＃南村私廚小酒棧 ＃眷村菜時尚魂 ＃美味的老菜新表現 ＃吃巧又夠飽 ＃蜂蜜檸檬好正點 ＃八人份家庭和菜 ＃河南蒸麵 ＃毛澤東紅燒肉 ＃清蒸臭豆腐 ＃白斬雞拼香菜香腸 ＃白菜獅子頭砂鍋
今天不談疫情，來談談感情。有些人事物與味道，是一種經常被忽略的美好。
而那種美好，總是離自己不遠，甚至就在燈火闌珊處，一直等著你敲著那扇門或是看進那扇窗。
從門縫中傳出的香氣，讓人即使不閉眼睛都能感受到一種時空與情感的濃縮。那種美好或許跟很多讓人目眩神迷的浮光掠影相比不夠花俏，但對歸鄉遊子，或是很久以來都獨自爭戰的將士而言，反倒是一種回到家的舒適與鬆弛感。
人鬆了，東西當然就好吃了。
這次要跟大家分享的，就是在熊家附近的南村私廚小酒棧，沒有很浮誇逼人的裝潢，但就是走一個有時尚感的眷村菜氛圍。
不過，在疫情之前熊還真的是紮紮實實的錯過了這個好地方，而直到上週才造訪這裡外帶回家品嚐。
相當美味的八人份家庭和菜說實話是樣樣強打。
從一開始的三種小菜，再搭配份量十足的河南蒸麵，還有看似質樸但美味度爆錶的毛澤東紅燒肉（還能搭配掛包），加上濃郁厚實風味讓味蕾大爆發的清蒸臭豆腐，光是這樣就已經讓人難以招架了。
但是八人份家庭合菜，哪可能只有這樣呢？
接下來，還有料好實在份量大爆炸的的白斬雞拼香菜香腸，最後再加上清爽迷人，而且根本不可能一餐吃完的白菜獅子頭砂鍋，還有酸梅湯跟招牌蜂蜜檸檬。
噢，這樣一餐吃下來的確是勝過許多飯店美食，也給人一種難忘的感受，像是回家過年一般，而且還沒有任何雞肋與想要跳過的菜色。
以風味來說，所有的菜色真的都相當平均。
如果要以口感區隔而言，南村的菜色相對都屬於嚼感紮實風味沈穩，如果是第一次品嚐河南蒸麵的朋友，你可能會把它想成帶有軟爛感受的台式炒麵，事實上妳大錯特錯，這樣的麵體不只彈牙有嚼感，還有相當濃厚的風味與多變食材。
再來，毛澤東紅燒肉本體口感相當入味有咬勁，說真的醬汁絲毫不膩口，單吃本身就相當討喜，如果搭配掛包的話不只兼具飽足度，還有非常多層次的變話，掛包上還有南村的字樣，也呼應了眷村菜的時尚感這回事。
再來，一濃口一清爽的微辣清蒸臭豆腐，與肉餡飽滿湯頭清爽迷人的白菜砂鍋獅子頭，呼，快快趁熱吃進嘴裡，本身就是一個享受。
如果還想要爽度加倍，當然是斟上一杯凍過的高粱，或是一杯來自對岸的白酒，等到台灣真能解封，三五好友身體健康一室歡愉，在這個飽受疫情摧殘的年代，還真的是比什麼都要珍貴。
喜歡的朋友，記得來試試看。想要體驗每一種美好，記得別等待啊！
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