拍手早餐終於有機會重出江湖啦~~
這段時間因為忙著整理忙著各種工作細項
每天早餐都是簡單清冰箱料理
其實今天的早餐也是😂
只是簡單的三明治,讓它看起來好像有澎湃這樣😎
不過我不知道是不是太久沒吃這款全聯的英格蘭堡麵包
怎麼記得去年(還是前年?)剛出來造成瘋搶的時候
那時候吃到的確是蠻濕潤蠻軟的
今天吃就覺得,欸?是不是欠保濕啊?怎麼…乾乾的?
有人也這麼覺得嗎?🤔
「這整個防疫在家妳幾乎沒有去買過吐司吧?疫情爆發前妳都是去買那個trees bread啊!」拍公邊吃邊說
「哦~也是有可能,已經吃習慣trees bread吐司,再吃其他吐司真的會…嗯~不好說😏」
不過裡面的料就很好吃啦!
大同電鍋裡用一張濕透的餐巾紙鋪著
兩顆雞蛋放進去,開關按下去
等跳起來就獲得水煮蛋,這招我講過很多次,真的是超方便的水煮蛋料理方式👍
玉米罐頭瀝乾水份
加入剝好殼的水煮蛋
加一點海鹽、很多黑胡椒、擠美奶滋可以擠多一點
拌一拌就成了好好吃的玉米蛋沙拉了😋
夾上生菜、蕃茄片
顏色很美的玉米鮮蔬蛋沙拉三明治就完成啦!
另外一份就簡單煎個德國香腸
一樣生菜、蕃茄片夾一夾,黃芥茉擠出漂亮的彎道
熱狗堡也輕鬆完成啦~~
今天的飲品是西西里氣泡冰咖啡
還記得拍手之前有分享過這個做法吧?
有買氣泡水機的拍友們,這杯西西里氣泡冰咖啡有沒有做來喝了😋
先在杯子裡加入檸檬汁、三溫糖(或細砂糖都可以,豐年果糖也可以,羅漢果糖漿也可以,反正就是要有糖)
攪拌均勻後加入冰冰涼涼的氣泡水
再輕柔的加入冰塊,讓冰塊浮在上面
最後倒入espreeso~~
超夢幻的西西里漸層氣泡冰咖啡就完成啦!!
用這個可愛復古的昭和玻璃杯裝起來是不是很可愛🧡🧡🧡
今天的拍手早餐走的就是一個喫茶店風格
「哦哦哦!這一喝就真的有在咖啡廳喝咖啡的感覺了👍」拍公喝了一口大大比了一個👍
然後我知道你想問這麼可愛的昭和玻璃杯在哪裡買對不對😏👉
WUZ!!!WUZ!!在WUZ買的!!
9月底前不管你要找什麼,都先上WUZ搜尋就對了
因為現在折扣超多,我比價過,真的都很便宜
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每次看到折扣折來折去折到快1000元我就覺得我真是精打細算的好老婆噗哈哈哈哈哈哈哈
省下來的錢又可以幹嘛?再買更多啊噗哈哈哈哈哈哈
媽的台灣經濟就靠我們這群愛買們振興了啦!!😎
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【杏仁粉做的減醣鬆餅】
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有媽媽問幾個月前直播分享的減醣鬆餅有沒有文字食譜, 她想收藏起來!
配方中我使用的是椰糖喔! 因為赤藻糖醇我吃了喉嚨會卡卡的, 所以如果要更斤斤計較碳水的, 可以使用赤藻糖醇或羅漢果糖, 單純看個人喜好. 為了增加保濕度我加了楓糖漿, 你也可以選擇不加, 但吃起來口感會更像餅乾一些. 兩個版本我都試過, 我更喜歡有楓糖漿的版本.
材料如下: 可做8片左右 (使用直徑5公分吧咘勺)
無糖花生醬60g, 奶油50g, 雞蛋2顆, 楓糖漿20g
椰糖18g,杏仁粉100g(做馬卡龍專用的),無鋁泡打粉3g
1) 花生醬+奶油, 微波爐加熱融化後, 待涼備用
2) 將雞蛋, 楓糖漿, 椰糖攪拌均勻, 倒入花生奶油糊
3) 最後拌入杏仁粉/泡打粉. 拌勻即完成麵糊
4) 鬆餅機預熱, 加入適量麵糊, 烤兩分半
** 奶油我使用金桶, 它是有鹽奶油. 若使用無鹽奶油, 可酌量加點鹽巴提味
** 花生醬我使用無糖的奇亞籽花生醬. 吃起來會更有口感. 也可以加炒熟的黑芝麻粒
** 同一配方也可以用蕾絲餅烤盤做成餅乾
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💕跟著Creamy一起吃甜點—原來低醣生酮的甜點這麼好吃-會呼吸的蛋糕體•初菓上和舒芙蕾生乳捲💕
低醣生酮甜點,顧名思義就是醣類(碳水化合物)含量較低的甜點。
一般甜點使用的是精緻澱粉、精緻糖,低醣生酮甜點則採用天然的原料來取代它們,像是澱粉的部分會以像是杏仁粉、黃豆粉、椰子粉等粉類來取代;砂糖則以赤藻糖醇、甜菊糖、羅漢果糖來替代,而Creamy這次吃初菓上和的甜點,成份上更升級,他們家主打不添加麵粉、杏仁粉、椰子粉、亞麻仁粉、鮮奶與其他粉類食材,對堅果過敏的朋友也能放心食用,而且碳水化合物含量更低,讓大家可以安心地享用甜點又不必擔心血糖值的上升。
😋這次試吃初菓上和兩款口味的生乳捲👇
📍 舒芙蕾原味生乳捲💲470
一入口就大大的驚艷,這蛋糕體也太優秀了吧!好輕柔的口感,好像咬了雲朵☁️一般,不愧是會呼吸的蛋糕體,很難想像是完全沒有粉類的蛋糕體,而且不得不說這低醣生酮的生乳捲吃起來,其實也打趴一些烘培麵包店所販售的,另外內餡的部份吃起來是很濃醇的奶香,整體搭配起來讓人好滿足😋
📍 舒芙蕾抹茶生乳捲💲480
蛋糕體還是一樣的美味,而抹茶🍵是嚴選日本宇治百年老店的,吃起來抹味濃郁,尾韻帶點微苦,茶味四溢,這款Creamy 也喜歡,味道很清爽不甜膩,一下就被我吃完了🤤
📌Creamy 認為就算沒再進行低醣生酮的飲食,他們家的甜點很可以吃起來喔❗️
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