🔥🔥#酒灑職人串燒🔥🔥#小牛胸線漢堡排🔥🔥#燒鳥餐盒🔥🔥
酒灑職人串燒是一間壽司羊非常喜歡的串燒店,
不過與其說是喜歡店家,
不如說是烤台的師傅真的很厲害,
跟著師傅一路從居酒屋二七,燒鳥二七,串吧酒食居,
到現在自己開業的酒灑職人串燒,
每當消夜想要奢侈一下的時候,
酒灑職人串燒總是個會讓人想起的選擇。
這一次也是一個想吃消夜的晚上,
在打電話訂餐之前還想說會不會太臨時而訂不到,
不過沒有想到.....
除了等待師傅現烤的時間之外,其實沒有太多的等待時間,
跟之前消夜時段人滿為患,
沒有提前預訂根本不可能吃到的狀況有很大的差別。
不過回頭想想似乎也是可以預見,
畢竟下班回家之前,喝點小酒,吃個東西再回家,
是一部分人會想要吃串燒的原因。
但是現在少了內用,這樣的誘因減少了之後,
會想要來吃的人自然不會像是以前這麼多。
再加上串燒就是要在當場熱騰騰的吃才好吃,
所以相對於其他餐廳來說,
燒肉,火鍋,鐵板燒,日式居酒屋這些店家的所受的傷害也會比大,
除非以比較大的價差去吸引人,不然就真的是忠誠度大考驗了。
即使是外帶的酒灑職人串燒,
依舊可以找到讓人喜歡的地方。
雖然失去了一些外皮的酥脆與溫度,
但是雞肉的嫩度,雞頸肉跟雞膝軟骨有趣的口感,
小牛胸現獨特的味道,月見醬的甘甜,冷雞肝的鮮鹹,
仍然會讓人在這個緊張的時刻,獲得一點美味的救贖。
如果不知道要吃什麼,
那可以先從酒灑職人串燒這次新推出來的串燒餐盒試試看,
或是看看壽司羊點的,
雖然不能保證所有好吃的都點到,
像是翅尖皮或是雞爪這一類的串燒,這一次就沒有點到,
但至少這些也是壽司羊在烤台師傅手下,
打混過這麼多次消夜得到的小小心得。
總之,
壽司羊很喜歡酒灑職人串燒,
也推薦給大家,
希望可以幫忙大家度過這個無法內用的時刻,
也幫酒灑職人串燒度過這個無法內用的時刻。
店名:酒灑職人串燒
地址:高雄市苓雅區正言路76-5號
電話:07 722 0521
營業時間:18:00~01:30(週一公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353837791
#高雄 #壽司羊 #串燒 #備長炭燒 #美味 #好吃 #美食 #推薦 #外帶 #防疫 #雞肉串 #燒鳥 #串吧酒食居 #小牛胸腺 #漢堡排 #日式串燒 #小店
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羊胸腺是什麼 在 玩美南人Eric / 苗啟誠 Facebook 的最佳解答
疫情期間可以做些甚麼?想做些什麼?
在這樣的情況下,工作之餘,我選擇了與幾位同事創立一個podcast 節目 #老外喇迪賽 。
每一集聊著東西方世界文化差異,透過我覺得再平凡不過的日常或習慣或想法,讓聽眾知道,其實,世界很不同。
第15集主題放在東西方文化中「肉」的重要性,結果我不小心大談特談、滔滔不絕的把自己家鄉,民族文化中最無法替代的柴燻炭烤講了一大遍,結果導致本集分成了上下兩集 (第16集才講了其他世界各地的肉...)
今天想想,過去這十年定居台灣,幾乎沒有吃過滿意的阿根廷料理,每年帶團回阿根廷也只是匆匆在工作中將美食胡亂塞嘴裡,只求吃飽繼續服務團員。唯有那次,2019年一月,我趁著要去南極考察時,向老闆請假,希望經過阿根廷轉機時可以回家住幾天。
那是我來台灣後,第一次進家門。
爸媽,在短短幾天帶著我吃遍他們最愛吃的幾家餐廳,包含這一家位於郊區,很不起眼的超大柴燻炭烤食堂。這是一家社會中階人士周末會與親友聚餐的一個好地方。
阿根廷是世界著名的畜牧業大國,牛、羊、馬数量居世界前列,而因為得天獨厚的地理條件與露天圍欄放牧的自然方式,牛肉肉質嫩、有嚼勁而多汁、顏色美,脂肪和胆固醇相對較少,同時提供了大量的礦物質蛋白質,與多數國家工業化牛棚飼養的不可同日而語。
阿根廷人對牛的每一部分,都珍而重之,按不同部位列有無數部位和品級,哪個部位價格高、肉質好,阿根廷人腦中都有一份精準藍圖,這也是為何肉販商店或餐廳常有一頭牛及其部位繪畫圖。
我媽快速的點了Vacío(牛腩排),取於牛的腹側靠胸的瘦肉,外面帶著一層油脂,這是只能在阿根廷和烏拉圭吃得到的部位。做得好的話,脂肪酥脆豐腴,和瘦肉搭配堪稱完美。而照片中我手中拿的,就是在經過多個小時的柴燻後,兩盤Vacío。每一盤,大約500台幣。
你沒聽錯,只要500台幣的上等牛肉。
我們還點了我最愛的Asado de Tira (牛小排)。不同於其他很多地方,阿根廷的Asado斬得更小,連骨烤起來焦香酥嫩,並能帶出牛肉本身濃郁的肉味,而且重點是,在台灣屬於高單價的部位,在阿根廷,完、全、不、貴。
另外,我也很愛各式各樣的牛內臟料理:Riñones(腎臟)、Chinchulines(小腸)和Morcilla(血香腸),還有從歐洲古代貴就被視為高級料理,與鵝肝、松露、魚子醬同等級的Molleja(牛胸腺)。
當然,部位太多我就不一一解釋了。
不過僅僅是這樣,配上我們的經典醬料chimichurri、搭配香蒜薯條、沙拉、一杯平價高CP的紅酒或國民啤酒,當下根本覺得人生,可以說是滿足了。
吃完後,跑去後方看看烤肉師傅在堆得跟小山一樣高的木柴旁,用巨大的烤架規劃計算著要烤的部位跟時間,還有用鐵架支撐起來的整隻羊...
那是我最後一次回家。最後一次跟家人一起這麼大塊朵頤的吃家鄉美食。
想聽更多?
【Ep.15 好想大口吃肉!阿根廷柴燻烤肉天下無敵?東西方美食大比拚 PART 1】
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羊胸腺是什麼 在 動物溝通情緒療癒師-薩伊 Facebook 的最讚貼文
《寵物溝通No.1666》
🐶 其實我不懂為什麼每次都要把我壓在地上,這樣讓我感覺很不舒服,還有你自己可以東張西望為什麼我不行
🏠 啥時候壓到地上了
🐶 就是不想讓我動啊
🏠 是玩的時候嗎
🐶 說再咬要打屁屁
🏠啥意思?
🐶 就是把我的頭扣著
🏠我嗎?還是誰?
🐶 一個高個子的男生,很短的頭髮,身體大,頭小
🏠 啊?是腿腳不太好的嗎?啥時候的事
🐶 晚上的時候,我在房間玩,被抓去的呀
🏠那是在現在的家還是別人家呢
🐶 在自己家
🏠戴眼鏡嗎?年紀大?
🐶 沒看到戴眼鏡,略年輕
🏠 是去我弟家裡那段時間嗎?是洗澡的時候嗎
🐶 (家裡有一個深咖啡色偏紅的桌子
🏠 白天我們去上班,他在家睡覺不用擔心,我們下班就回來
🐶 我不習慣等人來找我,我喜歡去找人
🏠 都是很想在家陪你的,但是没办法要上班哦
🐶 我很容易失眠,失眠之後就想東想西
🏠想什麼呢?
🐶 我常常感覺到家裡有人,但又感覺不到,常常聲音很大,腳步聲
🏠 是家裡太不隔音,外面的聲音吧
🐶 我會很恐慌是不是又發生什麼事,然後想出去看看,之前有爆炸聲響,讓我感覺不安
🏠 這正是我想和你說的呀,外面的聲音都不是咱家的,不會傷害到你,你就在屋裡玩或者睡覺就行
🐶 可是我一個人啊,事情又不知道是怎樣⋯
(如果不是真的爆炸那麼就是打雷,因為是很巨大的聲音
🏠 秋天有打雷這幾天又刮大風,我们下班就会回去
🐶 我會很想躲起來但是又沒有東西可以躲,我想要找人討救命⋯
🏠 需要航空箱嗎?不關門的,裡面鋪好墊子
🐶 裡面安全嗎?那你給我用舒適一點
🏠 安全呀,之前還給你做過航空箱訓練記得嗎
🐶 到裡面匍匐趴著嗎?我感覺裡面都是髒髒的空氣
🏠 那擦乾淨,放軟墊子和玩具會好點嗎?如果你喜歡我就買一個新的
🐶 我想要特製的裡面還有東西可以咬
🏠 我可以給你放零食進去
🐶 我希望裡面是我的小熊布偶
🏠沒問題這些玩具還喜歡嗎?咬破的這些
🐶 我喜歡軟軟硬硬的(有一些布偶裡面的棉花是鬆散少少的,喜歡的是比較有點紥實的
🏠 有没有之前哪个玩具是那样的??
🐶 (看起來像一隻小羊
🏠身體感覺怎麼樣?
🐶 氣管附近的組織,喘,有點像沙啞那樣,肛門屁股的位置癢癢的,(左後腿接近屁股的位置有一個能量,是之前受傷留下的痕跡),最近特別容易餓,想要吃好多東西
🏠 它胸前有個脂肪瘤,最近從早叫到晚,會不會是嗓子叫啞了?
🐶 (太容易緊張所以才長那一個東西
🏠 家裡有人會好些嗎
🐶 可是家裡有人他們都不太想理我,我就會去找他們,因為我覺得我就是需要被重視、被在乎、被看見,多抱我給我一點溫暖
🏠 你去找他們也行,等我回家也行,都行,你想乾啥就乾啥,對呀你是需要的,姥姥也和想你呀,還和你視頻,我每天都抱你呀是要抱起來呢?還是抱著就可以?
🐶 要的抱是滿滿關懷的愛,還有別讓我老覺得我一個人
(感覺是大家都很忙,都跟在大家屁股後面跟進跟出的那種狀況
🏠 每個人都有事要做,我回家多陪你玩,之後會有一個阿姨每天來家裡打掃衛生,做飯,陪你,別害怕
🐶 阿姨是之前來過家裡的嗎?
🏠沒來過,今天第一天去我會帶她回去
🐶 那我會有觀察期喔,我想要看看他會不會喜歡我
🏠 好的,我和她說一下
🐶 他不能隨便摸我的背喔
🏠 我讓她不要摸你,最近胰腺好些嗎?
🐶 是屁股那個位置嗎,我總覺得屁股那裡怪怪的,靠近尿尿的位置
🏠 總舔是因為疼嗎
🐶感覺有東西流出來,外面似乎有一點破皮,不知道是被舔到破皮還是發炎,然後裡面橫著側邊看進去七八公分左右位置(小腸)有訊號的
🏠 還有什麼想告訴我的嗎
🐶 鞋子那些你都收好好的是想怎樣,有時候想找你們的時候就想去那晃晃,然後感覺就安全一些
🏠拖鞋嗎?
🐶(喜歡亂亂的,然後趴在上面
🏠 行,都給你留著
🐶 希望每一個家庭成員回家的時候可以親親抱抱,讓自己覺得是被重視的,然後可以經常地也被帶出去
🏠 好的,我和家裡說一下,但是他們不一定聽我的哈哈,另外他最近有時候不是我帶他出去他都不出門為啥
🐶 我不喜歡他們總是把我裝在籠子裡,然後說這樣要帶我出門,我喜歡跟在別人後面走(一個黑色大的有細網子的,只能在一個洞裡面看
🏠刮大風也願意玩嗎?衣服都是套頭的呀
🐶 然後都不讓我走在前面要讓我走在後面
🏠 天冷才會穿,不冷的時候都盡量不穿
🐶 可是我就感覺不舒服,需要人好好的勸我
🏠 行,哄著你
🐶 那不可以對我大聲喔
🏠 還有什麼要告訴我的嗎?
🐶 我覺得我最近身上都有味道,像是發霉一樣
🏠 洗個澡?
🐶 屁股也幫我洗一下,我真的覺得屁股不舒服
🏠 屁股不舒服是最近還是一段時間了
🐶 4-5天
🏠 。。。那應該就是剃毛。。怪我怪我,為啥總和我有騎乘行為
🐶 這個是感情好的表現啊,我只對我喜歡的人這樣喔
🏠好的我怕他腰疼。。。。。。不疼就行,還有啥要告訴我的呀
🐶 身邊的小動物都沒有我可愛對吧?你一定是最愛我的是不是?
🏠當然啊!!!你一定是天使,最愛你了
🐶 那你不可以偷偷摸摸去看別人喔,因為這樣我就會覺得你愛別人了
🏠 哈哈哈哈我去看別的小狗也還是最愛你,不用有任何懷疑,最愛你
🐶喜歡新的狗糧,偏硬(那喜歡像是肚子餓的時候有狗糧可以吃
🏠 這個低脂的,還按照它上次說的給他做菜吃
,嗯嗯好的我多留一點狗糧給他
🐶 (緊張的情緒有舒緩一點
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#24 【姨媽我不想努力了】烏烏醫師女力Podcast 問答集
➤冰島的特別文化,嬰兒推車留在店外面小朋友睡覺。
➤宮寒的保健商品。
Q&A
➤月經來的時候可以喝咖啡嗎?吃含有咖啡因的食物嗎?咖啡因消化之後會更不舒服嗎?
➤月經量每次都不一樣?經血變少是不是積在子宮裡面?
➤每次內膜厚度不同,經血量不同。
➤止痛藥 EVE 內含有咖啡因 與 前列腺素 會讓經血量變少是正常的。
➤沒有必要因為月經而改變飲食。
➤聽說懷孕之後體質會改變?之後月經比較不會那麼痛?每個人不一樣。
➤「歇斯底里」是從醫學術語Hysteria音譯而來,Hysteria源自希臘語hystéra,就是子宮的意思。
➤巧克力囊腫會隨著月經越來越嚴重。
➤月經量不是越多越好,月經量少只是製造變少,不是積在裡面排不出來。
➤忽然停經?你是不是在減肥?
➤賀爾蒙是油脂做的,過度低脂的飲食可能會影響賀爾蒙分泌。
➤生理週期後一週做運動,燃脂效果比生理期間還要高?是真的嗎?跟雌激素有什麼關係?
➤月經不是髒東西,但月經結束後會有神清氣爽較舒服的感覺,會像是『排毒』的錯覺。
➤重訓與經痛有關係嗎?月經來可以重訓嗎?月經運動會傷子宮嗎?月經運動量會變多變少?
➤肝臟其實是相對比較脆弱的器官,你都不擔心運動會不會傷肝臟,卻擔心運動傷子宮?
➤會推薦生產打無痛(減痛)分娩嗎?打減痛分娩會不會腰痛?
➤月經就像是流鼻血。
➤月經情緒起伏比較劇烈的人,可能會有比較高比例的產後憂鬱,愛注意喔~
➤月經可以喝酒嗎?坐月子可以喝酒嗎?
➤會不會因為月經排不乾淨造成巧克力囊腫?
➤經期時自慰,或是發生性行為ok嗎?會造成經血排不出來造成子宮內膜異位?
➤懷孕可以做捲腹訓練嗎?可以做平板支撐嗎?
➤新聞說女運動員說腹肌強壯,分娩卡住?唬爛的啦。
➤第三運期,前置胎盤,可以運動嗎?
➤羊膜帶纏繞?那是什麼?會造成寶寶斷指?
➤孕婦要加強哪些肌群訓練?核心最重要,該怎麼練?
➤孕婦應該要控制幾下幾組的訓練?
➤生產完多久之後可以恢復訓練?
➤生產完該不該去月子中心?
➤男生該不該做凱格爾運動?女生?
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➤有輕微的子宮脫垂,可以重訓嗎?
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