冬天天氣寒冷
這幾天更加是凍上加凍
身為為食Tata的我最鍾意冬天打邊爐
但社會疫情餐廳晚市不得堂食
亦都冇阻我將火鍋帶到返屋企慢慢嘆!
刀鋒寶貝食品有限公司的「 #火鍋套餐」夠晒吸引
配埋我最鍾意嘅沙嗲濃湯底
仲有大大隻嘅龍蝦🦞先係重點
成個餐夠晒新鮮同豐富呀
性價比真係好高🥰!
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✎ 食後感 :✨
火鍋配料 :
🔴 「 #美國龍蝦尾 🦞」
龍蝦🦞相當有份量呢,有我手板咁大隻,肉質爽口彈牙,咬落去爽爽聲。
🟠「 #美國頂級安格斯牛小排火鍋片」
驟眼睇牛肉片條紋非常平均,牛魔王的我食落去肉質很軟口,味道很濃郁新鮮,一口氣食咗幾片。
🟡 「 #西班牙黑毛豬爽梅肉火鍋片 」
薄而富大理石花紋脂肪的梅肉片,食落去肉質很軟滑,帶點入口融化的口感。
🟢 「 #沙嗲包心丸」
咬一啖裏面的沙嗲肉碎很香濃,沙嗲汁更慢慢滲出,好滋味
🔵 「 #黑椒牛筋丸 」
食落去牛味道濃郁,真係食到一條條牛筋仔,相當彈牙, 用嚟打邊爐簡直一流!
🟣 「 #芝心丸 」
一咬落去滿滿的芝士流心滲透出來,配合埋外皮Q彈的口感,在口裏慢慢溶化。
♥️食到捧住個肚好飽好滿足
份量剛剛好之餘
而且火鍋配料新鮮又美味
嚟緊都會再encore訂購📣
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,私房菜向來不便宜,不過這間尖沙咀新店卻是例外,吃齊五道菜亦只需$450/人。負責人兼主廚有27年廚師經驗,曾在五星級酒店工作7-8年,經驗豐富。 先來前菜,選了花之戀,說的不是壽司,而是大拖羅他他、挪威煙三文魚伴伊朗魚子醬及海赤蝦配三文魚子,是比較清淡的選擇,而且擺盤吸引,女士一定喜歡;另一選擇是香...
美國頂級安格斯牛小排火鍋片 在 CM食遊記 Facebook 的最佳解答
最近好多人都應該同我一樣留喺屋企食飯嘅時間多左好多,喺屋企食到悶悶地就同家人叫左一間海鮮直送火鍋試試。
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-火鍋聖誕set
美國頂級安格斯牛小排火鍋片 300G
望落去雪花紋理好靚,油脂分布比例都好好,啲肉非常新鮮,運到嚟啲肉色鮮紅,快烚30秒入口鮮軟牛味十足。
西班牙黑毛豬爽梅肉火鍋片 300G
唔算太肥膩,肥瘦適中比例剛好,又冇豬臊味,烚耐左都唔會太韌。
越南原隻虎蝦 8隻
勁大隻!蝦身㩒落去都依然飽滿結實,食落都啖啖肉又彈牙,完全冇雪味!
黑椒牛筋丸 4粒
沙嗲包心丸 4粒
芝心丸 4粒
丸類正常發揮,但佢個沙嗲包心丸就未喺出面見過,都幾特別!
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美國頂級安格斯牛小排火鍋片 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
私房菜向來不便宜,不過這間尖沙咀新店卻是例外,吃齊五道菜亦只需$450/人。負責人兼主廚有27年廚師經驗,曾在五星級酒店工作7-8年,經驗豐富。
先來前菜,選了花之戀,說的不是壽司,而是大拖羅他他、挪威煙三文魚伴伊朗魚子醬及海赤蝦配三文魚子,是比較清淡的選擇,而且擺盤吸引,女士一定喜歡;另一選擇是香煎鵝肝拼意式番茄沙沙脆多士,鵝肝油香,雖然吃多了會有點膩,但意式番茄沙沙酸甜清新,頓時又開胃了。
主菜在菜單上有7款選擇。招牌菜有原板馬冀海膽意粉,先把海膽煮成汁,再把汁燴進意粉內,上碟時再加一板海膽刺身,讓客人自己再把刺身混入海膽內,味道濃香。另一款是烤美國頂級安格斯牛小排串標,把牛小排切成塊狀,再與蔬菜穿在一起燒烤,肉汁滿瀉。香煎阿特蘭大鱈魚伴香濃龍蝦汁亦做得精緻,鱈魚煎得香滑、肉嫩,龍蝦汁濃杰。
甜品部分,實在是大滿足,除了可以選擇朱古力火鍋,更另送一客燕窩桃膠椰皇糖水,一餐飯可吃兩頓甜品。環境雖欠了點氣派,但菜式組合出色,無論是紀念日或追女仔,這間私房菜亦是好選擇。
採訪:廖希玥
攝影:陳永威
J.L. Private Kitchen
地址:尖沙咀山林道23號2樓
營業時間:星期一至日 6:30pm-11pm
電話:9432 4188
詳情: http://bit.ly/2OhXNOj
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