【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食,讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士,讓我在埔里生活了整整7年(2004-2011),當然吃遍了大街小巷,有些是特別懷念的,有些是有回憶的,有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下,那些年我們一起吃的埔里美食/小吃~
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵:這是我大學研究所時期,只要生病身體不舒服,就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」,老闆看起來很兇,所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉:這間我就不多說了,最愛他的牛肉河粉,加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒,每次回台灣必回去吃,也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次!老闆娘很兇,我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭:這號稱比臉大的黑糖大饅頭,吃起來黑糖香濃口感紮實Q,在那個窮學生的年代,我們都會還沒開門就去排隊,買很多回來,一個切四等份冰冷凍,每天早上蒸一下當早餐!
👍炎術冬瓜茶:我喝的年代,他還在菜市場裡的小店面,透明的珍珠好好吃,我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠!
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯:這個要點隱藏菜單腳庫飯!
👍阿菊肉圓:吃完肉圓要記得加清湯~
👍博多豚骨拉麵:每次都選擇困難,每樣都想點~
👍小上海小籠包:這個真的好想念,但很常撲空!
👍羅春捲:現在好像沒開了,以前好喜歡看著老闆包春捲,邊吃春捲再配上附贈的清湯!
👍9張桌子義大利麵:幾乎每種口味都好吃,我最喜歡青醬系列!
👍阿平/阿龍快炒:大五研所時期比較沒那麼窮的時候,才比較可以吃快炒!最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔~
👍佳欣麵店的餃王:超級特別的,也是會想念的味道~
👍山/雞肉飯:研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當,半熟蛋超級銷魂!
👍葉師傅滷味:大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵:在那個窮學生的年代,我喜歡點牛肉湯麵+麵,還有水餃~
👍你我他晚點的臭豆腐:這比較像是大一宵夜的回憶~
👍鄭師傅燒臘:最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓:喜歡滷豆腐和甜湯圓~
👍昀廷園複合式餐飲:大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸:有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒~
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞:當時雞翅10元超愛買
同時也有62部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,Twitch傳送門: https://www.twitch.tv/otakuarmy2 莫放春秋佳節過;最難風雨故人來,最近感覺台灣人品爆發,全世界的人拿著疫苗都來幫助我們了ㄟ!等等,郭正亮你說不要太天真是怎麼一回事!這世界上難道沒有人性本善這回事嗎? 今日菜單【沒有贊助 花費為:5500元】...
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#後疫情時代之圖文神遊世界
【藍色多瑙河遊】
近年我中了郵輪的毒, 每年都坐數次。輕輕鬆鬆傲游地中海、波羅的海、挪威峽灣、南極洲等,最好的遊樂方法一定就是坐郵輪。我曾經經歷過坐火車、巴士、踩單車窮遊歐洲,看到的角度、享受的程度,不可相提並論。
除了郵輪,我坐過幾次河船,尼羅河、長江、依洛瓦底江(緬甸)、恆河,各自有無比鮮明的性格,民族文明的烙印,比海港更為明顯。河船不同郵輪,因為河流比海洋狭窄,所以河船尺寸小巧玲瓏,不停海洋大港。最後選擇了被美國旅遊雜誌 “Condé Nast Traveler” 讀者選為全球最佳河船的Uniworld「寰宇精品」。這間公司專做河船,行走20多個國家,13條河流航線遍及歐亞非。河船平均載客量為130人,客人少才能令服務更貼心,廚師更會每天於當地市場選購食材,最新鮮食材烹製出地道美食。
坐瑞士航空去德國,空姐年輕漂亮,笑容可掬,不停主動問我要喝什麼,經濟艙的晚餐也有認真的菜單,包括四川豬肉飯、芝士餃。回程被升級到商務客艙,更試到半島酒店的瑞士名廚Florian Trento設計的新餐單,為什麼是半島?因為其Chesa餐廳是香港最出名的瑞士菜!商務艙十分舒適,可以完全平躺之餘,還可以轉身。
上船地點是多瑙河上遊德國Passau,順流而下,經過奧地利,到達匈牙利,一共八日,只走了一半多瑙河!在水平如鏡的河面上,飄飄然而過。早餐有豐富的水果,除了常見的蜜瓜提子,還有超甜的士多啤梨、飽滿的桑果、牛奶也有不同脂肪度,由大廚每天一大早去德國當地市場採購回來,有boutique酒店的水準。
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是什麼讓新竹成為日本居留人口比例第二高的城市?
三年前移居新竹的勝山大毅說,護城河一帶整齊規劃的街道,和一棟棟保存良好的日治古蹟、官署建築與私有老屋,這些隱身在街道巷弄之中,令人熟悉的日式風情,吸引著他在新竹落地生根。
來到臺灣八年的勝山大毅,原先在臺北開業, 三年因緣際會來到新竹,和伴侶涵翊在遠百旁的巷弄開設 勝山家酒肴料亭 。除了周一公休之外,都能在此處找到大毅的身影。他說:「料理的感動是很直接,和看電影或小說不太一樣,有點像是一件藝術品,好吃的料理一咬下去會讓人大喊『哇!』,那種感動和幸福是我想做料理的原因。」因此每天勝山家的菜單都會更換,取決於今天有什麼樣的好食材。店內選用優質的近江牛;海鮮則是南寮每日出船現釣的新鮮漁獲,比起拖網捕獲的魚,更能保有完整度與新鮮度;而調味料從鹽巴、糖到醬油,都是他親自調製。
說到在新竹的生活,工作以外還是圍繞在美食上。1987 年就開業的「儷舍咖啡」,深深吸引了這對來到新竹不久的夫妻,引述他們的原話:「這種 local 的感覺,很放鬆。我們每個禮拜都一定會來享用早餐」。横浜家系ラーメン拉麵家更是大毅在臺北每日上工前時常光顧的店,他們不約而同地在相近的時間來新竹開業,一開始大毅還在猜測,到底是不是同一間拉麵店呢?直到吃下第一口拉麵時,就馬上確認並與老闆相認。
《貢丸湯》第25期〈#新竹的日本日本的新竹>,邀請兩位生活在新竹的日本人帶路,一起來看工作型態大不相同的他們,為什麼和新竹結下緣分、如何在這裡打造理想的生活方式,又如何認知臺灣與日本的相同與不同。也歡迎你和我們一起,認識與我們同在這座城市裡寫下當代歷史的日本朋友,以及風城裡過往的日本史。
#新刊附贈張張有獎刮刮樂,每本實體書附贈一張。最大獎和牛等你抽!快入手一本,放大你的五倍券!
●精彩內容
01|編輯室筆記
02|目錄
04|【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06|下班後喝一杯吧!在新竹工作的日本人
10|為什麼我們都要在臺灣談論日本?
《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18|說著一口流利中文的幽默職人:勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26|到小店裡交朋友:獨居新竹的日本工程師
32|紅豆泥?八個你不知道的風城日本小知識
36|好大的新竹!新竹州與臺灣行政區劃變遷
46|【路上觀察學】街道即政治
54|【歷史任意門】1895年的竹塹城
60|廣編特輯
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全台誠品、金石堂、墊腳石書店
見域小賣店:新竹市長安街6號(平日13:30-18:00,假日無固定)
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莫放春秋佳節過;最難風雨故人來,最近感覺台灣人品爆發,全世界的人拿著疫苗都來幫助我們了ㄟ!等等,郭正亮你說不要太天真是怎麼一回事!這世界上難道沒有人性本善這回事嗎?
今日菜單【沒有贊助 花費為:5500元】
精湛好味四彩蝶(四季花螺肉、彩虹海蜇絲、椒鹽排骨、胡麻野菜)
主廚湯品(慢燉野蕈清雞湯)
私廚秘製(極品蜜汁叉燒、乾燒比目魚、海鮮豆腐煲、百合田園時蔬)
鑊氣主食(櫻花蝦臘味菜飯)
今天又到了一周一度,郭正亮與我競爭本周的入獄點數的時刻了!這一次到底是永遠反抗執政黨的男人朱學恒會得勝,還是民進黨內的光頭烏鴉郭正亮會得勝呢?!
多情自古空餘恨,好夢由來最易醒。其實拈花難解脫,可憐飛絮太飄零。
根據聯合報的報導:【美國聯邦參議員譚美、蘇利文及昆斯率領的訪問團於今天上午訪問台灣,預計停留三小時。訪問團一行搭乘一架C-17戰略戰術運輸機從南韓烏山空軍基地起飛,上午7時19分已經抵達松山機場。這是美國會議員首次搭乘美國空軍C-17戰略戰術運輸機飛抵松山機場,也是松山機場首度有美軍的戰略運輸機到訪。美國白宮日前宣布,將釋出2500萬劑新冠疫苗到需要的地區,其中700萬劑疫苗送到亞洲,台灣也在首批配送名單中。這次是否會有防疫物資一同抵台,備受外界矚目。】黨當然立即大內宣說這是台美關係最好的時刻了,連飛來的都是最讚的運輸機!C-17全球霸王III是美軍最新型的運輸機,以載運量來說,貨艙寬度可並列3輛吉普車,2輛卡車或一輛M1A2戰車,也可裝運3架AH-64「阿帕契」武裝直升機。貨艙地板由鋁合金縱梁加強,可以承載55噸重的M1主力戰車,以乘員來說貨艙可以載運102名步兵(傘兵)、36副擔架、54個傷者和醫護人員。整體的載重量可以高達七萬七千五百二十公斤。
但是這次的疫苗沒有跟著來,除了之前國務院經公告的亞太地區七百萬劑的疫苗,這次正式宣布七十五萬劑要給台灣之外,沒有新的事情啊,也沒運送甚麼其他補給來,那美國幹嘛派一台可以載一百人的軍機就載三個國會議員來,是在幹嘛?
香巢乍結鴛鴦社,新句猶書翡翠屏。不為別離腸已斷,淚痕也滿舊衫青。
關於神奇的 #高端 #疫苗 ,最近又有新章節了,節目被關掉的老蔻再度大活躍:【陳培哲表示,應邀擔任在擔任食藥署疫苗審查委員一職時,簽署了保密條款,因此,對於自己是否請辭,他不便發言,應該向食藥署長吳秀美查證,看看她的說法。陳培哲說,為了保持客觀公正,以往食藥署不會對外公布疫苗審查委員名單,但這次為何有人可以拿到名單,還對外爆料,他已經請辭閃人,確實相當奇怪,值得深究背後原因。陳培哲日前受訪時表示,「國產疫苗全採用尚未通過國際核准的蛋白質次單位疫苗,七月絕對不可能通過EUA。」】
這件事情背後的水到底有多深?可以外洩疫苗審查委員會的成員,甚至動用側翼追殺,進一步人格消滅戰,人家陳培哲以前是很挺蔡英文的ㄟ!搞到ptt上有人直接為陳培哲辯解,根據自由時報報導陳培哲很壞的啊!【這位醫界大老同時是國內肝病權威,曾經在2012年支持過蔡英文,曾為基亞肝癌新藥PI-88背書,卻在2016年浩鼎案時,開出打擊時任中研院院長翁啟惠下台的第一槍。】
Ptt網友douge (樹大便是美):【看到抹黑成這樣 我只好出來說一句公道話
謝謝陳院士,因為浩鼎之後三期解盲還真的失敗了 所以現在這些人背刺他是在報仇嗎?
浩鼎報告揭密! 解盲前就可預期「失敗率高」
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/1669966】
自古多遺恨的是我,千金換一笑的是我,是是非非恩恩怨怨都是我
然後今天蘇貞昌又超生氣的了,他說這一定要查辦一定要抓,他媽的太惡質了!於是我們要挑戰離土城看守所最近的一題了!根據聯合報的報導:【網路瘋傳日本外相茂木敏充表示,台灣政府告訴他,7月要施打國產,所以只需要少量應急,就是為何只來124萬劑疫苗的原因。行政院長蘇貞昌說,第一日本外相沒有這樣講,這是惡毒謠言,政府絕對沒有表示124萬劑就夠了,詆毀政府非常不應該,「一定要查辦」。立法院今天舉行院會臨時會,蘇貞昌列席備詢,民進黨立委莊瑞雄質詢時說,這一次的疫情又急又猛,社會上瀰漫人心浮動,政府一直在拚疫情度過難關,但是從昨天看到在台灣各縣市的好朋友一直傳,政府跟各個單位一起努力的時候,這次日本、美國好心相挺,就是有人扯後腿。】
既然這一題這麼接近土城看守所,我又沒有被虐狂,所以我就拿NHK在國會裡面的直播,日本外相茂木敏充六月三日在參議院國防外交委員會接受質詢時的內容,詢問旅日作家,國際顧問陳弘美到底確實內容如何。
陳弘美曾在日本電視公司任職和日本的文化界、政界來往密切、邀請過日本前首相菅直人來台灣兩次、也邀請過現任的疫苗大臣,行政改革擔當大臣、國家公務員制度擔當大臣、內閣府特命擔當大臣河野太郎來過台灣。這樣總算是跟日本關係密切,這樣算是熟日本政界了吧!
等等我知道你要打她可能是中共同路人,抹紅一定要的嘛!可是我查了一下她的家族,她的外公許丙是日本的貴族院議員、安倍晉三現在和台灣關係這麼好、 是許丙先生和安倍的外公岸信介有非常密切的來往、奠定下來的,可以說是戰後奠定日本跟台灣友好關係的鋪路人。好啦你們要抹紅她就請繼續,我也管不了你們。
對了,陳弘美針對這段發言是怎麼說的:【在翻譯上完全不需要打混戰、 有人添油加醋的亂翻譯是刻意要打模糊戰。
日文的特徵就是沒有主詞、 還有是主動還是被動這些都需要有造詣才聽得懂。外相 在動畫上的說法(是被動性的被告知):台灣7月起國內生產體制將相當齊全...
而在朝日新聞的文字版就有明確的主詞、請注意、外相說這段是放在引號內、
『基於 台灣表示、 從7月起國內將...』】
根據日台交流協會的官方粉絲團公布的翻譯資料中,第二天外相茂木敏充又以同樣的立場在記者會中說明了:【日本外務大臣茂木敏充在6月4日例行記者會上發表對台提供疫苗相關事宜: 台灣在去年抑制了疫情擴散,但在最近開始疫情逐漸擴大。台灣預計七月以後疫苗的生產體制將會完備,但現階段面臨疫苗極其短缺的狀況,日本就支援台灣。】這裡的主詞是臺灣了吧!是台灣預計了吧,總不是我外相茂木敏充預計了吧?難道你覺得日台交流協會的日文不好嗎?外交部還甩鍋到外相茂木敏充自己認為咧,誰要罰三百萬?!
根據蘋果日報報導:【外交部也發聲明澄清,日本外相茂木談話,主要為外相認為台灣的現況,預計七月以後疫苗的生產體制將會完備】震撼了吧!竟然台灣可以恩將仇報到說日本的外相認為台灣七月疫苗生產體制可以完備,這怎麼連我都不知道?是不是很想跨海對茂木敏充追討三百萬?
https://www.sankeibiz.jp/macro/news/210604/mca2106041607019-n1.htm 至於甚麼一百萬劑有沒有,是不是假新聞,我又不是蘇貞昌。只能請大家看日本產經新聞報導內文的內容,【与党関係者によると、日本政府にも5月の大型連休明け以降に、台湾側から複数のルートで「100万回分ほどワクチンが融通できないか」と打診が届いており、水面下での検討が進められていたという。】我日文很差啦,請謝長廷翻一下這一段是甚麼意思好嗎?好嗎?
所以,到底是誰她媽的騙人弄 #假新聞 出來?
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00:20 宜蘭小河文明之旅
02:48 宜蘭頂級無菜單料理 (店名:饗宴鐵板燒)
06:57 石雕宮殿-峇里島藝術民宿 (飯店名:峇里布達雅)
10:37 壽豐異國風情玩法:童話咖啡館(店名:Mr.Sam山姆先生)→歐風莊園(店名:雲山水)→米棧古道→南洋風休閒園區(店名:海崖谷)
13:20 壽豐泰式海鮮餐廳 (店名:泰瘋隨意料理)
#金探號台灣 #金探號南洋風 #金探號住宿 #金探號評鑑
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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01:28 度假皇宮-池上南洋五星飯店 (飯店名:日暉國際渡假村)
04:11 池上單車環鄉路線:伯朗大道→天堂路→日式莊園(店名:杜園)→大坡池→動物農場(店名:台糖池上牧野渡假村)
05:49 池上米特色料理-台式丼飯(店名:如初丼)、手工湯包(店名:山東小吃)
08:51 漫遊關山小鎮路線:關山環鎮自行車道→特色便當(店名:源昌關山便當)→關山舊火車站→稻米學校(店名:米國學校)
12:00 夢幻國度-峇里島主題Villa (飯店名:43會館)
#金探號台灣 #金探號南洋風 #金探號住宿 #金探號評鑑
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
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美利河菜單 在 [食記] 新竹.竹北.美利河美式越南料理- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱:美利河 美式越南料理
消費時間:2019年10月05日
地址:新竹縣竹北市文田街15號1樓
電話:(03)5583386
每人平均價位:每人台幣324元
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:烤牛肉湯河粉、蝦捲、越式炸春捲、蔗蝦
官網:無
沒有吵人音樂完整圖文並茂版:https://a4031320.pixnet.net/blog/post/468566837
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全文開始
文章封面照片:隨便點點就有一頓充滿越式風味餐點
今年度最後一次的補班日認份的乖乖來上班
不過午餐就是要吃好一點的
才能補足週六既有的優閒暢快感
就跟友人相約到上班區域鄰近的竹北餐廳街用餐
想說就去剛開不久的一間越式餐廳採點
上回吃了一家嚇死人的越式料理(是誰我不說~)
這次就帶著不受期待的心態去嚐鮮
較不會受到打擊XD
竹北誕生了一家越式料理餐廳「美利河 美式越南料理」
地點就在前身為提諾PIZZA的店址
亦是餐廳街的新生兒
來到「美利河 美式越南料理」
這間大型兩層樓店面沒有重新整修過
以原姿態重新進駐新的店家
二樓好像尚未有店家
而一樓右側為一間髮廊
左側有大門的地方則是「美利河 美式越南料理」的店址
大老遠就能看到鮮黃的招牌佇立在路旁
鮮少有如此透亮的顏色出現在街上
因此很容易能夠發現它
至於停車蠻方便的
店家外有5個免費停車格
用餐期間很容易停滿
若停滿的話則要往路邊停車格駛去才行(停車靠運氣)
店面上也採用鮮黃的招牌呈現越式風情的黃絹色
門口落地玻璃張貼著河粉餐點的圖案
吸引著路過人潮
踏進餐廳內部是清爽的裝潢
採灰色系牆面與木質色系搭配
呈現越南豐富的自然風格
用餐方式是於門口處自行取用點菜單
再找座位坐下填單,最後再到櫃台結帳即可
餐廳的客席擺放空間較為寬敞
各桌之間留有較大的走道
在行走或往自助櫃檯走動都蠻流暢
其餘客席則是採黃白色系鐵椅相間搭配
燈光來說簡約明亮
剛好用餐時間正是午間時段
落地窗外的陽光透射進室內更顯得清亮
「美利河 美式越南料理」這間店以美式風格與越式風味混搭而成
牆面是充滿美是漫畫色彩,充滿強烈畫風
燈具是竹編古典吊燈燈罩,帶出南洋風情
隨即找了空席坐下準備填單
順便翻閱桌上的菜單來了解菜色與價格
「美利河 美式越南料理」的菜單是彩色紙本印刷
並以店招牌的色系為主題
採圖文相間的設計
菜單第一頁:餐廳介紹
來自加州的美利河Merry Pho,是緬懷1975年越戰結束後越南子民遠渡美國的滄桑歷史。
當年這些幸運躲過危險的越南人民,逐漸在美國落地生根,開始做點小生意或是開餐館。
自此美式越南飲食文化便慢慢成形,並成為各國消費者熱愛的大眾美食。
美利河Merry Pho大展美式融合的文化精神,為越式料理加入創新元素。
以華人的精湛廚藝,將傳統河粉的精髓升級變化。
跨越半世紀的傳承,帶給您多元文化的舌尖饗宴。
菜單第二頁:湯頭介紹
美越融合靈魂湯頭
採用牛肋排、大腿骨...等不同部位的牛骨組合
加入數十種中藥材秘方以及大量新鮮蔬果
小火慢燉8小時以上
成就出清澈醇香的美利河靈魂高湯
菜單第三、四頁
經典河粉
* 綜合嫩牛肉河粉 200元
* 招牌嫩牛肉河粉 160元
* 嫩牛肉牛筋河粉 160元
* 嫩牛肉牛百葉河粉 160元
* 嫩牛肉牛丸河粉 160元
* 嫩雞肉河粉 120元
烤肉湯河粉
* 烤雞肉湯河粉 160元
* 烤豬肉湯河粉 160元
* 烤牛肉湯河粉 170元
菜單第五、六頁
瀨粉湯
* 順化牛展瀨粉湯 200元
* 順化海鮮瀨粉湯 190元
* 嫩雞腿肉瀨粉湯 140元
烤肉檸粉
* 烤雞肉檸粉 160元
* 烤豬肉檸粉 160元
* 烤牛肉檸粉 170元
* 烤肉碎米飯(附湯)
烤肉碎米飯(附湯)
* 烤雞肉飯 160元
* 烤豬肉販 160元
* 烤牛肉飯 170元
菜單第七頁
特色小菜
* 蔗蝦 100元
* 蝦捲 60元
* 越式炸春捲 80元
* 炸魷魚蝦餅 80元
* 烤雞/豬 80元
* 越式沙拉 50元
* 蝦片 60元
* 烤豬肉米紙捲 80元
* 鮮蝦豬肉米紙捲 100元
特色飲品
* 越式咖啡 60元
* 越式煉乳咖啡 70元
* 越式牛奶咖啡 70元
* 泰式奶茶 70元
* 香蘭三色冰 70元
* 醋氣泡鹹檸檬水 80元
* 椰子水 80元
* 可樂/雪碧 30元
點菜單畫好後自行到櫃台結帳
取得發票後即可入座等候餐點上桌
這次咱們3人每人一份河粉
外加一些特色小菜來豐富這個補班日的午餐
「美利河 美式越南料理」是剛營運不久
因此咱們正好在試營運期間
來店用餐消費可獲得蝦片一碟
另外就是開幕優惠額外了~
另一面則是河粉品嚐的建議步驟
這個就看個人喜好來調整
其實加不加佐料或調味都可以
就是餐點口味的濃郁鮮度的不同
餐廳採半自助式的方式用餐
在角落處設有餐檯
需自行取用餐具、調味料
隨後上桌的是免費的「蝦片」
店家給咱們2碟呢~
吃起來就是稀鬆平常的「蝦片」啦!
厚實爽脆帶點蝦味
新鮮吃到是香酥爽口
咱們每個人都有點河粉
一人一碟清爽的豆芽、九層塔、檸檬片與辣椒
可依自己喜好添加到湯碗內
我的話則是吃不慣生蔬菜,絕對不會加它(就是不愛豆芽)
這是我點購的「嫩牛肉牛丸河粉」160元
份量感來說湯汁給的大方
看起來就很大一碗
佐料有切片的牛肉丸、牛肉片與蔥花
看起來就是豐富有料
它的湯頭是清爽的牛肉湯汁
湯頭內蔬果清甜大於牛肉骨
加點檸檬汁調味增加湯頭的酸度
因為擠得不夠多僅有淡淡的檸檬香氣
牛肉片末約2片
算是稍有厚度的肉片
吃起來肉質軟嫩不乾柴
牛肉丸的話我覺得蠻無趣的
因為它不是整顆形狀,經過切片熬煮後顯得薄弱
吃起來就是較乾彈的丸子
我倒是吃太出來牛肉的肉質
河粉較厚些,吃起來富有彈性
輕鬆咬著很快就在嘴裡斷裂
當河粉吸附著湯汁一口吸進嘴裡咀嚼
滿富的愉悅就此展開
友人跟我點相同湯頭的「烤牛肉湯河粉」170元
這道河粉較不同的是牛肉料理方式
我的是與湯頭川燙
這道則是把牛肉片炙燒後呈現出來
我要大推烤牛肉本身的好味道
它吃起來非常軟嫩
烤肉多涮了烤肉醬汁因此味道非常的開胃
帶點甜味的肉片單吃就很讚
這是友人點的「嫩雞肉河粉」120元
湯頭就不是牛肉湯頭,色澤是清透的湯汁
因此清湯喝起來比牛肉湯來的更加清爽許多
雞肉不是整塊帶骨雞肉塊
而是手撕雞肉
吃起來有著雞肉的纖維質
浸泡在湯汁的雞肉吸著湯頭
搭配河粉更有口感上的層次感
其他特色小菜陸續上桌
慢慢地桌上擺滿豐富的菜色
只是小菜擺盤都是相同造型
顯得比較沒變化
「越式炸春捲」80元
這道小菜是越南道地的菜系
春捲外皮非常酥脆
內餡有冬粉、蔬菜末與肉末帶點鹹香味
沾點醬料配著吃不油膩
可惜的是價格不太美麗
80元共2條春捲切成3等份共6塊
不用10秒咱們分一分就沒了
「蝦捲」60元
這個看似炸春捲的玩意兒
外皮比上一到春捲來的更加脆爽
它的個頭不大,就像是我的大拇哥
一口就解決掉了
內餡是蝦肉泥與蔬菜末
味道蠻不錯的就是份量感極弱
「蔗蝦」100元
這道小菜把價格再提升了些
平均一塊就要50元
光單價就能拿去買一個便當吃XD
中間的桿子是用甘蔗切成的棍棒
插進蝦肉泥內用油鍋酥炸而成
肉球吃起來很厚實
裡面的餡料沒有炸的過熟,還保有餡料的湯汁
倒是蠻特別的一個小菜
「烤豬肉米紙捲」80元
米紙捲包覆著各種食材
呈現食物原味並使用大量新鮮蔬菜、小黃瓜
形成一種簡單清爽的開胃菜
烤豬肉的纖維質較粗,吃起來可能一次咬不斷
沾取一些酸甜的醬料很能讓味蕾舒爽起來
「鮮蝦豬肉米紙捲」100元
這到米紙捲也是清新風格
晶瑩剔透間包裹著鮮綠蔬菜的清甜
從烤豬肉換成新鮮蝦肉
米紙捲味道清淡
啊!對了啦~我總是覺得少一個口感
那就是花生粒的濃重滋味
這道菜吃起來清爽簡單就是少了口感上的層次
整體來說,咱們對於「美利河 美式越南料理」給予不錯的評價
在河粉的表現上有著一定的水準
特色小菜多變且大多味道都不錯
酸甜不走濃郁路線是小清新口味
至於菜色價格來說確實是很餐廳的價位
或許在新竹地區蠻多外籍勞工的區域,蠻常見許多越式小館
亦是充滿道地的河粉、咖哩...等料理
在餐廳服務與質感兩者之間的選擇上則是各有優缺點
「美利河 美式越南料理」則是在餐廳面向多了一個風潮
是在竹北餐廳街上難得的東南亞菜系
《店家資訊》
店名:美利河 美式越南料理
地址:新竹縣竹北市文田街15號1樓
電話:(03)5583386
官網:無
粉絲團:https://reurl.cc/NaA7a5
營業時間:週一至週五 11:00~14:00/17:00~20:30
週六、週日 11:00-20:30
店休日:未知
賞味日期:2019年10月05日
中文服務:有
低消限制:無
商品類型:河粉、米飯、小菜、飲品
服務費:無
用餐時間:無限制
用餐人數:3位成人
消費總價:970元(3份河粉+6份小菜)
平均價位:324元
刷卡:無
鄰近車站:台鐵「竹北車站」徒步約20~22分鐘
台鐵「竹北車站」乘車約7~8分鐘
汽車停車場:有(附設停車格5個)
機車停車場:無
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