【💖食肉獸天堂】
Meats是蘇豪區的酒吧餐廳,坐在玻璃窗旁,透入天然光,在好chill的環境下, 點一杯Cocktail,🥂令人放鬆恬靜。
🐷Porchetta
超邪惡的烤豬腩肉,肉身肥實,豬皮十分香脆,偏厚肉質生熟剛剛好,😍肉質軟腍,脆皮下有薄薄的肥膏,沾上三文魚蛋黃醬,💋咬下去Juicy,肉汁加倍誘發。
🍖250g USDA Ribeye
燒至七成熟,肉質嫰紅,表面🥩微微焦香,灑上海鹽,入口軟嫰多汁,肉汁濃郁,十分吸引。薯條酥香熱辣,越食越過癮。
🥗Duck Salad
配搭新鮮,一絲絲的鴨肉油香美味,配上香甜多汁的🍉西瓜,啖啖清爽吸引,加入腰果增添口感,十分開胃。
🌮Fish Tacos
墨西哥脆餅上鋪滿紫椰菜、洋蔥,炸魚塊香脆,加上清新莎莎青醬,滋味可口。
🍫Chocolate Brownie
雪糕慢慢溶化,Brownie微脆,🍦吸收了雲喱嗱雪糕後,濃濃朱古力香,令人甜絲絲。
🍍Rotisserie Pineapple
烤菠蘿冰爽消暑,咀嚼間滲出玉桂粉香,🍧混合雜果雪葩,甜香充滿口腔。
🥂Hemingway Daiquiri
冧酒配上蜜甜的柚子, 帶淡淡的果香, 好容易入口,適合女士飲用。
🏡餐廳: MEATS
🍴地址:中環蘇豪士丹頓街28-30號地下
詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/melodyeathard/
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Chelsea Chiang 雀兒,也在其Youtube影片中提到,♡ Instagram : https://www.instagram.com/chelsea.chiang 🌟S u B s C r I b E ! 訂閱我的頻道 👉https://goo.gl/XXnKD1 兩張蛋餅皮搞定的無油氣炸版月亮蝦餅&超Q彈金錢蝦餅❗️超美味健康高蛋白的小點心❤️Ai...
「美味tacos」的推薦目錄:
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美味tacos 在 Facebook 的精選貼文
我錯了,原來Tacos可以吃很飽。我可是八方雲集一次要吃十個泡菜煎餃跟玉米濃湯的女人啊~
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兩三個吃完,配墨西哥米漿,加點的玉米沙拉根本吃不完。看隔壁桌點的肉醬薯條一大盤,不知道是不是放在盤子上攤開看起來才比較多,但我看兩個小姊姊也是只吃眼前tacos,薯條聞風不動。
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玉米餅皮該怎麼說,很有玉米味?就是玉米粒、玉米梗、玉米鬚那樣的全方位,有點烤炙過後又更香了。
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比起單純的白麵粉餅皮,這樣充分運用台灣在地玉米活力的taco餅皮,讓蔬食之神 Alain Passard 來吃也會感動吧~
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內餡還能用《味覺獵人》學到的甜鹹酸苦鮮來做風味分析,辛香醬料與食材的組合處理就無法猜透與在家重現複製了,一切都顯得新奇卻又平實美味。
⠀⠀
牛頰肉tacos沾汁50%是熟悉的台式紅燒牛肉湯味,50%卻又是未知的風味領域,辛香酸鮮想整碗喝掉。
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當然還有很多很多的香菜,爆炸巨愛。
美味tacos 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
Full of vegies.
サルサにもたっぷり野菜に香味野菜。
ワカモレにもトマトをたっぷり加えて。
お肉の方にはさまざまなスパイスにベイク野菜のペーストを加えてマリネするのでしっかりとした
美味しさに。
オーブン焼きが一番
ぴったり。
コルニッションを刻んだものも
ぴったり。
タバスコはスモークタイプや
オーガニックタイプ。
こどもも大人も、スパイスの苦手な方にも
細やかに対応してしあげるお料理。
毎日毎日、同じものを作りませんので、手際と頭での計算が料理は大事。
とってもビールと
ぴったり。
こどもはパイナップルジュースで
さらにメキシコ音楽と楽しみました。
料理研究家 指宿さゆり
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美味tacos 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最佳貼文
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兩張蛋餅皮搞定的無油氣炸版月亮蝦餅&超Q彈金錢蝦餅❗️超美味健康高蛋白的小點心❤️Air fryer moon shrimp cake recipe /374kcal/32g protein!easy and yummy!
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🍤tag愛吃月亮蝦餅的他
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家裡的蛋餅皮
躺在冷凍庫好久
一直在想要怎麼處理他😆
想到可以來做月亮蝦餅!
無油氣炸版的
酥酥脆脆不油不膩
蝦味滿滿
多出來的蝦肉
做成的金錢蝦餅超級Q彈
你們一定要試試看!
沾泰式辣醬或是拉差都超好吃
很適合當嘴饞零嘴
或追劇點心
超涮嘴
趕快試試看❤️
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食 材:
鮮蝦 125g
蛋白 1/2顆
米酒 1小匙
薑片
鹽 1小匙
黑胡椒 1小匙
蔥花 少許
蛋餅皮兩張
市售泰式辣醬
把鮮蝦
蛋白
米酒
薑片
鹽
黑胡椒
蔥花
全部放入食物調理機攪拌均勻
挖一大匙蝦泥在蛋餅皮上
再拿一張蛋餅皮覆蓋在上面
用手把蝦泥壓均勻
叉子插幾個洞
放入氣炸烤箱180C 12分鐘
將剩餘的蝦肉捏成蝦餅
煎到兩面金黃
無油氣炸的月亮蝦餅就完成拉!
切塊上桌
沾一點泰式辣醬
就可以開心享用了
酥脆的月亮蝦餅
不油不膩
自己做的吃得到實在的蝦肉
還有這個無油煎蝦餅
超Q彈超級香
沾一點辣醬也很對味
這食譜超簡單
趕緊跟家人朋友一起試試看
有做成功記得TAG我❤️
🌟旋風氣炸烤箱優惠連結在我的首頁❗️
Ingredients/
100g shrimp 🦐
1/2 egg white
1tap salt
1tap black pepper
1tsp rice wine
Spring onion
2 crepe or you can try use tortilla 💕
I think that works too and will be delicious 🥰
If you love this don't forget to tag me💕
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美味tacos 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
墨西哥夾餅 (Taco) 佐莎莎醬
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份量:12份
準備時間:25分鐘
烘焙時間:25分鐘
難易度:簡單
所需材料:
500 g 牛絞肉
2 湯匙油
1 顆紅洋蔥
2 瓣大蒜
2 根墨西哥辣椒
5 - 6 顆番茄
1 茶匙鹽
1/2 茶匙粗顆黑胡椒粉
1 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙孜然粉
莎莎醬部份:
1 罐去皮切丁的罐裝番茄
2 根蔥
1/2 顆紅洋蔥
1 根墨西哥辣椒
2 湯匙香菜
1 瓣大蒜
2 湯匙萊姆汁
1/2 茶匙糖
鹽
黑胡椒粉
此外:
4 片墨西哥玉米餅 (直徑25 cm)
2 片墨西哥玉米餅 (直徑20 cm)
2 個玻璃碗 (直徑12 cm及直徑14 cm)
烤箱適用平底鍋 (直徑32 cm)
2 顆紅洋蔥
150 g 切達起司
配料:
香菜
酪梨
酸奶油
作法:
1. 將平底鍋加熱後放入絞肉炒至棕色後,加入切好的洋蔥丁、墨西哥辣椒末、蒜末、紅椒粉、鹽、孜然粉和黑胡椒粉。最後加入番茄丁,將所有食材拌勻後,在鍋中用小火煮約10分鐘。
2. 從4片較大的直徑25 cm墨西哥玉米餅中,的每片切出3個圓形。請使用較直徑12 cm的玻璃碗,蓋在墨西哥玉米餅上輔助切割。
3. 將炒好的肉醬填入切好的玉米餅稍微折起,然後把它們放在一個烤箱適用的平底鍋裡,排成一個環狀。
4. 將切達起司絲和紅洋蔥丁均勻地撒在肉醬玉米餅上。
5. 在平底鍋中間放入直徑14 cm的大玻璃碗,然後將剩下的2片墨西哥玉米餅相疉放在碗上。用小玻璃碗壓在墨西哥玉米餅上,讓墨西哥玉米餅呈現碗的形狀。
6. 將所有東西放入180°C的烤箱中烘烤15 分鐘。
7. 對於莎莎醬部份,請將罐裝番茄丁和切好的蔥末、紅洋蔥丁、蒜末、香菜末、糖、鹽、黑胡椒粉和萊姆汁放入碗中混合均勻。在上桌之前,將莎莎醬冷藏保存在冰箱裡。
8. 烤好後,取下兩個玻璃碗。然後將莎莎醬倒入玉米餅碗中,就可以上菜了。
喜歡可食用的玉米餅碗的點子嗎?這裡還有一道連碗都可以吃的酪梨雞胸肉沙拉。
所需食材:
沙拉部分:
2 塊雞胸肉
6 片培根
2 顆酪梨
1 根煮熟的玉米
2 湯匙細香蔥
1 湯匙蒔蘿
酸奶油
香菜
醬料部分:
1 顆檸檬
4 湯匙油
鹽
黒胡椒粉
可食用碗部分:
油
2 片墨西哥玉米餅
100 g 切達起司
作法:
1.) 雞胸肉切成雞丁,放入鍋中炒熟。炒好後,起鍋放入碗中。
2.) 培根煎成酥脆褐色,然後切成小塊,加入放有雞胸肉丁的碗。
3.) 酪梨去皮去籽切丁,一樣放入碗中。
4.) 將預煮好的玉米垂直放在防滑砧板上,用手指將其固定住。然後用一把鋒利的刀子,小心的將玉米粒從上到下切開。然後將其切成小塊,放入碗中。
5.) 細香蔥切末,一樣放入碗中。
6.) 將檸檬平放在工作台上來回滾動,然後用牙籤刺檸檬的上端,利用這個洞,將檸檬汁擠進一個單獨的容器裡。接著加入4湯匙的油、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻,和蒔蘿一起到入沙拉碗裡。
7.) 拿出另一個耐熱玻璃碗,裡面塗些油。放入一片墨西哥玉米餅,然後是切達起司,最後是第二片墨西哥玉米餅。放進175度烤箱烤7分鐘。之後,待其冷卻後,就可以倒入沙拉了!
8.)在炎熱的天氣裡,即使沒胃口,也會忍不住吃上幾口。
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只能複習以前的旅遊回憶,
給自己加油打氣!
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