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蒜香地瓜葉
材料:
地瓜葉 半斤
油蔥酥 1小匙
蒜末 2瓣的量
橄欖油 2大匙
金桂醬油 1大匙
作法:
1. 地瓜葉洗淨後,將較粗的纖維去除,滾水汆燙至少三分鐘,煮至菜梗變軟即可撈起瀝乾
2. 起一炒鍋,用橄欖油將蒜末炒出香氣後關火,加入油蔥酥及金桂醬油調勻,再放入汆燙好的地瓜葉拌勻即可
香煎赤鯮
材料:
鹽 適量
赤鯮 1尾
白胡椒粉 少許
橄欖油 適量
作法:
1. 將魚開肚去除內臟,魚身劃2~3刀後,表面撒上白胡椒粉及鹽巴,肚內也摻少許鹽巴,靜置10分鐘
2. 平底鍋中倒入適量的油,油熱後將魚下鍋煎熟即可;可從劃刀的地方判斷魚是否有熟,煎到沒有紅紅、生生的感覺方可起鍋,魚才會嫩嫩的
*去除內臟時,將魚脊椎內的血和脊骨周圍的紅色肉(血合肉)一併剔除,可降低魚的腥味
*調味的鹽巴,取魚重量的2%,均勻地撒在魚身及魚肚內喔
薑絲炒小管
材料:
薑絲 2大匙的量
現燙小卷 4隻
白醋 1小匙
米酒 1小匙
金桂醬油 1小匙
橄欖油
作法:
1. 現燙小卷用水稍微洗過後,去除體內軟殼及內臟,眼睛和口器(龍珠)也一併去除;身體切成圈狀、觸手對半切,備用
2. 白醋、米酒、金桂醬油調成醬汁,備用
3. 備好的小卷用少許油煎香,再加入薑絲續煎約2-3分鐘後,倒入醬汁並蓋上鍋蓋燜煮30秒即可起鍋
*醬料的多寡,可依小管本身的鹹度做調整
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一聲鳥鳴,劃破長空。
拍翅下,見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑,古木蒼翠,偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子,石牆上的斑駁,在無聲歲月中落地生根,盤踞在石縫磚隙中,一身老氣,對照出旁邊高聳的新型村屋,卻又顯得特別驕矜。
那是一千年以前的事兒。渺渺時空,茫茫人海,都從中原南下,先在江西再往廣東後遷居於此,得豐盛水土,自稱「客家」,勤儉刻苦,莫失莫忘,且保留了中原古韻。
天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」,某年風災後只剩下三層,靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井,那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉,只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士,寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室,門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」,仍舊雋刻在硃砂紅木上,以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易,正是千古江山,英雄無覓。
尋常巷陌中,那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑,一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前,然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。
惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏,一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾,罎罐碗碟、沙煲罌罉,銅皮木製陶瓷,公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋,有些是民國,甚至清朝時候製的,全是舊食具,也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥),伸手把器笑謂:「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅,我唔保留就冇㗎啦!」
聯哥是這盆菜店第三代傳人,也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷,圍村生活一點一滴改變了,舊東西正在消失中,他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中,電話猛烈又急促地響起,幾乎是從早到晚響不停,原來不少識途老馬惠顧過他,從此愛上那獨有的圍村客家風味,每年如燕歸來,都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎!對唔住!」
一般盆菜店為增生意,多設外送。聯哥寧願賺少些錢,卻堅持傳統,規定只可在鋪吃,或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜,外送拎出去市區食,完全唔夾!要喺我哋條村食,咁先有風味!」他竭力保衛不單是一個失傳飲食,還有它的良美附景──
這天,就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋,但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做,係我至有!」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工,早在各有各活兒在忙,有的在巨型鑊前炒呀炒;有的將各款食物舀進銻盆,包上保溫錫紙;有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路,直抵盛宴氛圍。
顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋,傳統喺祠堂食!」
頂着七百多年的歷史,鄧氏宗祠的雕樑畫棟,青磚紅瓦,在風霜刀劍下,仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫,鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等,無法撼動的熱鬧場面,記載着族人的昌盛,如一樹繁花。
繁花散落處,是這個過萬呎的大地堂前,擺好的二十多圍筵席,喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙,同埋點丁燈,先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數,所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱,坐八個人,後期改為圓枱,人數再沒有規定。
開席了!祠堂門前的一根火苗,燃點藥引,數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開,硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下,驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋,祠堂門前燒炮杖,村兄弟聽到炮杖聲,就知道開餐,走嚟食。」
上菜講次序,先來的是湯,其他出場不分先後,離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿,消滯去膩,最後才是小盆菜。「食到咁上下,主人家會逐枱敬酒,都係最長輩嗰個行先,譬如結婚,就由老爺奶奶率領。」
鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋,味道其外,碗碗藏鄉情,像添菜,「主人家客氣啲,客人嚟到好似唔夠食,覺得唔好,會抽個裝食物嘅桶,譬如冬菇豬肉,睇吓邊啲唔夠,逐圍添加。」如有吃剩的菜,也會送給朋友親戚,充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的,主人家都會分給同巷,或隔離巷的鄉里,這份鄉土人情在城市裏,真正少見。
舊日請喜酒,取好事成雙,連餸菜也呈雙數,如「四簋」、「八簋」,但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音,有長長久久之意頭,才有九缽。其實九大簋還有一款飯,加起來共十款,就是飯菜齊備,十全十美,人生的圓滿就捧在一手間,見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅,請食盆菜已經好好。係富貴人家,捨得使,先請九大簋,請最好嘅俾人食!」
昔時九大簋食材貴重,主人家一頓飯宴,揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場,筵開百席是閒事,設流水席,大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇,相比今天這樣的場面,當年盛況,由衷地帶點悲壯。
一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立,唔似盆菜嘅食物混埋一齊,一菜一碗,比盆菜好食。」
簋,在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物,後來簋經過演變,叫兩杉四缽。「杉,係大碟。缽,即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝,唔好撈埋一齊。」
現時九大簋已全然以碗盛載,還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同,天熱煮清啲嘅好似梅子鴨,天冷煮南乳鴨,就濃啲。」口味的轉換,使人不易生厭。菜式獨立,百菜百味,使味蕾每次都有新衝擊,吃出其中的風味,這才是九大簋精緻之處。
近年在香港,大時大節吃盆菜愈演愈烈,愈趨普遍,但對吃九大簋,大眾多聞所未聞。
「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過,味道唔得,冇咗啦!美心啲大廚都嚟試食過,跟足啲餸推出,出晒報紙、電視,最後都係冇做。你唔係我哋圍村人,又唔係好似我做咗咁耐,係做唔到嗰種味!」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山,靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異,主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼,如村有魚塘,便有淡水魚。或者宴席主人家的要求,捨得出錢的,便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族,傾盡識才,續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款,陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜,加埋雞鴨飯,總共十款。」
獨特。自家佳餚自家味
做九大簋,逐樣做,炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊,比起盆菜,工夫多,利錢低,但聯哥廿多年來,仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲,卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品,首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手,係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕,門鱔來價貴,外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海,舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚,所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」
再者,聯哥是元朗原居民,魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋,要煮出真正味道,他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬,係用黃豆加麵粉自己整;黃酒雞嘅黃酒,用糯米同酒餅自己釀;子薑菠蘿嘅子薑,每年六七月啱時候用醋嚟醃,味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂,更重要還有手藝。
「煮九大簋,主角係做小盆菜嘅炆豬肉,豬肉炆得好,啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹,成個盆菜都好味。」
他選腩肉和前胛,斬了件,燒熱巨鑊,下油,加入豬肉、香料、糖,之後加水。大灶火力猛,豬肉容易黐底,所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉,炆上一小時,來來回回翻廿多次。要懂得用力,不須太大力,順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟,才下麵豉醬和南乳,既不黐底,醬料香味發揮得最好。他還有秘技,就是炆好的豬肉,不要趕着吃,攤放兩至三小時,更臻入味。
眾望所歸的炆豬肉,樣子紅彤彤,乾淨利落,不見有油水蔓延,鬆軟不油膩,吃時展露山賊氣質一口吃掉,入口的瞬間,豬皮帶點嚼勁,豬油與醬汁完美的邂逅,令嘴角上揚的味道,毋須言語,就有口水直流的魔性!
宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉,手法技藝是傳承自聯哥父親,也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農,懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋,就會叫他來幫手。
「老竇完全係義務,永無托手踭,每次做完喜事,封番封利是仔,小小心意!唔會賺到錢。大家同村,你幫我、我幫你,人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起,就跟父親到祠堂煮九大簋,他充當小幫手,切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢,有得玩又有得食!」而父親負責掌勺,他看得多,慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞,鄉親為屏,長年累月浸淫在筵席的氣氛中,團聚的熱鬧、鄉里的恭親,種下對老鄉土深微綿邈的感情來。
九五年,其父因年邁而退休。「成條村都冇人做,我唔接手做,九大簋就會失傳!」他惟有繼承父親的衣缽,把手藝延續下去,也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。
「老竇係業餘,搵唔到食。我要開鋪,煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名,三日打魚,兩日曬網,大拍烏蠅。同村的人知道他的難處,也念起他兩父子經常為村出心出力,都不時帶朋友回村,藉詞宴客,特意叫聯哥煮九大簋,讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。
「最感激係同宗兄弟鄧達智,市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界,在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後,經過報道,盆菜開始廣受大眾認識,聯哥越見名氣,即使沒賣廣告,生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城,政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。
人情,就是人人為我,我為人人,交心而生。「老竇教我,對鄉親要好,因為同村都係兄弟,自家人,有力出力,有心出心。」他對父親的教誨,仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖,他一切都以村事為先,年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意,也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手,他從來都是義不容辭。
每朝六七點,天邊方呈魚肚白,沉睡的鄉村,巷弄後小門半掩,漆黑中廚房亮着一團燈光,冒出縷縷煙霧,傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影,汗涔涔地已提起鑊鏟,鏟挖着鑊中豬肉,繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早,一直做到晚上六七點,十二三個鐘㗎!但一啲都唔辛苦!」
他奮力以煙火、菜甜、肉香,留住屬於圍村風味的九大簋,以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶,透過節日、慶典,寄語一代又一代人的祝福,不忘祖、不忘根,如一根無形的絲線,把人與人拉近了。
撰文:孟惠良
攝影:陳秉謙、魯雋華
屏山傳統盆菜
地址:元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話:2617 8000
營業時間:11am-9pm
詳情: http://bit.ly/2UxOwEC
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ꀊ採買時間
建議在懷孕初期便可開始做功課,
中期時便可陸續購買,
因為到了後期肚子越來越大,
行動比較不方便了!
採買地點
各大百貨公司婦幼用品樓層(遇到活動或是週年慶時購買,不一定會比較貴唷!)
桃園(媽媽的店、俏媽咪、小太陽、孩子與王)
新竹(俏媽咪、美馨兒、藍印子)
哺育用品
奶瓶、奶嘴、消毒鍋、吸乳器、配方奶、溫奶器、哺乳枕、羊脂膏、哺乳內衣。
品稱
數量
購入品牌、推薦品牌
備註
奶瓶
4大2小
貝親、NUK
寬口徑為佳,玻璃、PPSU都要
奶嘴
配合奶瓶量ꀊ貝親、優生、香草奶嘴
新生兒SSA當發現嬰兒喝奶速度變慢,可能就要更換s
消毒鍋
1個
Combi、nac nac
紫外線消毒鍋會容易讓奶嘴變黃、Combi容量較大
吸乳器
1套
美樂
先不要急著買,視奶量決定;外出手動、在家雙邊電動
配方奶
1盒
明治樂樂Q貝
先買小盒,不夠再買
溫奶器
1個
奇哥、AVENT
哺乳枕
1個
Theraline
Theraline的月亮枕,孕期睡覺可使用
羊脂膏
1條
美樂
哺乳內衣
3件
奇妮
特價時購入較便宜
ꀊ
使用心得ꀠ關於奶瓶、奶嘴
貝親的奶瓶、奶嘴真的很好用,
當初在月子中心使用他款奶嘴,
晴晴真的不太會吸,
直到換了貝親奶嘴才沒有漏出來的問題,
所以一試成主顧,
中間不管保姆怎麼把奶嘴戳洞,
都沒有發生乳頭混淆的問題,
一直到現在(1y9m)都持續使用。
怕塑化劑的話可以使用玻璃奶瓶,
會破但也沒想像中那麼容易破,
從頭到尾只有摔破過一隻,
而且是請黃先生顧小孩的時候發生的悲劇,
晴晴一邊拿著奶瓶,
一邊笑嘻嘻地故意往地上摔(那時候她很愛丟東西,也就是大人的撿東西時期),
才不小心摔破。
我是到了要訓練晴晴自己拿奶瓶喝奶的時候,
就通通換成貝親的PPSU奶瓶了。
使用心得ꀠ關於消毒鍋
Combi的消毒鍋真的容量大又好用,
也可以完全烘乾(我沒遇過有些網友遇過沒烘乾的問題)。
不僅可以消毒奶瓶奶嘴,
還有一些玩具都可以丟進去消毒。
不過在使用快一年的時候,
由於我個人使用不當,
曾經害消毒鍋壽終正寢。
(在清洗的時候,不小心讓水跑進去,所以整台報銷。)
使用心得ꀠ關於擠乳器
最後我選擇Philip AVENT雙邊擠乳器,
我覺得非常好用啊!
從晴晴出生的第一個月使用到晴晴一歲三個月(因為懷二寶停止擠乳)。
擠乳模式分有促乳模式、小花模式(小花越多力道越大),
擠乳器喇叭罩部分可裝上花瓣頭(但我從沒有使用過,月子中心建議我不要使用比較好擠)。
月子中心通常會先租借的方式提供擠乳器,
如果適合自己或使用順手再購買也可以唷!
在使用一陣子後,
我可以把兩邊擠乳瓶夾在雙邊腋下,
一邊划手機,
省時又省力很方便。
如果覺得到最後擠不乾淨,
我會留差不多10分鐘手動擠。
好的擠奶器事半功倍唷!
使用心得ꀠ關於溫奶器
我購入的是Avent的溫奶器(速度快不占空間),
但也很多人推薦奇哥二代溫奶器。
溫奶器主要以溫母奶較為需要,
可以縮短時間,
也可以溫控在母奶適當的溫度(恆溫)。
但如果您單純只要溫奶,
也可以用馬克杯裝熱水,
隔水加熱也行唷!
使用心得ꀠ關於哺乳枕(授乳枕)
孕期使用哺乳枕睡覺真的比較舒適,
我買的是長形Theraline的月亮枕,
Theraline的月亮枕在孕期睡覺時使用真的很好用。
但因為Theraline的月亮枕是長條型又軟趴趴的,
在哺乳時不好用,
所以我又購入了六甲村的授乳枕,
由於是月亮型的,
可以圍成一圈,
不管是您在親餵或是瓶餵時
都可作為輔助,
非常省力。
而且等到寶寶大一點,
差不多要準備學坐的時候,
讓他可以當作坐著時的輔助。
使用心得ꀠ關於羊脂膏
端視需求再購入,
我在親餵過程從未受傷過,
所以無需使用,
羊脂膏似乎不用急著購買。
嬰兒衣著
紗布衣、蝴蝶衣、包屁衣、包巾、手套、腳套、兔裝、連身裝、洗衣精、圍兜、口水巾。
品稱
數量
購入品牌、推薦品牌
備註
紗布衣
4-6件
純棉即可
3個月前適用
蝴蝶衣
2-4件ꀊ純棉即可
3個月前適用ꀊ包屁衣
2-4件
純棉即可
建議3個月後購入
包巾
4條
Aden+Anais
也可用大浴巾替代
手套
1雙
純棉即可
不實用,小朋友容易拆掉
腳套、襪子
2-6雙
純棉即可
冬天可多買幾雙替換,一天至少1雙ꀊ兔裝、連身裝
2-4件
純棉即可
建議3個月後購入
洗衣精
1瓶
GMP植物性洗衣精、橘子工坊、nac nac
圍兜、口水巾
數條
純棉即可
可以用紗布巾、紗布手帕替代
使用心得ꀠ關於包巾
從醫院到月子中心,
都是以毛巾當包巾包裹寶寶,
使用方式如下圖。
友人送了Aden+Anais的包巾,
由於相當輕薄,
可以當包巾,
也可以當棉被批在寶寶身上。
一直到現在1y9m,
外出時還可以披在腿上防曬。
下圖這種包巾,
非常適合天涼的時候外出用。
寶寶很小的時候最怕吹到風,
除了包覆身體,
還可以包覆到頭部,
避免寶寶受寒唷!
冬天真的好冷,
全身都要包緊緊才不會冷啊!
使用心得ꀠ關於手套、圍兜、口水巾
有鑑於報導顯示,
將寶寶雙手包起來,
有礙於寶寶探索及發展,
所以我幾乎沒把寶寶的手包起來,
當然也就覺得非常不必要準備。
至於圍兜、紗布巾,
我沒有準備各式各樣、五花八門的款式,
單純幾樣就可以打天下了。
在家裡可用簡單、速度的白色紗布巾圍在脖子上,
我準備了非常多條,
30條都不為過啊!
髒了就洗、髒了就丟。
寶寶在初期時,
紗布巾的功用主要是防止寶寶溢奶、吐奶,
外出再準備較美的圍兜即可。
一開始月子中心都用這種毛巾式的口水巾,
大小跟市售白色紗布巾大小差不多。
回到家後自己準備多條下圖的紗布巾,
便宜又好用啦!
圍兜除了防止溢奶、吐奶外,
還有開始流口水的時候,
就非常需要。
買圍兜的時候,
我重視吸水性、防水性,
有些圍兜有多層設計,
內有防水層,
此種內含防水層的設計可避免過濕滲透到衣服。
到了準備吃副食品時期,
我準備了套頭毛巾圍兜,
這個看起來雖然俗,
沒有什麼花俏厲害的設計,
看起來像把毛巾披在身上的這種圍兜,
吸水表現非常優秀,
而且又大片,
十分夠力啊!
非常推薦給大家。
使用心得ꀠ關於洗衣精
基本上選擇較天然無添加,
不傷害寶寶皮膚成分的洗衣精即可。
但我真心不騙要大力推薦的是nac nac的酵素Plus衣物去漬劑,
實在是太太太太太好用啦!
最適合清潔沾到便便的衣物了,
只要在髒污處噴幾下,
靜待幾分鐘,
將!將!
再用水沖洗刷拭,
又變得乾淨如新。
沐浴用品
澡盆、沐浴網、紗布澡巾、大浴巾、紗布巾、嬰兒乳液、沐浴露/洗髮、小凳子。
品稱
數量
購入品牌、推薦品牌
備註
澡盆
1個
Graco
沐浴網
1個ꀊGraco
若考量空間問題,有摺疊式沐浴網ꀊ紗布澡巾
2條
Hippo、baby wear
大浴巾
數條
Costco
沐浴可用,也可墊在嬰兒床下,防嬰兒窒息
紗布巾
數條
純棉即可
嬰兒乳液
1瓶
Fees
沐浴露、洗髮精
1瓶
chicco、nac nac
小凳子
1個
Hola
使用心得ꀠ關於澡盆、澡網、溫度計
寶寶在初期時,
使用澡盆、澡網洗澡非常方便,
先把溫水放在澡盆裡,
可以避免水過熱而燙傷寶寶,
使用澡網非常省力,
也可以避免寶寶掉入水裡。
有人說不必準備溫度計量水溫,
但我還是相信科學甚於自己的體感溫度,
但對溫感有snese的爸媽,
真的可以省下這筆錢唷!
使用心得ꀠ關於沐浴乳、洗髮精、乳液
有很多父母幫寶寶洗澡,
是不使用沐浴乳、洗髮精或是乳液的,
寶寶的皮膚不像大人容易出油或過髒,
所以或許使用可能含有化學成分的沐浴品,
對寶寶是額外的傷害,
如果嚮往天然路線的爸媽,
也可以省掉這筆費用唷!
但我還是習慣洗完澡要香香的,
一直以來都有使用沐浴乳、洗髮精跟乳液,
只不過我會選擇較天然無添加的沐浴品。
曾經使用過的牌子,
我覺得還不錯用,
推薦給大家作參考:
L`ERBOLARIO寶寶沐浴乳、洗髮精、乳液,
Fees沐浴乳、乳液,
艾惟諾Aveeno嬰兒舒緩滋養沐浴乳,
慕之恬廊 Mustela 多慕雙潔乳、乳液。
衛生保健用品
指甲剪、細棉花棒、脹氣膏、耳溫槍、屁屁膏、爽身粉、濕紙巾。
品稱
數量
購入品牌、推薦品牌
備註
指甲剪
1個
貝親
細棉花棒
1盒ꀊ
脹氣膏
1個
德國海豹油脹氣膏
耳溫槍
1個
泰爾茂、百零
屁屁膏
1個
慕之恬廊
爽身粉
1個
nac nac、Fees
建議使用天然玉米粉,膏狀較粉狀佳,不易吸入ꀊ濕紙巾
數包
貝恩、貝比兒
聽說貝比兒跟貝恩很像,嘗試後再分享唷
使用心得ꀠ關於耳溫槍
我使用的是泰爾茂的耳溫槍,
幫它申訴一下,
不會不準啊!
我都靠這隻量自己還有寶寶的體溫,
這個非常必備,
尤其是當寶寶夯夯的時候,
要隨時監控寶寶體溫。
耳溫槍上面有耳套,
當不同人要使用時,
記得更換唷!
使用心得ꀠ關於指甲剪、棉花棒
指甲剪是從小用到現在(1y9m),
未來還是需要持續使用,
貝親指甲剪真的很好用,
幫寶寶剪指甲不可怕,
快狠準就對了。
棉花棒的部分,
我非常少用耶!
除非寶寶耳朵進水,
偶爾擦拭外,
我幾乎沒在使用。
使用心得ꀠ關於屁屁膏
屁屁膏內含有氧化鋅,
可以隔絕屎尿直接接觸皮膚,
我都是在寶寶便便完後使用,
但有些爸媽是便便尿尿後都會使用。
我曾使用覺得不錯的屁屁膏推薦給大家:
幕之恬廊屁屁膏、Desitin屁屁膏。
如果是輕微的紅屁屁,
可使用紫罐Desitin屁屁膏,
蠻有效的唷!
但如果較嚴重的屁屁問題,
還是要檢查尿布適不適合,
或是帶去看醫生才實際啦!
使用心得ꀠ關於脹氣膏
由於晴晴在前三個月時常常脹氣,
我購入了相當多款脹氣膏,
覺得擦了有用,
寶寶真的會放屁的推薦給大家:
德國Bauchdehung腹部舒緩按摩膏。
由於相關報導指出,
寶寶不要使用含有薄荷精油成分的產品,
我遍尋坊間脹氣膏,
大多都含有薄荷成分,
德國這款脹氣膏沒有唷!
這讓我安心使用,
而且使用後確實有效果。
寢具用品
嬰兒床、防踢被、床墊、蚊帳、床頭音樂鈴、棉被組、枕頭、床單、床圍
、保潔墊(大浴巾)。
品稱
數量
購入品牌、推薦品牌
備註
嬰兒床
1個
GMP熊兔樂園大白床
防踢被
2件ꀊGrobag、蘑菇防踢被ꀊ冬(Grobag)、夏(蘑菇防踢被)ꀊ床墊
1-2個
GMP 乳膠床墊
蚊帳
1個
GMP BABY
床頭音樂鈴
1組
樂雅八合一
樂雅健力架有多種功能,從0歲便可使用,CP值高ꀊ棉被組
1組
GMP
枕頭
1個
GMP
新生兒不建議使用
床單
2件
GMP、六層紗床包
有鬆緊帶較能固定,有床單夾可考慮購買
床圍
1個
GMP
保潔墊、大浴巾
數條
保潔墊可以大浴巾替代
使用心得ꀠ關於嬰兒床、蚊帳、棉被組、圍欄
在一開始,
我的確有讓寶寶睡在嬰兒床上,
睡嬰兒床的好處在於避免壓到寶寶,
大人跟寶寶又可以避免彼此干擾而無法好好入睡。
但這完全不適合我這個半夜要親餵的媽媽啊!
雖然我超想把她放出來睡,
但先生堅持不行,
所以我只好要親餵時抱出來,
這對於媽媽的手來說,
真是要命的動作,
但為了寶寶安全,
還是讓她在嬰兒床內了。
(不過在寶寶大了以後,像我家女兒會站以後,就像關在牢裡的猩猩,一直站起來拍打著喊要出來,
ꂠꀠ黃先生受不了女兒苦苦哀求,就把她放出來了,從此,再也回不去了。)
關於蚊帳、棉被組、圍欄,
我從未使用。
那些真的是看了心情好,
可愛又好布置的產品,
可是為了寶寶安全,
我後來沒有使用整組的棉被,
另外購入防踢被,
圍欄阻礙寶寶視覺,
而且擔心寶寶被圍欄悶住,
所幸不用了。
補充再購入的睡眠相關產品
一、枕頭
擔心寶寶頭型不好看,
但又怕悶住口鼻,
選擇兼顧安全又可顧好頭型的枕頭。
蠻多人推薦GIO Pillow透氣護頭型嬰兒枕、Mimos 3D自然頭型嬰兒枕頭,
我最後購入的是GIO Pillow透氣護頭型嬰兒枕。
整體使用上還不錯!
頭型也顧得圓圓沒有扁扁。
二、肚圍
當天氣較沒那麼冷的時候,
有時候睡覺我只讓寶寶穿肚圍睡覺,
下圖為加拿大Bonne Nuit美人魚肚圍。
我覺得非常好用啊!
不僅不用擔心寶寶肚肚著涼,
在初期的時候還被我當成包巾的功能使用,
把寶寶包住穩定寶寶。
抱成這樣睡得比較安穩唷!
其他用品
推車、提籃(安全座椅)、背巾。
品稱
數量
購入品牌、推薦品牌
備註
推車
1個
Quinny zapp xtra2
搭配Maxi cosi提籃使用ꀊ提籃(汽座)
1個ꀊMaxi cosi
使用提籃不易吵醒嬰兒,並且較安全
背巾
1條
Ergo baby
使用心得ꀠ關於推車、提籃
最後我購入兩台推車,
一台是Quinny zapp xtra2,
另一台是法國Babyzen YOYO手推車。
Quinny zapp xtra2,
推車結合提籃,
此台推車較重、輪子較大,
較適合石頭路面移動。
寶寶在還坐提籃的時候非常方便,
寶寶在車上睡著時,
可以不用叫醒寶寶,
直接把提籃提下即可,
但很多人覺得提籃使用壽命不長,
晴晴算是較大的寶寶(體重都PR90以上的寶寶),
差不多坐到快11個月才不能坐。
不過Quinny zapp xtra2重量較重,
到附近散步時還是使用輕便的推車比較方便。
睡著時提著下車超方便。
因為Quinny zapp xtra2真的蠻重又比較大台,
所以我們在不用提籃之後,
比較常使用的推車是YOYO推車。
不僅收折快速、小巧輕便,
寬度不會太寬,
方便穿梭於人行道入口進出,
不至於被擋住。
使用心得ꀠ關於背巾
背巾在寶寶體重還輕的時候,
真的非常好用。
我買了兩條大獲好評的背巾,
分別為BECO新生兒寶寶背巾,
及有腰凳的POGNAE NO.5超輕量機能坐墊背巾。
晴晴差不多一兩個月的時候,
使用BECO新生兒寶寶背巾還不錯,
適合新生兒使用,
又方便個人操作。
晴晴那時候非常黏媽媽的時期,
我曾經背著她做家事也很方便。
晴晴差不多七八個月時,
我希望她可以坐著看前到前面的東西,
所以購入了有腰凳的POGNAE NO.5超輕量機能坐墊背巾,
再強調一次,
寶寶體重還在負擔範圍內時,
背巾都好好用,
所以也曾覺得有腰凳的POGNAE NO.5背巾有好用的時候。
但寶寶體重增加後,
對我來說簡直是個負擔。
以下新聞給各位爸媽參考:
驚!孩子超過10公斤 媽媽用揹巾傷脊椎。
不知道為什麼,
當寶寶越來越重以後,
怎麼使用就是痛啊!
不知道是不是我比較瘦小,
所以每次都壓到兩側骨盆骨頭,
痛到沒辦法使用。
以上有關新生兒物品購入使用心得分享,
僅為我個人使用經驗談,
每個人感受度不同,
寶寶需求也不一樣,
所以僅供參考,
希望我本身的經驗分享,
能給各位新手爸媽一點幫助。
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