔍銅鑼灣加寧街5-7號Fashion Walk食街地下C舖
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最近生活上瑣事連連，心情抑壓，收工過黎名店坊呢邊同朋友談個心食個晚飯。

牆壁上嘅吃貨英文佳句，西式文青感十足，打卡一流，當中我最鍾意嘅就係：「There is no sincere love than the love of food」😌。

佢哋嘅餐牌有Set dinner，亦有散叫，第一次嚟，就從比較抵食嘅Set dinner下手。😛

除咗主菜同餐湯，自助吧嘅🥗沙律、🍍水果、🥖麵包、🧀芝士、🥓火腿同🍰甜品都係任食嘅。個人覺得佢哋嘅沙律菜尤其高質，就算唔使落醬，都無草青味，清新解膩。仲有椰味馥郁嘅🥥椰子撻同奶味濃郁嘅🥛牛奶布丁，都係必食之選。

🦆香煎鴨肝陳年黑醋醬 （Set Dinner +$78）
鴨肝外型豐腴誘惑，咬落質感柔軟細膩 ，味道濃香，加上解膩黑醋沙律菜，整體味道平衡得頗到位，如果表面再多少少焦脆感就完美。

🍝羅勒香草醬意大利扁麵 $208
呢個配上厚身北海道帆立貝嘅香草醬扁麵份量頗多，香草醬食落帶少少花生醬質感同味道，幾特別，但多食容易飽膩，建議同朋友share，而帆立貝則連帶裙邊，咬感不錯。

🍗爐燒法國黃油春雞 $258
黃油春雞脂質豐腴，本來就比一般雞隻更帶油香，加上燒蒜籽同玫瑰海鹽調味，食落味道鹹鹹香香而不太過，唯一挑剔係幼滑嘅薯蓉俾得太少，薯蓉控表示I want more!! 唔夠喉啊喂。

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👶🏻B仔整體評價：7.7/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb @ Marbling HK

PizzaExpress 又有新menu 啦🤤
又帶🍍去試新野～不過前提係有野玩又有優惠啊！
宜家係instagram 用“PizzaExpress #PECheer4U” 濾鏡影相，up上去再show俾PizzaExpress餐廳員工睇，咁就七折優惠啦(*^o^*) 呢個火山🍍都係其中一款🌋
優惠期去到2020年11月30日，逢星期一至四都可以用到架！
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新menu 今次係菲達芝士主題，
我地試左🧀菲達芝士粟米筍沙律 (素菜款式)同🧀蒜香蝦肉扁意粉😋個沙律用左黑醋醬加埋脆卜卜粟米筍，又幾好味，幾清新🌿
🧀蒜香蝦肉扁意粉上面果d個香草菲達芝士好似雪花波，仲有香脆松子仁，食落去軟綿綿口感豐富勁正😋
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我地仲叫左個🍅蔬菜芝士薄餅，無肉但味道一樣好正，有蘆筍、烤南瓜、蘑菇、烤燈籠椒、車厘茄、橄欖、蒜蓉及羅勒香草醬。
呢款薄餅每賣出一個，香港PizzaExpress就會捐出港幣 $8予香港癌症基金會。
🤓🧐
為支持香港癌症基金會「粉紅革命」，由即日(2020年10月9日) 起至2020年11月16日，顧客凡身穿粉紅衣物，堂食單點餐牌上任何主菜，即可獲賞石榴梳打特飲一杯 (每枱最多獲賞兩杯)，此優惠適用於全港PizzaExpress餐廳，期間限定，數量有限，送完即止。
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 PizzaExpress Hong Kong.

4種天堂般美味的吐司食譜

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1. 吐司瑪芬
份量：6 份
準備時間：30 分鐘
烘焙時間：20 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
6 片吐司
6 格瑪芬模具
約 100 ml 融化的奶油加香草
120 g 披薩番茄醬
6-8 個迷你莫扎瑞拉起司球
迷你義大利臘腸，切片
羅勒

作法：
1.1 將玻璃杯放在吐司上，切出圓形吐司。
1.2 將圓形吐司放在瑪芬模具裡，並用玻璃杯底壓緊。
1.3 在吐司上刷上香料奶油，然後放入預熱至180 °C的烤箱中烘烤10分鐘。
1.4 將吐司放涼後，加入番茄醬、迷你莫扎瑞拉起司球及迷你義大利臘腸片，然後放入預熱至180 °C的烤箱中再烘烤10分鐘。最後放上羅勒後就可以享用了。

2. 起司奶酪通心粉吐司
份量：3份
準備時間：20 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
3 片吐司
約 300 g 起司通心粉
奶油
蔥

作法：
2.1 用玻璃杯切出三片中空吐司，或者使用第一道食譜切下的吐司邊。然後在平底鍋裡放入奶油融化後，放進吐司。然後在吐司中間放入用起司通心粉填滿。
2.2 將起司通心粉吐司兩面煎成金黃色，盛盤後撒上蔥花就可以上菜了。

3. 熱狗吐司卷
份量：6 份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
5 片吐司
5 片起司
5 根熱狗
1/2 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙迷迭香
1/2 茶匙大蒜粉
2 顆蛋
煎炸用植物油

作法：
3.1 切掉所有的吐司邊。
3.2 將吐司邊切碎後混合香料，放入一個大盤子裡。蛋打散，也倒入一個大盤子裡。
小秘訣：先在烤箱中將吐司邊烤幾分鐘，會讓吐司邊更加酥脆。
3.3 用擀麵棍將所有白吐司擀平後，在每片白吐司上放上一片起司和一根熱狗。吐司片邊緣刷上少許水，然後捲起來。
3.4 將熱狗吐司卷沾上蛋液後，再沾上用吐司邊做成的麵包粉。放入熱油中煎至每一面都呈現金黃色，沾上番茄醬享用更美味。

4. 吐司棒棒糖
份量：4 份
準備時間：10 分鐘
烘焙時間：5 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
4 片吐司
4 根竹籤
100 g 融化的奶油
肉桂糖粉

作法：
4.1 用披薩切刀在每片吐司上切出一個正方形。
4.2 將吐司邊緣捲成螺旋狀，並用竹籤固定。
小秘訣：先在微波爐中短暫將吐司邊加熱，會更好捲。
4.3 在吐司棒棒糖兩面塗上融化的奶油，再放入肉桂糖粉中，用烤麵包機將其烤至金黃色。用巧克力醬或焦糖醬來搭配，味道也很不錯。

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布拉塔起司香腸卡爾佐內

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份量: 1 份
準備時間: 25 分鐘
料理時間: 20 分鐘
總時間: 45 分鐘
靜置時間: 90 分鐘 或 12 小時
難易度: 容易

所需食材:
披薩麵團部分:
250 g 麵粉
25 g 硬粒小麥粗粉
1 小搓 鹽 
5 g 糖
1 g 乾酵母 
140 ml 水

番茄醬部分:
3 顆 番茄
1 顆 洋蔥
3 香腸
2 瓣 大蒜
2 根 鼠尾草
2 根 迷迭香
2 根 百里香 
1 l根 長竹籤
1/2 茶匙  奧勒岡
10 ml 橄欖油
鹽和黑胡椒

其它:
1 布拉塔起司
1 片 火腿
1 片 蘑菇
20 g 莫扎瑞拉起司絲
4-5 片 羅勒葉

作法:
1. 將披薩麵團的所有食材揉成光滑的麵團，蓋上乾淨的布，放置冰箱冷藏一夜。或者，放在溫暖的地方靜置 90 分鐘。
2. 先讓木炭在烤架上燒到起火。同時，將香草浸泡在水中。然後將番茄、洋蔥、香腸和大蒜串起來。現在將香草從水中拿出，直接放在木炭裡，並將烤肉串放在烤肉架上，兩面烤。香草在木炭裡燃燒，會散發出美妙的香味，這香味會滲透到烤肉串中。
3. 當蔬菜表皮開始變黑時，立即將烤肉串從烤架上取下。然後將番茄、洋蔥和大蒜取下並去皮。接著將它們與香腸一起切碎。將所有食材與奧勒岡 和油混合，並撒些鹽和黑胡椒調味。
4. 現在把披薩麵團擀開，刷上半邊的自製的番茄醬。放上布拉塔起司，一片煮熟的火腿，切片的蘑菇和莫扎瑞拉起司和羅勒葉。
5.現在將披薩麵團向上折疊並在邊緣向下壓。
提示：可以再次將邊緣向上折疊並再次用力按壓，這可使卡爾佐內更加穩定。
6. 現在，將卡爾佐內兩面烤。請將其放在間接區域，而不是最熱的地方。
提示：將卡爾佐內放入冰箱一小時，然後再將其放在烤架上，這將使其更穩定且更容易轉動。

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3款裝載著滿滿餡料的酥皮船

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份量：約6人份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：25–30分鐘
難易度：簡單

1. 裝載著番茄和莫扎瑞拉起司的酥皮船
所需材料：
1 大張酥皮
1 顆紅洋蔥，切小丁
2 顆番茄，切小丁
橄欖油
鹽和黑胡椒粉
1 瓣大蒜，切末
迷你莫扎瑞拉起司球
新鮮羅勒
1 顆蛋
高達起司
帕馬森起司

作法：
1.1 首先將番茄、洋蔥、大蒜、橄欖油、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。將酥皮攤開後上切出6個直徑約10 cm的圓圈。
1.2 將左右兩邊的圓形酥皮捲起來，再將前後兩端捏緊，變成小船的樣子。
1.3 將小船放入如鑄鐵鍋等烤箱適用的平底鍋中，並在小船裡裝入混合好的餡料。
1.4 在每艘小船上放上一顆迷你莫扎瑞拉起司球。
1.5 在酥皮上刷一層打好的蛋液，然後最上面撒上起司絲。
1.6 將平底鍋放入上下火預熱至180°C 的烤箱中烤25-30 分鐘。上菜前，撒上帕馬森起司和新鮮羅勒。

2. 裝載青椒玉米和雞絲的酥皮船
所需材料：
1 大張酥皮
2 塊雞胸肉，煎熟後拉絲
玉米粒
青椒，切小丁
美式烤肉醬
切達起司，切成小方塊
1 顆蛋
高達起司
酪梨醬

作法：
2.1 將雞胸肉與玉米、青椒和美式烤肉醬混合攪拌均勻。
2.2 如同第一道食譜的方法，將酥皮做成小酥皮船。然後將它們放入平底鍋中，並用混合好的餡料填滿小船。
2.3 在每艘小船上放上一塊切達起司塊，並用打好的蛋液刷在酥皮上。
2.4 在最上面撒上高達起司絲後，將平底鍋放入上下火預熱至180°C的烤箱中烤25-30分鐘。上菜前，在每艘小船上放一小湯匙的酪梨醬。

3. 裝載蘋果和培根的酥皮船
所需材料：
1 大張酥皮
2 顆蘋果，切小丁
培根，切小丁
核桃，大致切碎
百里香，切碎
楓糖
卡蒙貝爾起司，切成小方塊
1 顆蛋
高達起司
香草酸奶油

作法：
3.1 將蘋果與核桃、培根、百里香和楓糖混合攪拌均勻。
3.2 如同第一道食譜的方法，將酥皮做成小酥皮船。然後將它們放入平底鍋中，並用混合好的餡料填滿小船。
3.3 在每艘小船上放上一塊卡蒙貝爾起司塊，並用打好的蛋液刷在酥皮上。在最上面撒上高達起司絲後，將平底鍋放入上下火預熱至180°C的烤箱中烤25-30分鐘。上菜前，在每艘小船上放一小湯匙的香草酸奶油。

上癮了嗎？這裡還有3種將披薩和酥皮麵皮結合成美味佳餚的方法：https://youtu.be/fHF1OSKBaX0

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