0903紐約時報
*【Covid-19實時更新】
#美國南卡羅來納大學超過1000名學生感染新冠。該校學生在8月最後幾天的檢測中感染率達到28%。校方強烈敦促學生採取措施保持距離,並避免不必要的社交互動。南卡羅來納大學共有3.5萬名學生,其中15人因舉辦派對或大型聚會面臨停課處分。
#CDC告知衛生官員準備在11月之前分發疫苗,這引發了人們對政治時間安排的擔憂。疾病控制與預防中心已通知所有50個州和五個大城市的公共衛生官員,準備盡快在10月下旬或11月初向醫護人員和其他高危人群分發冠狀病毒疫苗。
#愛荷華市愛荷華大學的學生和教職員工聯盟集體請病假,以抗議學校在過去一週,確診案例增加的情況下,仍決定進行面對面授課。
#明尼蘇達州一名男子,上個月參加南達科他州斯特吉斯摩托車拉力賽之後,成為首個死於Covid-19的人,這場為期10天的活動聚集了成千上萬的人,其中許多人很少關注社交距離或戴口罩,衛生官員擔心這可能是一個超級傳播事件。根據《紐約時報》的數據庫,整個南達科他州在過去一周內報告了2,000多起新病例,多次創下單日記錄
#最新研究表明,廉價的類固醇藥物可以幫助重症患者生存Covid-19。新的研究包括一項分析,該分析匯總了來自七個隨機臨床試驗的數據,這些試驗評估了1,700多名患者中的三種類固醇。研究得出的結論是,三種藥物中的每一種都降低了死亡風險。
#法官命令加州大學因疫情大流行而停止考慮SAT或ACT考試分發。
#川普的新冠狀病毒顧問對口罩提出了質疑,使政府科學家感到震驚。Scott W. Atlas博士認為,戴口罩的科學尚不確定,兒童不能傳播冠狀病毒,而且政府的作用不是消滅這種病毒,而是保護其最脆弱的公民
#川普政府將“轉移”欠世衛組織的款項。官員說,大部分資金將用於兒童的免疫接種和流感監測。但美國國際開發署將繼續執行計劃,向世衛組織提供6800萬美元,以支持其在利比亞和敘利亞的工作以及在巴基斯坦和阿富汗消除小兒麻痺症的工作。
#內馬爾和另外兩名足球運動員在上週的歐洲冠軍聯賽決賽后測試為陽性。
#一家德國公司開始銷售家用抗體測試。
#拜登發表談話,對川普重新開放學校提出了批評。
https://www.nytimes.com/2020/09/02/world/coronavirus-covid-live.html
*【義大利前總理貝盧斯科尼新冠檢測呈陽性】
這位83歲的媒體大亨誓言,將在9月下旬的地方選舉前繼續政治活動,為其所在政黨的候選人提供支持。據工作人員聲明,貝盧斯科尼目前將繼續在家中隔離。
https://www.nytimes.com/reuters/2020/09/02/world/europe/02reuters-health-coronavirus-italy-politics.html
*【透過聯邦基金,新的病毒測試正在市場投放】
Quidel是一家位於聖地亞哥的診斷測試製造商,它開發了一種基於拭子的冠狀病毒測試,該測試可以在15分鐘內從分析儀獲得結果。它以不到20美元的價格向聯邦政府出售了其中的120萬本,供養老院使用。公司官員說,美國國立衛生研究院(National Institutes of Health)的捐贈,使Quidel的生產量每年增加約1.4億次測試。
https://www.nytimes.com/2020/09/02/us/politics/covid-testing.html
*【邊境衝突釀死傷,印度宣佈禁118項中國Apps】
印度宣佈封禁118個中國應用。兩國在爭議邊境地區的緊張局勢持續升溫,據報導,本周早些時候,一名印度士兵踩到中國地雷被炸身亡。被禁應用包括在印度擁有5000萬玩家的遊戲絕地求生,以及百度、支付寶和微信的部分版本。印度當局表示,這是一項“確保網路空間安全和主權的有針對性的措施”。
https://www.nytimes.com/2020/09/02/world/asia/india-bans-china-apps.html
*【川普政府對中國駐美外交官實施新限制】
國務卿蓬佩奧表示,未經國務院批准,中國外交官將不再被允許訪問美國大學、與地方政府官員會面,或在館舍外舉辦超過50人的文化活動。蓬佩奧稱此舉是北京對美國外交官限制的對等回應,他還敦促美國大學關閉或從捐贈基金中撤除中國投資。
https://www.nytimes.com/2020/09/02/us/politics/pompeo-china-sanctions.html
*【在新一輪民調中,拜登和川普在暴動問題上的衝突加劇】
川普總統和拜登週三的對決辯論中爆發衝突,在美國一些城市發布了有關公共安全和暴力爆發的新廣告,使得競選活動進入新階段,黨派在因應示威暴力問題爭論不休,各自區分他們的選舉版圖。民意調查顯示,拜登仍然保持穩定的勢頭,即使不是壓倒性,也足以讓民主黨引起關注,共和黨也仍有希望,特別是在賓州的關鍵戰場上。福斯新聞週三民調顯示,拜登在亞利桑那州、北卡羅來納州和威斯康辛州領先,這些州是川普在2016年贏得大選的地方。
https://www.nytimes.com/2020/09/02/us/politics/biden-ads-trump.html
*【如同他質疑對手的健康狀況,川普的健康狀況也受到外界關注】
川普總統一生中的大部分時間都在提升自己成為一個虛擬的超人,他有無盡的精力,需要很少的睡眠,很少生病,並且在年輕時擅長運動,他強調自己是有史以來最健康的總統。但在連任之路上,有關他心理和身體狀況的問題,激怒了他。
總統否認外傳,去年他曾因小中風至醫院進行治療,不過他也未能為當時進醫院是做什麼提出合理解釋。
https://www.nytimes.com/2020/09/02/us/politics/trump-health.html
*【澳洲近30年來首次陷入經濟衰退】
澳洲政府表示,第二季度經濟收縮7%,這也是自1959年有記錄以來,GDP最大降幅。儘管澳洲實施了超過千億澳元的經濟刺激計畫,但旅遊和教育行業仍被疫情重創,本土餐飲和住宿業同樣受到影響。
https://www.nytimes.com/2020/09/02/business/australia-recession.html
*【德國稱俄羅斯反對派領袖遭神經毒劑毒害】
該國政府表示,軍方科學家通過毒物學測試得出結論,確信阿列克謝•納瓦爾尼受到神經毒劑“諾維喬克”侵害。2018年,一名身處英國的前蘇聯間諜曾被確診為同樣的神經毒劑中毒。
https://www.nytimes.com/2020/09/02/world/europe/navalny-poison-novichok.html
*【哈利王子和梅根與Netflix簽訂長期協議】
退出英國王室六個月後,定居在加州的薩塞克斯公爵夫婦開啟了好萊塢的新生涯,他們與Netflix簽訂了一份多年合同,將參與制作紀錄片、電影和兒童節目等。但梅根明確表示,她沒有重新做回演員的計畫。
https://www.nytimes.com/2020/09/02/business/media/harry-meghan-netflix.html
*【日本便利店或迎來“改革” 】
7-11、全家、羅森等日本便利店以每年365天、每天24小時不間斷營業聞名。現在,一直在爭取休息權、希望能縮短營業時間的便利店加盟店主有望迎來轉機。日本公平貿易委員會週三發佈一份報告,詳述了便利店商業模式中的諸多問題,警告該國幾家著名連鎖商店,應改善對加盟商的待遇。
https://www.nytimes.com/2020/09/02/business/japan-convenience-stores.html
羅森便利店中國 在 男子的日常生活 Facebook 的最佳解答
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羅森便利店中國 在 未來流通研究所 Facebook 的精選貼文
【產業競爭地圖系列】中國連鎖咖啡店產業:大資本時代來臨
3個你不可不知的中國連鎖咖啡店產業小秘密:
💡中國連鎖咖啡店產業迎來豪擲千金的大資本時代
💡騰訊阿里參戰,咖啡產業競爭走向集團對弈
💡外送服務與數位支付晉升跑馬圈地標準配備
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2019年中國小藍杯「瑞幸咖啡」正式在美國上市,招股說明書中消費升級、白領小資、行銷裂變這些熱鬧擾嚷的大詞下,在一定程度上確實折射出中國咖啡消費市場中蘊含的金脈。
作為漢茶大國,中國數千年以來均以茶飲為主要的日常飲品。乘載著西方文明與工業技藝的咖啡遲至20世紀後期才正式進入中國市場。1989年雀巢集團在中國推出即溶咖啡,啟動了中國現代咖啡消費市場的成長發展之路,時至今日,雖然成長腳步已大幅放緩,但即溶咖啡仍舊在中國咖啡市場中占據超過半壁江山。
1999年星巴克第一間中國門市落子北京,以第三空間概念為核心的門市開始快速在中國各地綿延開展,帶動市場對於現煮咖啡消費的進一步認識與普及。咖啡除了作為功能性飲品外,開始被賦予更多附加文化元素,逐漸成為中國城市白領階層價值生活型態的展現。
2009年麥當勞在中國餐廳全面導入McCafé服務,2018年百勝中國進一步推出獨立咖啡品牌等,標誌著外資餐飲巨擘跨界進軍中國咖啡賽道,尋求第二利潤點的發展策略。除此之外,以全家湃客咖啡為代表,包括7-11、便利蜂等超商也投身現煮咖啡業務,並且憑藉著高度貼近終端市場的綿密網點與親民價格,在中國不少主要商務地區佔有一席之地。另外如中國羅森、見福便利店等,則是選擇與新創自助咖啡機合作,以不同的手法切入咖啡市場,在主流大型品牌戰場外,匯聚成為一股不可忽視的競爭力量。
2017年後,在瑞幸咖啡橫空出世並快速上市的強勢引導下,中國連鎖咖啡店產業發展開始走向一擲千金的大資本時代,加上騰訊與阿里兩大巨擘參戰,中國咖啡市場投資金額不斷翻漲,強勢資本力量已成為產業競爭與企業營運背後看不見的關鍵推手。
未來流通研究所團隊以中國連鎖咖啡店產業為範疇,爬取海內外機構投資人、媒體報導、研究機構及產業領導團隊相關產業論述進行分析,繪製出中國連鎖咖啡店產業競爭地圖,並且以經營策略重心為劃分,區分為3項不同的陣營。整理說明如下,歡迎指教與討論。
1️⃣ 線上場景為主:以瑞幸咖啡為代表
2017年成立的瑞幸咖啡,捨棄了星巴克強調的第三空間概念與商務小資情境,選擇將咖啡「下沉」作為日常生活飲品的空曠賽道。瑞幸認為日常咖啡是存在於中國消費市場已久的unmet needs,蘊含著龐大的商業價值。因此憑藉著線上訂購搭配自提/外賣為主的型態,結合魔性行銷手法,短短3年內瑞幸在中國市場中殺出一條血路。與星巴克中國高度偏重於門店租金(約26%)與實體空間運營費用(約15%)的成本結構相較,瑞幸則是將大部分資金挹注於原料採購(約34%)、銷售營銷及外賣配送(約26%),希望透過不斷疊加多元線上場景,克服線下門市所負載的固定成本壓力,並應用數位行銷與快速配送達成銷售規模快速翻漲的目標。
不過,在大幅擴張的資金需求下,瑞幸資本壓力相當龐大。財報數據顯示,瑞幸過去一年虧損總額達3.6億美元,營利率為-72.9%,ROE與ROA分別落在-56.7%與-54.3%,但瑞幸經營團隊以「動態虧損」的概念解釋陰沉的帳面金額,指出現階段快速擴張的資本支出將能夠在未來創造出可觀的投資回報。
瑞幸極具爭議性的財務數據在日前遭到渾水研究(MuddyWaters Research)放空,渾水在報告中指出,瑞幸咖啡在2019年第三季開始捏造財務及營運資料,甚至已演變成為一場騙局。渾水不僅推翻瑞幸先前發布的每家門市單日銷售商品數、商品淨售價等數據外,也針對其商業模式提出質疑。無論報告真實性為何,被認為是浴血奔跑、野蠻生長的瑞幸咖啡仍舊代表著極具中國特色的線上咖啡業態,與星巴克迥然不同的經營模式以及大膽的財務槓桿操作,也成功讓中國連鎖咖啡店產業成為繼超商之後,資本市場最為關注的投資孵化賽道,同時也激發出連咖啡等類似的業者持續投入。
2️⃣線下場景為主:以星巴克為代表
以實體門市為主要場景的企業以星巴克、COSTA為代表,此外如連鎖餐飲店、便利商店等業者同樣亦歸屬於此類型中。1999年星巴克進入中國後開始橫掃千軍,幾乎攫取了中國現煮咖啡市場約70%的占有率,由於獲利表現穩定亮眼,星巴克美國總公司也不斷將經營重心向亞洲市場東移,針對中國市場更是傾注了大量資源。例如2011年美國星巴克收購原由香港美心集團經營的廣東、海南等地的所有權。2017年則以約13億美元(390億台幣)的價格向台灣統一集團購回上海、江蘇與浙江股權及1,300家門市所有權,創下星巴克收購單一企業資產最大交易規模。星巴克目標在2022年進軍中國230座城市,並將門店數量增加至6,000家(當然新型冠狀病毒可能影響展店時程),不難看出星巴克已將中國市場視為海外擴張戰略中相當關鍵的戰場。
不過,面對瑞幸咖啡拔地而起的競爭,星巴克中國獲利水準陷入小幅衰退,因此選擇與阿里巴巴集團展開全面合作,包括與餓了麼合作推出專星送服務,並與盒馬共同推出外送星廚等,藉由接入外賣服務打造銷售「第四空間」,並於2019年推出STARBUCKS NOW外送/提貨新店型,希望更大程度的符合中國當地消費偏好。此外,星巴克中國2019年著手調整管理團隊架構,將原有業務重組編列進入「星巴克零售」與「數位創新」兩項業務單位,目標為希望引入更高程度的數位技術力量,提升中國市場銷售表現。
值得一提的是,星巴克優異的獲利回報正展現在其財務表現中,做為企業的獲利能力指標,星巴克ROE近年普遍維持在40%~50%之間,可以說是金融市場中的優等生。星巴克於2017年底開始向市場進行持續性且較大規模的股票回購,由於淨值降低導致ROE一路攀升至172.8%,2018年後因超額回購使ROE扭曲成為負值,以美股市場特色而言,反映出的正是星巴克優異的經營表現與成長前景。
3️⃣新創自動販賣機:以咖啡零點吧為代表
咖啡自動販賣機被視為中國無人零售賽道中的關鍵成員,2018年時一度是資本市場關注熱點,包括咖啡零點吧、友飲咖啡、小咖、易咖、友咖啡、coffee now、星咖等企業均陸續獲得融資,孵育出不少具一定規模的新創企業。由於具備標準化程度高、進入門檻與維運難度低,但規模化程度卻相當重要的產業特徵,部分品牌已在中國無人咖啡機領域中取得先佔優勢,例如成立於2014年的咖啡零點吧以及友飲咖啡等,已在中國市場中投放了上千台設備,覆蓋超過100個城市,同時也與大專院校、超商、機場與醫院達成合作關係。此外,阿里集團旗下螞蟻金服向友寶增資12億人民幣,象徵著阿里生態系在無人咖啡機領域中的展開。
除了直接面對終端消費者的販賣機外,中國自動咖啡機市場也包含了扎根於商務大樓的辦公室咖啡業務,包括雀巢中國、百勝中國旗下COFFii& Joy、華潤集團旗下太平洋咖啡等均積極布局。而2020年推出無人咖啡機「瑞即購」與無人售賣機「瑞划算」的瑞幸咖啡,同樣也是大腳跨入無人咖啡零售領域的代表。
#產業競爭地圖
#餐飲產業
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