來上「美味拍手課程」-手機食物攝影課,結果根本只想拍人物照🤣🤣
還是學到很多技巧囉 NO.110 Cooking Studio /110 食驗室
「美味拍手課程」的推薦目錄:
- 關於美味拍手課程 在 辣媽Shania Facebook 的精選貼文
- 關於美味拍手課程 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳貼文
- 關於美味拍手課程 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳貼文
- 關於美味拍手課程 在 [其他] 北部烘焙教室&KOKOMA上課心得- 看板baking 的評價
- 關於美味拍手課程 在 搭配、擺設、調色 美味拍手「進階班」上課內容用手機就能拍 ... 的評價
- 關於美味拍手課程 在 美味拍手課程在Youtube上受歡迎的影片介紹|2022年06月 的評價
- 關於美味拍手課程 在 昨天在110食驗室的「櫻花乳酪慕斯蛋糕實作暨拍手課程」 我 ... 的評價
- 關於美味拍手課程 在 #閒聊王小路老師的手機攝影課 - 攝影板 | Dcard 的評價
美味拍手課程 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳貼文
今天是2018年度的最後一堂美味拍手課程,一樣歡樂的完成啦~
感謝有從高雄、台中等全台各地前來參與的同學們🙇🏽♀️🙇🏽♀️🙇🏽♀️
早上第一組拍手示範拍攝的是聖誕禮盒華麗系可麗露
把可麗露裝進美美的聖誕禮盒中
收到這個禮盒的人一定超開心啊💕
第二組是由NO.110 Cooking Studio /110 食驗室精心準備的尾牙刈包
不同於前一場的構圖方式,一樣讓刈包展現美味可口樣貌
第三張示範的是聖誕節大家很喜歡的香料熱紅酒
去年聖誕大餐課有喝到Paco老師特調的香料熱紅酒的同學就知道有多好喝!
今天運用一般手機鏡頭和人像鏡兩種鏡頭
來呈現不同氛圍
拍手很感謝2018這一年來
每一位來上過美味拍手課程的同學
有來上過一次的,有來上過5次以上的
希望每一次都有讓大家從中獲得更多想法
更要感謝110食驗室這一年來接收我的各種考驗
每一次拍攝的內容都能使命表達的提供
也提供我們每一位同學可以從早餐吃到午餐吃到下午茶,一路美味到下課
感謝有妳們的協助,才能完成這麼豐富的課程💕💕
當然這一年的課程上下來,也許不見得每一堂課都是百分百完美
我也從每一位同學的提問和回饋成長獲得更多調整的機會
感謝每一位拍友的的支持和鼓勵
明年拍手會規劃出更多新奇好玩的主題課程
也歡迎新拍友、老拍友一起來La Design 喇低賽拍照玩樂🤣
當然我跟110食驗室卡姐合作的有吃有喝有拍照的「實作暨拍照課程」也會持續下去
提供更多好吃好玩的實作課讓大家可以玩得開心💕
所以,接下來還請大家給我們一點時間
等規劃好新的課程,拍手會趕快跟大家報告的
我會更加努力,讓明年的課程更臻完美
也讓大家可以獲得更多新東西、新想法😉
美味拍手課程,咱們明年見!(一口乾掉三杯紅酒🍷🍷🍷)
美味拍手課程 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的最佳貼文
今天的美味拍手課程再度熱鬧完成啦!
感謝所有從高雄、台中、新竹、桃園等各地前來台北上課的同學們,辛苦大家了🙇🏽♀️🙇🏽♀️🙇🏽♀️💕
第一組拍手示範的是大家都覺得很難拍攝的布朗尼
用聖誕禮盒的氛圍來呈現手作聖誕甜點的氣氛
用畫面說故事不在於擺了多少道具
而是這些旁邊的配件能不能協助畫面說出完整的故事
這不只是一堂攝影課
更是一堂如何說故事、表達能力潛能開發課程😏
第二組拍攝的是NO.110 Cooking Studio /110 食驗室非常費工熬煮的古早味刈包、四神湯
連四神湯裡的腸子也是小幫手用盡生命在洗
洗腸子洗到懷疑人生,就是為了讓大家吃到最乾淨無慮的豬腸
適逢尾牙快到了,趕快讓大家知道刈包跟四神湯這樣的古早味可以怎麼發揮😄
然後我整堂課一直在那邊說:「要記得不要讓刈包皮太亮」
不管用台語、國語講都害羞啊(明明講得臉不紅氣不喘🤣)
第三組示範的是耶誕草莓蛋糕
療癒的層層鮮奶油巧克力海綿蛋糕
拍手直接現場示範如何裝飾出聖誕氣氛
整個12月都是聖誕月啊~🎅🏻🎄🎁
沒有任何一堂課是讓你上了一次之後立刻變攝影天才小神童
如果上完課回去後不勤加運用所學練習
再厲害的老師、再厲害的課程、再貴的相機都沒有用
下課不代表結束了,屬於每個人的生活練習才正要開始
不只在餐桌,更希望今天所學可以廣泛運用在各位的生活當中,才是拍手每一堂課想要傳達的意念喔☺️
美味拍手課程 在 搭配、擺設、調色 美味拍手「進階班」上課內容用手機就能拍 ... 的推薦與評價
「全部美味拍手各地課程資訊在這篇」 美味拍手課程受到大家熱烈迴響真的非常感謝大家的支持很多拍友也都在上過課後打通任督二脈,拍得超美超專業 ... <看更多>
美味拍手課程 在 美味拍手課程在Youtube上受歡迎的影片介紹|2022年06月 的推薦與評價
美味拍手課程 在Youtube上受歡迎的影片介紹|,提供美味拍手課程,美味拍手抄襲,美味拍手課程,美味拍手廚房相關Youtube影片,找美味拍手課程就在追蹤網紅 ... ... <看更多>
美味拍手課程 在 [其他] 北部烘焙教室&KOKOMA上課心得- 看板baking 的推薦與評價
此文為個人心得,僅供參考
不接受任何形式的轉載,
不回覆任何站內信件及訊息,
(推文我會回,只是比較慢)
我在某些方面有點龜毛,
不起眼的地方也會成為我的雷
我偏好上課是獨立操作,
回家也能製作出相同的東西
不喜歡示範課,討厭洗工具,
如果可以,希望能試吃老師製作的成品
用來做為比較及確認成功的參考
希望能有退課機制,畢竟人生總有意外
以下分享近幾年四處灑錢上課的心得
1.老師:林庚辰
教室:Maestro Studio、中和艾佳
林老師是跑課的,可在各烘焙教室補捉(?)他
會帶漂亮助教(羞),上他的課是很~~久之前的事
當初都是開基礎班,兩人一組(到教室才知道)
老師專業知識非常足夠,課堂上感覺有點嚴肅,
但有問必答,回家製作有問題也可以在他社團問,
老師的鍵盤人格非。常。有。趣!!!
後期他開的課感覺都太高難度,不然就是全日班
我就沒再去了,但依然有在臉書關注他科科
MS教室很明亮,器具很多,有洗碗工讀生
艾佳比較老舊,碗要自己洗
兩間教室附近有捷運站,都要走一小段路
上課八人一班,兩人一組
皆可退課,日期太近會收手續費或不能退
2.老師:蔣頌廷(品悅糖老闆)
教室:甜婆寓所
只上過一堂課,原因是我在店裡吃到整個愛上
發現有開就報名了,老師也有在橙品開課
教室在東區,當天下午延遲一小時才開課
老師早上課程還沒結束,大家就枯等著…
老師長得很異國(?)也是有問必答
尤其是關於創業,應該不少人有這念頭,
他說如果你想花○百萬創業賣甜點咖啡,
不如拿○十萬先向他請益,
他會告訴你現實面,把你的夢打醒XDD
教室的助理應該是臨演吧
當天給到舊版講義,材料也是,
老師一捏發現不對馬上更改,
內餡老師示範,講義寫8人份,
助理秤了講義的8倍也就是64人份…
有助理當然就不用洗碗啦~
可退課,日期太近會收手續費或不能退
上課八人一班,獨立操作(部分老師示範)
3.老師:MAMA
教室:Bonheur Cookie個人工作室
因為吃了同事請的甜點開始關注她
(蛋糕好吃,彩色達克瓦茲有滿滿的色素)
課程報名到上課日大約有三個月之久
短期間就報了不少堂課,
教室在新店捷運站,出站走一下就到
(剛去查,現在好像搬到中山站附近)
教室感覺很像住家,有助理,不用洗碗喔耶~
入內要脫鞋,沒室內鞋,我曾踩到麵糊
◎磅蛋糕課,一人一支手持打蛋器
老師僅口述,沒有實際動手示範
教室有貓…只有這次,後面沒遇過
他睡在我外套上,結果回家後
我的貓大概以為我搞外遇都不理我QQ
◎塔課,只捏塔皮,內餡都是看示範
最後的裝飾自己來,但全部放一盤大家輪流
有人做得很漂亮結果被其他人鏟走(囧)
有同學問老師關於醬料,老師說是自製,
但那是其他課程的東西所以不給配方,
想知道的話就要去報○○課
問原料品牌,說是請朋友叫貨,市面買不到
也就是我回家做不出一樣的東西
課堂上的成品僅供追憶,
◎可麗露課,老師依然沒出手,
只有口述,不然就是拿身邊同學的示範
課堂上有給試吃,一個可麗露切八塊,
因為太小了當下我吃不出來什麼味道,
只覺得切的人刀工了得,成品很好吃
◎蛋糕捲課,到教室才發現是兩人一組
兩人共享一個約25*35的烤盤
對方說要做蛋黃糊,所以我打蛋白+拌合
烤箱&打蛋器不足,要等待清洗輪流用
打蛋器是好先生的,還蠻好用
烤好後看老師示範內餡,老師曾說是四葉控
但當天用伊絲妮的鮮奶油我覺得廣告不實…
內餡好了要來捲,老師說這幾天都上這堂
家裡累積好多同樣的捲,所以拿我們組的做
所以我花了2500↑的學費去打蛋白+拌麵糊
得到一條18cm的捲,回家大怒立刻啃完它
因為這堂捲課實在太雷了,後續都不想上了
但她的課不能退,僅能自己轉讓,
最後我把剩下的幾堂降價轉讓,
老師課堂上會跟比較熟的同學聊天
這間教室有開發票,但有次上課沒給我,
她說因為我是後補上的,發票還沒開出來,
但我是上課日前兩個月報的…也太久了
後續說要平信寄給我但沒收到,可能郵差是阿嘉吧
上課八人一組,但我遇過爆班的好擠
4.老師:Kokoma
教室:Kokoma個人工作室(台南)
本人也是Kokoma腦粉
先前有板友分享過,就簡短些說
不小心報到一堂蛋糕課,就排了三天開車南下
上課兼觀光大吃大喝,台南好吃又好玩<3但好熱
一班25人,一人一機獨立操作,
當天的拌手禮是龍貓馬林糖超可愛
班級人數有點多,我覺得老師有點難看顧全場
我的速度比較快,但要等到所有人都做好才進下一步
所以蛋白有些消泡,做出來比別人矮一截
要自己顧爐判斷蛋糕是否有熟
有助理,所以不用洗碗,不能退課,要自己轉讓
另外天母的110食驗室我也有去過,
但上的不是甜點,是美味拍手的攝影課
因為與烘焙板無關故不多講
教室在地下室我自己不太喜歡
上課的樣子被拍照上傳到粉絲團
(上傳作品ok,但上傳我的臉我無法)
我非常非常非常不喜歡所以不再去
以上為個人主觀心得僅供參考
就像我做了一個超滿意的酸酸檸檬塔
結果我妹說好酸喔根本整人
同一堂課你我注重的地方不同感受也不同
先前斷線兩次文章沒存,所以這次的比較簡短
好啦還是很長我打了一個多小時呢~
再次說明希望此文不接受轉載,謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.35.18
價格還要私訊問就滅火了
(我懶,覺得這樣一來一往好麻煩)
Le Parides跟MAMA老師當年有糾紛
就我看到的狀況,我是站在MAMA那邊的
所以也是我的拒絕往來戶
(有沒有覺得我好難搞XDDD)
KOKOMA老師拿出馬林糖時全班都在尖叫,
真的太可愛了(眼冒愛心)
有些小細節不合我意還可以忍受,
但最後一次真的讓我決心不再去了
結果看到Lucienne1001小姐的噓文
氣到直接結束後面行程回家開電腦
請妳搞清楚妳貼圖裡的人不是我!
我最後一次上課是去年的事,
後續的課是我已經繳學費,
降價轉讓給其他人去上課,
轉讓完後我就退出她的粉絲團不再關注,
這幾天打心得時才重新去看粉絲團,
也才知道她換了上課地點。
先前的課程已經讓我太失望
我沒必要再去報名整自己
我把自己的文章重新看過十幾遍,
完全不解是哪段話讓您覺得是我?
麻煩您提出證據指認是我,拜託!
但那學生不是我唷~請不要誤會他
報了名又放鳥這事我不認同,也不會做
還有,
我不覺得我的心得是惡意針對謾罵
達克瓦茲課程我沒上過,
我是購買老師訂單來吃的!
他現在幾乎都開全日班,
我年紀大了無法這樣拼整天…
※ 編輯: hsiao28 (150.117.35.18), 02/11/2018 17:18:01
但總會有人怕貓/對貓過敏,
直接在教室走來走去我覺得不妥
我的心得被認為是刻意針對的大負評?
我就只是講出上課的心得,所以決心不改內文
被說下地獄我也傻眼
但這篇文有許多板友推薦的老師跟教室
得到了許多資訊,我就安心下地獄吧~
所以發票不是只有我遇到…
我的說法跟她閱讀後的認知有些完全不同…
謝謝大家的鼓勵
老師一個一個指導,花了不少時間在等待
後來一班人數好像還有再增加真無法想像,
然後補充一下,110食驗室有開發票喔
如果其他板友有上課心得也歡迎在板上一起分享,
畢竟一堂課也是要去掉幾天薪水,錢總是要花的值得
※ 編輯: hsiao28 (150.117.35.18), 02/13/2018 13:08:44
她質疑購買販售商品方面,我買過不只一次,
同事也買了不少次,秉持著獨胖胖不如眾胖胖的原則
我們買了都會和對方分享:P
... <看更多>