法式果香羊肋排🥰 無味精防腐劑更安心
堅持不加色素、防腐劑、人工甘味劑,讓大家吃到更純粹的美味💗
✨嚴選進口好羊的羊肋的部位,帶較豐富的油脂,煎起來更是香甜
㊙肉感十足紮實有嚼勁、不油膩,調味好只要退冰就能料理🧡
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,超浮誇!痛風「帝王蟹粥」一舀全是料,蝦卵「糕渣」、噴火羊肋排也必點 店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330103 食尚玩家週年慶大放送!下載APP抽豪華住宿券!👉https://bit.ly/37kOfww 🔥食尚玩家週年慶 全館88折🔥5折券天天...
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- 關於羊肋排 在 Facebook 的最佳解答
- 關於羊肋排 在 悠活農村 Facebook 的最佳解答
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- 關於羊肋排 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
- 關於羊肋排 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的精選貼文
- 關於羊肋排 在 Re: [問題] 有人中秋節烤過羊肋排嗎?? - 看板cookclub - 批踢踢 ... 的評價
- 關於羊肋排 在 跳躍的宅男- 這家烤羊肋排肉軟嫩啊 - Facebook 的評價
- 關於羊肋排 在 鹽焗羊肋排 - Mobile01 的評價
羊肋排 在 Facebook 的最佳解答
各位是不是吃膩了牛肉豬肉.是不是覺得魚肉蝦子有刺要剝殼
不能大口大口吃不過癮.這些我們的輔立哥都懂
所以我們將帶來第一次出現在頻道上的料理
輔立哥今晚將教大家做羊肉料理『法式羊肩排與炭烤蔬菜』
輔立哥說羊肋排之所以能成為老饕心中的最愛.無非是它鮮嫩肉質及札實的口感
熱量膽固醇又比牛肉和豬肉還低.且含有豐富的營養價值
羊肉能暖中補虛.補中益氣.開胃健身.益腎氣
聽的小編我好興奮好期待.晚上九點記得鎖定
輔立哥的西餐沒有那麼難YT頻道
https://youtu.be/CBLzEr0VUY4
羊肋排 在 悠活農村 Facebook 的最佳解答
紐西蘭來的羊🐑為什麼非選有加「法式」兩字的羊肋排呢?
選法式羊肋排🍴其實是要選「法式處理」的羊肋排,而非口味和風味。
👉精修脂肪、去軟骨和邊肉等,稱之法式處理,目的是希望口感更好及食用方便。
太多脂肪吃起來油膩😰軟骨更是直接影響品嘗,因此這種法式處理是非常重要的💡選購法式羊肋排時,不管是要烤還是要煎😋上桌那一刻才能真正優雅的享受這道佳餚。
醃好的法式果香羊肋排,鹹甜滋味好好吃🥩大小剛好烤起來很方便
快來逛逛🛒 https://www.yooho.com.tw/url?code=53k73
羊肋排 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
超浮誇!痛風「帝王蟹粥」一舀全是料,蝦卵「糕渣」、噴火羊肋排也必點
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/330103
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羊肋排 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
冷颼颼的天氣就該吃暖呼呼的食物
#下港吔羊肉爐來啦~~~
🔥秋冬進補去 https://reurl.cc/MdLmOp
來自台北超人氣羊肉爐名店 #下港吔羊肉專賣店
在Google擁有兩千多則評價,4.2顆星的高分
沒有提前訂位可是吃不到的唷~
👉湯頭有紅燒和當歸口味羊肉爐兩種可以選擇
⭕每份都含一包肉+一包湯+三包豆瓣醬
還可加購肉片、羊大骨、基隆知名手工餃
再放點愛吃的蔬菜,吼吼吼~~~
每鍋適合2-4人享用
只要400多,就能暖和全家人的胃
這個秋冬因為這鍋下港吔羊肉爐又圓滿了
絕對是你秋冬進補的最佳選擇!!
🍖當歸綜合鍋,內含三種不同部位的羊 $405
🍖紅燒羊肉爐,整隻小羔羊厚切成塊 $405
🍖當歸羊排爐,羊肋排咬勁十足 $405
🍖當歸涮羊肉鍋,嚴選紐西蘭80廠頂級小羔羊肩 $315
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▍團購時間 ▍11/10~ 11/17 PM23:59準時關單
▍運費說明 ▍除了免運超值組合外,本島滿2000免運,未滿收$200。外島滿2000運費110,未滿收$260。
▍付款方式 ▍貨到付款、ATM付款、信用卡付款
▍宅配方式 ▍使用黑貓冷凍宅配,配送日為週一至週六,訂單付款成功後兩日內出貨。
▍客服資訊 ▍
客服電話: 02-2567-9225 (週一~週六 10:00~20:00)
羊肋排 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的精選貼文
立冬就快到了,大家有沒有覺得天涼該好好進補一下啦?
但自己熬煮進補鍋底,很花時間和心力
幸好賣場都買得到現成熬煮好的湯底包
像桂冠就有推出 #岡山紅燒羊肉爐
使用中藥材與陳年豆瓣醬調配成高湯,裡面還吃得到整塊羊肋排
搭上家人喜歡的各式火鍋料、新鮮的菇菇及綠色蔬菜
溫潤好喝的紅燒湯汁拌上麵線
一碗又一碗下肚,超級滿足的啦~
冷颼颼的天氣,除了在家享用美味羊肉爐
到賣場採購時,也別錯過桂冠50週年慶活動
凡是桂冠商品買滿$249,登錄發票還有機會抽中dyson家電 https://bit.ly/2GZTKHY
桂冠藥膳鮮蔬羊肉爐材料:
1、桂冠岡山羊肉爐..........1盒
2、桂冠餃類.......................2種
(魚餃、蛋餃、花枝餃、魚蛋...等)
3、新鮮菇類.......................1種
(鴻喜菇、香菇、金針菇...等)
4、新鮮青菜.......................2種
(高麗菜、茼蒿、福山萵苣...等)
5、玉米..............................1~2根
6、青蒜苗..........................2支
7、米酒..............................300ml(可增減)
8、麵線..............................1把
9、枸杞子、紅棗.............適量
註:可額外添加丸類、日式火鍋料
步驟:
1、將桂冠岡山羊肉爐、紅棗、米酒放入砂鍋中煮沸。
2、依序放入高麗菜、玉米、桂冠餃類、丸類、火鍋料、新鮮菇類、新鮮綠色青菜。
3、起鍋前放上枸杞子、青蒜苗。
4、另起一鍋水將麵線燙熟,放入碗中,淋上羊肉湯及配料。
羊肋排 在 跳躍的宅男- 這家烤羊肋排肉軟嫩啊 - Facebook 的推薦與評價
這家烤羊肋排肉軟嫩啊,肉好鮮甜超級好吃~溫體羊肉真的是毫無羶味,麻辣羊皮吃到冒汗都停不下,整枝羊腿上桌真豪邁 羊肉片涮個10秒鐘就超好吃的,這家羊肉我吃過好幾 ... ... <看更多>
羊肋排 在 鹽焗羊肋排 - Mobile01 的推薦與評價
材料: 羊肋排,粗鹽,花椒,八角。羊肉洗淨擦乾,若有多餘油脂再拿刀去除它。第一步將羊肋排的表面煎熟。第二步,將粗鹽、八角、花椒一起熱炒, ... ... <看更多>
羊肋排 在 Re: [問題] 有人中秋節烤過羊肋排嗎?? - 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
※ 引述《GAMMA1028 (GAMMA)》之銘言:
: 各位前輩日安
: 小弟剛才逛好市多 發現羊肋排有便宜到
: 興起中秋節烤羊肋排的念頭...
: 但是沒看過人烤過 爬文也沒有相關資訊
: 所以特地 來這邊請教相關料理方法!!
: 有人中秋節烤肉 有烤過羊肋排嗎??
: 小弟工具只有
: 五金行市售的百元烤爐(幾乎是拋棄式)
: 羊肋排 目測約有3公分厚
: 需要烤多久 才會熟??
: 需要全熟才可以食用嗎??
: 需要事先醃料嗎??
: 燒烤時需搭配什麼佐料或香料
: 食用時需搭配醬料嗎??
: 可不可以簡化成 像在烤牛小排
: 只要 鹽巴(精鹽/玫瑰鹽)或胡椒粉
: 就很美味了??
: 問題有點多 煩請各位有經驗的前輩解惑
: 謝謝!!
若以衛生環境處理得好的羊肉來講,以七-九熟為最佳。(當然全熟也可)
醃料方面,其實各其所好,有些人也喜歡用孜然口味去做調味(壓味)
其實,好的羊排,鹽巴+檸檬+胡椒即可。
目測約三公分之羊排,我無法替您判別需要烤多久。
因為烤箱瓦數,及是否有上下層加熱,那個都差距非常大。
煎的方面也要考慮瓦斯爐還是電磁爐,及鍋體本身導熱。
建議多烤幾次就會上手了。希望您能做出自己喜歡的羊排。
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您好,其實羊肋排乍聽之下價格便宜很多,
但是羊肉等級也是天差地遠,價格也是天差地遠,
若依原po想要鹽巴,就很美味的情況下,
我推薦買,小羔羊排,同樣小羔羊排又有分幾種,以下給您些見解
lamb << 飼養一年以下羊隻(小羊)
hogget<<飼養一年以上兩年以下羊隻(成羊)
mutton <<飼養兩年以上之羊隻(老羊)
同樣以簡單這兩種下去分級,同樣部位,價格lamb高於mutton約1.5倍
而hogget約在其中遊走
肉質方面
當然以小羊較軟嫩且羊味道(俗稱羊騷味) 較輕,也較甜
成羊.老羊在國外就是主要以羊毛,羊奶為主,因羊製造羊毛.奶數量減少才屠宰。
(故味道較重,且肉質較硬)(老人有老人味,老羊也有老羊騷味)<無歧視純比喻。
且已羊排骨方面來說明,羊肋排顧名思義就是肋骨排。
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以下為羊排烤肉簡易說明。
若以頂級羊小排(俗稱法式小羔羊排)
整排八支骨頭且骨頭較細,(肋骨約0.5-1公分寬為佳)
肉質極佳,風味最好,價格也最高,賣場約落在800-1100/KG
一般羊排為 一排四隻骨頭國外可能兩排真空一組(內容物為八隻)
整排四隻骨頭,肋骨約0.8-1.8公分上下(可能更粗)
肉質主要還是以年齡去做大略分級(市面上較常看到)
價格老羊羊排約在(330-800/KG)都大有人在。
當然也是要看產品及其他附加價值才能去做是否定價恰當。
https://ppt.cc/jAPw <此圖為澳洲羊肉分切圖
我剛所提之法式羊排 有如圖最右上角八隻骨頭(他有一隻沒拍到)
一般羊排 有如圖最右邊中間所示。
看似相同,風味價格肉質,大不相同。
以上為市售羊排烤肉為大宗。
當然什麼部位都能烤,只是適不適合烤,烤起來好不好吃而已。
感謝聆聽,若有對於【牛-羊-豬】及餐飲業相關問題,
有任何相關資訊需要了解及解答,
我會盡量以本身自己專業能力去樂意解答。
歡迎Q我,或站內信。(AMIGO)
祝大家人人有個好廚藝。將食物發揮至最大價值化。您就成功了。
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