魔法阿嬤的精彩——松竹梅壽司
一家開在新竹市世界街不起眼的小店,門後明亮、乾淨清爽的空間,這就是「巷仔內」新竹人都知道,大名鼎鼎的「松竹梅壽司」。
原本只是想要把心目中很棒的新竹美食分享讓大家知道,沒想到巧遇已經當阿嬤的老闆娘,很幸運能聽她娓娓道來、述說了一段現代女性創業歷程的心情故事。
和藹可親、打扮的整齊乾淨的阿嬤老闆娘,從台中來到新竹成家,原本是在銀行工作的普通上班族,因為看到台北、台中的麵包店,都紛紛賣起了壽司,新竹卻還沒有跟上這股風潮,於是興起了創業的念頭,想要做出好吃的壽司!
阿嬤老闆娘自己研發了手作的壽司,想要先做批發的生意,於是就設定了各大知名的麵包店作為她的潛在客戶。雖然壽司高品質、好口味,但是這個在民國70幾年時的創意點子「麵包店賣壽司」,卻一直碰到了閉門羹,沒有麵包店願意嘗試。
阿嬤老闆娘回憶起當年情景笑笑的說,中正路上知名的「美乃斯」麵包店,經過她幾個月的拜訪遊說,終於同意她上架20盒手作壽司,先試試看水溫,沒想到一放到架上馬上被客戶選購一空。就這樣,開始了手作壽司的批發生意。
手作壽司的批發生意,一做就是10幾年,當年還是創業媽媽的阿嬤老闆娘說,先生做的是南北貨、貿易生意,她要幫忙會計帳務工作,孩子也還小需要照顧,她就這樣默默的努力守護著家庭跟自己的手作壽司批發小事業。
秉持著高品質、好口味的理念,魔法阿嬤在民國86年,竟然選擇了身邊的親友不贊成、供貨廠商不看好的路,為了持續研發與維持穩定的品質,投入300多萬的資金,採購日本的設備——自己開店!這在當年可是一大筆資金,也是創新的開店的產品與服務模式喔!
累積而來的好口碑,如今已經讓「松竹梅壽司」成為新竹壽司的第一品牌,也是壽司老饕、平民美食家們的首選。
魔法阿嬤帶著微笑,自信的說,她還要持續研發創新的產品和口味,讓大家都能夠品嚐到最美味可口的壽司料理。
聽著她的人生故事,我真的超級感動的,心裡面也在想說,這一切都說的輕鬆,過程不知道有多少的辛酸眼淚呀!一邊跟阿嬤老闆娘聊得開心,我也跟她說,您根本就是現代女性的創業楷模呀,我一定要把您的故事分享讓大家都知道。
人生就是這樣,必須要有自己的姿態,才能活得精彩~
#新竹小路亂撞 #新竹美食
#女性創業楷模
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#松竹梅壽司
新竹市北區世界街120號
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)波蘿麵包配滷味 老字號麵包店飄香一甲子 新竹有一家老字號麵包店,有賣傳統的菠蘿麵包,也有賣熟食滷味,會出現這樣的組合,是因為顧客的建議,當老客人提出想吃麵包又想吃滷味的要求,麵包店的兄弟檔老闆接下挑戰,一人負責一個品項,也做出了店裡的特色。現在一甲子歲月過去了,老闆從沒改變做事的...
美乃斯麵包店 在 陳啓源 Kmt新竹市長初選候選人 Facebook 的精選貼文
【 新竹人你中幾個? 】
今天要來『正港新竹人大考驗』!
身為新竹人的你,
下面8點,你中了多少?
1. 橡皮擦講『橡擦』
2. 動物園裡曾経養過四不像🐘
3. 會把巨城 講成『風城』
4. 知道舊遠東百貨在那裡🏢
5. 吃過中興百貨樓上的鬥牛士
6. 去美乃斯麵包店買過魯味🍞
7. 知道關東橋以前是軍營
8. 光復對面的公園以前是眷村
#我全都中
#正港新竹囡仔就是我
#新竹人你中幾個
#陳啓源 #竹風再啓源力覺醒
#國民黨新竹市長初選候選人
美乃斯麵包店 在 偽學術 Facebook 的最佳貼文
【認真聽】「#新竹日歸小旅」半日行程推薦 | 李長潔 🚶
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這是最近新竹旅行專題的「聆聽版」,提供大家偽學術的「新竹日歸小旅」的完整行程與介紹,可以跟著偽學術一起去旅行喔~ 我們這次花了半日的時間,一共去了8個地方:
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新竹動物園 - 玻工館 - 春室 Glass Studio + The POOL - 新竹州廳周遭 - 東門市場 - 東也HIGASHIYA小鉢料理 - 中央路 - 「覓雪」刨冰店 - 「美乃斯」麵包店
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享受半日的悠閒,探訪日治時代遺緒、認識動物知識、還可以吃到好吃的食物。
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📌 #今天的內容有
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▶ 日治時代開始的新竹公園區
▶ 作為新竹州廳的中正路區
▶ 東門市場的美味
▶ 新竹最推刨冰與傳統麵包店
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📣 #firstory 聲音聽這:https://open.firstory.me/story/ckd2gffrfa0eu0870ngdcfglu?ref=android
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📣 #Spotify 聲音聽這:https://open.spotify.com/episode/5fUlXKPmKLxmoZjxaIUU8T?si=j6drzrABReqjQLVbbMnkAQ
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▓ #地圖分享
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🔸 #GoogleMap「新竹日歸小旅」:https://goo.gl/maps/88eQrFTYUz9Fiuv9A
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▓ #延伸影音
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🔹 #公園裡的動物園—從日治時代的遊園地到現在的新竹動物園:https://www.facebook.com/Pseudoscholarship/videos/1020277448428475/
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🔹 #玻璃之城—新竹玻璃工藝館與「W春池計畫」:https://www.facebook.com/Pseudoscholarship/videos/3122535381159273/
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🔹 #新竹的覓雪—麵茶刨冰:https://www.facebook.com/Pseudoscholarship/photos/a.1066240570230234/1522494024604884/?type=3&theater
美乃斯麵包店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)波蘿麵包配滷味 老字號麵包店飄香一甲子
新竹有一家老字號麵包店,有賣傳統的菠蘿麵包,也有賣熟食滷味,會出現這樣的組合,是因為顧客的建議,當老客人提出想吃麵包又想吃滷味的要求,麵包店的兄弟檔老闆接下挑戰,一人負責一個品項,也做出了店裡的特色。現在一甲子歲月過去了,老闆從沒改變做事的嚴謹態度,兄弟之間團結一心不爭吵,這也是老店維持好生意的成功關鍵。
店家資訊:
新美乃斯食品行
地址:新竹市中正路94號
電話:(03)522-3722
(00:12:32)古法日曬柿餅,新竹最美秋景
十幾年前,大陸柿餅進軍台灣,新竹的柿餅業者,不敵低價競爭,幾乎撐不下去,有的乾脆收掉,或者把日曬方法,改成機器乾燥,如此一來,柿餅製成時間縮減一半,人力成本也跟著省下一半,但是,也有業者堅持古法,寧願風吹日曬,耗時費工,像是這一家傳承三代的柿子餅,老闆說,父母怎麼教給他,他就怎麼做下去,努力守住陽光的味道。
店家資訊:
味衛佳柿餅
營業電話:03-5892352、0911-242693、0910-269180
新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
(00:24:28)母子手做紅豆糕 飄香北埔老街
新竹北埔老街有一個小攤子雖然門面不顯眼,但是過年前得用掉好幾千斤的米製作年糕,是在地人熟悉喜歡的老味道。第三代年輕人捨不得母親忙到脊椎開刀痛到無法走路還堅持手工製作,所以決定回家接棒,年糕甜甜的滋味有著兒子對母親的深深情感。
店家資訊:
彭家粄糕
新竹縣北埔鄉南興街11鄰90號
電話:03-580-1356
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #新竹美食 #新竹 #新竹甜點 #波蘿麵包 #滷味 #老字號 #柿餅 #紅豆糕 #北埔老街
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美乃斯麵包店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
新竹有一家老字號麵包店,有賣傳統的菠蘿麵包,也有賣熟食滷味,會出現這樣的組合,是因為顧客的建議,當老客人提出想吃麵包又想吃滷味的要求,麵包店的兄弟檔老闆接下挑戰,一人負責一個品項,也做出了店裡的特色。現在一甲子歲月過去了,老闆從沒改變做事的嚴謹態度,兄弟之間團結一心不爭吵,這也是老店維持好生意的成功關鍵。
店家資訊:
新美乃斯食品行
地址:新竹市中正路94號
電話:(03)522-3722
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