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#端午不返鄉 #在家防疫
📌我在美國從去年3月中開始關禁閉，
到今年3月打完疫苗，
一開始美國每天20幾萬人確診，
期間經過
✅母親節、
✅感恩節、
✅聖誕節、
✅新年等，
📌每過一個節日，美國的確診人數就急速升高，
但還是有熬得住的人，除了買日常用品外，絕不出去，
支持他們的信念是「#延遲享受」。
📌延遲享受是「放棄眼前立即獎賞，以獲得日後獎賞」的過程...↘↘↘
#華人精英 #楊艾俐
本論壇文章反映作者意見，不代表《遠見》
在家防疫的大家，辛苦了。
感謝疫苗陸續到位，天降甘霖！雖然病毒不會那麼快離開，但總算看見曙光，只要大家繼續盡一己之力，減少外出以及活動範圍，戴口罩、勤洗手、不群聚，一定能一起撐過這段時間的！
美國早在去年三月就開始軟性封城，被迫宅家的生活，我們過了快一年半，到現在也不曾真正解封。
大人還好，但孩子長時間在家難免苦悶。
所以除了固定的網課，小花會利用多出來的時間做些手創，像是畫石頭、學習縫製衣服等。另外她本身就會樂器、有瑜伽的習慣，也喜歡烹飪跟烘培，所以真正閒得無聊的時候並不多。
我們也會很刻意地做一些無礙於防疫的家庭活動，比如說搬出許多杯盤吃茶點、或找一天豁出去、外帶一堆卡路里很高的肥宅食物，除了支持社區附近被疫情整慘了的小餐廳，也讓生活充滿儀式感，保持心情平靜愉快。
因為每日吃喝都在一起，選購蔬菜也成為全家一起參與的活動，無論是網購蔬菜箱，或是到附近開放式農場採購，支持被疫情波及的在地農民。但原則是避免群聚、減少接觸，戴口罩並且避免觸摸臉口鼻，回家立刻洗手。
天氣許可時，我們會到附近無人打擾的沙漠以及山區踐行，放風的同時也活動筋骨。
就這樣，自疫情開始，我們除了自家無可避免的六個人外(包括我爸媽跟我妹)，一年半都沒有接觸任何其它親友，即使是感恩節聖誕節也沒有群聚，看似不可思議，但我們真的就這樣宅了快一年半！
當時尚無任何疫苗，光我們這個郡的確診人數就每日上千，老張服務的醫院重症病房滿到爆炸，選舉期間不愛戴口罩的群眾還滿街造勢，像我們這樣的一般民眾唯一能做的就是自主防疫，說到底，就是“咬牙忍”三個字。
目前台灣的情形比我們那時好太多，只要大家能夠定下心來，多堅持幾個星期，很快就能解脫，真的拜託大家不要因為節日就到處亂跑群聚，因小失大！
我知道各地民情環境不同，我們的自主居家防疫方式、也不可能同樣照本宣科，但還是想來分享、鼓勵一下各自在家努力的朋友們：加油！能小忍而大謀必不亂！
我們能夠在疫情最嚴峻的時期忍過一年多，相信高素質的台灣民眾們，也一定願意再為社會多忍耐幾個星期的！
「對不起，我愛你，但我無辦法繼續愛你的家人，也不想嫁給你的家人。」
「Hey, 如果我買機票邀請妳到波多黎哥與我一起渡假，妳願意來嗎？」
收到一封凌晨的訊息是他傳來的。
「謝謝你的邀請，但現在目前的疫情不適合，我要照顧小孩，沒辦法暫時把他們託付給誰。」我回覆。
然後隔日早晨，他打電話來，我們聊了幾個小時。
說實話，這是我們分開以來最長的一通電話。
「這陣子我想了很多，我決定想告訴你我在婚姻裡面最受傷的是什麼。」
然後我一邊掉眼淚，一邊告訴他我心裡的難處。
「我感到很抱歉，我不知道原來你這麼受傷。」他說。
其實，家家有難唸的經很正常，有幾個婚姻裡面的小故事，我以為包容就可以忍過去或是原諒就可以放下的，但畢竟人心是肉做的，受了傷也會痛的。
具體我的傷害是什麼，我也不願意多說，
但放心，絕對不是什麼偷吃還是小三之類的狗血原因，但我只能說他的家人也是關鍵之一。
曾經，我以為我們都是這麼好，
抱著感恩的心珍惜他和他家人。
直到這個疫情發生以後，我才有感覺到了，愛，其實也可以很虛假。
「我覺得，當我跟你在一起的時候，我感覺到我很重要，但是當我們跟你的家人一起的時候，我覺得我很不重要。」
還記得好幾次跟他的家人過節的時候，特別是那種大日子，像是聖誕節還是感恩節之類的，只要整個家族的人在一起的時候，他就會變了一個人—陌生人。
他放任我跟他的家人相處，他自己跟他的兄弟一起聊天之類的，其實我一開始覺得沒有關係，因為我也蠻喜歡我婆婆跟我小姑、大嫂、妯娌這些的，我們也相處的蠻好的，只是，我的內心總是還是有一點點的希望，他可以偶爾來搭理我一下，或是幫忙一下孩子，但是他跟他家人在一起的時候，總是一副大爺的樣子，要嘛媽寵他，要嘛爸疼他，有事我請他幫忙換尿布，他當眾不給我面子的說「不要，我在跟我爸聊天。」
其實我是一個很重面子的人，我當下面子不知道往哪邊擺，一個人裝作沒事要幫孩子尿布，另外一個也一直黏在我身上⋯。
其實，類似的事情發生很多次，但由於我是一個非常能委曲求全的人，所以這些事情我吞了又吞，一直假裝沒事，直到後來我發現我心靈病了。
我在台灣的期間，有一度美國疫情非常嚴重，我們有全家族的視訊通話，其實當時我好心很想要把口罩寄去美國給他們，但是得到的回應卻非常冷淡：「我們不需要，醫護人員才需要。」
結果後來他們家人全部的人除了公婆和小叔一家以外，其他大家都中了新冠肺炎，我也不知道該說什麼。（我知道寫這一段可能有爭議，可其實我當時候內心感到很受傷，因為當時孩子的爸也超級冷淡的說：還沒有嚴重到需要口罩啦！）
因為美國的疫情當時相當嚴峻，我決定讓孩子在台灣多待，結果這一待，我就有一天收到了一封落落長的電子郵件，是我小姑寄來的，是以愛為前提卻充滿了非常多諷刺話語的信件，除了用情感勒索跟道德綁架以外也很直接的批評了我變瘦的外貌和追求性感是跟媽媽的形象是不符合的。信裡面也提到我不應該把個孩子的責任丟給我媽媽或是她媽媽，因為這是上帝給我們的責任。
其實，我收到信的時候當下我還一度以為她真的是愛我而寫。
過了幾個月以後，我在看了一次這封信，覺得很諷刺很傷人，我甚至感到很虛假。
我還讓幾個美國朋友看過這封信，問他們感受如何？其實心裡面有那麼一絲希望，希望是自己英文不夠好，所以可能有誤會。
但我得到的答案都很激烈。
「Jesus fxxxxxg Christ!! 」
「wow, i’m so sorry for you.」
他有一次跟我聊天的時候，跟我提到，他媽媽對他說「讓她一個人留在台灣就好，把小孩帶回來美國。」
我當時心想：哈嘍？🖐🏻請問一下，美國這麼嚴重你全家人都中獎，你要我孩子回去美國，我自己一個人留在台灣是什麼邏輯？
當下我就明白了，其實我的婆婆根本就不愛我。她還以為我是自己要把小孩”暗come”了。
後來他有為了他媽媽的這些話跟我道歉，跟我說也許老人家在想小孩了，但是，問題是，我們在台灣的期間，從來沒有接到一通電話是他們想跟小孩講電話，甚至，他在台灣的時候，他媽媽也只是打電話來關心他，從來沒有問過小孩好不好。
對，也許很多人會覺得那我就自己打電話就好了，其實，我也有打過了，但是裡面的談話是沒有溫度的，因為旁邊沒有男主角—她兒子。我們根本不是她主要關心的對象。
我們說了這麼多，他就只問了我一句。
「所以你不愛我了嗎？」
我說：「對不起，我愛你，但我無辦法繼續愛你的家人，也不想嫁給你的家人。」
#續
哈哈抱歉放一張圖文不符的照片
其實，我也想表達，當媽媽性感又如何？
人生只有一次，愛自己才是最重要的：）
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嗨，大家感恩節過得好嗎？
謝謝你回到理科太太。
⠀
今年，
是我老公憂鬱症發作第六次；
我自己目前則是在吃自律神經失調的藥。
所以，我們決定開始給自己放幾個月的假。
⠀
這一年多來，謝謝有你們陪伴，
所以，我也想跟你們分享一些
我心中小小的、不是那麼明亮的故事。
⠀
John 生病了。
⠀
結婚前，他隱瞞了憂鬱症病史，
我因此不理解了他一段時間。
所以婚後，只要他開始憂鬱，
我就開始笑。
⠀
我學會了把笑容放在臉上，
因為只要你的臉是笑的，人家就不會問你是怎麼了，
因為我不想麻煩別人。
⠀
憂鬱症有很多原因，
他是因為腦內的血清素分泌不足、賀爾蒙不平衡，
所以無法像我們一樣判斷事情，
所以他每天都會覺得
天要塌下來了。
而且，
他會一直跟我說各種天要塌下來的原因。
⠀
雖然，我知道這不是他的問題，
但身為一個照顧者，
經過三年我不知不覺因為壓力過大，
而自律神經失調。
⠀
有憂鬱症就要去治療。
你手斷了會去治療，
有憂鬱症也應該要去治療。
⠀
一開始，
我試著躲進工作裡面，逼自己一直工作。
潛意識裡面覺得，只要我在工作，
就可以不用去理會 John 的情況。
⠀
所以我就會一直工作，
一直工作。
⠀
晚上的時候，
我就會一次點兩份晚餐，吃到自己想吐。
⠀
跟小孩玩到一半，突然覺得想哭的時候，
我就會把情緒收住跟他說：
媽咪先去上一下廁所，你先等媽咪一下。
⠀
錄影錄到一半，我覺得我情緒真的不行了，
我會躲進廁所一下，等狀況好一點再出來。
⠀
我想，影片是騙不了人的。
⠀
我很長一段時間寫不出好腳本了，
拍影片的時候，臉也跟殭屍差不多。
對於真心喜歡我的粉絲們，
我感到
非常內疚。
⠀
對於跟我一起工作的團隊，
我長期拖累你們
也對不起。
⠀
社會某種程度上，
鼓勵要強勢、有淚不輕彈、
不可以在人面前展現脆弱。
或許是擔心給人家帶來麻煩，
因為如果你哭的話，不熟的人可能要安慰你幾句説：
不要哭了、沒事。
⠀
我當然不是鼓勵你開直播，
或者是在捷運上逢人就哭，
但我希望跟你分享我們的故事，
或多或少可以鼓勵那些
在生活的泥沼中浮浮沉沉的人。
⠀
人可以脆弱，
但脆弱，並不等於無能。
誰沒有跌倒過，
誰不會脆弱，
但是，我們要鼓起勇敢面對。
跌倒之後
爬起來。
⠀
其實要錄這個影片之前，我想了很久。
有些人覺得我是人生勝利組，
如果我展現出我的黑暗面，
會不會
讓他們因此就覺得失望了呢？
⠀
但是，
憂鬱症和他的照顧者需要被關注，
如果連我們都遲疑了，
我們要怎麼鼓勵別人站出來呢？
⠀
我想，有陰影的地方，
後面一定有光。
能知道哪邊需要修補，你才能去修好它。
修好東西，需要勇氣。
⠀
對了，
你問我最近影片觀看的數量減少，我怎麼想？
⠀
我想要謝謝那些
還是持續觀看的人，
還有所有關心我的人。
如果要把工作當成一個人的價值，
那是一件很可怕的事情。
⠀
我今年32歲，
和很多人一樣，在徬徨人生下一步要怎麼走。
但，當我發現我的徬徨，
是因為害怕走錯路
而被比較、被批評，
尤其是當我的工作，就是被攤在陽光下被人家看，
我突然就不害怕了。
因為，
這本來就是我該面對的事情。
⠀
我鼓勵我自己，
要勇敢、不要害怕。
⠀
拍一支影片人家不喜歡、沒有感覺，
我就再拍十支。
不要因為害怕而不敢做。
⠀
批評別人、
說別人不好、
是最快可以讓自己的原始爬蟲腦覺得比人家高人一等的方法，
但實際上，你只是浪費了自己時間。
但是我也謝謝所有花時間給我指教的人。
⠀
結婚的時候，
我答應過John，
不管生老病死，我都會照顧他。
⠀
但現在，我也生病了，
我們要一起去養病。
⠀
Miles 現在雖然才2歲，但他知道的很多。
John 和我都需要在他知道更多之前，把我們自己的狀態調整到更好。
⠀
所以，請容我們去放個長假。
充好電之後，我們會再回來。
⠀
謝謝你們，
我親愛的理科粉們，
我們2020年春天見。
-
⠀
我是John。
⠀
首先，
我想謝謝所有看我們頻道的人，
花時間聽我們說話，
和我們打招呼或聊天。
⠀
你們的關心，對我們來說真的別具意義。
⠀
過去這一年，我們學到很多，
也經歷了各種了解自己的階段，
我們真的很想把影片的品質和內容做好，
但現在我們認為，應該要停下來想一想
該怎麼做對家人比較好，
我們會試著慢慢好起來，
也試著解決我們面對的問題。
⠀
向大家坦誠有憂鬱症或其他身心問題，
並不是一件可恥的事，
我們要抬頭挺胸，
然後更堅強地回來。
⠀
最後再一次的謝謝那些支持我們的人。
.
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南瓜派是美國感恩節大餐的傳統料理。南瓜派歷史由來很久，據說幾世紀前就有文獻紀載了。傳統南瓜派做法，使用南瓜、蘋果、薑粉、肉桂、豆寇、丁香及糖製作而成，不過因為烤具不如現代先進，所以沒有派皮，而是用蘋果與南瓜層層堆疊，代替派皮。
加了香料的南瓜派，可以讓身體變得暖和，吃起來香甜不膩。不妨感受一下異國節日的風情，手工的心意，不只感謝上天賜予食物，同時上桌慰勞家人，和身邊的人們說聲「謝謝」吧～
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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Ingredients:
130g all-purpose flour
60g cold unsalted butter
2g salt
An yolk
30cc cold milk
200g cooked pumpkin puree
100g condensed milk
An egg.
1/2 tsp of cinnamon powder
1/2 tsp of grated ginger
1/2 tsp of nutmeg powder
Some salt
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派皮食材：
中筋麵粉130g
冰無鹽奶油60g
鹽 2g
蛋黃1顆
冰牛奶30cc
內饀：
蒸熟的南瓜泥200g
煉乳100g
雞蛋1顆
肉桂粉1/2小匙
薑泥1/2小匙
荳蔻粉1/2小匙
鹽少許
做法：
1. 奶油切骰子大小後，放入冰箱
2. 拿出模具，奶油塗在底面、側面，放入冰箱
3. 取蛋黃，麵粉過篩，將準備好的奶油放在麵粉中間，用派刀一直切到奶油變很細(這個作業用手弄容易就溶化，不要讓奶油溶化)
4. 做一個山後中間做個洞
5. 放入蛋黃，鹽巴，牛奶
6. 用手指在洞裡將蛋牛奶攪拌好、從外往內拌入
7. 確認蛋液跟麵粉混好
8. 用保鮮膜包起來壓扁後冰起來.(注意不要揉太久!! 到做完此麵團都要是冰的，烤時候才會有脆的口感)
9. 冰完後，將麵團擀至比派模大
10.鋪入派模內，用木棒滾一下，切掉旁邊多餘的皮，用叉子做幾個洞,加入南瓜餡
11.烤箱維持180℃ 烤30分~35分
#Pumpkin #CookingASMR #感恩節
＃thanksgiving pumpkin pie recipe
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