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客委會客家文化發展中心與美和科技大學合作辦理第5年屏東野餐日，今年特別結合「2020六堆生態博物館客庄串聯體驗活動」，將於11月7日在六堆園區舉辦，10月13日舉辦「尞客庄‧趣野餐」記者會，與會貴賓雲集，有美和科技大學校長翁順祥、國立屏東大學副校長林曉雯、原委會民族文化發展中心副主任簡民雄、屏東縣政府交旅處副處長倪國鈞、長治鄉鄉長古佳川、萬巒鄉鄉長林國順、甲仙區區長許烱華、客庄社團代表屏東縣內埔鄉文化促進協會總幹事黃琬倫，以及多位參與活動的在地優質商家負責人，共同為全國客庄最具代表性的野餐活動揭開序幕。

今年活動主軸為「食在屏安」、「在地品牌」、「私房名廚」、「跨界同萌」、「客庄慢活」，野餐日特別結合六堆生態博物館活動，邀請在地社區發展協會共40個單位，以六堆客庄產業為DIY內容，像可可護唇膏、植物染杯墊、鳳梨醬、沉香甜酒釀等，可以讓民眾體驗到多元且知性趣味兼具的客家產業和文化。

客家文化發展中心主任何金樑表示，六堆園區多年來連續舉辦野餐日活動，除了以園區為平台增進親子感情交流，拉近人群間互動距離，今年本中心攜手美和科大，邀請南部各大學育成中心、屏東創育機構聯盟的輔導廠商，更邀集屏東30家特色美食商家進行大會師，期藉由親子野餐活動推廣，呈現屏東特色美食的多元能量和新氣象，更讓民眾透過活動實質支持南臺灣優良企業、微型產業業者及客庄社區，共同促進地方創生，歡迎大小朋友11月7日來到園區，在碧綠如茵的草原上、波光粼粼的湖畔旁，享受愜意野餐時光，同時也體驗客家文化之美。

美和科技大學校長翁順祥表示，美和科大與客家文化發展中心合作辦理野餐活動今年已第5年，基於大學社會責任的立場，美和科技大學投注資源，以學界力量搭起產、官橋樑，透過活動展現屏東產業能量及學生創業的創新力。

今年博物館暨野餐日活動一共有70攤的野餐及DIY體驗，也將有一系列藝文演出，有阿卡貝拉樂團、烏克麗麗演奏、民謠吉他輕音樂、客家合唱團等，還有600份特別禮物等著大家，活動精采可期；詳細資訊，請見客家委員會客家文化發中心官方粉絲頁和官網，歡迎大家共下來六堆園區坐尞。

可可變身抗菌護手霜 美和科大為防疫加油

在全球深受新冠肺炎肆虐的當下，台灣卓越的抗疫成效，獲得國際的一致讚揚，其中，默默守護國人健康的醫護人員，正是站在第一線作戰的無名英雄，美和科技大學特運用本身專長，結合在地產業，開發一款「可可抗菌護手霜」，以滋潤醫護人員因長期使用酒精而粗糙的雙手，感謝他們對防疫工作的付出。

美和科技大學校長翁順祥表示，這一款「可可抗菌護手霜」是該校執行教育部大學社會責任實踐計畫（USR計畫），導入屏東在地的可可產業，透過跨領域整合研發，由生物科技系師生從屏東在地可可果莢中萃取出天然可可脂，並添加經過抗菌實驗驗證所發現之牛至精油；並結合美容系的化妝品調製，生產出具保濕及抗菌功能性之護手霜，以嘉惠校外醫院實習之護理系師、生及合作單位，除了學用結合外，並期望能為防疫盡一份力。

計畫主持人周惠櫻指出，屏東縣檳榔種植面積高居全台前3名，約1.5萬公頃，長期影響水土保持，屏東縣政府積極尋找可以替代檳榔之作物，協助農民轉型，近年鎖定可可樹成為一種替代經濟作物，一時炙手可熱，為協助推動地方產業型升級，美和科技大學重點聚焦於「轉作可可加值-建構可可產業鏈」及「型塑六堆可可文化」等主軸，結合屏東縣政府建置之「屏東縣客庄可可產業跨域推廣所」為實踐場域、建立教師專業社群、特色文化與產業課程、跨領域創新課程及辦理ICA（International Chocolate Awards）亞太區世界巧克力大獎競賽等為架構，推動健康、環境、產業及文化等優質教育，並形成主題式的跨領域技術團隊，協助及輔導可可產業的轉型與發展。
未來期能將可可從第一級到第六級產業鏈做垂直整合，並搭配在地觀光產業、人文、景觀等資源，架構出屏東在地資訊平台，並做為推動與交流合作之示範點，連結大屏東農經產業，將促進更多青年返鄉，投入地方創生刺激地方的經濟活絡。

美和科大與日本醫療大學跨國交流簽訂姐妹校
學生學習日本醫療經營與高齡長照教育

美和科技大學與日本保健醫療經營大學達成多項學術合作交流共識，簽訂合作備忘錄(MOU)，期盼藉由雙方合作提供師生國際教育交流，共同培育跨國的專業醫療管理及長期照顧人才。儀式由美和科技大學校長翁順祥及日本保健醫療經營大學校長海澤洲教授共同簽署，以促進雙方交流。
健康事業管理系主任邱鈴真說，該次交流由健康事業管理系帶領日本師生參觀校內醫療護理教學設備，還邀請日本師生參訪團到高雄榮民總醫院參訪日間照護中心、高齡病房與安寧病房，該校的教學設備及產業資源的連結受到日本師生參訪團高度肯定。還特別安排日本參訪團與健康事業管理系師生交流，日本參訪團透過演講及研究發表，讓美和師生了解日本的醫療經營以及長期照顧體系，學生紛紛表示對日本文化有高度興趣，也非常期待能到日本實習。
校長翁順祥表示，這次與日本保健醫療經營大學簽訂姊妹校，不僅能拓展師生對於日本醫療經營與高齡長照教育視野，更能增加學生學習視野與就業競爭力。還說，美和是以醫療照護見長的特色技職院校，希望以健康福祉產業之專長，培養因應未來高齡社會的優秀人才。學校規劃在學期間職場實習讓學生累積實務經驗，畢業後無縫接軌就業。此外，還致力開拓學生海外實習，就是為了讓學生透過不同國家的實習經驗，培養多元的世界觀。

「國立台灣科技大學竹北校區推動小組會議」於一月三日上午在新竹縣府舉行，邀請台科大校長陳希舜簡報設校期程及最新進度。

針對台科大竹北校區的興建，邱鏡淳縣長表示未來竹北校區可配合地方產業，開設相關專業課程以帶動地方發展，縣府將會以最快的速度核發相關執照，也期望台科大不要成為台大第二。本次推動小組會議，邱縣長特別指示邀請竹北市民代表、里長、地方代表與會。

邱靖雅代表表示相信縣政府、也相信校方的努力，同時民眾也都看到邱鏡淳縣長相當重視重大建設的開發，但長期以來看到的進度都還是相對落後。因此希望請縣府及校方務必加速興建的期程，尤其在經費募款上，請校方加強對校友的募款。並透過各種管道，讓學校、縣府及中央一起努力，共同加速台科大竹北校區興建之期程。同時邱靖雅也希望未來新竹縣政府在竹北市轄內重大建設的相關會議，都能邀請地方里長及市民代表們出席。透過基層民代的參與，幫助民眾對台科大的開發，有最快速且直接的了解，也能夠第一線向竹北市民說明縣府重大建設的進度及現況。

會議中陳希舜校長表示，目前設校進度均依照97年3月7日與新竹縣政府簽訂的合作協議，完全沒延宕。同時陳校長也不斷提到「台科大校地嚴重不足，到竹北設分校台科大比竹北鄉親更著急」。更強調校方與縣府的關係就像一家人，會互相幫助，但也坦言因後續200地號土地未取得，讓有意捐資興學的企業持保留態度。

對此，與會的徐欣瑩議員也發言，為避免重蹈台大「只聞樓梯響 不見人下來」的覆轍，先前於99年6月28日第一次設校推動會議中已做出結論，初步考慮比照交大客家學院模式，由縣府先提供土地使用同意書，校方將相關規劃送推動小組審議通過後，縣府再分期、分區撥用土地。所以新竹縣已經準備好了，也是對於校方及捐款企業的承諾，希望台科大也要轉達校友，並且更積極的提出設校經費的來源。

為加快募款招商的腳步，縣府於會議中決定在春節前邀請校方、校友企業及合作廠商到台科大竹北校區之縣地參觀，體會新竹之美和地方殷切的誠意。